Informe de Laboratorio de Quimica Organica

ESCUELA DE CIENCIAS BÀSICAS, TECNOLOGÌA E INGENIERÌA
LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA
PRACTICA DE LABORATORIO DE QUÌMICA ORGANICA
GINA PATRICIA VALENCIA BENAVIDES 1013610385
ELVER FORERO COD 79136728 Grupo elverforero@gmail.con Celular

3114603742
ELSA CONSUELO SANCHEZ COD 52826288
PEDRO IVÁN HUÉRFANO HERNANDEZ 80112600 GRUPO 100416_12

IVANHUERFANO@HOTMAIL.COM CELULAR 3112098481
TECNOLOGIA EN REGENCIA DE FARMACIA

QUIMICA ORGANICA
UNIVIERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

BOGOTÀ, 08 MAYO 2010
PRACTICA 1
DETERMINACION DE ALGUNAS CONSTANTES FISICAS DE COMPUESTOS
ORGANICOS
RESULTADOS
PARTE I
PUNTO DE FUSION
ACIDO BENZOICO C6H5-COOH Se hizo el montaje con temperatura
inicial de 22°C y punto de fusión de 160
°C
ANALISIS DE RESULTADOS
CONCLUSIONES:
En esta práctica pude observar que cuando un sólido cristalino como fue el
acido benzoico se calienta, sus átomos vibran con más energía. En cierto
momento se alcanza una temperatura a la que estas vibraciones alteran el
orden de la estructura cristalina, los átomos pueden deslizarse unos sobre
otros, el sólido pierde su forma definida y se convierte en un líquido. Este
proceso se llama fusión y la temperatura a la que sucede es la temperatura de
fusión.
PARTE II
PUNTO DE EBULLICON
ALCOHO BUTILICO PRIMARIO Se hicieron dos pruebas con 0,5mL de
CH3(CH2)3OH alcohol butílico primario:
Temperatura inicial= 26°C
T en rosario de burbujas= 94°C en 4 min.
Temperatura inicial= 25°C
T en rosario de burbujas= 93°C en 3,52
minutos.
Se calienta gradualmente (2-3 °C/min) hasta que del capilar se desprenda un rosario
continuo de burbujas. En seguida se suspende el calentamiento y en el instante en
que el líquido entre por el capilar se lee la temperatura de ebullición.
PARTE III
DENSIDAD RELATIVA
ALCOHOL BUTILICO PRIMARIO Se determinó la masa del picnómetro
CH3(CH2)3OH Masa picnómetro= 9.5 gr
Masa del picnómetro mas alcohol butílico
primario 13,5 gr
13,5 gr-9,5 gr= 4gr
Masa del picnómetro= 9,5 gr

Masa del picnómetro mas agua destilada
=14,5gr
14,5gr-9,5gr = 5gr.
Para determinar la densidad relativa de la sustancia se aplica la siguiente

formula:
Donde:
DTT : Densidad relativa de la sustancia a temperatura ambiente

WS : Peso del picnómetro con la sustancia pura
WAGUA : Peso del picnómetro con agua destilada
WP : Peso del picnómetro vacío.
RESULTADOS :
DTT = 13.5 – 9.5
14.5 – 9.5
13.5 - 9.5
0,816326
DTT = 4
53
5
14.4 - 9.5
La densidad relativa del alcohol butílico es de 0,81632653
PRACTICA 2
ALCOHOLES Y FENOLES
PARTE I
DETERMINACION DE PROPIEDADES FISICAS
1. Ca (OH)2: Hidróxido de calcio; incoloro, inoloro.

