Equipo 5

Situación Problema: El Mundo de la Sal

Equipo: 5

Castillo Conde Pamela Nicole A01661735 - IM

Limón Riquer Paola Valeria A01657561- INA

García Barradas Mariana A01657800- IBT

​ Grajales Grajales Tomás A01663162- IMT

​ San Martín Toscano David A01663018 - IBT

Grupo: 113

29/11/2022

Castellanos Campillo Alberto

Análisis de la estructura y transformación de la materia (Q1029)

Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey

Campus Ciudad de México

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 Equipo 5

Aspectos generales sobre la sal:

El cloruro de sodio (NaCl) se disuelve fácilmente en el agua y es insoluble o poco

soluble en casi todos los demás líquidos. El cloruro de sodio no tiene olor, pero sí sabor, uno

muy singular, es un sabor salado y tiene forma de cubos de cristal blanco. Básicamente, el

cloruro de sodio es la sal o sal de mesa.

Puede tener diferentes niveles de cloruro y de sodio. Tiene compuestos iónicos, es

decir, sustancias diferentes, compuestas por un número igual de positivos de sodio, y con

iones negativos en el cloro. Cuando estos caen en agua se disuelven, de tal manera que el

cloruro de sodio es un conductor de electricidad y puede hacer que corrientes eléctricas pasen

a través de él (Jumsal, 2020).

Propiedades físicas y químicas del cloruro de sodio:

● Punto de ebullición 1465ºC.

● Punto de fusión 801ºC.

● Fácil disolución en el agua 35.9g/100 ml a 25ºC.

● Solubilidad en amoniaco 2.15 g/100 ml solubilidad en metanol 1.49 g/100 ml

(Soluble en etilenglicol, glicerol, glicol y ácido fórmico).

● Insoluble sólo en ácido clorhídrico.

● PH neutro.

● Masa molar de 58.443 g/mol.

● No es inflamable y su densidad es de 2.165 g/cm3.

● No se obtiene ningún tipo de reacción ante otros compuestos químicos, de normal se

requiere la adición de energía para alcanzar una reacción química (electrólisis de

NaCl en agua y forma gas de cloro).

(Jumsal, 2020)

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La reacción balanceada para obtener NaCl a partir del Cl (cloro) y Na (sodio):

Figura 1: Reacción Balanceada

El cloruro de sodio es una de las sales responsables de la salinidad del océano y del

fluido extracelular de muchos organismos. Es también el complemento para una dieta

equilibrada en la salud de los seres humanos, es mejor conocido como sal de mesa o sal

común.

La sal de mesa común se produce en gran parte en las cuencas salinas. Las sales

especiales o gourmet vendrán de las evaporaciones de agua de mar, mientras que la mayoría

de la sal producida a través de la minería, se usa industrialmente.

Algunos de los métodos modernos que se utilizan hoy en día para la producción de la

sal es la evaporación del agua de mar, la extracción de formaciones de sal rocosa dentro de la

tierra y la creación de salmueras (Zschimmer & Schwarz, 2022).

Empresas productoras de sal en México y su ubicación:

❖ Exportadora de Sal (Essa), ubicada en Guerrero Negro (Limites de Baja California y

Baja California Sur).

❖ Asociación Mexicana de la Industria Salinera A.C (AMISAC), ubicada en

Cuauhtémoc, México.

❖ Sañudo S.A. de C.V., Cuauhtémoc; ubicada en Chihuahua, México.

❖ Industria Salinera de Yucatán, S.A. de C.V. (ISYSA), ubicada en Río Lagartos,

Yucatán, México.

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 Equipo 5

La región mexicana más importante en la producción de sal se ubica en Guerrero

Negro, en donde se genera el 80% de la producción del país y con una producción de cerca de

10 millones de toneladas de sal, México es el séptimo productor de sal alrededor del mundo y

el más importante de Latinoamérica (Attolini, 2016).

