Gastronomía:

Departamento de Cortés:

Tiene una superficie de 3,923 Comidas: Ensalada de almejas, Sopa

kilómetros cuadrados los cuales se de Capirotadas, baleadas, Molde de
ubican entre los 140 48´ y 150 55´ de hígado,  sopa de jaiba, Sopa de olla,
latitud norte y los 870 43´ y 880 28´ de Pescado guisado, Sopa de cardán,
longitud oeste. Tamalitos, de elote, Tapado de
pescado seco, Pastelitos de carne,
Su cabecera departamental es San Moronga o morcillas, Cuajada, Tortas
Pedro Sula y tiene una fecha de de pescado, Yuca con chicharrón y el
creación de 4 de junio de 1893, famoso Pollo Chuco.
conformada por 12 municipios y tiene
una población de 2, 220,291 de
habitantes.  Su nombre deriva del
conquistador Hernán Cortés, quien
llego al país  en 1525, en 1536 Pedro
de Alvarado fundo San Pedro de
Puerto Caballos en el valle de
choloma, hoy en día San Pedro Sula es
la capital industrial del país.
Bebidas: Chilate, Atol de elote,
Limonada, Fresco de marañón,
Refrescos Naturales, Refrescos de
soda, Rompopo, Ponche. 

  
Ferias del departamento:
Febrero 11 – Feria en honor a La
Virgen de Lourdes, Choloma
Mayo 03 – Ferias de Honduras en
honor a La Santisima Cruz, Santa
Cruz de Yojoa
Mayo 30 – Feria en honor a San
Fernando, Omoa
Junio 13 – Feria Patronal en
honor a San Antonio, San
Antonio de Cortés
Junio 2-29 – Feria Juniana en
honor a San Pedro, San Pedro
Sula
Agosto 2-17 – Feria en honor a
La Virgen de La
Asunción, Puerto Cortés
Agosto 15 – Feria en honor a La
Virgen del Santo, Pimienta
Agosto 24 – Feria  en honor a San
Ramón Nonato, Villanueva
Agosto 30 – Feria P. en honor a
La Virgen Sta. Rosa de Lima, La
Lima
Septiembre 16 – Feria Patronal en
honor a San Manuel, San Manuel
Septiembre 29 – Feria en honor a
San Miguel, Potrerillos
Octubre 3 – Feria en honor a San
Francisco de Asis, San Fco. de
Actividad Económica:
La Actividad económica
del departamento de Cortés esta
basada en la agricultura, la ganadería,
el comercio y la Industria. Su
economía también depende
considerablemente de la economía de
sus dos ciudades importantes: Puerto
Cortés que es el Puerto más
importante de Honduras y
Centroamérica y San Pedro Sula, que
es la ciudad que mueve la mayor
parte de la economía del país con sus
grandes industrias.
Reservas, Parques Naturales y Rios
importantes del Departamento de
Cortes:
 Parque Nacional Cusuco
 Cordillera del Merendón
 Rio Chamelecón
 Rio Ulúa
 Rio Motagua
 Rio Blanco
 Rio Chotepe
 Rio Machalagua
 Rio Cuyamelito
 Rio Lindo
Origen de su nombre: 
El nombre del departamento es en
honor a Hernán Cortés, Conquistador
Español que inició la conquista en la
región en 1525.
Limites: 
Al Norte con el Mar Caribe, al Sur
con el Departamento de Comayagua,
al Este con el Departamento de
Atlántida y Yoro, al Oeste con
el Departamento de Santa Bárbara y
la República de Guatemala.
Clima:
En Puerto Cortés, los veranos son
largos, cálidos y nublados; los
inviernos son cortos, calurosos y
mayormente despejados y está
opresivo y mojado durante todo el
año. Durante el transcurso del año, la
temperatura generalmente varía de 21
°C a 31 °C y rara vez baja a menos
de 19 °C o sube a más de 33 °C.