2. Reactivo de Lucas: ZnCl2 + HCl; amarillo claro, inoloro
3. Dicromato de potasio: K2CrO7; anaranjado, inoloro
4. Permanganato de potasio: KMnO4; incoloro, inoloro
5. Agua de Bromo: amarillo a naranja
6. Cloruro férrico: FeCl3; amarillo
7. Hidróxido de sodio: NaOH; incoloro, inoloro
8. Acido clorhídrico: HCl; incoloro, inoloro.
9. Acetona: CH3(CO)CH3; incoloro, inoloro
10. Éter: incoloro, inoloro
11. Cloroformo: CHCl3; incoloro, inoloro
12. Etanol: CH3CH2OH; incoloro, inoloro.
PARTE II
REACTIVIDAD QUIMICA
1. PRUEBAS DE ACIDEZ
a. ENSAYO CON PAPEL TORNASOL
PRUEBA REACTANTE PAPEL TORNASOL PH ACIDO-BASICO
(COLOR)
FENOL AZUL ACIDOS
RESORCINOL PURPURA BASICO
ALCOHOL ISOPROPILICO ROSADO BASICO
1-BUTANOL AZUL ACIDO
2-BUTANOL MORADO ACIDO
TERBUTANOL AZUL ACIDO
b. ENSAYO CON HIDROXIDO DE CALCIO Ca(OH)2
 Fenol + hidróxido de calcio

C6H5OH+Ca (OH)2
OH + Ca (OH)2 O Ca+H2O
REACCIONO EN FORMACION DE FENOXIDO DE CALCIO
 Resorcinol+ Hidróxido de Calcio

C6H4 (OH)2 + Ca (OH)2
+ Ca (OH)2 NO REACCIONA
 Alcohol isopropílico + Hidróxido de Calcio
C3H8O + Ca (OH)2
C C C
OH
ALCOHOL SECUNDARIO
 1-butanol + Hidróxido de Calcio

H3C (CH2)3OH + Ca (OH) 2
OH CH2 CH2 CH CH3

 2-butanol + Hidróxido de Calcio

H3CCH2CH (OH) CH3 + Ca (OH) 2
OH
C C C C
2. REEMPLAZO DEL GRUPO HIDROXILO
REACTIVO DE LUCAS
 Fenol + reactivo de Lucas

C6H5OH + ZnCl2+ HCL
No hubo reacción.
 Resorcinol + Reactivo de Lucas

C6H4 (OH)2 + ZnCl2+ HCL
No hubo reacción.
 Alcohol isopropílico + Reactivo de Lucas

C3H8O + ZnCl2+ HCL
ZnCl2
CH3 – CH (OH)-CH3 + HCl
Forma un Halogenuro. ZnCl2
CH3-CH (OH) CH3 + HCl
Se llama 2-cloro-propano.
3. REACCIONES DE OXIDACION
a. Ensayo con bicromato de potasio en medio ácido
 Fenol + Bicromato de Potasio

C6H5OH + K2CrO7
No reaccionó
 Resorcinol + bicromato de potasio

C6H4 (OH)2 + K2Cr2O7
OH O
+ K2Cr2O7 + H2O
OH O
Forma una cetona.
 Alcohol isopropílico + bicromato de potasio

C3H8O + K2Cr2O7
OH
C C C C + K2Cr2O2 CH3-COH-CH2-CH3 + K2Cr2O7
Forma una cetona
CH3- CH2- COO – CH3
 1- Butanol + bicromato de potasio

H3C (CH2)3OH + K2CrO7
CH3 - CH2 – CH2 – CH2OH + K2Cr2O3
O
CH3 – CH2 – CH2 – C COH H2O + CrCOOH
OH
Aldehído.
 2- butanol + bicromato de potasio

H3CCH2CH (OH) CH3 + K2CrO7
CH3 – CH2 – COO – CH3 + H2O + C2(SO4)3
Cetona
 Terbutanol + bicromato de potasio

(H3C) 3COH
CH3 – CH2- CH2- CO-H
b. Ensayo con permanganato de potasio
 Fenol + permanganato de potasio

C6H5OH + KMnO4
O= =O
QUINONAS
 Resorcinol + permanganato de potasio

C6H4 (OH)2 + + KMnO4
COOH
COOH
 Alcohol isopropílico + permanganato de potasio

CH3H8O + KMnO4
O O
R–C- CH3 – C – OH ACIDO PROPANOICO
 1-butanol + permanganato de potasio

H3C (CH2)3OH + KMnO4
R–C
H BUTANAHLDEHIDO
 2-butanol + permanganato de potasio

H3CCH2CH (OH) CH3 + KMnO4
H3C – CH2 – COOH – CH3
4. Reacción con cloruro férrico
 Fenol + cloruro férrico

