TERMODINÁMICA 

TÉCNICA Y TRANSMISIÓN DE CALOR 
2º curso de Grado en Ingeniería 
 
1  MMT
Área de Máquinas
y
  Motores Térmicos  
 

APUNTES DE TERMODINÁMICA
TÉCNICA Y TRANSMISIÓN DE
CALOR
Estos apuntes consisten en una recopilación de los conceptos
teóricos de la asignatura los cuales pueden ser ampliados para un
mejor entendimiento en los libros que se indica al final de cada
tema.

Se han realizado pensando en que serán completados con

anotaciones y correcciones de erratas durante la asistencia a las
clases teóricas donde se explican y amplían estos conceptos.

Difícilmente se puede estudiar la teoría de la asignatura y asimilar

los conceptos con estos apuntes si no se ha asistido a clase de
teoría, problemas y laboratorio.

Estos apuntes se modifican y corrigen todos los años por lo que

es conveniente utilizar la última versión que está disponible en el
campus virtual.

Departamento de Ingeniería Energética y Fluidomecánica  Versión: 
11/02/2016 
 
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CURSO 2015/2016

 La asignatura consta de teoría, problemas, seminarios y prácticas de laboratorio.

 Los libros de referencia son:

M.J. Moran y H.N. Shapiro (2004). "Fundamentos de Termodinámica Técnica", 2ª

Edición, Reverté.
Cengel YA, Boles MA (2009). “Termodinámica”, 6ª Edición, McGrawHill.

Cengel YA. (2007). “Transferencia de calor y masa”, 3ª Edición, McGrawHill.

Incropera FP, Dewitt DP, 1990 "Fundamentos de Transferencia de calor y masa". 4ª
edición. –Pearson, Prentice Hall.

 Evaluación: Pendiente de confirmar

10 % Prácticas de laboratorio.
90% Prueba escrita final. (Válido para convocatoria ordinaria y extraordinaria).
La prueba final consistirá en:
Examen de teoría: 50% Cuestiones.
Examen de problemas: 50% Problemas.
La no realización de alguna de las partes supondrá un cero en esa parte.

Seminarios: examen test

 4-6 Exámenes tipo test durante el cuatrimestre en horario de clase, duraran 15 minutos y
después de recogidos se explicará la solución en clase en otros 15 minutos.
 Se contesta verdadero o falso, no se puede no contestar, las acertadas suman y las no
acertadas restan (hay que acertar el 75% de las preguntas para tener una nota de 5).
 p
 La nota de cada uno de los test sustituirá al 50% de la nota de teoría del examen final en
caso de que la mejore.

Prácticas de laboratorio:
 Para poder realizarlas las prácticas en otro grupo y/o fecha, se debe justificar con los
criterios aceptados en el Reglamento de Ordenación Académica. Sólo en ese caso y si
no fuera posible la realización de la práctica en otra fecha o grupo alternativo, el peso de
la prueba escrita final se ponderará para no tener en cuenta en la nota final la parte de
las prácticas.
 Se realizarán dos sesiones de prácticas en los días, horas y lugar asignados para cada
grupo de laboratorio.
 Los alumnos dispondrán de los guiones de prácticas que deberán estudiar previamente a
su realización.
 Cada sesión de prácticas consta de varios experimentos que explicará el profesor y que
desarrollarán los alumnos en grupo, tomando los valores experimentales de la práctica.
 Las memorias serán por grupos, con una nota única para todos los miembros del grupo y
se entregará en clase, al profesor de teoría, antes de las dos semanas lectivas
posteriores a su realización.

Prueba escrita final:
 La prueba final será simultánea para todos los grados y grupos.
o Ordinaria: Viernes 17 de junio a las 9:00.
o Extraordinaria: Lunes 11 de julio a las 9:00 h.
 Estructura de las pruebas escritas ordinaria y extraordinaria. Constan de dos partes:
o Parte 1: Teoría. Cuestiones por valor del 50 % del examen.
o Parte 2: Problemas. Tres problemas por valor del 50 % del examen.

