PUDRICIONES DE TRONCOS Y ENFERMEDADES POSTCOSECHA

Lasiodiplodia theobromae

Conocido como el pie negro (en manzano), o brazo negro.

Genera una pudrición de tronco en árboles frutales.

Así como es fitopatógeno, también se le considera como oportunista (suele estar como
secundario en algunos cultivos que son afectados por otras causas).

También suele presentarse en cítricos con problemas de Phytophthora, hay muerte regresiva y
lasiodiplodia se adhiere a esta muerte regresiva, pero no es el patógeno principal.

Es un patógeno débil (necesita heridas para ingresar), pero también es un parásito facultativo.

Las exudaciones son parte de la planta, pero también son partes de las estructuras del
fitopatógeno. En las exudaciones hay conidias. Es por esta característica que se le conoce
como pie negro, cuando la sintomatología está en ramas se le conoce como el brazo negro.
 Esporulación
negruzca en palto.
>> cancros

¿Cómo hago más

consistente al
tejido leñoso?

Haciendo agoste,
para estresar el
leño. (tiempo de
agoste
considerado en
manzano: 2-3
meses aprox)

El problema con el agoste es que si se calcula mal puede generar un estrés en la planta.

Presencia de plagas, sales, mala fertilización, malezas, mala calidad de agua de riego, exigencia
a alto rendimiento >> genera estrés en la planta.

Es necesario saber cómo llegó, cuál fue el detonante y cuál es el estrés existente para poder
manejarlo.

El nivel de estrés es
directamente
proporcional a la
posibilidad de que la
planta sea atacada por
lasiodiplodia.
Porqué se contagian las ramas y no el tronco principal? >> posiblemente por un mal cuidado al
momento de la poda (se generan heridas).

No solo afecta a ramas, también genera un problema en el fruto

Conidias (20) maduras de color

oscuro. Picnidia (19)
(deuteromycetos), dentro se forman
las conidias; esta está dentro del
tejido vegetal, y cuando vota las
conidias se forma un cirrus (22).

¿Porqué es importante lasiodiplodia?

Genera un gasto económico elevado.

Ferbam + Benlate (para cubrir las lesiones)

Se recomienda la protección heridas >> son fungicidas de contacto, se recomiendo en
combinación con sistémicos.

Pasta bordalesa para las heridas en la base del tronco.

No poner cultivos entre la plantación principal

Defoliantes: en alta concentración puede quemar el tronco también.

Sistema de conducción: en palmeta, favorece o no??

Incorporación de materia orgánica, incorporación de mulch (para regular el microclima del

suelo), mantenimiento del sistema de riego

Minimizar la fuente de inóculo, enterrar restos de la poda.

Los fungicidas más pesados, con más residuos se aplican al inicio, para llegar al final con un
mínimo de residuos.

Después de las primeras 4 aplicaciones, puedo aplicar biológicos para evitar que el inóculo se
dispare.

Cancro con borde blanco, ese borde es el micelio del hongo.

Este hongo es más leñoso que lasiodiplodia.

Tiene enzimas para degradar lignina en el tejido leñoso

La más común: Ganoderma aplanatum

Enfermedad polietica porque su ciclo es bastante largo (muchos años hasta que el árbol
muere)

Las basidiosporas son diseminadas por

el viento e ingresa por las heridas del
árbol
La expresión de la enfermedad dependerá del diámetro del tronco, si es de mayor diámetro
demorará más tiempo en expresarse.

En árboles como el duraznero se tiende a eliminar la planta, pero en plantaciones más grandes
se tiende a dejar la planta hasta que esta ya no genere utilidad.

Dependerá del manejo agronómico (rejuvenecimiento de la planta) para controlar el

ganoderma.

El agoste excesivo pone a la planta susceptible para el ataque de ganoderma.

Lesión bastante húmeda, parecida a un ataque bacteriano. Al podar el gras se pueden generar
heridas que pueden servir como entrada.

Al final la pudrición se seca y se aprecia mejor el cancro más seco. El borde blanco es micelio
del ganoderma.

La corteza se necrosa y se seca y por dentro se puede ver la pudrición avanzando, el tejido
blanquecino es el micelio del hongo.

Este micelio es el que da origen al basidiocarpo

en la parte inferior
del basidiocarpo se
forman los
microporos y dentro de estos las basidiosporas. Las coloraciones vivas reflejan el desarrollo del
patógeno.

EL retirar los basidiocarpos no es una medida efectiva del control.

HONGOS DE LA MADERA EN VID

Lasiodiplodia

Puede ser frecuente en plantas con estrés severo.