Figura 2: Principales estados productores de sal en México (Attolini, 2016)

Para la obtención del NaCl hay diversos métodos y técnicas, pero las dos más

conocidas y más eficaces hasta el momento son:

1. Producción mediante la evaporación de agua de mar

Mediante la evaporación solar del agua de mar para la obtención de NaCl se

produce casi el 85% de toda la sal en México, según el Servicio Geológico Mexicano,

en alrededor de 14 regiones distintas, debido al clima cálido con las que se cuentan en

esas zonas. Esta técnica consiste en, a través del calor que produce el sol, evaporar el

agua para así extraer las partículas puras de sal.

Para llegar a esto, es necesario que primero, el agua se encuentre en un sistema

de lagunas con poca profundidad, para que así el concentrado de sal sea mayor, estos

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 Equipo 5

depósitos están conectados entre ellos y a su vez, se abastecen directamente de agua

de mar. Estos depósitos son conocidos como “concentradores” o “estanques de

concentración”. Es aquí mismo donde se da la decantación de impurezas que se

presentan en el agua y el grado de concentración de NaCl es de 36 g/L.

Posterior a esto, el agua se va transfiriendo a otras lagunas con menor

profundidad a la anterior, para que de esta forma el agua que no se ha evaporado se

nutra aún más y esté más concentrada de NaCl. El segundo depósito son los

“concentradores de cabecera”, aquí la graduación llega hasta 325 g/L de sal, cuando

alcanza este punto, nuevamente el agua pasa a otro estanque, el último de su

recorrido, los “cristalizadores”, es ahí donde se cristaliza la sal marina, esta se va

depositando hasta el fondo, hasta que es recolectada en la temporada de cosecha de

sal, que suele ser a finales del verano. En este punto, la sal ya está lista para ser

enviada a empacar y ser distribuida. (SALIMAR, 2020)

Diagrama de Flujo de la Producción de NaCl mediante la evaporación de agua

de mar:

Figura 3: Diagrama de Flujo de la Producción de NaCl mediante la evaporación de agua de mar (Elaboración propia)

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2. Producción mediante obtención de minas

Esta técnica es una de las más conocidas gracias a la famosa Sal del Himalaya,

que en realidad no proviene de ahí, este peculiar compuesto es extraído de Pakistán, y

su producción implica bajar entre 9-12 metros a cuevas oscuras, explotar muros y

transportar rocas de sal pesadas. Este proceso se lleva a cabo para todas las minas de

sal alrededor del mundo. Estas rocas existen en consecuencia de los mares antiguos

que se encontraban bajo capas rocosas hoy en día, y que se solidificaron debido a la

evaporación y cataclismos geológicos. Para estas grandes minas de sal, las principales

herramientas de los mineros son picos, taladros, y pólvora, estas 3 sirven para la

perforación y extracción de las pesadas rocas. Es importante mencionar que sólo se

extrae la mitad de la sal, ya que la otra mitad funciona como soporte estructural de las

minas. Cuando las rocas son extraídas y separadas, son transportadas, usualmente por

vagones o camiones, hasta afuera de la mina, en donde se trituran y se tamizan. Para

finalmente ser transportadas para un análisis químico, y de acuerdo a ello, asignarle

una aplicación. (SERRA SALT MACHINERY, 2021)

Diagrama de flujo de la Producción de NaCl mediante obtención de minas:

Figura 4: Diagrama de Flujo de la Producción de NaCl mediante la obtención de minas (Elaboración propia)

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Fasal Co.: Producción a partir de evaporación de agua de mar

La empresa Fasal Co. está analizando la posibilidad de construir una planta de

obtención de sal en dos diferentes costas, cuyas aguas tienen diferentes concentraciones de

sal. En la costa A, a 25°C, están las siguientes características:

● 1.7% m/v de NaCl

● Densidad: 1.05 g/mL

Mientras que para la Costa B, de igual manera a 25°C, se presentan las siguientes

propiedades:

● 25.4% m/v de NaCl

● Densidad: 1.11 g/mL

Para tomar la decisión acerca de en qué costa sería más eficiente la producción de sal,

es necesario considerar que la temperatura de ebullición es una propiedad importante, ya que

con esta la empresa puede saber la utilidad que tendría cada costa.

