Agenda Tecnica Agricola-Michoacan

AGENDA TÉCNICA
AGRÍCOLA
MICHOACÁN
Directorio
LIC. JOSÉ EDUARDO CALZADA ROVIROSA

Secretario de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación,
SAGARPA
MTRO. JORGE ARMANDO NARVÁEZ

NARVÁEZ Subsecretario de
Agricultura, SAGARPA
LIC. RICARDO AGUILAR CASTILLO
Subsecretario de Alimentación y Competitividad, SAGARPA
MTRO. HÉCTOR EDUARDO VELASCO MONROY
Subsecretario de Desarrollo Rural, SAGARPA
MTRO. MARCELO LÓPEZ SÁNCHEZ
Oficial Mayor de la SAGARPA
DR. LUIS FERNANDO FLORES LUI
Director General del Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales, Agrícolas y
Pecuarias, INIFAP
LIC. PATRICIA ORNELAS RUIZ
Directora en Jefe del Servicio de Información
Agroalimentaria y Pesquera, SIAP
MVZ ENRIQUE SÁNCHEZ CRUZ
Director en Jefe del Servicio Nacional de
Sanidad, Inocuidad y Calidad
Agroalimentaria, SENASICA
DR. JORGE GALO MEDINA TORRES
Director General de Desarrollo
de Capacidades y
Extensionismo, SAGARPA
Agradecimientos
La SAGARPA extiende un reconocimiento especial a quienes con su visión,
conocimiento, experiencia y trabajo hicieron posible la tarea de generar una
Agenda Técnica para cada entidad federativa de México:
COORDINACIÓN
GENERAL DE LA OBRA
Ing. Óscar
Pimentel
Alvarado
Ing. Salvador Delgadillo Aldrete
PRODUCCIÓN EJECUTIVA
MVZ Enrique Sánchez Cruz
Dr. Luis Fernando Flores Lui
COLABORADORES
Dr. Pedro Brajcich Gallegos
Dr. Eladio Heriberto Cornejo Oviedo
Dr. Bram Govaerts
Dr. Jesús Moncada de la Fuente
Dr. Sergio Barrales Domínguez
Lic. Patricia Ornelas Ruiz
Dr. Raúl Obando Rodríguez
Dr. Jorge Galo Medina
Map. Roxana Aguirre Elizondo
Dr. Luis Reyes Muro
Ing. Ceferino Ortiz Trejo
Ing. Saúl Vargas Mir
Montserrat González
Salamanca Maribel
Morales Villafuerte
Lic. Víctor Hugo Rodríguez Díaz
César Abel Mendoza Ruíz
Blanca Estela Sánchez Galván
Soc. Pedro Díaz de la Vega García
Lic. Francisco Guillermo Medina Montaño
Agenda Técnica Agrícola de Michoacán
Segunda edición, 2017.
© Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación
Av. Municipio Libre
377. Col. Santa Cruz
Atoyac, Del. Benito
Juárez, C.P. 03310,
México, D.F.
ISBN volumen: 978-607-7668-60-2
ISBN obra completa: 978-607-7668-44-2
Impreso en México
Fotografías: SAGARPA, INIFAP, CIMMYT y UACH.
Cartografía: INEGI, SIAP.
Presentación
Agendas Técnicas Agrícolas:

conocimiento para mover a México
El extensionismo es uno de los pilares del campo justo, productivo y
sustentable que día a día nos esforzamos en construir desde el Gobierno de la
República con la fuerza de millones de productores que tienen la noble tarea
de producir los alimentos que consumen sus compatriotas.
Como lo instruye el Presidente de la República, Lic. Enrique Peña Nieto, no
se trata de administrar sino de transformar. El conocimiento y las mejores
prácticas deben estar al alcance de todos los productores, atendiendo el
contexto en que cada uno vive, las circunstancias a las cuales hace frente para
obtener frutos de su labor y para mejorar su calidad de vida.
Durante generaciones enteras, nuestros hombres y mujeres del campo han
resistido el clima, han mirado el cielo en espera de la líquida respuesta a sus
plegarias, han explorado desafiantes caminos para hacer de su modo de vida
un mejor modo de vivir. Todo ese conocimiento está hoy al alcance de la mano
en esta Agenda Técnica Agrícola.
Al conocimiento empírico acumulado se suma la investigación, la
metodología y la tecnología que la SAGARPA ha promovido por medio de
instituciones como el INIFAP, la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro,
la Universidad Autónoma de Chapingo, el Centro Internacional de
Mejoramiento del Maíz y Trigo (CIMMYT) y el Colegio de Posgraduados. Esto es
a lo que llamamos Sinergia para la transformación del campo.
Nuestro campo también se nutre del conocimiento colectivo. Se nutre de la
importancia de conocer el significado del viento y el olor de la tierra; de la
importancia de conocer más para mejorar las prácticas y hacer rendir el
trabajo, de la importancia de comprender, compartir y transformar…
El conocimiento sólo es útil si se usa en las tareas cotidianas. Esta Agenda
Técnica Agrícola busca primordialmente ser útil para los héroes anónimos
cuya responsabilidad toma dimensión tras un largo camino recorrido, cuando
cada persona transforma su esfuerzo en el alimento y este en la energía con
que México se mueve… …estamos aquí para Mover a México.
LIC. JOSÉ EDUARDO CALZADA ROVIROSA
Secretario de
Agricultura,
Ganadería, Desarrollo
Rural, Pesca y
Alimentación
Generalidades de Michoacán
Ubicación geográfica
Michoacán se sitúa en las costas del océano Pacífico, entre las coordenadas
17º55’ y 20º24’ de latitud norte, y las coordenadas 100º04’ y 103º44’ de
longitud oeste.
Superficie
59,928 kilómetros cuadrados.
Límites
Al oeste con Colima y Jalisco, al norte con Jalisco y Guanajuato, al noroeste
con Querétaro y al este con el Estado de México y Guerrero.
Orografía
La Sierra Madre del Sur atraviesa el suroeste del estado. El eje volcánico ocupa
la parte norte y da origen a las sierras de Angangueo, Ucareo, Mil Cumbres,
Ozumatlán, Apatzingán y Patamban. Las elevaciones más importantes son los
picos de Tancítaro con 3,845 metros sobre el nivel del mar, Quinceo con 3,324
metros sobre el nivel del mar y el volcán Paricutín con 2,250 metros sobre el
nivel del mar.
Hidrografía
Las regiones hidrológicas pertenecen a la cuenca del Pacífico y son: la cuenca
del río Lerma, Balsas, costa de Michoacán y cuenca de Armería. Los lagos son
el de Chapala, Cuitzeo, Pátzcuaro y Zirahuén.
Clima y temperatura
La temperatura promedio anual es de 22.2 °C, teniendo como extremos
temperaturas mínimas anuales de 14.7 °C y de 29.6 °C. Los climas que
predominan son: cálido subhúmedo con lluvias en verano (34.7% de la
superficie estatal), templado sub-húmedo con lluvias en verano (27.9%),
semicálido sub-húmedo con lluvias en verano (20.3% ), semiseco muy cálido
y cálido (10.6%) y otros (6.5%).
Indicadores socioeconómicos
Población: 1,955,577 habitantes, el 1.7% del total del país.
Distribución de población: 84% urbana y 16% rural; a nivel nacional el dato
es de 78 y 22%, respectivamente.
Escolaridad: 8.2 (segundo grado de secundaria); 8.6 el promedio nacional.
Hablantes de lengua indígena de 5 años y más: 30 de cada 100 personas. A
nivel nacional 6 de cada 100 personas.
Sector de actividad que más aporta al PIB estatal:
Comercio. Aportación al PIB nacional: 1.4%.
División política
113 municipios. Se divide en 4 grandes regiones geográficas: las de la ciénaga
de Chapala, el Bajío, central, tierra caliente y sur.
Centros de población más importantes
Morelia, Uruapan, Zamora, Lázaro Cárdenas y Zitácuaro.
Datos históricos
Hernán Cortés se refería al reino Purhepecha con el nombre de “Provincia de
Mechoacan”. Con el paso del tiempo, en el idioma español, se le llamó
Michoacán. Mucho tiempo después, nació y vivió allí Melchor Ocampo, quien
llegó a ser gobernador del estado. En honor a este hombre ilustre, el estado
se llama Michoacán de Ocampo.
Al territorio de Michoacán durante el periodo preclásico llegaron los
olmecas y hacia el posclásico la zona también fue habitada por nahuas.
El 22 de octubre de 1814, Apatzingán fue sede de la elaboración del Decreto
Constitucional que estableció la libertad de nuestro país.
Escudo del estado
Hace referencia al significado de Michoacán como lugar de pescadores. La
figura de Morelos y las coronas de los purhépechas simbolizan la historia del
estado; también están presentes el desarrollo de la industria y la cultura. El
lema “Heredamos libertad, legaremos justicia social” resume los ideales,
logros y aspiraciones de los michoacanos.
Personajes ilustres
José Ma. Morelos y Pavón (1765-1845). Nació en Valladolid, hoy Morelia. Se
ordenó sacerdote. Se afilió a las tropas de Miguel Hidalgo. Decretó la
abolición de la esclavitud. Firmó en Apatzingán el Decreto Constitucional
para la libertad de nuestro país.
Josefa Ortíz de Domínguez (1768-1829). Nació en Valladolid, hoy Morelia.
Participó en la conspiración con don Miguel Hidalgo e Ignacio Allende.
Lázaro Cárdenas del Río (1895-1970). Nació en Jiquilpan. En 1928 fue
nombrado Gobernador Constitucional de Michoacán. Siendo ya presidente
de la República Mexicana, al estallar la Guerra Civil Española, abrió las
puertas a unos 40 mil exiliados republicanos. El 18 de marzo de 1938
promulgó la nacionalización de la industria petrolera en México.
Fuente: INEGI,
SIAP.
PAQUETES TECNOLÓGICOS
Aguacate
Sistema-producto
El sistema producto para el cual está dirigido este paquete tecnológico es el cultivo de
aguacate (Persea americana), cuyo objetivo es proporcionar a productores y técnicos los
elementos a considerar para lograr un cultivo altamente rentable.
Zona de adaptación
Este paquete tecnológico es susceptible de utilizarse en las regiones de climas templado
subhúmedo [C(w2)(w)] y semicálido subhúmedo [(A)C(w2)(w)] que se encuentren a una
altitud entre 1,300 y 2,400 metros sobre el nivel del mar.
Condición de humedad
El cultivo de aguacate puede establecerse en temporal o riego. El establecimiento de
temporal se puede realizar únicamente en suelos con alta humedad residual. La opción
de riego es para los demás tipos de suelos aún con poca humedad residual. En los casos
donde se tenga más de una floración deberán implementar riegos en la época de mayor
demanda de agua (abril-mayo).
Preparación del terreno
El aguacate puede cultivarse en una gran diversidad de suelos, desde los francos hasta
los arcillosos, dependiendo de la precipitación y las prácticas de cultivo que se utilicen, la
característica que debe prevalecer en un huerto de aguacates es que el terreno tenga
buen drenaje para evitar los problemas de pudrición en las raíces, a las cuales este frutal
es susceptible.
La preparación del suelo depende de la topografía del terreno. Si el terreno es plano y
ha sido cultivado antes no necesita preparación. Es conveniente realizar curvas de nivel
para evitar la erosión del suelo. Previo a la plantación debe limpiarse el terreno, eliminar
los restos vegetales y luego realizar, en suelos compactados un subsoleo, con un
posterior barbecho a una profundidad mínima de 30 centímetros, seguido por un rastreo
y la nivelación para evitar encharcamiento dentro del huerto. Luego viene la desinfección
en cada cepa, que puede ser con el mismo producto que se utilizó para desinfectar las
semillas. Una vez preparado el terreno se procede a trazar el terreno como mejor
convenga: marco real o tresbolillo. En las marcas hechas en el terreno se harán hoyos
de 30-50 centímetros de diámetro y una profundidad de 50-60 centímetros. La plantación
se puede realizar a inicio del temporal de lluvias para huertos de temporal y en cualquier
época del año para huertos con sistemas de riego.
Densidad de plantación
La densidad de plantación puede ir desde 100 hasta 400 plantas por hectárea, en
diferentes formas de plantación: 1) cuadro como 6 x 6, 8 x 8 y 10 x 10 metros; 2)
rectángulo como 6 x 4 y 6 x 8 metros. La orientación de las hileras debe realizarse de
norte a sur, para una más amplia y larga exposición de los árboles a los rayos solares
evitando que unos árboles sombreen a otros.
Poda de formación
La poda en aguacate puede variar dependiendo de la densidad de las plantas. A mayor
densidad menor altura de los árboles. En los primeros años no se requiere podas
importantes, sólo aquellas que requieran para darle al árbol una forma de pino. Después
de 5-6 años se requieren podas de despunte y eliminación de centros, esta actividad se
realizará cada uno o dos años. En los años siguientes se realizarán podas entre hileras,
pero no entre árboles en la misma hilera, con una inclinación de 70 a 80 grados. En
árboles adultos se deben hacer podas que permitan la entrada de luz y aire a la parte
interna del árbol para evitar riesgos de enfermedades y plagas.
Riego
En los huertos de temporal no se realiza riego. En los huertos con sistema de riego deben
implementarse sistemas para detectar la evapotranspiración para calcular la cantidad de
agua requerida por árbol. También se debe considerar la edad de los árboles. En la
página www.apeam.com se encuentra disponible un desarrollo tecnológico denominado
evapotranspiración el cual calculo los requerimientos máximos de agua para árboles
adultos de aguacate por día o por semana. El cálculo está basado en los datos climáticos
registrados en toda la geografía aguacatera de Michoacán, mediante 32 estaciones en
línea y tiempo real, se sugiere aplicar a cada huerta por la cercanía de la estación o por
similar altitud geográfica. En el siguiente cuadro se observa la cantidad máxima de agua
requerida por árbol en diferentes edades.
Cálculo de la cantidad máxima de agua y volumen de
aplicación por día o semana
Edad del árbol Área absorción Semana