Enfermedad de Petri

EL crecimiento del patógeno se da en los bordes de la médula central.

A nivel de tronco generan un decaimiento de la planta, debilitamiento de brotes, disminución

de ramas.
CYLINDROCARPON

También afecta el tejido leñoso.

LAS ENFERMEDADES DE TRONCO AFECTAN EL TRONCO PRINCIPAL

Si el daño se da en ramas es más fácil el control, porque se puede hacer una poda para retirar
las partes dañadas. En el caso de Vid es más complicado, porque estas enfermedades tienden
a establecerse principalmente en el tronco principal.

El tipo de injerto también es importante porque si la herida del injerto es más grande, la
probabilidad de establecimiento es mayor. Normalmente los más recomendados son los
injertos de yemas.
En VID

El problema en la termoterapia es como regular la temperatura, ya que no se debe salir del

rango mencionado.

Los desinfectantes son para superficies, para disminuir riesgos de infección, no están
diseñadas para ser inyectada en la planta.

ENFERMEDADES POSCOSECHA
Se presentan principalmente en frutas y hortalizas. Normalmente en países o en zonas de
clima tropical (alta temperatura y humedad > permite el rápido desarrollo de

microorganismos)

¿EN QUÉ MOMENTO SE INFECTA EL FRUTO? > Antes de la cosecha o después.

La infección se puede dar durante el desarrollo del fruto, varios meses antes de cosechar; por
ejemplo, en piña, algunas enfermedades se introducen en el momento de la floración.
(infecciones latentes)

El otro momento es durante el proceso de cosecha o después de esta.

La infección que se da antes de la cosecha no se desarrolla hasta el momento en que el fruto
comienza a madurar.

¿Qué labores debo realizar

para disminuir el daño al
momento del manipuleo?

Una alta temperatura acelera

el desarrollo del fruto, pero también acelera el desarrollo del patógeno. Es por eso que las
altas temperaturas y las altas humedades van a favorecer el desarrollo de las enfermedades.
Un fruto que madura lentamente es más favorable.
frutos preferentemente afectado por hongos y hortalizas por bacterias, esto debido al ph.

Un fruto inmaduro de
mango tienen gran
contenido de dienos
y estos limitan el
desarrollo del
Colletotrichum en
mango, pero
conforme el fruto
madura se vuelve
susceptible.

Las capas de
peridermo son capas
corchosas generadas
por la oxidación del
tubérculo; es por eso
por lo que cuando las papas se pelan se ponen en agua, para evitar esa oxidación.

Curado: después de la cosecha se extienden las papas para que se ventilen y se vayan curando
las heridas que se han hecho en la labor de traerlas del campo hacia el almacén.

Otro problema poscosecha en mango es la Antracnosis. La precipitación favorece el desarrollo

de la antracnosis.

Manchas generadas por presencia de Lasiodiplodia theobromae.

El manejo agronómico puede ser el detonante de problemas

poscosecha.

Lesión hundida, sobre eso crecen estructuras propagativas del patógeno. Se asocia a
condiciones de lluvia.
 Las manchas se encuentran dispersas por
que es la precipitación la que lleva la
estructura propagativa del fitopatógeno.

Las precipitaciones continuas hacen que el

inóculo se chorree, por eso hay presencia de
una especie de lagrimeo en mango. En el
centro de la lesión se forman las estructuras del fitopatógeno. Esta estructura es conocida
como el acérvulo.

En el medio del centro es en

donde el patógeno se establece,
ya que ahí encuentra las
condiciones adecuadas para su
desarrollo.

En fresa la infección inicia en la base de la zona de inserción del fruto con el pedúnculo floral,
esa zona es la de mayor humedad, por eso inicia ahí. El mulch permite que se reduzcan los
daños de botrytis.

Moho que se desarrolla

con mucha rapidez y
pudre el fruto.
En este caso en la piña se puede
observar como la infección se dio al
momento de la floración, pero recién en
la madurez se desarrolla.
 tiene la misma característica de botrytis
de infectar el fruto por la inserción del
pedúnculo floral, la diferencia es que
alternaría produce un moho negro.

Penicillium en melón

El de la derecha es
rhyzopus.

En la parte superior es Sclerotinia

sclerotiorum y la de abajo es Erwinia
carotovora
 En

mango generalmente se hacen 2 o 3 aplicaciones antes de la cosecha, para evitar el

establecimiento de enfermedades poscosecha.

Las aplicaciones no se deben hacer cuando hay lluvias.

El tratamiento hidrotérmico reduce la calidad de la fruta.