C6H5OH + FeCl3
Fe3 + HCl
 Resorcinol + cloruro férrico

C6H4 (OH)2 + FeCl3
Fe
+ HCl
Fe
 Alcohol isopropílico + cloruro férrico

C3H8O + FeCl3
FeCl3
CH3CHO-CH3
 1-Butanol + cloruro férrico

H3C (CH2)3OH + FeCl3
H3C – CH2 – CH2 – CH2 – O – FeCl3

5. Ensayo con agua de Bromo
 Fenol +agua de Bromo

C6H5OH + Br2 H2O
OH
Br Br
Br
 Resorcinol + agua de Bromo

C6H4 (OH)2 + Br2 H2O
Br
Br
 Alcohol isopropílico + agua de Bromo

C3H8O + Br2 H20
CH3CHOCH3 + Br2
 1- butanol + agua de Bromo

H3C (CH2)3OH + H2O
 2- butanol + agua de bromo

H3CCH2CH (OH) CH3 + H2O
PRACTICA 3
ALDEHIDOS, CETONAS Y CARBOHIDRATOS
PARTE I
PRUEBA REACTANTE FENILHIDRAZONA OXIDACION FEHLING BENEDICT TOLLENS HALOFORMO
ACETONA POSITIVO NEGATIVO NEGATIVO NEGATIVO POSITIVO NEGATIVO

ACETALDEHIDO POSITIVO POSITIVO POSITIVO POSITIVO NEGATIVO POSITIVO
FORMALDEHIDO POSITIVO POSITIVO POSITIVO POSITIVO POSITIVO NEGATIVO
ACETOFENONA POSITIVO NEGATIVO NEGATIVO NEGATIVO NEGATIVO NEGATIVO
ETANALDEHIDO POSITIVO POSITIVO POSITIVO POSITIVO POSITIVO POSITIVO
BENZALDEHIDO POSITIVO NEGATIVO NEGATIVO NEGATIVO NEGATIVO NEGATIVO
1. FORMACION DE FENILHIDRAZONAS
RESULTADOS:
Formación de un precipitado de color naranja o rojizo de inmediato.
ANALISIS:
La adición de 2,4 – dinitrofenilhidrazina, fue utilizada en el laboratorio de química
orgánica con el fin de realizar una prueba cualitativa al reconocer los
compuestos carbonilicos de los aldehídos y las cetonas, estos derivados son
insolubles en el medio de la reacción. Podemos observar en las reacciones
anteriores que hubo resultados positivos en todos los compuestos formando
productos donde hay una unión de dos moléculas y una perdida de agua y
formando 2,4 dinitrofenilhidrazina correspondiente del aldehído o cetona
utilizado, esta es una reacción de adición – eliminación .
En la ACETONA, el ACETALDEHIDO, el FORMALDEHIDO, la ACETOFENONA, el

ETANALDEHIDO y el Benzalheido, podemos ver que se produce una unión entre
las dos moléculas por medio del grupo carbonilo y el nitrógeno de la 2, 4
dinitrofenilhidrazina y esta unión da a su vez la formación de fenilhidrazonas y
la perdida de agua.
FOTOS:
2. REACCIONES DE OXIDACION
RESULTADOS:
Los que presentaron oxidación fueron solamente los aldehídos:
ACETALDEHIDO, FORMALDEHIDO, ETANALDEHIDO Y BENZALDEHIDO.
No presentaron oxidación las cetonas:
ACETONA Y ACETOFENONA
ANALISIS:
Los aldehídos son bastante susceptibles a los agentes oxidantes aun en

condiciones suaves, se oxidan formando acido carboxílico con igual numero de
carbonos, como agente oxidante se puede utilizar una solución acida con
permanganato de potasio (KMnO4/ H+), o solución de bicromato de potasio en
acido sulfúrico (K2CrO7/H+)
En los resultados obtenidos en el laboratorio de química orgánica y en las

reacciones anteriores podemos ver que los aldehídos al oxidarse forman ácidos
carboxílicos que mantienen su número de carbonos así:
ACETALDEHIDO – C = 2 y ACIDO ACETICO – C =2