En orden para el análisis de cada costa, es evidente que la temperatura de ebullición

no es la misma para el agua de ambas costas, esto se debe a cada una cuenta con una diferente

concentración de sal, por lo que de acuerdo con la propiedad coligativa de ascenso

ebulloscópico, la costa con más concentración de sal deberá tener un mayor punto de

ebullición. Sabiendo esto, y con los datos proporcionados por la empresa relacionado a las

propiedades de cada costa, se encontró que el agua de la costa B es la que tiene mayor

temperatura de ebullición, con una temperatura de 105.07°C, y por otro lado, para llegar a la

evaporación en la costa A es necesario 100.29°C. Estos datos fueron obtenidos como se

muestra a continuación.

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Cálculos de la temperatura de ebullición de la costa A:

Datos dados y obtenidos

𝑚 1.7 𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙 1.7 𝑔 ℃
1. 7% 𝑣
= 100 𝑚𝐿 𝐻2𝑂
= 100 𝑚𝐿
𝐾𝑏 = 0. 52 𝑚

𝛒 = 1. 05
𝑔 𝑇°𝑏 = 100°𝐶
𝑚𝐿

𝑉𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 = 10 000 𝑚𝐿 𝑖=2

𝑔
𝑀𝑀𝑁𝑎𝐶𝑙= 58.44 𝑚𝑜𝑙
𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 = 10500 𝑔

𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒 = 170 𝑔

𝑚𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡 = 10 330 𝑔

Ecuaciones

I. 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡 = 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛- 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒 𝑛𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒

IV. 𝓂 = 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡(𝑘𝑔)

II. 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 = 𝛒 𝑉 V. 𝑇𝑏 = 𝑖 𝐾𝑏𝓂 + 𝑇°𝑏

𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒
III. 𝑛𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒 = 𝑀𝑀𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒

Aplicando Ecuaciones

1.7 𝑔
𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒= 100 𝑚𝐿
(10000𝑚𝐿) = 170 𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙

I. 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡 = 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛- 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒

𝑚𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡 = 10 500 𝑔 - 170 𝑔= 10 330g

𝑔
II. 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 = 1. 05 𝑚𝐿
(10 000 𝑚𝐿) = 10 500 𝑔

𝑔
𝑀𝑀𝑁𝑎𝐶𝑙= Na 22.9898 + Cl 35.453 = 58.44 𝑚𝑜𝑙

170 𝑔
III. 𝑛𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒 = 𝑔 = 2. 91 𝑚𝑜𝑙
58.44 𝑚𝑜𝑙

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2.91 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙

IV. 𝓂= 10.33 𝑘𝑔
= 0. 282 𝑘𝑔
= 0.282 𝓂
𝐶
V. 𝑇𝑏 = (2)(0. 52° 𝑚
)(0. 282 𝑚) + 100°𝐶 = 100. 29°𝐶

Cálculos de la temperatura de ebullición de la costa B:

Datos dados y obtenidos

𝑚 25.4 𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙 25.4 𝑔 ℃
25. 4% 𝑣
= 100 𝑚𝐿 𝐻2𝑂
= 100 𝑚𝐿
𝐾𝑏 = 0. 52 𝑚

𝛒 = 1. 11
𝑔 𝑇°𝑏 = 100°𝐶
𝑚𝐿

𝑉𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 = 10 000 𝑚𝐿 𝑖=2

𝑔
𝑀𝑀𝑁𝑎𝐶𝑙= 58.44 𝑚𝑜𝑙
𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 = 11 100 𝑔

𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒 = 2540 𝑔

𝑚𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡 = 8560 𝑔

Ecuaciones

I. 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡 = 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛- 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒 𝑛𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒

IV. 𝓂 = 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡(𝑘𝑔)

II. 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 = 𝛒 𝑉 V. 𝑇𝑏 = 𝑖 𝐾𝑏𝓂 + 𝑇°𝑏

𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒
III. 𝑛𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒 = 𝑀𝑀𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒

Aplicando Ecuaciones

25.4 𝑔
𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒= 100 𝑚𝐿
(10000𝑚𝐿) = 2540 𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙

I. 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡 = 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛- 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒

𝑚𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡 = 11 100 𝑔 - 2540 𝑔 = 8560 g

𝑔
II. 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 = 1. 11 𝑚𝐿
(10 000 𝑚𝐿) = 11 100 𝑔

