¿Conocías Las Pitahayas y su clasificación?

Introducción

La pitahaya (Cereus sp.) es una fruta exótica tropical, ampliamente distribuida en

América e incluso presente en el continente Asiático. En Ecuador se encuentra en
provincias como Pichincha, Morona Santiago y Loja. Es un arbusto trepador cuyo
fruto es una baya de atractivo sabor. Se conoce que esta planta ha sido empleada
como cerca viva o de forma ornamental por sus características morfológicas, sin
embargo sus características nutricionales han tomado más realce en la última
década ya que le atribuyen la propiedad de ser un fruto alimenticio completo.

Es una planta perenne de carácter epfítico o terrestre, de porte rastrero y

abundante ramificación . Crece de forma silvestre sobre arboles vivos, troncos
secos , piedras y muros.

Reglas Generales Interpretativas

El proceso de clasificación de la Pitahaya (Cereus sp.), comienza con la

determinación de las Reglas Generales de Interpretación de la Nomenclatura
del Sistema Armonizado de Designación y Codificación de Mercancías de mayor
utilidad, ya que son herramientas que permiten formular criterios y parámetros
de clasificación arancelaria.
Como en casos anteriores utilizaremos la RGI 1 y RGI 6:

● RGI 1: Bajo el uso de la regla primera entendemos que legalmente, lo que

nos va a guiar hacia una correcta clasificación arancelaria son los Textos
de Partida y Notas de Sección o Capítulo, por lo que resulta necesario leer
en cada caso las Notas de Sección o Capítulo.
● RGI 6: La regla sexta nos permite determinar la Subpartida de una
mercancía, por lo que forzosamente debemos leer los Textos de
Subpartida y las Notas de Subpartida, entendiendo que son el
fundamento legal de clasificación en este nivel. Bajo el criterio “mutatis
mutandis” podemos hacer cambios en las reglas anteriores para
adecuarlas a nivel de Subpartida y también podemos utilizar las Notas de
Sección y Capítulo para la asignación del código.

Nota Explicativa

La nota de la partida 08.10 (Los demás frutos de cáscara frescos o secos,

menciona algunos de los principales frutos con cáscara que se clasificarán en
esta partida; siendo algunos de ellos las fresas, kiwis, granadillas, pitahaya, los
demás.

En este caso estamos clasificando la Pitahaya (Cereus sp., mismas que forman
parte de la partida 0810. 90 (- Los demás .), - - Pitahayas (Cereus spp.) , en la
Subpartida de segundo nivel 0810.90.40.00 - - Pitahayas (Cereus spp.

Posición Arancelaria, Gravámenes y Restricciones

Posición Arancelaria

Sección II Productos del Reino Vegetal

Capítulo 8 Frutas y frutos comestibles; corteza de

agrios.

Partida 08.10 Las demás frutas u otros frutos,

frescos.

Sub partida 0810.90.40.00 - - - Pitahayas (Cereus spp.)

Gravámenes Vigentes

Unidad Física de Kilogramo Bruto

medida
 Arancel 6%
ADVALOREM

IVA 12%

FODINFA 0.5%

Restricciones Arancelarias

Documentos de Permisos Fitosanitarios y Documentos de Destinación

Control Aduanera

Institución de Agro calidad

Control

Conclusiones

● En el aspecto nutricional, además de ser muy refrescante , la pitahaya

es fuente de antioxidante naturales, contiene vitamina C; entre sus
propiedades también destaca su contenido de captina, que contribuye
a relajar el sistema nervioso , además cuenta con vitaminas B2, vital para
la producción de glóbulos rojos.

Recomendaciones

En cuanto al aporte nutricional, el piñón es un alimento con un significativo

aporte de ácidos grasos poliinsaturados, vitamina E, grasa, magnesio, ácidos
grasos monoinsaturados, vitamina B, cinc, calorías, fósforo, fibra, potasio, hierro,
vitamina B9, vitamina B3, ácidos grasos saturados y proteínas.

Se debe conservar en lugar fresco, seco, alejada de los focos de calor y sin entrar
en contacto directo con la luz del sol. Sólo conviene introducirla en la nevera si se
quiere tomarla fresca un rato antes de su consumo.

Referencias

Comité de Comercio Exterior. (2017). Pudeleco. Nomenclatura de Designación y

Codificación de Mercancías del Ecuador:
http://www.pudeleco.com/files/a17026a.pdf

Comunidad Andina. (25 de julio de 2007). Dane.gov.co. Versión única en español

de las Notas Explicativas del Sistema Armonizado (VUENESA):
https://www.dane.gov.co/files/sen/nomenclatura/SA2007.pdf
ANI-HUARAL. (2022, Noviembre 17). Exportación de la Pitahaya - ANI-HUARAL.
Retrieved June 18, 2023, https://anihuando.com/pitahaya/