CONDICIONES QUIMICAS-SEGÚN LAS CONDICIONES DE TRABAJO EN LA

EMPRESA SEET AND COFFEE

Las condiciones químicas en SEET AND COFFEE pueden variar dependiendo de varios
factores, como:

Los ingredientes utilizados, los procesos de preparación y las prácticas de higiene. A

continuación, te proporcionaré algunas condiciones químicas relevantes en una cafetería.

Almacenamiento de ingredientes:

Los ingredientes utilizados en la cafetería, como el café, el azúcar, los productos lácteos y los
jarabes, deben almacenarse adecuadamente para mantener su calidad y evitar la contaminación.
Es importante mantenerlos en recipientes herméticos y protegidos de la luz, la humedad y la
temperatura excesiva.

Manipulación de alimentos:

Durante la preparación de bebidas y alimentos en la cafetería, es fundamental mantener prácticas

adecuadas de higiene para prevenir la contaminación cruzada y el crecimiento de
microorganismos dañinos. Esto incluye lavarse las manos regularmente, utilizar utensilios y
superficies limpias, y mantener una buena separación entre alimentos crudos y cocidos.

Calidad del agua:

El agua utilizada para preparar café y otras bebidas es un factor importante. Debe cumplir con
los estándares de calidad establecidos para consumo humano y no contener niveles excesivos de
sustancias como cloro, minerales o contaminantes químicos.

Limpieza y desinfección:

Para mantener un entorno seguro y saludable, se deben realizar tareas de limpieza y desinfección
regularmente. Esto incluye la limpieza de equipos, utensilios y superficies de trabajo para evitar
la acumulación de residuos y la proliferación de bacterias u otros microorganismos.
Control de plagas:

Es fundamental mantener un control adecuado de plagas, como insectos y roedores, ya que

pueden contaminar los alimentos y generar riesgos para la salud. Esto implica implementar
medidas de prevención, como el sellado de grietas y la eliminación adecuada de residuos.

Uso adecuado de productos químicos:

En algunas ocasiones, se utilizan productos químicos para limpiar o desinfectar superficies en la

cafetería. Es esencial seguir las instrucciones de uso, dilución y seguridad proporcionadas por los
fabricantes para evitar exposiciones no deseadas y riesgos químicos.

Estas son solo algunas de las condiciones químicas relevantes en una cafetería. Es importante
que el personal esté capacitado en buenas prácticas de manipulación de alimentos y se sigan las
regulaciones locales y los protocolos de seguridad e higiene para garantizar un entorno seguro y
la calidad de los productos servidos.