CCH, Oriente, UNAM.

Ciencias Experimentales
Biología III, semestre 2023-1

Nombre del alumno: Uriel Téllez Beristaín

Fecha y hora de entrega: 12/09/2022/1 PM
Grupo: 597

ACTIVIDAD 7.
Actividades
✓ Realizar la lectura del articulo “¿Por qué te cae mal la leche y a mí no?” del Dr.
Miguel Ángel Cevallos Gaos, investigador titular en el Programa de Genómica Evolutiva, del
Centro de Ciencias Genómicas de la UNAM. Recuerda los pasos de la lectura conciente.

✓ De acuerdo a la lectura contesta lo siguiente

1. ¿Cuál es el papel de la Lactosa (Enzima) en la degradación de la leche?

El papel de la enzima lactasa es el convertir la lactosa en 2 azucares mas simples que son glucosa y
galactosa para que nuestros intestinos la absorban y aprovechen fácilmente

2. ¿Por qué unos si y otros no pueden tomar leche?

La razón por la que unas personas sigan tomando leche sin ningún problema es porque posen
mutaciones que les permiten que el gen de la lactasa permanezca siempre activo. a estas personas
se les conoce como lactasas persistentes

3. ¿Qué repercusiones tuvo ser lactasas persistentes?

Que al tener esta mutación podemos aprovechar todos los beneficios que contienen la leche y
podemos heredar esta mutación a generaciones futuras

4. De acuerdo con lo que menciona el articulo ¿Cuál es la importancia de las enzimas en la

degradación de los alimentos?

su mayor importancia es la descomposición de nutrientes en compuestos más simples y así ser más
fácil para el organismo absorber los nutrientes

ECRA 1
 CCH, Oriente, UNAM.
Ciencias Experimentales
Biología III, semestre 2023-1

Cevallos, M. Á. (2018, 24 septiembre). ACADEMIA DE CIENCIAS DE MORELOS, A.C. [PDF]. acmor.

ECRA 2