FORMALDEHIDO – C= 1 y ACIDO FORMICO – C =1
ETANALDEHIDO – C= 2 y ACIDO ETANOICO – C =2
BENZALDEHIDO – C= 6 y ACIDO BENZOICO – C =6
Las cetonas a diferencia de los aldehídos, son bastante resistentes a los agentes
oxidantes. Únicamente en condiciones drásticas de oxidación pueden oxidarse,
pero con ruptura de la molécula, para formar mezcla de ácidos con menor
numero de átomos.
a. ENSAYO DE FEALING Y ENSAYO DE BENEDICT

1. Reacción: con Acetona.
Observación: Al agregar la solución B se formo una capa lechosa, pero al

calentarse se homogenizo. B se agrego después de A
Analisis: La prueba fue negativa.
Los reactivos de Benedict y Fehling son soluciones alcalinas de sulfato de cobre

de un color azul intenso, de composición ligeramente distintas. Cuando se oxida
un aldehído con el reactivo de Benedict y Fehling, se obtiene u precipitado rojo
brillante de óxido cuproso (Cu2O).
2. Reacción:con acetaldehído es:
Observación: Al agregar los reactivos para esta prueba se precipito de un

color rojizo.
Analisis: la prueba es positiva, el acetaldehído se oxida a ácido acético; los

iones cúpricos (Cu+2) se reducen a iones cuprosos (Cu+) y se liberan 3
moléculas de agua.
Reacción: con formaldehido.
Observación: al agregar los reactivos dio un precipitado de color amarillo

naranja.
Analisis: La prueba fue positiva para oxido cuproso, produce una sal acida y
se liberan 3 moleculas de agua.
Reacción: con etanaldehido.
Observación: para Benedict antes de poner al baño maría presento 2 faces

una de color azul y un anillo incoloro en la parte superior, se dejo 1,35
minutos y empezó a reaccionar, para Fehling dio positivo al agregar el
reactivo inmediatamente.
Analisis: La prueba fue positiva para oxido cuproso, produce una sal acida y
se liberan 3 moleculas de agua.
ANALISIS GENERAL: como ya señalábamos en la parctica de oxidación de

aldehídos, la oxidación de estos se logra muy fácilmente para dar un grupo
carboxílico incluso ante oxidantes poco energicos se logran oxidar los
aldehídos, dos de tales agentes oxidantes son la solución de Fehling o de
Benedict soluciones alcalinas de sulfato cúprico, como esta prueba es de
fácil observación podemos diferenciar los aldehídos de las cetonas ya que
estas ultimas no son oxidadas por estas reacciones, por lo tanto no se
obtienen precipitados rojos.
Para esta prueba el aldehído se oxida hasta la sal del acido carboxílico y el
cobre se reduce de su forma cúprica a su forma cuprosa, apareciendo un
precipitado de color rojo.
Para esta prueba también se puede utilizar una solución de KMnO4 en medio
acido, la cual oxida suavemente a los aldehídos pero no a cetonas y produce
las reacciones que se presentan al inicio de las reacciones de oxidación, se
evidencia una decoloración del permanganato de potasio.
b. ENSAYO DE TOLLENS
1. Nombre de la prueba: Prueba con el reactivo de Tollens para la Acetona
Criterio de la prueba: La aparición de un espejo de plata sobre la superficie

interna del recipiente contenedor indica que la prueba resultó positiva
Reacción:
Observación: Se observo que al agregar el reactivo, la solución se encontraba

café, pero 2 minutos más tarde apareció precipitado café metálico, al
calentarlo el precipitado se torno gris oscuro formando un espejo sobre el
vidrio.
Conclusión: La prueba fue positiva.
2. Nombre de la prueba: Prueba con el reactivo de Tollens para la

formaldehido

Reacción:
Observación: Se observo que al agregar el reactivo, el precipitado se torno

gris claro formando un espejo de plata.
3. Nombre de la prueba: Prueba con el reactivo de Tollens para el

etanaldehido.