l/día /árbol
(años) (m2) (l/árbol)
Menos de 1 0.2 0.9 6.22
Entre 1 y 3 3 13.33 93.30
De 3 a 5 8 35.54 248.80
Entre 5 y 8 15 66.64 466.50
Más de 8 20 88.86 622.00
Fertilización
El plan de fertilización deberá ser en el área de goteo de cada árbol. La fertilización de
cada huerto dependerá de los resultados de un análisis del contenido nutrimental en
suelo, además de un análisis nutrimental foliar, lo cual permite calcular la cantidad de
nutrientes removidos por el fruto cosechado y se calcula la dosis de cada nutriente (macro
y micro elementos) que requiere el huerto en la fertilización. En general, para una huerta
en producción se sugiere aplicar anualmente la fórmula 200-200-300 para Nitrógeno,
Fósforo y Potasio, respectivamente, además de la 25-05-01-1.5-1 de Calcio, Magnesio,
Hierro, Zinc y Boro, y en menor cantidad otros microelementos que se requieran, esta
fertilización puede complementarse con aplicaciones foliares de macro y microelementos
en presentación comercial o quelatados en dosis máximas de 2 L o 2 Kg por hectárea,
los cuales se sugiere aplicar desde el inicio de la brotación floral cada 3 semanas hasta
un mes después de la brotación de las hojas nuevas. En huertos de temporal la
fertilización se debe distribuir durante el periodo de lluvias. En huertos de riego o fertiriego
los nutrientes deberán suministrarse en pequeñas dosis mensualmente, teniendo énfasis
en aplicar el Fósforo, antes y durante la floración, el Nitrógeno durante la floración y hasta
madurez fisiológica del fruto y el potasio a partir del cuajado de fruto.
Se tienen buenos resultados con la siguiente sugerencia para huertas con disponibilidad
de agua, sistema de riego y dosificador de soluciones (inyectores). La dosis es para 100
árboles adultos, en aplicaciones mensuales, comenzando en diciembre y terminando en
mayo. Mezclándolos en 1,000 litros de agua, suministrar: quelato de Magnesio 250
gramos + quelato de Manganeso 250 gramos + quelato de Fierro 250 gramos + quelato
de Zinc 250 gramos + Boro 250 cc + Azufre líquido 3 litros.
En huertos orgánicos se puede aplicar un buen plan nutricional con la abundante oferta
comercial actual en la región. Las aplicaciones orgánicas pueden ser complementarias a
la fertilización química o bien exclusivamente orgánica o biológica para huertas en esta
condición. Se sugiere aplicar en árboles adultos sembrados en densidades menores de
7 x 7, 50 kg anuales de composta orgánica por árbol + 2kg/árbol de lombricomposta + 8
L/ha al suelo de complejos orgánicos líquidos y 2 L/ha en forma foliar de estos mismos
complejos orgánicos líquidos. Se sugiere complementar este manejo con fertilizantes
biológicos como Azospirillum sp y Glomus sp en razón de 2 L/ha. Se puede enriquecer el
contenido nutricional de los fertilizantes orgánicos con el uso de roca fosfórica, harina de
pescado, composta de leguminosas y leonardita.
Control de maleza
Control mecánico. Éste se realiza mediante desvares en huertos en producción y durante
la temporada de lluvias, ya que se puede limpiar el cajete sin lastimar las raíces.
Control químico. Para huertos de cualquier edad se sugiere la aplicación de Transquat o
Glifosato a razón de 2 a 3 litros por hectárea. La aplicación hacerla cuando las malas
hierbas tengan máximo 20 centímetros de altura.
Control cultural. En huertos con alta incidencia de plagas, es conveniente dejar crecer la
maleza a unos 15 centímetros de altura para mantener en ella las poblaciones de las
plagas.
Control de plagas
El aguacate es un cultivo regulado por el SENASICA, lo que implica la utilización de un
cuadro de plaguicidas autorizado para uso en el control de plagas y enfermedades. En
general se sugiere la aplicación calendarizada y mensual de un insecticida más un
fungicida más un adherente durante la temporada de floración, formación y amarre del
fruto (dicicembre-abril), cubriendo de la misma forma durante la temporada de lluvias
(julio-octubre). El listado de plaguicidas autorizados está disponible en Internet:
http://plaguicidas.apeamac.com/Home.aspx.
Las plagas de mayor importancia económica son los trips, ácaros, barrenador de tronco
y ramas y el barrenador de la semilla, a las cuales se dedica mayor atención pues son
las que más impactan al cultivo y al mercado de exportación.
Enemigos naturales. Se han encontrado parasitoides que impactan de manera importante
sobre huevos de trips; éstos son las avispas Megaphragma mymaripenne y Thripobius
semiluteus, esta última incluso está disponible comercialmente. Existen también tres
especies depredadoras de trips que son Franklinothrips vespiformis, Watsoniella flavipes
y Leptothrips mali. Además de las anteriores, se observa impacto sobre la plaga por los
depredadores conocidos como chinche pirata del género Orius y por crisopa Chrysoperla
rufilabris y C. carnea. En México se ha encontrado de manera natural en huertos de
aguacate a los depredadores Aeolothrips mexicanus, F. vespiformis y Leptothrips
mcconelli, además en exploraciones preliminares se han encontrado poblaciones
importantes de Crysoperla sp y Orius sp.
Prácticas culturales. Es recomendable mantener bien nutrida a la planta para obtener
mejores cosechas, sin embargo, esta condición favorece la presencia del insecto. Se ha
observado que la colocación de papel aluminio en las huertas desorienta al insecto,
reduciendo las infestaciones del trips; es conveniente realizar los pasos de desvaradora
que sean necesarios para impedir que la maleza alcance alturas mayores a 20
centímetros y que sirva como refugio u hospedero alternante del insecto dentro de las
huertas, en lugar de vivir siempre en el árbol de aguacate.
Control químico. En México sigue siendo la principal estrategia para combate de plagas,
principalmente porque el mercado de exportación hacia Estados Unidos es el más
atractivo, pero no acepta fruta con síntomas del ataque por el insecto y los productos de
síntesis química presentan mayor impacto sobre las poblaciones de la plaga. Sin
embargo, es necesario cuidar que los productos utilizados sean los aprobados en el
combate de plagas del aguacate. Para calendarios de aplicación y dosis, utilizar las
sugerencias que se presentan en el cuadro siguiente:
Insecticidas y acaricidas autorizados por la CICOPLAFEST para uso en el control de plagas del
aguacate, dosis y época de aplicación (SENASICA, 2007)
Dosis (en
Nombre
Plaga 1,000 l de Época de aplicación
común
agua)
Trips Aceite 1.5 – 2.0 l Efectuar de 3 a 4 aspersiones con brisa suave,

Frankliniella spp parafínico de 0.5 – 2.0 l la primera cuando haya 10% de floración,
Scirtothrips spp petróleo 0.25 – 0.3 l otra en floración plena, una más casi al con-
Pseudophilothrips Azadiractina 1.0 – 1.5 l cluir ésta y la última en frutos de tamaño
Gamma
perseae 0.25 – 0.3 l cabeza de cerillo (±3 mm) a canica (±1 cm).
cyhalotrina
0.1 – 0.2 l
Malatión
Permetrina
Spynosad
Ácaros Abamectina 0.5 – 1.5 l Realizar 2 a 4 aplicaciones foliares durante los