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Bibliografía

 Apuntes de la asignatura

 Libros:
Tema Texto Capítulo
Principio Cero Moran Shapiro Tema 1
Primer principio Moran Shapiro Tema 2 y 3
Segundo
principio Moran Shapiro Tema 5
Proceso fluj. est. Moran Shapiro Tema 4
Trans. Incropera Witt Capítulos 1 y 2
conducción Cengel Capítulos 2 y 3
Trans. Incropera Witt Capítulos 6,7,8 y 9
convencción Cengel Capítulos 6,7,8 y 9
Incropera Witt Capítulos 12 y 13
Trans. radiación Cengel Capítulos 12 y 13
Incropera Witt Capítulo 11
Intercambiadores Cengel Capítulo 11
Combustión Moran Shapiro Capitulo 13
Motores térmicos Moran Shapiro Tema 9
Máquina
frigorífica Moran Shapiro Tema10
Psicrometría Moran Shapiro Tema 12

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INTRODUCCIÓN Y PRINCIPIO CERO

1. TERMODINÁMICA, TRANSMISIÓN DEL CALOR E INGENIERÍA.

2. LOS CONCEPTOS DE SISTEMA TERMODINÁMICO, ESTADO, PROCESO Y

PROPIEDADES.

3. EL EQUILIBRIO TÉRMICO, EL PRINCIPIO CERO, CONCEPTO DE

TEMPERATURA Y SU MEDIDA.

4. PROPIEDADES TÉRMICAS DE UNA SUSTANCIA PURA.

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Objetivo del capitulo: introducción en los conceptos fundamentales de la

Termodinámica Técnica.

1. TERMODINÁMICA, TRANSMISIÓN DEL CALOR E INGENIERÍA.

La ingeniería utiliza conceptos de la termodinámica combinados con otras

ciencias como son Mecánica de Fluidos y Transmisión de calor para analizar
y diseñar objetos destinados a satisfacer las necesidades humanas.

 Obtención de trabajo: Motores térmicos para la producción de energía

mecánica a partir de calor:
o Automoción: tierra, mar y aire.
o Generación de electricidad.
o Motobombas.

 Obtención de energía térmica: sistemas de combustión.

 Transporte de energía térmica:

o Sistemas de climatización para refrigerar o calentar
o Sistemas de intercambio de energía térmica.

 Cambio de las propiedades de una sustancia a partir de trabajo:

bombas, compresores.

Aunque los conceptos de la termodinámica pueden ser aplicados a sólidos,

líquidos y gases, el campo en el que la aplicación de estos principios resulta de
una utilidad mayor para el desarrollo de maquinas térmicas es el de los fluidos
compresibles.

La capacidad de almacenar energía que tiene un fluido se ve multiplicada en

gran medida cuando este es compresible ya que al comprimirlo y variar su
volumen se realiza un trabajo muy superior al que se realizaría si fuese
incompresible. Este trabajo queda almacenado en el fluido y lo devolverá
cuando se expanda.

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2. LOS CONCEPTOS DE SISTEMA TERMODINÁMICO, ESTADO, PROCESO Y

PROPIEDADES.
2.1 Sistema
Sistema termodinámico es todo aquello sobre lo que se pueda realizar un
análisis para su estudio, puede tener diferentes grados de complejidad.

Un sistema tiene unos límites específicos denominados fronteras que pueden

ser fijos o móviles, al otro lado de la frontera está el entorno. El sistema
interacciona (intercambia masa o energía) con el entorno a través de la frontera.
La definición del sistema y su frontera tienen gran importancia a la hora de
realizar un análisis adecuado a fin de obtener la información que queramos.

Tipos de sistemas:
 Sistema cerrado: aquel que no intercambia masa con el entorno, sin
embargo puede intercambiar energía. (Sistema cilindro pistón, motor
eléctrico…).
 Sistema aislado: es aquel que no intercambia ni masa ni energía.
(Depósito con gas a presión a la temperatura ambiente).
 Volumen de control (sistema abierto): aquel que puede intercambiar
masa con el entorno a través de su frontera. Por supuesto, también
puede intercambiar energía.
o Motor alternativo: entran aire y combustible, salen: energía
mecánica a través del eje y gases de escape.
o Compresor, motor eléctrico y depósito: entra aire y energía
eléctrica.

Las propiedades de un sistema son las características macroscópicas que

según su valor determinan el estado del sistema y cumplen ciertas relaciones
entre ellas: Masa, volumen, presión, temperatura, energía, etc.
 Existen magnitudes que no son propiedades del sistema como son los
flujos de masa y energía.
 Los valores de las propiedades son independientes de la historia del
sistema. Se puede llegar a unos valores de las propiedades de un sistema
a través de diferentes situaciones. (Se puede ir desde un sitio a otro a
través de diferentes caminos).

La termodinámica clásica o macroscópica analiza los fenómenos que ocurren

en los sistemas estudiando sus propiedades y los flujos de masa y energía de
una forma global. No establece ninguna hipótesis sobre el estado de la materia.