Reacción:
Observación: Se observo que al agregar el reactivo, el precipitado se torno

gris oscuro como con burbujas formando un espejo de plata sobre el vidrio.
FOTOS:
ANALISIS:
Otro oxidante suave mas utilizado para la identificación de compuestos

carbonilos reductores (aldehídos) y los no reductores (cetonas) es el
reactivo de Tollens (solución amoniacal de nitrato de plata 2Ag(NH3)2),
promueve que se forme un espejo de plata sobre la pared interna del
recipiente de reacción, debido a la reducción del ión plata a plata libre, esta
deposición se forma para la producción de espejos.
Las cetonas no reaccionan como pueden ver en la foto anterior las cetonas
corresponden a los 2 tubos de ensayo que quedaron incoloros. Al igual que las
reacciones de fehling y benedict forman una sal acida carboxílica.
Para la reacción de la acetona, no se oxido inmediatamente fue necesario

calentar el compuesto, queda evidencia de que se pueden oxidar pero
únicamente en condiciones drásticas de oxidación pueden oxidarse, pero con
ruptura de la molécula, para formar mezcla de ácidos con menor numero de
átomos.
3. DETECCION DE HIDROGENOS α ALFA- ENSAYO DE HALOFORMO
Nombre de la prueba: Prueba con el reactivo de yodoformo para el

acetaldehído y etanaldehido.
Criterio de la prueba: la aparición de un precipitado de yodoformo de color

amarillo es positivo.
Reacción:
Observación: Se observo que al agregar el reactivo, el precipitado se decoloro

se puso al baño maría a 60º C, se torno de un color amarillo luego se le
adiciono 2 mL de lugol, luego se le agregaron 3 gotas de hodroxido de sodio
(NaOH), luego se le agrego agua destilada hasta rebosar y se dejo
reaccionar por 15 minutos. Dio un color amarillo rojizo para estos dos
compuestos.
FOTO:
ANALISIS:
Esta prueba es utilizada para la diferenciación de las metil cetonas de otras

cetonas. Estas en presencia de hipoyodito de sodio caliente producen un
precipitado de yodoformo de color amarillo la prueba es positiva para las
sustacias que produzcan oxidación acetaldehído CH3-CO.
En este caso podemos ver que ninguna cetona reaccionó, ni la acetona ni la

acetofenona, pero que encambio si reaccionaron el acetaldehído y etanaldehido,
es de suponerse pues son compuestos que tienene en su estructura
acetaldehído CH3 – CO. Cuando reacciona el acetaldehído con yodo en una
solución alcalina, son reemplazados los 3 hidrogenos alfa. Las sustacias de este
tipo, es decir, con los tres, halógenos sustituyentes sobre un carbono adyacente
a un carbonilo, se separan fácilmente con el álcali presente. En esta reacción se
precipita el yodoformo, un solido cristalino amarillo y el proceso es llamado
ensayo yodoformo.
PARTE II CARBOHIDRATOS
SUSTANCIA MOLISCH BENEDICT LUGOL BARFOED BIAL SELIWANOFF
LACTOSA POSITIVO POSITIVO NEGATIVO DISACARIDO HEXOSA ALDOSA
FRUCTOSA POSITIVO POSITIVO NEGATIVO MONOSACARIDO PENTOSA CETOSA
RIBOSA POSITIVO POSITIVO NEGATIVO MONOSACARIDO HEXOSA ALDOSA
GLUCOSA POSITIVO POSITIVO NEGATIVO MONOSACARIDO HEXOSA ALDOSA
MALTOSA POSITIVO POSITIVO NEGATIVO DISACARIDO HEXOSA ALDOSA
SACAROSA POSITIVO NEGATIVO NEGATIVO MONOSACARIDO PENTOSA ALDOSA
Fundamentos químicos de las pruebas.
Prueba de Molish
Es una reacción general para carbohidratos que contienen más de 5 átomos de

carbono.
Prueba de Barfoed:
Es una reacción para identificar monosacáridos, aunque algunos disacáridos

