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LICENCIATURA EN NUTRICION
ANATOMIA Y FISIOLAGIA
Barranquilla/Colombia
2022
Introducción
La palabra anatomía y la fisiología, proveen las
bases necesarias para comprender las
estructuras y funciones del cuerpo humano.
Según Tortora en su libro “Principios de
Anatomía y Fisiología”, define la anatomía como
ana-, de aná= a través; -tomía, de
tomée=corte), es decir, a través del corte. En
otros términos, la anatomía es la ciencia que se
encarga de estudiar la forma y la estructura del
organismo vivo y las relaciones que hay entre sus partes. Anteriormente
significaba cortar el cuerpo en trozos con el fin de examinar los caracteres y la
disposición de sus partes; aunque después utilizaron otras técnicas o estrategias
para conocer acerca del cuerpo humano.
Drake, R., Vogl, A., Mitchell, A. (2010) Gray Anatomía para estudiantes (2da. Ed.)
Barcelona, España: Elsevier.