DEL 10 al 16 DE JULIO 2023

NOMBRES LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO

ANA 10:00-17:00 10:00-19:30 10:00-20:00 10:00-19:30 LIBRE LIBRE 13:00-21:00
ROMINA 11:00-17:00 LIBRE 11:00-21:00 LIBRE 11:00-19:00 08:00-17:00, 08:00-17:00,
DENESIS LIBRE 11:00-21:00 LIBRE 12:00-22:00 14:00-22:00 13:00-22:00 13:00-21:00
COCINA
BETSY LIBRE 08:00-17:00 08:00-17:00 08:00-17:00 08:00-17:00 LIBRE 09:00-18:00
MARIA 08:00-17:00 08:00-17:00 08:00-17:00 LIBRE 08:00-17:00 09:00-18:00 LIBRE
ANGELO 08:00-17:00 LIBRE 12:00-21:00 13:00-22:00 LIBRE 07:30-16:30 07:30-16:30
LEONARDO LIBRE 12:00-21:00 LIBRE 08:00-17:00 13:00-22:00 13:00-22:00 13:00-22:00
LIMPIEZA DE TRAMPA DE GRASA
LEONARDO ok ok
ANGEL ok
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO

SOPA DE CARNE RASPADO DE

CREMA DE
CALDO DE BOLAS SOPA DE POLLO SANCOCHO BLANCO AGUADO DE POLLO CON FIDEO Y VERDE CON
VEGETALES
VEGETALES QUESO
SALSA CRIOLLA SIN LECHUGA CRESPA,
ENVIAR LIMON
ZANAHORIA CRIOLLA, TOMATE,

ARROZ CON
FRITADA (maduro, ARROZ CON MORO DE
POLLO AL JUGO, MENESTRA FREJOL ARROZ CON PURE Y ARROZ CON
mote, cerdo, salsa ENSALADA FRESCA LENTEJA CON
PAPAS FRITAS Y CHULETA A LA CARNE APANADA TALLARIN DE CARNE
criolla, arroz) Y POLLO AL JUGO CHUZO MIXTO
PARRILLA

JUGO DE LIMÓN O JUGO DE JUGO DE PIÑA O JUGO DE JUGO DE

TE DE FRUTOS JUGO DE
JUGO DE TOMATILLO O JUGO JUGO DE MARACUYÁ O JUGO NARANJILLA O JUGO
ROJOS GUAYABA
TEMPORADA DE TEMPORADA TEMPORADA DE TEMPORADA DE TEMPORADA

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO

6 KG HUESO DE RES 6KG SOPA Y SECO DE 6 KG HUESO BLANCO 1KG QUESO VIERNES 3 KG HUESO DE RES 500GR QUESO
54 PIERNAS DE POLLO11 KG CHULETA 10 KG ESTOFADO 10 KG FRITADA 57 CADERAS DE POLL4,5 KG ESTOFADO 6 UND PECHUGAS
DE POLLO
 6 UND PECHUGAS
56 CADERAS DE POLLO 56 PIERNAS DE POLLO DE POLLO
6 kg limon 6 tomatillo 10 piñas 10 kg maracuya 6 kg naranjilla 3 kg limon 3 kg guayaba

26
Días Solicitaron Consumieron
Lunes 35 Lunes 36 31
Martes 35 Martes 35 31
Miércoles 36 Miércoles 33 32
Jueves 27 Jueves 30 23
Viernes 29 Viernes 33 33
Sábado 21 Sábado 27 23
Domingo 20 Domingo 21 19
Total

5 41.47
 1 83.48
100
18.95
124.95 124.95
142.93 68.18
64.98 100
10
207.93 39.75 9.75
NOMBRES LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO
ANA 10:00-17:0010:00-19:3010:00-20:0010:00-19:30 LIBRE LIBRE 13:00-21:00
HORAS 7 9.5 10 9.5 0 0 9
MESERAS
ROMINA LIBRE LIBRE 11:00-21:0011:00-19:0011:00-19:0008:00-17:00,08:00-17:00,
HORAS 0 0 10 8 8 9 9
DENESIS 11:00-21:0011:00-21:00 LIBRE LIBRE 14:00-22:0013:00-22:0013:00-21:00
HORAS 10 10 0 0 8 9 8
COCINA
BETSY LIBRE 08:00-17:0008:00-17:0008:00-17:0008:00-17:00 LIBRE 09:00-18:00
0 9 9 9 9 0 9
MARIA 08:00-17:0008:00-17:0008:00-17:00 LIBRE 08:00-17:0009:00-18:00 LIBRE
9 9 9 0 9 9 0
ANGELO 08:00-17:00 LIBRE 12:00-21:0013:00-22:00 LIBRE 07:30-16:3007:30-16:30
9 0 9 9 0 9 9
LEONARDO LIBRE 12:00-21:00 LIBRE 08:00-17:0013:00-22:0013:00-22:0013:00-22:00
0 9 0 9 9 9 9
LIMPIEZA DE TRAMPA DE GRASA
LEONARDO ok ok
ANGEL ok
3:00-21:00
45