(los reductores) dan positiva la reacción, pero con mas tiempo de
calentamiento, ya que así se hidroliza el disacárido. El fundamento radica en
la reducción del acetato cúprico a oxido cuproso.
Prueba de Bial o de Orcinol-HCl
Es una prueba específica para pentosas. La positividad se reconoce por la

formación de una coloración verde botella brillante.
Prueba de Seliwanoff:
Es especifica para cetosas que contengan 5 o más átomos de carbono, pero se
usa casi exclusivamente para identificar fructosa.
Prueba de Lugol:
Es una prueba que se usa para identificar almidón. El color azul, se debe,
posiblemente a la formación de un complejo: Ioduro de almidón
Prueba de Benedict:
Es una prueba específica para las sustancias reductoras con grupos carboxilos libres.
PRACTICA 4
SINTESIS Y PURIFICACION DEL ACETATO DE ETILO
PARTE I
PURIFICACION DE ETANOL
Cabeza de destilación
Esta se produjo a una temperatura de 70°C; el volumen es de 5mL; el picnómetro
vacio tiene una masa de 5,6gr; y lleno con la cabeza de destilación pesa 12,1gr.
La masa de la cabeza de destilación es de 6,5g.
D= m/v= 6,5/5= 1,3. La densidad de la cabeza de destilación es 1,3.
Cuerpo de destilación
Esta se produjo en 80°C, el volumen es de 10mL, el picnómetro vacio pesa 8,9gr;
y lleno con el cuerpo de destilación pesa 17,4gr.
La masa del cuerpo de destilación es de 8,5gr.
D=m/v= 8,5/10= 0,85. La densidad del cuerpo de destilación es 0,85.

Cola de destilación
El volumen es de 5mL, el picnómetro vacio pesa 5,6gr; y lleno con la cola de
destilación pesa 12,6g.
La masa de la cabeza de destilación es de 7gr.
D= m/v= 7/5= 1,4. La densidad de la cola de destilación es de 1,4.
PARTE II
SINTESIS DEL ACETATO DE ETILO
¿En que consiste la esterificación?
Principales propiedades físico-químicas del acetato de etilo y etanol
Datos obtenidos.
Picnómetro vacio= 3,5822g
Picnómetro con acetato de etilo= 4,5123g
Densidad=m/v=
PRÁCTICA 5
EXTRACCION DE ACEITE UN ACEITE ESCENCIAL MEDIANTE DESTILACION

POR ARRASTRE DE VAPOR
La destilación por arrastre con vapor es una técnica para la separación de

sustancias insolubles en agua y ligeramente volátiles de otros productos no
volátiles.
b) Las sustancias arrastrables con vapor son inmiscibles en agua, tienen

presión de vapor baja y punto de ebullición alto.
c) Los vapores saturados de los líquidos inmiscibles siguen la ley de Dalton
sobre las presiones parciales.
d) Al destilar una mezcla de dos líquidos inmiscibles, su punto de ebullición será
la temperatura a la cual a suma de las presiones de vapor de cada líquido es
igual a la presión atmosférica.
e) La destilación por arrastre de vapor sirve para separar aceites esenciales de
tejidos vegetales. Los aceites esenciales son mezclas complejas de
hidrocarburos, terpenos, alcoholes, compuestos carbonílicos, aldehídos
aromáticos y fenoles.
f) La pureza y el rendimiento del aceite esencial dependerá de la técnica que se
utilice para el aislamiento.
PRÁCTICA 6
AMINOACIDOS Y PROTEINAS
RESULTADOS
REACTIVOS
REACCION DETECCIÓN DE
MUESTRA BIURET MILLÓN HOPKIN´S SAKAGUCHI SORENSEN
XANTOPROTEICA AZUFRE
LECHE DE
POSITIVO NEGATIVA NEGATIVA POSITIVO NEGATIVO NEGATIVO ?
SOYA
REACCIÓN DE BIURET
Es una prueba general para polipéptidos y proteínas ya que sirve para reconocer las
uniones peptídicas. La positividad se manifiesta por la aparición de una coloración
violeta. La formación de un complejo de coordinación entre los cationes cúpricos en
medio alcalino con las uniones peptídicas.
Debido a dicha reacción fue que observamos que al agregar el reactivo de sulfato de
cobre precipito a una coloración violeta. Quedando en el fondo del tubo una tonalidad
azul cielo reacción positiva.
REACCIÓN XANTOPROTEICA
Es debida a la formación de un compuesto aromático nitrado de color amarillo, cuando

