UNIVERSIDAD DE COLIMA

Facultad de Turismo y Gastronomía

Materias:
GESTION DEL CAPITAL HUMANO.

“ FOTOGRAFIA”

Alumno:
Carlos Manuel Barcenas Lorenzo.
Leslie Gabriela Chávez Sánchez.
Edilson Ezequiel Diego Vidrio.
José Ángel Gutiérrez Rivera.
Yareli Amairani Llamas López.
Miguel Angel González Valle.

Profesoras:
Mtra. Norma Griselda Hernández Chávez.
Restaurante: La Katana By Mantilla.

Grado y grupo: 4 “A”

Lugar y fecha: Manzanillo, Colima

Borrador o avance del proyecto final.

Aprende a tomar una buena fotografía a tus clientes, comensales y tener
conocimiento de la herramientas que cuenta tu teléfono inteligente.

¿Qué es la fotografía?
La fotografía es una técnica y una forma de arte que consiste en capturar
imágenes empleando para ello la luz, proyectándola y fijándola en forma de
imágenes sobre un medio doble.

Fotografía Móvil
Permite obtener puntos de vista muy extremos, trasmitir creatividad de lo que uno
se imagina y piensa para representarlo por medio de una fotografía.

Conocer Tu Cámara Fotográfica.

Se poseen varias características que al saberlas usar, podemos explotar al
máximo su rendimiento.
La cámara posee un sensor pequeño: Un sensor es donde se desarrolla la imagen
para obtener una buena resolución de la fotografía.

Zoom Digital
Sirve para ampliar el tamaño aparente de una imagen sin acércanos físicamente al
sujeto u objeto.

¿Cómo tomar fotografías con el celular?

Tu celular hoy en dia es una buena herramienta para hacer fotografía, existen
trucos muy interesantes que te ayudaran a mejorar tus fotos.
1- Conoce tu equipo
Siempre investiga las funciones y busca imágenes con el modelo de tu celular
para ver lo que te ofrece y sus límites.

2- Limpia el lente.
Evitaras fotos sucias, empañadas y borrosas, límpialo con un pañuelo muy
suave y si es posible con liquido especial para anteojos.

3- Cuadricula
 Te ayudara a obtener fotografías más simétricas y evitar fotografías caídas.

4- Flash
Trata de evitar siempre el flash y en su lugar procura iluminar con luz eterna si
no cuentas con la iluminación extra.

Lenguaje corporal en tus fotos.

El lenguaje corporal nos ayuda a trasmitir emociones o sentimientos mediante
gestos, posturas o expresiones.

1- Sonrisa
 Una sonrisa amplia y natural demuestra alegría. Pero una sonrisa leve o
forzada expresara timidez o inseguridad.
2- Movimiento con las manos
Expresa seguridad, confianza y disposición para lograr lo que se requiere.
3- Diversión
Para ello captura una carcajada o risa ya que expresan alegría y contagian al
espectador.

Tips Para Fotografiar Comida.

Textura
Trata de capturar la textura del alimento acercándote todo lo que puedas, busca
los puntos más llamativos para mostrar detalladamente el platillo.

Perspectiva
Fotografía un mismo platillo o alimento desde distintas perspectivas. Cambiar de
ángulo te obligara a fijarte en los detalles, la incidencia de la luz, los fondos, los
detalles alrededor y la composición.

Encuadre
Se trata de otro juego en el que debes buscar alimentos o elementos relacionados
con la cocina que tengan un mismo color y buscar un equilibrio en el encuadre.

Humo y Vapor
Las claves aquí son la luz y el ángulo de
disparo y un fondo oscuro que contaste
con el vapor.