8:00-17:00,
44
3:00-21:00
45

9:00-18:00

7:30-16:30

3:00-22:00
 DEL 10 al 16 DE JULIO 2023
ATENCIÓN AL CLIENTE
NOMBRES LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO
ANA 10:00-17:00 10:00-19:30 10:00-20:00 10:00-19:30 LIBRE LIBRE
HORAS 7 9.5 10 9.5 0 0
MESERAS
ROMINA LIBRE LIBRE 11:00-21:00 12:00-22:00 11:00-20:00 13:00-21:00
HORAS 0 0 10 10 9 8
DENESIS 11:00-17:00 11:00-21:00 LIBRE LIBRE 13:00-22:00 08:00-18:00
HORAS 6 10 0 0 9 10
COCINA
BETSY LIBRE 12:00-21:00 LIBRE 13:00-22:00 08:00-17:00 07:30-16:30
0 9 0 9 9 9
MARIA 08:00-17:00 LIBRE 08:00-17:00 08:00-17:00 LIBRE 08:00-18:00
9 0 9 9 0 10
ANGELO LIBRE 08:00-17:00 12:00-21:00 LIBRE 13:00-22:00 13:00-22:00
0 9 9 0 9 9
OSCAR LIBRE 09:00-18:00 09:00-18:00 09:00-18:00 09:00-18:00 LIBRE
0 9 9 9 9 0
LEONARDO 08:00-17:00 LIBRE 12:00-21:00 13:00-22:00 13:00-22:00 LIBRE
9 0 9 9 9 0
LIMPIEZA DE TRAMPA DE GRASA
LEONARDO ok ok
ANGEL ok
110 pax

CREMA DE
SANCOCHO DE CONSOME DE VEGETALES SOPA DE
SOPA DE CARNE SOPA DE QUESO
CERDO CON MANI POLLO (vegetales que hayan ALBONDIGAS
llegado de donación)

YAPINGACHO ARROZ CON

ARROZ CON ARROZ CON (PAPA, CHORIZO, ENSALADA DE
CHULETAS AL ENSALADA DE SECO DE POLLO Y LOMO DE CARNE
SALA DE MANÍ., FIDEO JAMON Y
JUGO Y ENSALADA FIDEO Y CARNE AL MADURO FRITO CON PAPA
JUGO SALSA CRIOLLA, QUESO Y POLLO AL
FRESCA
HUEVO FRITO) JUGO

LIMÓN LIMÓN
JUGO JUGO DE JUGO
JUGO DE SANDIA O JUGO DE PIÑA O DE JUGO SANDIA O DE
DENARANJILLA O MARACUYA O DE DETOMATILLO O DE
DE TEMPORADA TEMPORADA TEMPORADA
DE TEMPORADA TEMPORADA TEMPORADA
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO
6 KG HUESO DE RES 6KG HUESO DE CERD6 KG ESPALDILLA 1KG QUESO 1KG QUESO 3 KG HUESO DE RES
11 KG CHULETA 9 KG CARNE DE EST 7 KG DE SALCHICHA 110 PRESAS DE POL 9 KG CARNE DE EST 45 PRESAS DE POLLO
6 KG NARANJILLA 6 KG LIMON 10 KG MARACUYA 10piñas 6 KG TOMATILLO 4 SANDIAS
110 HUEVOS
 DOMINGO
13:00-21:00
9

13:00-21:00
8
08:00-18:00
10 Días Solicitaron Consumieron  Diferencia

Lunes 0
07:30-16:30 Martes 0
9 Miércoles 0
09:00-18:00 Jueves 0
9 Viernes 0
12:00-21:00 Sábado 0
9 Domingo 0
12:00-21:00 Total
9
12:00-21:00
9

OK

CREMA DE
VEGETALES

MORO DE
LENTEJAS, PAPAS
FRITAS Y CHULETA
AL JUGO

JUGO LIMON O DE
TEMPORADA

DOMINGO
500GR QUESO
5 KG CHULETA
3 KG LIMON