Oligonychus Aceite 2.0- 3.0 l meses secos y calurosos del año (febrero –
punicae O. parafínico de 0.5 – 2.0 l mayo).
perseae petróleo 3.0– 7.0 kg
Eriophyidae Azadiractina 0.5 – 1.0 L
Azufre
elemental
Lambda
cyhalotrina
Barrenador de Malatión 1 – 1.5 Asperjar al follaje sobre los adultos durante

tronco y ramas Permetrina l junio a septiembre y de diciembre a marzo.
Copturus 0.25 –
aguacatae 0.3 l
Barrenador de la Malatión 1 – 1.5 Asperjar cuando haya frutos con un tercio de
semilla Permetrina l desarrollo (3 a 4 cm), repetir cada mes las
Conotrachelus 0.25 – aplicaciones hasta 30 días antes de la
perseae C. 0.3 l cosecha.
aguacatae
Heilipus lauri
Stenoma catenifer
Enrollador de la Malatión 1 – 1.5 Realizar 2 a 3 aplicaciones foliares

hoja o telarañero Permetrina l durante los meses de julio a septiembre.
Argyrotaenia sp Bacillus 0.25 –
Amorbia
thuringiensis 0.3 l
emigratella
0.25 –
Minador de la
hoja 0.3 l
Gracillaria
perseae Gusano
medidor
Sabulodes spp
Gusano perro
Papilio garamas
garamas
Gusano verde o
quemador
Copaxa
multifenestrata
Gusano confeti
Phyrrohpyge
chalybea
Escama
Varios géneros
Mosca blanca Aceite 1.5 - 2 Aplicar cuando se incrementen las
Trialeurodes sp parafínico l poblaciones, repitiendo 2 ó 3 veces el
Paraleyrodes sp de petróleo 1 – 1.5 tratamiento.
Chicharrita Malatión l
Permetrina
Idona minuenda 0.25 –
0.3 l
Cosecha
Cuando el fruto alcance el 23% de materia seca. Aunque la cosecha depende del precio
en el mercado. El fruto puede almacenarse en el árbol hasta 6 meses después de que
alcanza la madurez de cosecha.
Costos de producción
Los costos de producción para aguacate en la región se muestran en el siguiente cuadro.
Costos de producción para establecimiento y manejo de aguacate convencional en Michoacán.
Inversión inicial de huerta
Concepto Unidad Cantidad Costo unitario Total ($)

($)
Preparación de terreno 14,790
Barbecho maquinaria 1 900 900

Cruza maquinaria 1 900 900
Trazado jornal 4 160 640
Abrir cepas jornal 8 160 1,280
Compra planta planta 115 70 8,050
Plantación jornal 10 160 1,600
Reposición de fallas plantas 18 70 1,260
Plantación jornal 1 160 160
Fertilización 8,832.82
Mezcla fertilización kg 322 12.78 4,115.55

Aplicación jornal 3 160 480
Abonado de fondo plantación kg 575 1 575
Aplicación de 0.5 kg de kg 230 1.75 402.27
Superfosfato de Calcio simple jornal 575 3 1,725
Aplicación de abono orgánico 5 575 1 575
kg/cepa 6 160 960
Abonado superficie
Mano de obra
Labores culturales 2,660
Cajeteo jornal 8 160 1,280
Desvarado maquinaria 1 900 900
Desbroce jornal 3 160 480
Riegos 2,400
Aplicación jornal 15 160 2,400

Fitosanidad 12,248.80
Insecticidas varios l 17 57.28 973.80

Fungicidas varios kg 15 345 5,175
Aplicación maquinaria 5 900 4,500
Operadores jornal 10 160 1,600
Total primer año 40,931.62
Para mayor información dirigirse a:
Luis Mario Tapia Vargas

Víctor Manuel Coria Ávalos
Ignacio Vidales Fernández
Antonio Larios Guzmán
José Agustín Vidales Fernández
Teléfono: 01 800 088 2222 Ext. 84214
Correo electrónico: tapia.luismario@inifap.gob.mx
Campo Experimental Uruapan
Centro de Investigación Regional Pacífico Centro
Ajonjolí
Introducción
Por su calidad, el aceite de ajonjolí es uno de los productos oleaginosos de mayor
importancia en México; en nuestro país se cultivan poco más de 70 mil hectáreas, y en
Michoacán unas alrededor de 5 mil. En la entidad, el ajonjolí se cultiva en las áreas de
influencia de los Distritos de Desarrollo Rural Apatzingán, La Huacana y Huetamo. Estas
regiones presentan periodos de lluvias cortos, llueve en cantidad escasa y muy mal
distribuida; además los suelos son superficiales y en condiciones de lomerío, donde el
ajonjolí representa para el productor una alternativa de producción con arraigo a su
tradición familiar. Enseguida se describen las sugerencias para un mejor manejo del
cultivo de ajonjolí, cuya aplicación le permitirá al productor incrementar el rendimiento por
unidad de superficie en un 35%, respecto a lo obtenido con la tecnología tradicional del
cultivo.
Suelos
El ajonjolí se produce en la mayoría de los tipos de suelos, excepto en los pesados,
compactos y arcillosos.
El objetivo de las labores de preparación del terreno es destruir las semillas de malezas
presentes en el suelo y proporcionar un medio adecuado para la germinación de la
semilla de ajonjolí. Cuando las condiciones de los suelos permiten el uso de maquinaria
agrícola, es recomendable llevar a cabo una buena preparación del terreno. Si esta labor
se realiza con yunta, se sugiere que sea lo mejor posible, en virtud de que la semilla de
ajonjolí es pequeña, requiriendo para su emergencia uniforme, la ausencia de terrones.
El barbecho debe ser profundo (más de 25 centímetros), con la finalidad de romper,
aflojar y desmenuzar la capa arable, esto permite enterrar hierbas y restos del cultivo
anterior, así como eliminar plagas y favorece la penetración del agua de lluvia.
Posteriormente es necesario realizar un paso de rastra con el fin de que el terreno quede
lo más mullido posible y la germinación de las semillas sea uniforme. La nivelación es
conveniente, y en caso de que los suelos sean de lomerío, es recomendable el trazo de
surcos en contorno, siguiendo las curvas de nivel, para evitar pérdidas del suelo por
arrastre. Los surcos deben tener una separación de 70 a 75 centímetros.
Variedades
Las variedades que mejor producen en Apatzingán, La Huacana y Churumuco son
Verde nacional R-76, Instituto 71 y Río Grande 83; y las que mejor se adaptan en
Huetamo son Verde nacional R-76, Río Grande 83 y Pungarabato.
Verde nacional R-76: Se obtuvo a partir de selecciones efectuadas en el material criollo
colectado en el trópico seco de Michoacán, en 1971. Es una variedad de rama, la floración
la inicia a los 35 días y la termina a los 95. Alcanza una altura de 160 centímetros con un
tramo de carga de 90 centímetros; una cápsula por axila foliar. La madurez de corte se
presenta alrededor de los 100 días, con un rendimiento por hectárea de 1,100 kilogramos
en áreas de buen temporal. La semilla es café claro y contiene más de 50% de aceite.
Esta variedad presenta tolerancia a la enfermedad pudrición del tallo y del cuello de la
raíz.
Río Grande: Variedad obtenida de la cruza entre Colorado Tepequeño x Instituto 105. Es
una variedad de rama, la floración la inicia a los 38 días y la termina a los 90. Alcanza
una altura de 160 centímetros con un tramo de carga de 105 centímetros, 3 cápsulas por
axila foliar. La madurez al corte se presenta entre los 90 a 100 días, con rendimientos por
hectárea de 1,200 kilogramos. La semilla es blanca y de tamaño grande .
Pungarabato: Se deriva del criollo San Juan de Lima Colima, colectado en 1972 en los
límites de Michoacán y Colima. Es una variedad de rama, la floración la inicia a los 40
días y la termina a los 85. Alcanza una altura de 160 centímetros, una cápsula por axila
foliar. La madurez de corte se presenta entre los 95 a 100 días, con un rendimiento
promedio de 990 kilogramos por hectárea. La semilla es de color café claro.
Instituto 71: Es una variedad de vara, la floración la inicia a los 38 días y la termina a los
90. Alcanza una altura de 160 centímetros con un tramo de carga de 105 centímetros,
presenta 3 cápsulas por axila foliar. La madurez al corte ocurre a los 95 días, con un
rendimiento de 1,100 kilogramos por hectárea en áreas de buen temporal; la semilla es
de color blanco.
Época de siembra
La mejor época de siembra para el área de influencia de los distritos de Apatzingán y la
Huacana, es del 1° al 15 de julio. Para el área de Huetamo, la siembra debe iniciarse
cuando ya se haya establecido la temporada de lluvias y hasta el 5 de julio.
Método de siembra
La siembra debe efectuarse en húmedo a una profundidad de 2 centímetros.
Para el área de influencia de los distritos de Apatzingán y la Huacana se sugiere una
distancia entre surcos de 70 centímetros; realizar la siembra a chorrillo depositando la
semilla a medio talud del surco (entre el lomo y el fondo), con una distancia entre plantas
de 5 a 10 centímetros ).
En el área de influencia del distrito de Huetamo se sugiere que se hagan los surcos con
60 centímetros de separación, cuando se siembra con yunta. La semilla se deposita en
el lomo del surco en forma “mateada” (20 a 30 semillas por golpe), a cada 50 centímetros
y se cubre con una ligera capa de tierra, para evitar que sea arrastrada por el agua de
lluvia.
Densidad de siembra
Para sembrar 1 hectárea son suficientes 6 kilogramos de semilla certificada, de
cualquiera de las variedades recomendadas. En el sistema de siembra mateado, que se
que se usa comúnmente en Michoacán, se cosechan alrededor de 3,000 mil plantas por
hectárea.
Fertilización
Se sugiere aplicar la dosis de 30-20-00 al momento de la siembra en las regiones de
Apatzingán y la Huacana. El fertilizante se deposita a chorrillo, abajo y por un lado de la
semilla para no afectar la germinación y debe cubrirse con tierra. Los 30 kilogramos de
Nitrógeno se logran aplicando 146 kilogramos de sulfato de amonio o 65 kilogramos de
urea. Los 20 kilogramos de Fósforo se aplican usando 103 kilogramos de superfosfato
de Calcio simple o 43 kilogramos de superfosfato de Calcio triple. Para la región de
Huetamo se sugiere utilizar el tratamiento de fertilización 60-40-00 al momento de la
siembra o a la primera raja. Las fuentes de Nitrógeno para obtener este también son 293
kilogramos de sulfato de amonio o 130 kilogramos de urea. Mientras que las fuentes de
Fósforo son 205 kilogramos de superfosfato de Calcio simple o 67 kilogramos de
superfosfato de Calcio triple.
Control de malezas
La presencia de las malezas en el cultivo dificulta las labores, haciéndolas más
retardadas y costosas; bajo éstas condiciones, la semilla de ajonjolí cosechada se
revuelve con la semilla de las malezas, originando que se disminuya su calidad y precio.
La mayoría de las malezas son hospederas de insectos y enfermedades, por lo tanto, es
importante controlarlas, sobre todo, dentro de los primeros 30 días ya que en este periodo
es cuando más daño causan al cultivo. Las malezas que se presentan con mayor
frecuencia y con un alto grado de infestación son: quelite, zacate cola de zorra, bejuco,
zacate pitillo, meloncillo silvestre, mancacoyote, picha, pindinicua y pastora.
Combate mecánico: La maleza se puede eliminar mediante 1 ó 2 labores con cultivadora
de tracción animal o mecánica, o como en el caso de Huetamo, para lo cual se
recomienda hacer 2 escardas. En ambos casos, el primer deshierbe de ser durante los
primeros 15 días de nacido el ajonjolí el segundo a los 15 ó 20 días después del primero.
Combate químico: Otra forma de control es con herbicidas, los cuales tienen las
siguientes ventajas: eliminan totalmente la maleza, reducen el uso de mano de obra y por
lo tanto, el cultivo resulta más económico.
Los herbicidas más efectivos para el control de la maleza en el área de influencia de
Apatzingán y la Huacana son:
Nombre Nombre Época de