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𝑔
𝑀𝑀𝑁𝑎𝐶𝑙= Na 22.9898 + Cl 35.453 = 58.44 𝑚𝑜𝑙

2540 𝑔
III. 𝑛𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒 = 𝑔 = 43. 4634 𝑚𝑜𝑙
58.44 𝑚𝑜𝑙

43.4634 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙

IV. 𝓂= 8.56 𝑘𝑔
= 5. 077 𝑘𝑔

℃
V. 𝑇𝑏 = (2)(0. 52 𝑚
)(5. 077 𝑚) + 100°𝐶 = 105. 28°𝐶

De manera de que, si cada costa tuviera un reservorio de 1 tonelada de agua salina, en

la costa A se producirían apenas 16.2 kg de NaCl, una cantidad realmente pequeña

considerando que se extrajo de 1 tonelada de agua salina, sin embargo, para la costa B, los

resultados arrojaron que se obtendrían 228.8 kg de sal, un valor mucho mejor en cuanto a

efectividad. Los cálculos realizados para alcanzar estos resultados son los siguientes.

Cálculo de kg de sal de la costa A:

Datos
𝑚 1.7 𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙 1.7 𝑔 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 = 1 000000 𝑔
1. 7% 𝑣
= 100 𝑚𝐿 𝐻2𝑂
= 100 𝑚𝐿

𝑔
𝛒 = 1. 05 𝑚𝐿

Ecuaciones

𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒 1.7 𝑔
I. 𝑉= II. 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒 = 100 𝑚𝐿
(𝑉)
𝛒

Aplicando Ecuaciones

1 000000 𝑔
I. 𝑉= 𝑔 = 952380. 9524 𝑚𝐿
1.05 𝑚𝑜𝑙

1.7 𝑔
II. 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒 = 100 𝑚𝐿
(952380. 9524 𝑚𝐿) = 16190. 4762 𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙 = 16. 2 𝑘𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙

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 Equipo 5

Cálculo de kg de sal de la costa B:

Datos
𝑚 25.4 𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙 25.4 𝑔 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 = 1 000 000 𝑔
25. 4% 𝑣
= 100 𝑚𝐿 𝐻2𝑂
= 100 𝑚𝐿

𝑔
𝛒 = 1. 11 𝑚𝐿

Ecuaciones

𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒 25.4 𝑔
I. 𝑉= II. 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒 = 100 𝑚𝐿
(𝑉)
𝛒

Aplicando Ecuaciones

1 000000 𝑔
I. 𝑉= 𝑔 = 900900. 9009 𝑚𝐿
1.11 𝑚𝑜𝑙

25.4 𝑔
II. = 100 𝑚𝐿
(900900. 9009 𝑚𝐿) = 228828. 8288 𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙 = 228. 8 𝑘𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙

Discusión y conclusiones:

La selección de un proceso adecuado es necesaria para todo tipo de organización

debido a que dependiendo de las condiciones o localización de esta es que se pueden producir

grandes cantidades de sal. Cada método tiene sus ventajas y desventajas, por eso es que se

tiene que considerar las diferentes variables como el presupuesto o la mano de obra para

realizar el trabajo. A causa de esto, la obtención de sal por medio de la evaporación es más

utilizada por Fasal Co. debido a que es un método que tiene gran dependencia del clima de un

lugar; siendo sus operaciones en la India, el clima es lo suficientemente cálido y seco para

que la utilización de la evaporación sea efectiva. Además del clima, el método de

evaporación tiene una mejor seguridad en su adquisición al igual que simplicidad en su

procesamiento a diferencia de la minería.

En cuanto a qué costa es la mejor para la empresa, es una cuestión que realmente es

muy situacional de acuerdo a lo que esté buscando la empresa, puesto que al elegir la costa A

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 Equipo 5

ahorran costos de energía ya que no se requeriría tanta para alcanzar la ebullición, sin

embargo, no se obtiene mucha sal de ese proceso porque la solución no es tan concentrada, y

por otro lado, al construir la planta en la costa B, requerirían mayor presupuesto dirigido

hacia recursos para la generación de energía, sin embargo, se obtienen muchos más kg de sal

que en la costa A. Es decir, si buscan ahorrar costos en energía la costa A sería mejor, por

otra parte, si buscan obtener mayor cantidad de sal sin importar los recursos extra sería mejor

la costa B. Como consultores, se piensa que la costa B es la mejor opción, ya que la

diferencia de puntos de ebullición de la A a la B es de solo 5ºC pero se obtiene muchísima

más sal en la B, por lo que se considera que es rentable invertir más en energía requerida

porque al final obtienen más del quíntuple de la sal que obtendrían de la costa A.

