MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE PUNO

GERENCIA DE MEDIO AMBIENTE, SANEAMIENTO Y SERVICIOS

SUB GERENCIA DE GESTIÓN AMBIENTAL Y SALUD PÚBLICA

INFORME FINAL DE INSTRUCCIÓN N° 0121 - 2022-MPP/GMASS/SGGASP/CMAC

Para : Ing. David Walter Espinoza Tapia

Gerente de Medio Ambiente, Saneamiento y Servicios

De : Ing. Carolina Marilú Amaro Cabrera

Sub Gerente de Gestión Ambiental y Salud Pública

Asunto : Evaluación de inicio de procedimiento administrativo sancionador

Referencia : INFORME N°0108-2022-MPP/GMASS/SGGASP/IMC

Fecha : Puno, 11 de Abril del 2022

Es muy grato dirigirme a usted para saludarlo muy cordialmente y al mismo tiempo
presentarle la evaluación de inicio de procedimiento administrativo sancionador.

I.- ANTECEDENTES

En fecha 30 de Marzo del año 2022, se realizó el operativo al puesto de venta N° B-07
“SECCIÓN VIANDAS” ubicado en el Mercado Central con participación de la Sub
Gerencia de Gestión Ambiental y Salud Pública, al inspeccionar el puesto de venta
conducido por la Sra. Teodocia Zapana Vilca (01341112) y que al requerirle los
documentos legales de conducción y de las condiciones higiénicas sanitarias de su local,
se constató que se encontraron utensilios deteriorados en el puesto de venta.

II.- BASE LEGAL

 Ley N° 27972 Ley Orgánica de Municipalidades

 Ley N°27444 Ley del Procedimiento Administrativo General.
 Decreto Supremos N° 007-98-S.A. Reglamento sobre la vigilancia y control
sanitario de alimento y bebidas.
 Decreto Supremo N°004-2011-AG. Reglamento de la Inocuidad Agroalimentaria.
 R.M. N°822-2018/MINSA. Norma Sanitaria para Restaurantes y Servicios Afines.
 Ordenanza Municipal N° 084 – 2021-C/MPP, Reglamento de Aplicación de
Sanciones Administrativas (RAS) y el Cuadro Único de Infracciones y Sanciones
(CUIS) de la Municipalidad Provincial de Puno.

III.- ANÁLISIS y EVALUACIÓN

3.1.- Datos Generales del Administrado

 Razón Social : Teodocia Zapana Vilca

 DNI : 01341112
 Actividad a la que se dedica : Conductor Puesto de venta “Sección
Viandas”
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 N° de puesto : B-07 – Mercado Central

3.2.- De la Inspección.

El 30 de marzo del año 2022, se realizó se realizó el operativo al puesto de venta Nº B-07
“Sección Viandas” ubicado en el mercado Central conducido por la Sra. Teodocia Zapana
Vilca (01341112) y que al requerirle los documentos legales de conducción y de las
condiciones higiénicas sanitarias de su local, se constató se encontraron utensilios
deteriorados en el puesto de venta. El operativo se realizó con participación de la
Subgerencia de Gestión ambiental y salud pública, participando el administrado firmante
del acto, quien consigna su firma y nombre.

3.3.- Hallazgos.

De acuerdo al acta de Fiscalización N°000001075-2022-MPP/GMASS/SGGASP, en

concordancia con la Ordenanza Municipal N° 084-2021-C/MPP, se constató las
infracciones tipificadas en el cuadro de Infracciones y Sanciones (CUIS), cuyo detalle se
muestra a continuación:

 Código MA 18 “POR PRESENTAR O TENER EN EL LOCAL EQUIPO, MENAJE Y

UTENSILIOS DETERIORADOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN Y/O
COMERCIALIZACIÓN DE ALIMENTOS”

IV.- CONCLUSIONES

Del análisis de los documentos de referencia, se arriba las siguientes conclusiones:

PRIMERO: Mediante informe N°0108-2022-MPP/GMASS-SGGASP/IMC se indica que el

administrado presento su solicitud de descargo con tramite 202224114608, mencionando
que el administrado cumplió con la subsanación de la infracción,

SEGUNDO. Con fecha 06 de abril se realiza la inspección y verificación del documento de

descargo donde se constata con el cumplimiento de lo arriba mencionado.

V.- RECOMENDACIONES

Considerar el archivamiento del expediente en mención.

Es todo cuanto informo a usted, para su conocimiento y trámites

correspondientes.

Atentamente