Dosis de producto comercial (ha)
común comercial aplicación
Alaclor Lasso Micro- 4l
Preemergencia
tech Alanox 4.5 a 5 l
Alaclor + Lasso Afalón 0.5 kg 1.5 l +
Linuron Alanox + 0.5 kg Preemergencia
Linorox
Alaclor + Lasso Karmex 2 l + 0.5 kg
Diuron Alanox +
Diurol Preemergencia
Herbilaz
Crisuron
Las dosis más altas se recomiendan en suelos arcillosos y las menores dosis para suelos
arenosos. En ambos casos, disuelto en 250 a 300 litros de agua, de acuerdo a la
aspersora que se use y aplicado inmediatamente después de sembrar el cultivo, es decir,
antes de que nazca el ajonjolí.
Control de plagas
Las principales plagas que atacan al ajonjolí en la región de Apatzingán, La Huacana y
Huetamo son:
Yupo o gallina ciega: Gusano blanco cremoso con la cabeza café y enroscado en forma
de “C”. Ataca desde la siembra, daña las raíces de las plantas recién nacidas y aun de
aquellas más desarrolladas. Las larvas pueden ser localizadas a una profundidad de 15
centímetros y su tamaño es de 1.5 a 2.0 centímetros.
Gusano soldado: Gusano defoliador de color verde, tiene una franja longitudinal obscura
a cada lado del cuerpo y mide 2.5 centímetros. Ataca en cualquier etapa del cultivo,
alimentándose de hojas, retrasando el crecimiento de las plantas.
Chinchilla: Es una chinche pequeña de 0.5 a 1.0 centímetros de largo de color verde
pálido. El ataque se inicia desde la floración y el daño consiste en que se alimenta de la
savia de las hojas y chupa las sustancias lechosas de los granos en formación, lo cual
afecta grandemente la producción.
Chinche verde: Chinche que mide 1.5 centímetros de largo y cuando es pequeña tiene
un color azul con manchas rojas y de forma casi circular. Aparece en la etapa de floración
y los daños que causa al ajonjolí son similares a los de la chinchilla.
Hormiga: Se le conoce también como chancharra, es de color café rojizo y mide más o
menos un centímetro. Aparece en cualquier época y el daño consiste en que corta hojas,
tallos y flores.
Gusano trozador: También conocido como gusanos cortadores o rosquillas. Durante el
día las larvas se localizan enterradas cerca de las plantas y al oscurecer salen a la
superficie para alimentarse trozando tallos y hojas. El ataque de esta plaga se presenta
desde que la planta es pequeña y hasta al tener una altura de 30 centímetros en
promedio.
Tortuguilla: El adulto es un escarabajo o mayate de 7 a 8 centímetros de largo, colores
brillantes y varias combinaciones punteadas. Los adultos causan daño perforando las
hojas ocasionando una severa defoliación del cultivo.
Control de enfermedades
Pudrición del tallo y del cuello de la raíz: En la base del tallo, se observa una pudrición
de color oscuro hasta de 20 centímetros de longitud, en la que se ven gran cantidad de
pequeños puntos negros, que corresponden al hongo, la planta que presenta el daño
siempre muere. La enfermedad aparece después de periodos de sequía. Si existió fuerte
infestación en el terreno, se aconseja no sembrar ajonjolí durante los dos años siguientes
y tampoco deberá sembrarse sorgo o melón, pues estos cultivos tienden a incrementar
la enfermedad.
Principales plagas que atacan al ajonjolí en el estado de Michoacán y su forma de control
Plaga Ingrediente Producto Dosis ha- Época de aplicación