Finalmente, para realizar el análisis de la investigación fue necesario tener

conocimientos previos de cálculos de concentraciones con el fin de determinar las diferentes

cantidades que se podrían obtener utilizando los datos de las costas. Además del

conocimiento previo fue necesaria toda la información obtenida acerca de los diferentes

métodos utilizados en la obtención de sal y sus centros de operaciones en México.

Energías Requeridas para la obtención de 1 tonelada de NaCl

Suponiendo que se requiera obtener 1 tonelada de NaCl a partir del agua de mar de

cada costa, se obtuvo que para la costa A sería necesario 156505972 𝑘𝐽, una cantidad

inmensa y sumamente no rentable, y en cambio, para la costa B, los resultados arrojaron que

harían falta 8750382. 757𝑘𝐽 para extraer 1 tonelada de sal, un valor mucho más pequeño y

rentable en todos los aspectos posibles. La energía necesaria es menor en la costa B ya que el

agua tiene una mayor concentración de sal por lo que no es necesario evaporar tanta agua

para conseguir una tonelada de NaCl, en cambio, para la costa A si se necesita una gran

cantidad de agua ya que el agua tiene una concentración de sal muy baja lo que provoca que

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 Equipo 5

se requiera más energía. Es importante mencionar que como temperatura inicial se consideró

25°C. Se logró alcanzar estos datos aplicando las ecuaciones del calor sensible y latente,

como se muestra a continuación.

Cálculos para obtener 1 tonelada de NaCl a partir de la costa A:

Datos

𝑚 1.7 𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙 1.7 𝑔 𝑚𝑁𝑎𝐶𝑙 = 1000000 𝑔

1. 7% 𝑣
= 100 𝑚𝐿 𝐻2𝑂
= 100 𝑚𝐿

𝑔 540 𝑐𝑎𝑙 4.186𝐽 1000𝑔 2260440𝐽

𝛒 = 1. 05 𝑚𝐿 λ𝐻 𝑂 = ( )( ) =
𝑔 1 𝑐𝑎𝑙 1 𝐾𝑔 𝐾𝑔
2 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟𝑖𝑧𝑎𝑐𝑖ó𝑛

𝑇𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = 25 °𝐶
1 𝑐𝑎𝑙 4.186 𝐽 1000𝑔 4.186 𝐽
𝑐𝑝𝐻 𝑂 = 𝑔 °𝐶
( 𝐾𝑔
)( 1 𝐾𝑔
)= 𝐾𝑔 °𝐶
2
𝑇𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 = 100. 29 °𝐶

Ecuación

I. 𝑄𝑠 = 𝑚 𝑐𝑝 Δ𝑇 V. 𝑄𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑄𝑠 + 𝑄𝐿

II. 𝑄𝐿 = 𝑚λ

𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛
III. 𝑉= 𝛒

IV. 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 = 𝛒 V

Aplicando ecuaciones

1000000 𝑔 (100 𝑚𝐿)

I. 𝑉𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 = 1.7𝑔
= 58823529. 41 𝑚𝐿

𝑔
II. 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 = 58823529. 41 𝑚𝐿 (1. 05 𝑚𝐿
) = 61764705. 88 𝑔 = 61764. 706 𝑘𝑔

III. 𝑚𝐻 𝑂 = 61764. 706 𝑘𝑔𝐻 𝑂 − 1000 𝑘𝑔𝑁𝑎𝐶𝑙 = 60764. 706 𝑘𝑔

2 2

4.186 𝐽 10
IV. 𝑄𝑠 = (60764. 706 𝑘𝑔)( 𝐾𝑔 °𝐶
)(100. 29 °𝐶 − 25 °𝐶) = 1. 9151 𝑥 10 𝐽

