¿QUE ES?
La principal función de los glúcidos o
hidratos de carbono es aportar
energía al organismo. Es un nutriente
cuya combustión deja menos
residuos en el organismo.
¿CUAL ES SU UNIDAD?
Monosacáridos
Sacarosa: es un disacárido cuya molécula se forma por
la condensación de una molécula de glucosa con una
molécula de fructosa. Posee la fórmula C12H22O11, está
presente en muchas plantas como la caña de azúcar y
la remolacha, constituye lo que se llama azúcar común.
¿QUE BIOLEMENTOS CONFORMAN?
Los glúcidos son biomoléculas
compuestas de carbono, hidrógeno
y oxígeno.
¿ENLACE QUIMICO?
enlace glucosídico
EJEMPLOS
Glucosa: presenta fórmula molecular C6H12O6, es un Fructosa: este compuesto posee la fórmula molecular
sólido compuesto por cristales incoloros solubles en C6H12O6, se cristaliza con dificultades en el formato de
agua y de sabor dulzón. Se encuentra en la miel de agujas solubles en agua y de sabor dulce, puede
abejas, en frutas como el higo y la uva, y está encontrarse de forma libre en frutos dulces, miel de
presente en nuestra sangre (porcentaje de 0,1%). abeja y en la forma condensada en oligosacáridos y
polisacáridos.
 ¿QUE ES? ¿QUE BIOLEMENTOS CONFORMAN?

Los lípidos son un grupo de sustancias formadas básicamente por carbono e

insolubles en agua, pero solubles en hidrógeno y generalmente también
solventes orgánicos, que incluyen los oxígeno; pero en porcentajes mucho
triglicéridos (comúnmente llamados más bajos. Además, pueden contener
grasas), fosfolípidos y esteroles. también fósforo, nitrógeno y azufre.

LIPIDOS
¿ENLACE QUIMICO?
¿CUAL ES SU UNIDAD?

El tipo de enlace que

Los ácidos grasos y
une a los ácidos
el glicerol
grasos se llama éster.

EJEMPLOS

Esteroides. Lípidos compuestos por cuatro anillos
Terpenos. Lípidos derivados del isopreno, del cual
fusionados de carbono, que conforman una
poseen al menos dos moléculas. Por ejemplo: algunos
molécula con partes hidrófilas e hidrófobas, y
aceites esenciales como el mentol, limoneno, geraniol
cumplen funciones reguladoras o activadoras en el
o el fitol de la clorofila.
organismo. Por ejemplo: los ácidos biliares, las
hormonas sexuales, la vitamina D y los corticoides.
Prostaglandinas. Lípidos derivados de ácidos grasos
esenciales complejos, como el omega-3 y el omega-6.
Están conformados por moléculas de 20 átomos de
carbono que cumplen funciones mediadoras del
sistema nervioso central, del sistema inmune y de los
procesos inflamatorios.
 ¿QUE ES? ¿QUE BIOLEMENTOS CONFORMAN?

Las proteínas son moléculas Las proteínas son biomoléculas

formadas por aminoácidos que están formadas básicamente por átomos
unidos por un tipo de enlaces de carbono, hidrógeno, oxígeno y
conocidos como enlaces peptídicos. nitrógeno.

PROTEINAS
¿ENLACE QUIMICO?
¿CUAL ES SU UNIDAD?

son los EL ENLACE

L-aminoácidos PEPTÍDICO

EJEMPLOS

Queratina: ayuda a formar los tejidos de la piel, el Colágeno: forma fibras que fortalecen los tejidos.
Insulina: permite el ingreso de glucosa en las células.
cabello y las uñas.
 ¿QUE ES?
Los ácidos nucleicos son
biomoléculas grandes que cumplen
funciones esenciales en todas las
células y virus.
¿CUAL ES SU UNIDAD?
son los monómeros
llamados
nucleótidos.
Ácido Desoxirribonucleico (ADN). Estructurado en dos
cadenas de nucleótidos unidas entre sí por puentes de
hidrógeno.
¿QUE BIOLEMENTOS CONFORMAN?
Están formados por átomos de C, H,
O, N y P, existen dos tipos el ADN
(ácido desoxirribonucleico) y el ARN
(ácido ribonucleico).
¿ENLACE QUIMICO?
ÁCIDOS NUCLEICOS
se llama
fosfodiester
EJEMPLOS
Mutaciones. Las mutaciones logran suceder dentro Ácidos nucleicos. Que es formado a partir del
de las estructuras de ARN y ADN que tienen reemplazo del puente fosfato-ribosa dentro del ARN o
resultados devastadores para el organismo vivo que en el fosfato desoxirribosa dentro del ADN, con
lo tiene. cadenas péptidas clásicas con aminoetilglicina o
glicina.