activo comercial 1
Yupo o Tebufos Counter 6.5 kg Al momento de la fertilización, el

gallina 15% FC producto se mezcla con el
ciega fertilizante.
Gusano de Phoxim Volaton 25 kg Aplicar cuando se observen 15
alambre 2.5% Baythion larvas en 10 metros de surco.
Gusano Metomil Lannate 300 g
soldado 90 Nudrin
Metox
Chinchilla, Clorpirifos Lorban 1l Aplicar al inicio de la floración y
chinche Dursban que se capturen 25 chinches /100
verde redazos.
Hormigas Parathión Folidol 50 g/ Cuando se presenten en el cultivo.
metílico Paratión hormigero
3% metílico
Folidol
Gusano Parathión Paratión 12 kg Aplicar cuando se observen dos
trozador metílico metílico plantas trozadas /metro lineal del
3%
surco o cuando la infestación sea
severa.
Tortuguilla Carbaril Sevín 1 kg
80% Septane
Sevimol
Pudrición de la raíz: La planta enferma presenta un color amarillento y se marchita. La
base del tallo muestra una lesión de color café oscuro rodeada por manchas de color
blanco; la corteza de la raíz se destruye completamente y, en consecuencia, la planta
muere. La enfermedad se presenta cuando las lluvias son frecuentes, ya que el hongo
requiere de alta humedad ambiental y elevadas temperaturas para el desarrollo. Para
prevenir esta enfermedad, se sugiere no sembrar en terrenos infestados con este hongo,
evite el exceso de humedad en el suelo, realice rotación de cultivos y queme los residuos
de la cosecha.
Mancha café o alternaría: Esta enfermedad se presenta en forma de manchas irregulares
de color café en las hojas, el tallo y las cápsulas. Cuando el daño es fuerte ocasiona
defoliaciones prematura de las plantas. La enfermedad aparece cuando existen
condiciones de humedad alta en el ambiente. Para reducir la posibilidad del daño, se
sugiere rotación de cultivos y que exista un buen drenaje en el terreno.
Cosecha
La cosecha de ajonjolí incluye el corte, atado, amonado y trilla; de lo oportuno que se
realicen estas actividades depende en gran parte el éxito de una buena producción. Se
sugiere que el corte se haga entre los 90 y 105 días después de la siembra. Los
indicadores de cosecha característicos son la caída de hojas y el color amarillento de las
plantas. El corte puede ser en forma manual con hoz o en forma mecánica con cortadora-
atadora o cortadora-hileadora, realizándose manojos de 15 a 18 centímetros de diámetro,
para proceder a la formación de monos o piñas de 10 a 12 manojos por mono y se dejan
secar durante 15 a 20 días. Posteriormente se efectúa la trilla, labor que puede ser
manual invirtiendo las plantas y sacudiéndolas, golpeando con una tabla sobre una lona.
Si la cosecha se realiza en forma mecánica, se utiliza una trilladora estacionaría o una
combinada, realizándose los siguientes ajustes y modificaciones: se quita el papalote y
se cubre el frente de la plataforma de corte con una lámina, se arrima la combinada a los
grupos de manojos y en forma manual se alimenta el gusano de la plataforma en forma
continua. Para obtener semilla limpia y de calidad, ajustar la máquina, usando la máxima
velocidad del cóncavo, reduzca la velocidad del cilindro y calibre la velocidad del
ventilador.
Costos de cultivo:
Los costos de producción para el cultivo de ajonjolí en el estado de Michoacán, se
muestran en el cuadro siguiente:
Costos para producir ajonjolí en la región del trópico seco de Michoacán
Concepto Costo/ha Subtotal programado ($)

Preparación del terreno 2,000
Barbecho 1,000
Rastreo 500
Surcado y siembra 500
Semilla de ajonjolí 90
6 kg/ha (125,000 plantas/ha) Verde nacional

R-76 90
Río Grande 83, Pungarabato
Fertilizacion T-30-20-00 1,265
Primera aplicación a la siembra
Sulfato de Amonio 150 kg/ha 645
Superfosfato de Calcio simple 100kg/ha 470

Costo de aplicación (jornales) 150
Control de malezas 3,750
Primer deshierbe manual 2,250
Segundo deshierbe manual 1,500
Primer cultivo con maquinaria (15 días de 500

emergencia)
Segundo aporque con maquinaria 500
Control fitosanitario insecticidas 1,735
Triunfo T (Terbufos) 20 kg/ha (a la siembra) 545
Lorsbam 480 (Clorpirifos) 1 l/ha (aplicación 190

foliar)
Lannate 90 (Benomilo) (aplicación foliar) 400
Costo de aplicación foliar (2 aplicaciones) 600
Cosecha 3,360
Corte y trilla (20 jornales) 3,000
Acarreo (flete) 360
Costo total de gastos directos 13,200

Producción esperada en condiciones de buen
1,000 kg/ha
temporal (600 mm de precipitación)
Costo de producción/ha ($) (gastos directos) 13,200
Ingreso bruto/ha ($) $15 kg de grano 15,000
Relación beneficio/costo/ha cultivada 1,800
La relación beneficio/costo es menor porque no están considerados costos

directos.
Héctor Rómulo Rico Ponce
Alejandra Mondragón Flores
Teléfono: 01 800 088 2222 Ext. 84602
Correo electrónico: rico.hectorromulo@inifap.gob.mx
Campo Experimental Apatzingán
Arroz
Sistema-producto
La región del valle de Apatzingán en el estado de Michoacán cuenta con una superficie
potencial mayor de 20 mil hectáreas. Actualmente, la producción de arroz se efectúa en
sólo 3,500 ha anuales en el estado, sin embargo, es importante recordar los avances que
muestra este cultivo en rendimiento por hectárea y que son ejemplo para muchos estados
que tienen una mayor superficie y pero menor rendimiento de arroz.
Zona de adaptación
El rendimiento promedio pasó de 7.95 a 9.1 toneladas por hectárea en el estado de
Michoacán, lo cual señala un crecimiento de 1% en ocho años. Los municipios que tienen
los mayores rendimientos por hectárea son Gabriel Zamora, 9.2 toneladas; Parácuaro
9.1, toneladas; Nuevo Urecho 9.1, toneladas; Apatzingán, 9.1, toneladas, y Buenavista
7.5 toneladas.
Esta práctica se realiza con el propósito de conservar o mejorar el mullido del suelo,
permitir la máxima penetración del agua en éste, y controlar las hierbas de hoja ancha y
zacates que crecen cada año; con ello se logra una adecuada cama de siembra que
favorece la nacencia de la semilla de arroz. Para el caso de la región del Valle de
Apatzingán, se ha generalizado, por las ventajas que representa y menores costos de
producción, la siembra directa en surco, la cual se realiza de la siguiente manera:
Limpia (tierras nuevas al cultivo): Una de las principales características geográficas de la
región del valle de Apatzingán, es que los terrenos utilizados para el cultivo del arroz
presentan bastante pedregosidad, es por ello conveniente sacar de las parcelas estas
piedras, para evitar dificultades y posibles daños a la maquinaria agrícola.
Barbecho: Es conveniente realizar esta labor por lo menos un mes antes del
establecimiento del cultivo para eliminar algunas plagas del suelo al exponerlas a los
rayos directos del sol.
Rastreo: Es conveniente realizar un rastreo, el cual aparte de desmenuzar los terrones
grandes y emparejar el terreno, facilita el manejo del agua en el momento de iniciar el
riego de establecimiento.
Nivelación: La nivelación es una práctica realizada con el objetivo de facilitar el manejo
del agua de riego para lograr la uniformidad de humedad en el terreno.
Surcado: El marcado de los surcos se realiza a 20 centímetros de distancia con una
cultivadora de 8 “timones”; o bien con una sembradora de precisión con una cobertura de
siembra de 13 surcos a 20 centímetros de distancia. Para utilizar la sembradora de
precisión la principal condición es que los terrenos no presenten bastante pedregosidad.
Variedades
Las variedades de arroz que se siembran en la región cumplen su ciclo entre 100 y 150
días; poseen un potencial de rendimiento que varía de 5 a 9 toneladas, las variedades
son resistentes a sequías pero se necesitan riegos de auxilio para asegurar buenos
rendimientos.
Apatzingán A-88: Tiene un rendimiento de hasta 10 toneladas por hectárea, alcanza una
altura de planta de 110 centímetros en el ciclo primavera-verano y de 83 centímetros en
otoño-invierno. De siembra a floración tarda 125 días y 155 días a madurez; posee de 26
a 34 tallos por planta, presenta panícula semicompacta con una longitud de 22 a 27
centímetros.
Milagro Filipino: Presenta una altura de planta de 108 centímetros en el ciclo
primaveraverano y de 80 centímetros en otoño-invierno. Produce en promedio 10
toneladas por hectárea. Su grano es de tipo medio, blanco brillante y menos de 15% de
panza blanca, su calidad molinera en media; es susceptible a problemas de alcalinidad
en los suelo. La recuperación total de arroz pulido es del 43%, su calidad culinaria es
buena y su contenido de proteína es del 8%.
El Silverio: Alcanza una altura de 91 centímetros en el ciclo otoño-invierno y de 95