2260440 𝐽 11
V. 𝑄𝐿 = (60764. 706 𝑘𝑔)( 𝐾𝑔
) = 1. 37355𝑥 10 𝐽

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 Equipo 5

10 11 11 0.001 𝑘𝐽
VI. 𝑄𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 1. 9151 𝑥 10 𝐽 + 1. 37355𝑥 10 𝐽 = 1. 565059𝑥 10 𝐽( 1𝐽
)

𝑄𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙= 156505972 kJ

Cálculos para obtener 1 tonelada de NaCl a partir de la Costa B:

Datos

𝑚 25.4 𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙 25.4 𝑔

25. 4% 𝑣
= 100 𝑚𝐿 𝐻2𝑂
= 100 𝑚𝐿
𝑇𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 = 105. 28 °𝐶

𝑔
𝛒 = 1. 11 𝑚𝐿
𝑚𝑁𝑎𝐶𝑙 = 1000000𝑔
1 𝑐𝑎𝑙 4.186 𝐽 1000𝑔 4.186 𝐽
𝑇𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = 25 °𝐶 𝑐𝑝𝐻 𝑂 = 𝑔 °𝐶
( 𝐾𝑔
)( 1 𝐾𝑔
)= 𝐾𝑔 °𝐶
2

540 𝑐𝑎𝑙 4.186𝐽 1000𝑔 2260440𝐽

λ𝐻 𝑂 = 𝑔
( 1 𝑐𝑎𝑙
)( 1 𝐾𝑔
) = 𝐾𝑔
2 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟𝑖𝑧𝑎𝑐𝑖ó𝑛

Ecuación

I. 𝑄𝑠 = 𝑚 𝑐𝑝 Δ𝑇 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛
III. 𝑉= 𝛒

II. 𝑄𝐿 = 𝑚λ IV. 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒 =

25.4 𝑔
(𝑉)
100 𝑚𝐿

Aplicando Ecuaciones

1000000 𝑔 (100 𝑚𝐿)

I. 𝑉𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 = 25.4 𝑔
= 3937007. 874𝑚𝐿
𝑔
II. 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 = 3937007. 874 𝑚𝐿 (1. 11 𝑚𝐿
) = 4370078. 74 𝑔 = 4370. 07874𝑘𝑔

𝑚𝐻 𝑂 = 4370. 07874𝐾𝑔 − 1000 𝐾𝑔 = 3370. 07874𝐾𝑔

2

4.186 𝐽
III. 𝑄𝑠 = (3370. 07874𝑘𝑔) ( 𝐾𝑔 °𝐶
)(105. 28 °𝐶 − 25 °𝐶) = 1132521970 𝐽
𝐽
IV. 𝑄𝐿 = (3370. 07874𝐾𝑔)(2260440 𝐾𝑔
) = 7617860787 𝐽

0.001 𝑘𝐽
V. 𝑄𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 1132521970 𝐽 + 7617860787 𝐽 = 8750382757 𝐽 ( 1𝐽
)

𝑄𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 =8750382.757 J

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 Equipo 5

Una vez con los valores energéticos necesarios para obtener NaCl por medio de evaporación,

es necesario verificar y comprobar que este método es el más eficiente en cuanto al aspecto

energético, por lo que seguidamente se evaluará la energía requerida para obtener sal por

reacción química. Para empezar este proceso, es fundamental conocer la reacción de

obtención de NaCl:

NaOH(s) + HCl(g) → NaCL(s) + 𝐻2O(l)

Considerando esta reacción, es posible tener la entalpía, entropía y energía libre de

Gibbs para cada una de las sustancias de manera individual, estos valores están dados en la

siguiente tabla:

Tabla 1.

