SIGUIENTE PROCESO

5,5 m
A
R
E
A
D
E MESA PARA
L CORTAR
A
V
A 2,31 m
D
O

2,
1,5 m

76
m

RECOLECCION DE DURAZNO
 se observa que cada operario tiene que
A hacer mismo procedimiento para cortar la
R
E fruta
A
D
E
L
A
V
A
D
O
 DIAGRAMA DEL PROCESO Recorrido
Nombre del proceso: Corte durazno Operación
Plano No. 1 Pieza: Diagrama #: 10 x Hombre Material
Inicio en: Recoleccion Termina en:
Responsable: Eliberto Fernandez

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Descripción del método actual

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De

Ca
Tra
Op

Ins

Al

Di
Recoleccion de durazno 1.5
Verifica cantidad
Surte canastas
Lleva la canasta hasta la zona de lavado 2.76
Abre la llave del agua
Se lavan los duraznos con manguera
lleva la canasta hasta la mesa de corte 2.31
Toma cuchillo
Inicia corte de durazno por la mitad
Revisa corte de la fruta
Separacion de la pepa
Acondicionamiento
Separa los desperdicios de la fruta
Recoge la fruta ya cortada
Desliza la canasta al sigueinte proceo 5.5

CANTIDAD 6 2 4 3
Recorrido Reg. # 1
Operación Pag 1 de 1
Material in
om
d
da

mp
nti
Ca

Tie

7
2
1

5
1

1
5
2

4
5

5
2
3
Máquina Turnos/día horas/turno (Unidades/hr) con tolerancia 15% días/seman semanas/año
CORTADOR 3 8 1,200 1,020 6 12
Unidades/año
1,762,560.00

1,762,560.00
 Descripción Unidad INVENTARIO MRP para las re
Referencia Durazno de almibar unidad 10,000 HORIZONTE DE PLANIFICA
Almibar Dulce Kg Dur
FaCtor Rend 1.82 m²/Kg N/A Semana
Peso de una lata (gr)= 500 Requerimiento bruto
Recepciones programadas
Proy. disponibilidad
Requerimientos netos
Liberación planificada del pedido

Toda solicitud de latas de bodega a planta se deben hacer con una semana de antelación, así
mismo las solicitudes de Almibar al proveedor

Semana
Requerimiento bruto
Recepciones programadas
Proy. disponibilidad
Requerimientos netos
Liberación planificada del pedido
 MRP para las referencia Durazno de Almibar
HORIZONTE DE PLANIFICACION EN SEMANAS
Durazno de almibar
Semana 1 2 3 4 5 6
Requerimiento bruto 20,000 20,000 25,000 25,000
Recepciones programadas
10,000 10,000 10,000 - - - -
Requerimientos netos 10,000 20,000 25,000 25,000
anificada del pedido 10,000 10,000 25,000 25,000

Semana 16 17 18 19 20 21
Requerimiento bruto 0 20,000 20,000 25,000 24,000 28,360
Recepciones programadas
10,000 10,000 10,000 - - - -
Requerimientos netos 10,000 10,000 25,000 24,000 28,360
anificada del pedido 25,000 24,000 28,360
207,360 207360 -