La termodinámica estadística o microscópica analiza la materia a un nivel

molecular estudiando la interacción entre ellas desde un punto de vista dinámico

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para dar explicación a los cambios que se producen las propiedades

macroscópicas.

2.2 ESTADO Y PROCESO

El estado de un sistema viene dado por el valor de sus propiedades,
generalmente el valor de algunas de ellas determina el estado y en
consecuencia el resto de propiedades ya que como se ha dicho existe relación
entre ellas, esta relación depende del tipo de sistema.

Cuando alguna de las propiedades de un sistema cambia, al mismo tiempo

cambia su estado y esto ocurre porque el sistema ha sufrido un proceso de
transformación que lo ha llevado de un estado a otro.

Cuando en instantes diferentes el sistema tiene el mismo valor de sus

propiedades, el sistema está en el mismo estado. Un sistema está en una
situación estacionaria cuando sus propiedades no cambian y por lo tanto está
en el mismo estado en cualquier instante de tiempo. El flujo neto de masa y
energía a través e sus fronteras es nulo.

Un ciclo termodinámico es proceso en el cual un sistema pasa por una serie de

estados acabando en el estado inicial y en consecuencia las propiedades del
sistema vuelven a tomar los mismos valores que tenían inicialmente.

Si un sistema está en un estado, sus propiedades toman un valor

independientemente de cómo haya llegado el sistema a ese estado, estos
valores serán los mismos siempre que llegue al mismo estado.
 El agua de una bolsa de cubitos de hielo a 1bar y 5ºC es liquida
independientemente de si viene del congelador y se ha calentado o si
viene del grifo y se ha enfriado.
Si una magnitud depende de los detalles del proceso no es una propiedad del
sistema.
 El caudal de agua con el que se lleno la bolsa en su momento no es una
propiedad del sistema.

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2.3 PROPIEDADES
Propiedades extensivas e intensivas
 Una propiedad es intensiva si su valor es independiente del tamaño o
extensión del sistema (de la masa). Pueden ser función de la posición y
del tiempo. (presión, temperatura, densidad, volumen específico etc.)
 Una propiedad es extensiva si su valor para un sistema es la suma del
valor de cada una de las partes en que se subdivide el sistema. Pueden
ser función del tiempo (Masa, volumen, energía)
 En algunos casos las propiedades extensivas se hacen intensivas al
dividirlas por la masa del sistema.

FASE Y SUSTANCIAS PURAS

Una fase es una materia que es homogénea en su estructura física (sólido,
líquido o gaseoso) y química (composición constante).
Ej: el aire es mezcla de 02 y N2, pero la composición es la misma en todos los
puntos, por lo tanto es una fase.
Una sustancia pura es uniforme e invariante en su composición química.

EQUILIBRIO TERMICO
Podemos decir que un sistema esta en equilibrio termodinámico si cuando lo
aislamos de su entorno sus propiedades no varían, para que esto ocurra tiene
que darse cuatro clases de equilibrio.
 Equilibrio de fuerzas conocido de la mecánica.
 Equilibrio térmico
 Equilibrio de fases
 Equilibrio químico.

El equilibrio termodinámico es más amplio que el equilibrio de fuerzas.

Para poder analizar los estados de un sistema y poder aplicar modelos

termodinámicos sencillos es necesario considerar que el sistema está en
equilibrio, esto no siempre es cierto en las transiciones de un estado a otro
(procesos). La transmisión de la onda de presión en un fluido supone situaciones
de no equilibrio, por lo general las ondas de presión se amortiguan rápidamente
llegándose a un estado de equilibrio.

Se denomina proceso cuasiestático (cuasiestacionario o cuasiequilibrio) aquel

que va de un estado a otro desviándose del equilibrio en un modo infinitesimal,
es decir evoluciona a través de diferentes estados de equilibrio hasta llegar al
estado final.

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3. EL EQUILIBRIO TÉRMICO, EL PRINCIPIO CERO, CONCEPTO DE

TEMPERATURA Y SU MEDIDA.

La temperatura es una propiedad intensiva habitualmente relacionada con el

concepto de caliente o frío y difícil de definir de un modo riguroso en la
termodinámica clásica. Sin embargo cuando la temperatura de un sistema
cambia otras propiedades lo hacen también y de esta forma se puede determinar
su valor.