Sustancia ∆𝐻𝑓° (kJ/mol) ∆S°(J/mol·K) ∆𝐺𝑓° (kJ/mol)

(entalpía) (entropía) (energía libre de
Gibbs)

NaOH(s) -425.8 kJ/mol 64.4 J/mol·K -379.7 kJ/mol

HCl(g) -92.3 kJ/mol 186.9 J/mol·K -95.3 kJ/mol

NaCl(s) -411.2 kJ/mol 72.1 J/mol·K -384.1 kJ/mol

𝐻2O(l) -285.8 kJ/mol 70.0 J/mol·K -237.1 kJ/mol

Tabla 1: Datos de la entalpía, entropía y energía libre de Gibbs de las sustancias (Tro,N, 2017)

A partir de los valores de la tabla, podemos conocer la entalpía ∆𝐻𝑓° de la reacción:

Cálculo de la entalpía ∆𝐻𝑓° de la reacción:

Ecuación

I. ∆𝐻𝑓° = Σ∆𝐻𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜𝑠 − Σ∆𝐻𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠

Aplicando Ecuación

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I. ∆𝐻𝑓° = 1 𝑚𝑜𝑙 (− 411. 2 𝑘𝐽/𝑚𝑜𝑙) + 1 𝑚𝑜𝑙 (− 285. 8 𝑘𝐽/𝑚𝑜𝑙) −

(1 𝑚𝑜𝑙 (− 425. 8 𝑘𝐽/𝑚𝑜𝑙) + 1 𝑚𝑜𝑙 (− 92. 3 𝑘𝐽/𝑚𝑜𝑙)) =− 178. 9 𝑘𝐽

De modo que, la reacción de obtención de NaCl es exotérmica ya que la entalpía es

negativa, lo que demuestra que la reacción desprende energía.

Por su parte, para la entropía se llevó un proceso muy similar, la única diferencia es

que los valores cambian, pero la ecuación es muy parecida.

Cálculo de la entropía ∆S° de la reacción:

Ecuación

I. ∆𝑆𝑓° = Σ∆𝑆𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜𝑠 − Σ∆𝑆𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠

Aplicando Ecuación

I. ∆𝑆𝑓° = 1 𝑚𝑜𝑙 (72. 1 𝐽/𝑚𝑜𝑙 · 𝐾) + 1 𝑚𝑜𝑙 (70 𝐽/𝑚𝑜𝑙 · 𝐾) −

(1 𝑚𝑜𝑙 (64. 4 𝐽/𝑚𝑜𝑙 · 𝐾) + 1 𝑚𝑜𝑙 (186. 9 𝐽/𝑚𝑜𝑙 · 𝐾)) = − 109. 2𝐽/𝐾

Es decir, la reacción de obtención de NaCl ordena ya que la entropía es negativa, esto

significa que aumentó el orden molecular. Por último en las magnitudes termodinámicas, en

la ecuación de la energía libre de Gibbs ∆𝐺𝑓° hay dos ecuaciones para obtenerla, realmente

son prácticamente iguales, la única diferencia es que en la ecuación I, ya se conocen los datos

de la energía liberada de Gibbs en condiciones estándares, y en la ecuación II es cuando

interviene la entalpía, entropía y temperatura en grados Kelvin, como a continuación se

muestra.

Cálculo de la energía libre de Gibbs ∆𝐺𝑓° de la reacción:

Ecuación

I. ∆𝐺𝑓° = ∆𝐺𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜𝑠 − ∆𝐺𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠

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II. ∆𝐺𝑓° = ∆𝐻𝑓° − 𝑇∆𝑆𝑓°

Aplicando Ecuación

I. ∆𝐺𝑓° =− 178. 9 𝑘𝐽 − (298. 15𝐾)(− 109. 2 𝐽/𝐾)(1𝑘𝐽/1000 𝐽) = − 146. 3420 𝑘𝐽

II. ∆𝐺𝑓° = 1 𝑚𝑜𝑙 (− 384. 1 𝑘𝐽/𝑚𝑜𝑙) + 1 𝑚𝑜𝑙 (− 237. 1 𝑘𝐽/𝑚𝑜𝑙) −

(1 𝑚𝑜𝑙 (− 379. 7 𝑘𝐽/𝑚𝑜𝑙) + 1 𝑚𝑜𝑙 (− 95. 3 𝑘𝐽/𝑚𝑜𝑙)) = − 146. 2 𝑘𝐽

Por consiguiente, la reacción de obtención de NaCl es espontánea ya que la energía

libre de Gibbs es negativa, por lo que esta reacción (a temperatura de 25°) no necesita un
aporte energético externo para concretarse.

