H.

Veracruz, ver 27 de junio del 2023

A quien corresponda:

En el presente documento se anexan propuestas de menú para un servicio de canapes con

temática del renacimiento.

incluyendo lo siguiente:

● 300 pz de canapés
● caja para transportar
● plato o capacillos para fácil montado

opciones:

1. Pastel de carne (carne molida de res preparada con verduras y pure de papa)
2. Voluven con paté (canastas de masa hojaldre rellenas de paté de embutidos)
3. Hojaldrado de manzana (cuenco de masa hojaldre relleno de crema pastelera con
manzana caramelizada)
4. Tapa de pollo a la naranja (pan de especias dorado, con rebanadas de pollo
marinado a la naranja con puré de papa)
5. Pate a choux con chocolate (pequeño choux con chocolate)
6. Tapa con melón caramelizado (pan tostado con crema de queso y melón asado)

Son 6 propuestas de aperitivos, de los cuales se elegirán 3 para realizar, con un costo
estimado de $2500, sin más por el momento y esperando tenga un excelente día.

Atte: Chef Irving Bautista

Delirio Catering
cel: 22-94-61-57-27