centímetros en primavera-verano; llega a su madurez en 130 a 135 días. Tiene una
habilidad de amacollamiento intermedia, su tipo de grano es grueso-mediano con 10%
de panza blanca; es tolerante al acame moderado. Produce en promedio 8.0 toneladas
por hectárea. Por su tipo de grano es muy aceptado en el mercado nacional.
INIFLAR-R: Es una variedad de nuevo registro, que alcanza 70 cm de altura, buen

amacollamiento, buena precocidad con madurez de cosecha a 125 días, su tipo de grano
es largo y delgado, con 50% de grano pulido, de color blanco cristalino, de buena
adaptación a la región y alta calidad culinaria, de alta demanda en el mercado nacional
Fechas de siembra
En el ciclo primavera-verano es cuando se obtienen los mejores resultados en el cultivo
del arroz, viéndose reflejado en el rendimiento dependiendo de la variedad establecida
por el productor. Para el ciclo otoño-invierno se presentan mayores dificultades, como
problemas a causa del frío con temperaturas que llegan a los 15 °C, lo cual complica el
control de malezas con el uso de herbicidas. Lo anterior se ve reflejado en la prolongación
del ciclo del cultivo ya que aun con variedades de 120 días se puede extender hasta los
180 días y en referencia al uso de herbicidas, las plantas de arroz sufren mayor estrés
después de la aplicación de estos productos.
Otoño-invierno: Del 15 de enero al 15 de febrero.
Primavera-verano: Del 15 de mayo al 30 de junio
Siembra
La siembra directa en surcos, se plantea como una alternativa para reducir los costos de
producción, utilizando de 80 a 100 kilogramos de semilla por hectárea. La ventaja que se
logra al reducir la cantidad de semilla por hectárea es que los productores podrán adquirir
semilla certificada, hacer más eficiente el uso y manejo del agua, ya que no requiere
inundación permanente del cultivo, solo riegos de auxilio, todo ello sin afectar al
rendimiento de grano. Este método se puede implementar en la mayor parte de terrenos
de la región, siempre y cuando la pedregosidad lo permita e independientemente de que
se cuente con riego o terreno de temporal, con posibilidad de efectuar algunos riegos de
auxilio.
Riego
Los factores que limitan el incremento de la superficie sembrada son los altos costos de
producción y la controversia de los altos volúmenes de riego que se aplican al cultivo, es
por ello que se sugiere recurrir a la aplicación de riegos frecuentes los cuales se pueden
realizar con periodicidad de 5 a 8 días. El ahorro de agua es considerable ya que el tiempo
de inundación, prácticamente no existe por lo que la eficiencia de uso de agua pasa de
3.1 kilogramos de granza por metro cúbico de agua empleada, hasta 74.3 de riego
empleada.
Fertilización
Las reservas de nutrientes en el suelo no son suficientes para que la planta tenga un
desarrollo adecuado que se refleje en el rendimiento de grano, por lo que es necesario
agregar fertilizantes minerales al suelo. La dosis de fertilización recomendada por el
INIFAP para la región del valle de Apatzingán es la aplicación de la dosis 240-80-00 de
Nitrógeno-óxido de Fósforo-óxido de Potasio. Toda aplicación de fertilizante deberá ser
fraccionada. Se sugiere en la siembra aplicar bajas dosis o incluso 0.0 kg de Nitrógeno,
mientras que las aplicaciones de Fósforo deberán ser del 100% del fertilizante, cuando
la planta alcance los 15 centímetros de altura entre los 15 a 20 días dependiendo de la
variedad sembrada, se comienza con un tercio de la dosis total de fertilizante
recomendada de Nitrógeno; en amacollamiento se debe aplicar otro 33% de la dosis (80
kilogramos de Nitrógeno) y en la etapa de embuche de la espiga el resto del Nitrógeno.
La utilización de fertilizantes potásicos o fórmulas físicas con Potasio no es sugerida para
el cultivo del arroz, ya que diversas investigaciones han demostrado que en Michoacán
no existe respuesta al Potasio en el cultivo del arroz.
Control de maleza
El combate de las malezas es el principal problema del cultivo del arroz, si no se controla
en tiempo y forma. Se deben tener en cuenta diferentes consideraciones para lograr un
manejo adecuado de las malas hierbas. Los puntos más importantes son: tipo de maleza
(hoja ancha u hoja angosta), ciclo de vida, etapa de crecimiento óptima para su control,
y conocimiento de los herbicidas que existen en el mercado para su combate,
dependiendo del tipo de maleza.
Hoy en día existen nuevos herbicidas que dan un control más eficiente para el combate
de las malezas; su eficiencia se basa en no ser residuales, son sistémicos, selectivos y
de baja toxicidad para el ser humano. Sin embargo, por infestación de arroz rojo en
algunas parcelas de la región, es recomendable seguir utilizando el Glifosato (Faena). La
forma de emplear el producto es realizando un riego a la parcela, previo a la siembra,
esperar que emerjan las malezas presentes y el arroz rojo, cuando tengan de dos a tres
hojas realizar la aplicación del producto a una dosis de un litro por 100 litros de agua, con
ello se logra que el cultivo no entre en competencia con el arroz rojo. Los herbicidas de
nueva generación se describen a continuación:
Ronstar (Oxidiazon): Es un herbicida de aplicación en preemergencia, su modo de acción
es de contacto, su residualidad va de los 15 a 20 días, es muy eficiente aplicado después
del primer riego de establecimiento, combate a las malas hierbas antes que establezcan
una competencia con el cultivo; la dosis recomendada es de 4 litros por hectárea, controla
malezas de hoja ancha y zacates recién germinados y necesita que el suelo esté
ligeramente húmedo.
Regiment (Bispiribac-Sodio): Es un herbicida para aplicación postemergente, modo de
acción de contacto y no residual, es selectivo al arroz a partir de tres hojas, su acción es
relativamente lenta (2 a 3 semanas), controla zacates anuales pequeños y
amacollamiento temprano y algunas hojas anchas y ciperáceas anuales, inhibe zacate
Johnson ya sea en su forma vegetativa o a los rizomas, requiere 6 horas sin lluvia,
requiere forzosamente un surfactante, puede mezclarse con 2,4-D, Clomazone y
Pendimetalina, y necesita que el suelo esté húmedo o encharcado. La dosis
