Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Facultad de Ciencias Biológicas

BIOLOGÍA VEGETAL

INFORME DE PRACTICA N°5

INCLUSIONES: CRISTALES DE OXALATO Y CARBONATO DE CALCIO

Semestre: 2023-II
Número de grupo: 2B
Horario: Jueves 8 am a 12pm
Profesor:
● Iparraguirre Leon, Domingo

Presentado por:
Bruno Breña Luna Victoria 22100006
I. INTRODUCCIÓN:

En los tejidos vegetales, se encuentran compuestos minerales como calcio,

magnesio, sílice, etc… Cumplen un rol de reservas en las células. La formación de
estos cristales depende de factores que modifican a la planta. En esta práctica, se
identificarán los cristales en distintas muestras vegetales.

II. MATERIALES Y MÉTODOS:

 ● Materiales:
➢ Allium sativum "ajo" (tallo - bulbo)
➢ Lemna sp. "lenteja de agua" (planta acuática, hoja)
➢ Opuntia ficus-indica "tuna" (tallo)
➢ Ficus elastica "caucho" (hoja)
➢ Láminas y laminillas
➢ hoja de afeitar
➢ goteros
➢ placas Petri
➢ Microscopio óptico

III. CUESTIONARIO:

1. ¿Qué tipos de cristales presentan el ajo, la lenteja de agua y la tuna?

El ajo contiene cristales rectangulares conocidos como cristales prismáticos

simples, y también presenta unos cristales en forma de cruz llamados maclas.
La lenteja de agua presenta cristales alargados y delgados, formados por
oxalato de calcio, conocidos como rafidios.
En la tuna se observaron unos cristales isodiametricos, es decir no solo se
observan cristales puntiagudos sueltos sino que formaban algo parecido a
una mancha puntiaguda negra conocido como drusa.

2. ¿Cuál es la fórmula química del oxalato y carbonato de calcio?

FÓRMULA DEL OXALATO DE CALCIO: CaC2O4

FORMULA DEL CARBONATO DE CALCIO: CaCO₃

3. Señalar la reacción química entre los cristales observados y el ácido clorhídrico

Carbonato de calcio: al añadir una gota de ácido clorhídrico en la muestra de caucho,

minutos después los cistolitos de la planta se diluyen y solo quedan restos de sus
columnelas.
Oxalato de calcio: en la muestra de tuna el cristal llamado drusa no se diluró o
derritió al instante, ni en varios minutos después de agregarle la gota de ácido.

Los cristales de carbonato de calcio resultaron más fáciles de diluir.

4. Esquematiza otros tipos de cristales que se encuentran en las plantas.

IV. CONCLUSIONES:

Se observó en la práctica que, los cristales de oxalato y carbonato de calcio están

presentes de diferentes formas en los distintos tejidos vegetales.

V. REFERENCIAS:
● (1), S. G., (2), O. V., & (3) y Andrew P. Vovides (1), V. L.-M. (2023,

September 4). Cristales de oxalato de calcio en plantas: morfología y

función. Https://www.cronica.com.Mx/.

https://www.cronica.com.mx/academia/cristales-oxalato-calcio-planta
 s-morfologia-funcion.html

● Cocinista. (n.d.). Carbonato de Calcio. Cocinista.es. Retrieved

September 6, 2023, from

https://www.cocinista.es/web/es/enciclopedia-cocinista/ingredientes

modernos/carbonato-de-calcio.html

● Erra, G. (n.d.). INFORMACIóN ESCONDIDA DE LOS MINERALES DE

ORIGEN VEGETAL. Gov.Ar. from

https://ri.conicet.gov.ar/bitstream/handle/11336/45597/48-51_Erra_

Georgina.pdf?sequence=6&isAllowed=y