Cuando dos cuerpos a diferente temperatura se ponen en contacto sus

temperaturas evolucionan hasta igualarse, se dice que ha habido una
interacción térmica que ha concluido con el equilibrio térmico.

Ningún material interpuesto entre los dos cuerpos puede evitar que evolucionen
hacia el equilibrio térmico, no existe el aislante ideal o pared adiabática.

Un sistema encerrado en una pared adiabática evoluciona en un proceso

adiabático, un proceso en el que la temperatura del sistema permanece
constante se denomina proceso isotermo.

El principio cero de la termodinámica indica que si dos cuerpos están en

equilibrio térmico con un tercero, están equilibrio térmico entre si.

Para determinar la temperatura de un sistema establecemos un equilibrio térmico

con otro sistema a que se le suele denominar termómetro, este dispositivo tiene
una propiedad termométrica que se modifica en función de la temperatura de
una manera fácilmente medible que nos permite determinar la temperatura del
mismo y de nuestro sistema en equilibrio con el termómetro.

Termómetro de bulbo: un fluido generalmente líquido se dilata al calentarse (la

propiedad termométrica es la densidad) esta dilatación es medible al
transformarse en una longitud en un tubo capilar.

Escala
graduada

Fluido con alto

coeficiente de
dilatación por
temperatura

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Termómetro de gas: si el gas se mantiene a volumen constante la propiedad

termométrica es la presión que varía linealmente con la temperatura, esta
presión es medible con una columna calibrada en longitud.

Líquido incompresible

Gas a la temperatura
a medir
Se desplaza el depósito
de líquido para que el
nivel en el lado en
contacto con el gas sea
siempre el mismo.

Otros sensores: termopares, termoresistencias, termistores y pirómetros,

convierten la magnitud termométrica en una propiedad eléctrica fácilmente
medible y visualizable.

La escala Kelvin de temperatura una escala termodinámica absoluta de

temperatura que proporciona una definición continua de la temperatura, valida
sobre todos los rangos de esta. Cualquier medida de temperatura puede
relacionarse con la escala Kelvin.
Escalas Celsius, Rankine y Fahrenheit, son diferentes unidades de una misma
magnitud, también tienen diferentes referencias (puntos de valor cero para la
magnitud).

Escala Kelvin Celsius Rankine Fahrenheit

Punto de vapor 373.15 100.0 617.67 212
Punto tripe del agua 273.16 0.01 491.69 32.02
Punto de hielo 273.15 0.0 491.67 32.0
Cero absoluto 0.0 -273.15 0.0 -459.67

T[°C]=T[K]-273.15 T[°R]=1.8T[K]

T[°F]=T[°R]-459.67 T[°F]=1.8T[°C]+32

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4. PROPIEDADES TÉRMICAS DE UNA SUSTANCIA PURA.

Densidad: Relación entre la masa y el volumen ocupado por la misma.

 Es una propiedad intensiva y puede cambiar con la posición y el tiempo.
 El volumen sobre el que se considera la masa es lo suficientemente
pequeño para que se considere un punto y lo suficientemente grande
como para contener una cantidad de partículas grande para que los
promedios estadísticos sean significativos.

Volumen especifico: es la inversa de la densidad, es una propiedad intensiva
 Muchas propiedades como el volumen se pueden expresar en forma
específica es decir dividiendo una propiedad extensiva entre la masa que
tiene esa propiedad para convertirlas en intensiva. También se puede
hacer en base molar dividiendo entre el número de moles.
 Una magnitud específica en base de masa se pasa a base molar
multiplicándola por el peso molecular de la sustancia.
 Las propiedades específicas se suelen expresar con la minúscula de la
propiedad extensiva y si son en base molar se coloca una barra sobre el
símbolo.

 
V m3

 v m 3 kg   
v m 3 kg x Pm kg mol  v m 3 mol  
Mkg]

Presión: es la fuerza que ejerce un fluido en reposo sobre un determinado área,

dividida por esa área.
 Es una propiedad intensiva
 Al igual que la densidad el área es lo mas pequeña posible.
 En el caso de fluido en movimiento hay que tener en cuenta solo la
componente normal a la superficie. Para no tener en cuenta la fuerza de
fricción del fluido sobre la superficie.
 El concepto de presión presentado se refiere a la presión absoluta, la
presión manométrica se define como la diferencia entre la absoluta del
sistema y la absoluta del entorno
 Cuando la presión del sistema es menor que la del entorno se suele
utilizar el concepto del presión de vacío que es la manométrica cambiada
de signo.

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