las proteínas son tratadas con ácido nítrico concentrado. La prueba da resultado
positivo en aquellas proteínas con aminoácidos portadores de grupos bencénicos,
especialmente en presencia de tirosina. Si una vez realizada la prueba se neutraliza
con un álcali vira a un color anaranjado oscuro.
En el caso de esta reacción nuestro tubo arrojo un precipitado blanco con grumos por
lo tanto esta prueba es negativa.
REACCIÓN DE MILLON
Los compuestos mercúricos en medio fuertemente nítrico (reactivo de Millon) se

condensan con el grupo fenólico del aminoácido tirosina, formando complejos de color
rojizo.
El precipitado se torno blanco lechoso y se separo la parte blanca quedando bajo del
tubo y arriba de el reactivo de Millon.
Hopkins Cole.
Es específica del grupo indol característico del Triptofano. El anillo del indol se
hace reaccionar con ácido Glioxálico en presencia de ácido Sulfúrico
concentrado para formar un compuesto violeta que se forma en la interfase entre
la solución de proteína y el ácido sulfúrico.
La estructura exacta del compuesto violeta no se conoce, pero parece estar
relacionado con el producto de condensación del aldehído del ácido Glioxálico
con los nitrógenos de dos anillos indólicos, como se muestra en la reacción, ya
que también se pueden formar complejos con otros aldehídos.

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PEDRO IVÁN HUÉRFANO HERNANDEZ 80112600 GRUPO 100416_12

TECNOLOGIA EN REGENCIA DE FARMACIA

UNIVIERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

momento se alcanza una temperatura a la que estas vibraciones alteran el

orden de la estructura cristalina, los átomos pueden deslizarse unos sobre

otros, el sólido pierde su forma definida y se convierte en un líquido. Este

proceso se llama fusión y la temperatura a la que sucede es la temperatura de

continuo de burbujas. En seguida se suspende el calentamiento y en el instante en

que el líquido entre por el capilar se lee la temperatura de ebullición.

Masa del picnómetro= 9,5 gr

Para determinar la densidad relativa de la sustancia se aplica la siguiente

DTT : Densidad relativa de la sustancia a temperatura ambiente

DTT = 13.5 – 9.5

1. Ca (OH)2: Hidróxido de calcio; incoloro, inoloro.

b. ENSAYO CON HIDROXIDO DE CALCIO Ca(OH)2

 Fenol + hidróxido de calcio

REACCIONO EN FORMACION DE FENOXIDO DE CALCIO

 Resorcinol+ Hidróxido de Calcio

 Alcohol isopropílico + Hidróxido de Calcio

 1-butanol + Hidróxido de Calcio

OH CH2 CH2 CH CH3

 2-butanol + Hidróxido de Calcio

2. REEMPLAZO DEL GRUPO HIDROXILO

 Fenol + reactivo de Lucas

 Resorcinol + Reactivo de Lucas

 Alcohol isopropílico + Reactivo de Lucas

a. Ensayo con bicromato de potasio en medio ácido

 Fenol + Bicromato de Potasio

 Resorcinol + bicromato de potasio

Forma una cetona.

 Alcohol isopropílico + bicromato de potasio

C C C C + K2Cr2O2 CH3-COH-CH2-CH3 + K2Cr2O7

Forma una cetona

CH3- CH2- COO – CH3

 1- Butanol + bicromato de potasio

CH3 - CH2 – CH2 – CH2OH + K2Cr2O3

 2- butanol + bicromato de potasio

CH3 – CH2 – COO – CH3 + H2O + C2(SO4)3

 Terbutanol + bicromato de potasio

CH3 – CH2- CH2- CO-H

b. Ensayo con permanganato de potasio

 Fenol + permanganato de potasio

 Resorcinol + permanganato de potasio

 Alcohol isopropílico + permanganato de potasio

R–C- CH3 – C – OH ACIDO PROPANOICO

 1-butanol + permanganato de potasio

 2-butanol + permanganato de potasio

H3C – CH2 – COOH – CH3

4. Reacción con cloruro férrico

 Fenol + cloruro férrico

 Resorcinol + cloruro férrico

 Alcohol isopropílico + cloruro férrico

 1-Butanol + cloruro férrico

H3C – CH2 – CH2 – CH2 – O – FeCl3

5. Ensayo con agua de Bromo

 Fenol +agua de Bromo

 Resorcinol + agua de Bromo