En general, hay formas de obtener la entalpía, entropía y energía libre de Gibbs sin

hacer cálculos, no se puede obtener el valor exacto, sin embargo, se puede saber si el

resultado es negativo o positivo conociendo el número de moles que participan en los

productos y los reactivos, de acuerdo cuál tenga más moles, será el signo del valor final.

Para saber si una reacción ordena o desordena es necesario fijarse en los estados de

agregación de las sustancias, los gases tienen la mayor entropía, después le siguen los

líquidos y al final los sólidos (entropía: (g)>(l)>(s)), ya que para la obtención de la entropía se

resta la entropía de los productos menos la de los reactivos debemos fijarnos cuál de estos

tiene la mayor entropía total. Para esto, primero nos fijamos quién tiene más gases, si los

productos o los reactivos, después cuál tiene más líquidos y al final observamos los sólidos.

En caso de que tengan la misma cantidad de gases que de líquidos y sólidos el que tenga

mayór coeficiente en los gases va a tener mayor entropía, por lo que si la entropía de los

reactivos tiene mayor entropía total la reacción ordena, de lo contrario la reacción desordena

(Tro, N, 2017).

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Para saber si una reacción es espontánea o no se necesita conocer su entalpía y su

entropía, una vez con estos datos se puede saber si la energía libre de Gibbs es negativa

(reacción espontánea) o positiva (reacción no espontánea) con los siguientes factores:

∆𝐻° ∆S° ∆𝐺°

+ + La reacción es no
espontánea a temperaturas
bajas y espontánea a
temperaturas altas.

+ - ∆𝐺 siempre es positivo. La
reacción es no espontánea a
todas las temperaturas.

- + ∆𝐺 siempre es negativo. La
reacción se da
espontáneamente a todas las
temperaturas.

- - La reacción es espontánea a
temperaturas bajas y no
espontánea a temperaturas
altas.
Tabla 2: El efecto de ∆𝐻°, ∆S° y T en la espontaneidad. (Tro, N, 2017)

Retomando la reacción química para la obtención de sal, es importante tomar en cuenta

también este método, y comparar su requerimiento energético con el de la evaporación en

cada una de las costas. Por lo que, para llegar a ese valor, se muestra a continuación los

cálculos realizados.

Datos

Reacción entalpía- ∆𝐻𝑓° = Σ∆𝐻𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜𝑠 − Σ∆𝐻𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠= − 178. 9 𝑘𝐽

𝑚 1000000𝑔
Moles de NaCl en una tonelada=𝑛 = 𝑀𝑀
= 58𝑔/𝑚𝑜𝑙
=17241.37 mol

(− 178. 9 𝑘𝐽)(17241.37 mol)= -3,084,481.09 𝑘𝐽

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Discusión y conclusiones

De acuerdo con la Asociación Mexicana de la Industria Salinera A.C. el proceso más

conveniente para la obtención de sal es la evaporación, ya que este método de producción

abarca alrededor del 85% de la sal producida en México y es considerado el más efectivo en

relación ambiente-demanda. (AMISAC, 2021)

Y siguiendo bajo esta misma idea, tras realizar los cálculos del valor energético

requerido para cada método de producción, a pesar de que obtuvimos valores

considerablemente grandes para la obtención de sal por medio de la evaporación, hay que

recordar que gran parte de la energía necesaria para llegar al punto de ebullición es

proporcionada por el mismo sol durante el proceso, esto quiere decir que el ahorro de energía

está muy presente en este método, y sumado a esto, la energía calorífica del sol es una fuente

de energía inagotable y renovable, por lo que es un proceso muy productivo.

Sin embargo, En términos de energía es mejor conseguir la sal por reacción química ya que

esta reacción es espontánea y no necesita nada de energía, al contrario, dicha reacción libera

calor (energía), pero esto depende de la empresa y de lo que esté buscando si ahorrar energía

o invertir en energía y conseguir más cloruro de sodio, además de en donde esté ubicada y el

clima ya que influye bastante en la decisión.

Link al Video de Reflexión

https://drive.google.com/file/d/1SKwgGmsoRtTTsQnyEzHddj63u8hf-7GG/view?usp=share_

link

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