recomendada de este producto en parcelas de los municipios de Gabriel Zamora y
Parácuaro muestra gran efectividad: dos “combos” de 28 gramos por 200 litros de agua,
y procurar su aplicación por las mañanas para evitar arrastre del herbicida por viento.
Clincher (Cihalofop-butilo): Es de tipo postemergente, herbicida sistémico no residual,
altamente selectivo al arroz en cualquier etapa. Su acción es relativamente lenta (2 a 3
semanas), la dosis de 2 litros por hectárea, controla zacates anuales pequeños hasta la
fase de amacollamiento temprano de la maleza, requiere una hora sin lluvia, puede
mezclarse con Clomazone y Pendimetalina, es muy importante saber que no se puede
mezclar con 2,4-D o Bentazón, se necesita que el suelo esté húmedo o encharcado.
Control de plagas y enfermedades
El cultivo del arroz es atacado en sus diferentes estados vegetativos, por una serie de
insectos, ácaros, patógenos y vertebrados (pájaros y ratas), que si no se manejan de
manera adecuada pueden causar serios deterioros al cultivo, a la producción y por ende
a la economía de los agricultores.
Chinches (Oebalus sp., Nezara sp.): Las chinches son insectos y su principal
característica es que su daño lo causan con su aparato bucal chupador, la panícula es la
parte a la que más atacan. Existen diferentes especies, distinguiéndose por su apariencia
como lo es su color característico o tamaño y los productores las conocen con diferentes
nombres. Varía dependiendo el color del insecto; la chinche verde y chinche café son las
más comunes en la región. El daño inicia desde el grano lechoso y masoso propiciando
el avanamiento del grano.
Picudo acuático (Lissorhoptrus gracilipes): Es un insecto de color café grisáceo que se
alimenta de las hojas de la planta. Las hojas muestran rayas blanquecinas longitudinales.
El daño principal es ocasionado en estado larvario, se alimentan de las raíces de las
plantas hospedantes, impiden el desarrollo de éstas, y la absorción de nutrientes.
Posteriormente, se transforman en pupas, manteniéndose adheridas a las raíces de la
planta y cuando pasan al estado adulto, suben a las hojas manteniéndose sobre la
superficie del agua.
Barrenador blanco del tallo (Rupela albinella): Los barrenadores de tallo son
considerados la principal plaga del arroz alrededor del mundo, se presentan en el cultivo
desde la etapa de plántula y hasta la madurez. Esta especie sólo se reproduce en arroz.
La forma en la cual logra introducirse en la planta es ovipositando en el haz de las hojas.
Una vez estando dentro, sus larvas de color blanco cremoso se dan a la tarea de
alimentarse del follaje. Por consecuencia se trunca el paso de nutrientes.
Existe un gran número de enfermedades que pueden atacar a la planta del arroz y verse
afectado el rendimiento, sin embargo algunas de las enfermedades pueden ser más
severas que otras pero su diseminación va a depender de aplicar medidas de control en
tiempo. Las diferentes enfermedades pueden ser causadas por hongos, virus, bacterias
y por nemátodos. Las enfermedades localizadas en la región del valle de Apatzingán se
describen a continuación:
Falso carbón del arroz (Ustilaginoidea virens): Esta enfermedad es de importancia menor
ya que sólo algunos granos de la panícula se ven afectados por la presencia del micelio
del hongo. Su ataque inicia desde la floración, la cual va destruyendo todas las partes de
la flor y a su vez va rodeando al grano de una masa de color amarillo “mostaza” y
conforme avanza el tiempo en que permanece se va tornando a un color café oscuro. Al
parecer el ataque de este hongo sólo afecta algunos granos y los demás aparentan estar
saludables, pero si se utiliza como semilla para un próximo ciclo, en los granos queda el
inóculo del hongo lo que ocasiona el resurgimiento de esta enfermedad. El falso carbón
se ha identificado principalmente en parcelas de la localidad de Lombardía y una forma
de contrarrestar la presencia es realizando la desinfección de la semilla.
Manchado del grano del arroz (Curvularia lunata, Cercospora, Fusarium, Pseudomonas,
Trichoconiella, Helminthosporium, Phoma): El manchado del grano se puede deber a un
complejo de hongos que causarán la deformación y apariencia del mismo ya sea en la
cáscara o incluso de forma interna. A causa de esto las semillas no estarán en
condiciones óptimas para lograr una germinación; se causa una deformación así como
reducción del peso, muchos de los granos dañados tienen textura yesosa y se quiebran
en el proceso de molienda, la cascarilla (glumelas) puede tener desde varios puntitos
cafés, puntos de mayor tamaño de igual color café oscuro o completamente manchado
el grano. La presencia de cualquiera de los diversos tipos de manchas o coloración en el
grano, reduce la calidad del producto y, por lo tanto, su precio.
Costos
Los costos de producción para el cultivo de arroz en el estado de Michoacán se muestran
en el cuadro siguiente:
Costos de producción de arroz en la región de Tierra Caliente de Michoacán
Concepto Unid. Cant. Unidad $/unit. Costo total ($)
Renta de parcela 1 1 ha 4,000 4,000
Preparación del terreno 1,800 1,800

Barbecho 1 1 ha 900 900
Rastreo 1 1 ha 450 450
Melgueo 1 1 ha 450 450
Siembra 126 960
Semilla 1 120 kg 6 720
Siembra (manual) 1 2 jornal 120 240
Fertilización 144.55 5,065
18-46-00 1 100 kg kg kg 12.50 1,250

Sulfato de amonio 2 200 kg 4.55 1,820
Urea 2 125 7.50 1,875
Aplicación manual 2 1 120 120
Control de maleza 705 3,445
Propavel 2 10 lll 100 2,000

Gamit 2 0.5 jornal 420 65 420 65
24 D-Amina 2 0.5 120 960
Aplicación manual 2 4
Riegos 610 2,290
Cuota de agua 1 1 ha 250 250

Riego de germinación 1 2 jornal 120 240
Riego de auxilio 14 1 jornal 120 1,680
Limpia de canales 1 1 jornal 120 120
Control de plagas 1,990 1,265
Cypermetrina 2 0.25 ll 140 70

Confidor 2 0.25 un 1,650 825
Aplicación aérea 2 1 200 400
Cosecha y acarreo 200 1,600
Trilla de arroz Flete 1 8 tt 120 80 960

1 8 640
Servicios 670 670
Asistencia técnica 1 1 ha ha ha 200 200

Seguro agrícola 1 1 ha 280 40 280 40
Garantía FEGA 1 1 150 150
Administración 1 1
Total 21,125
De acuerdo con el costo de producción del cultivo por hectárea, entonces el umbral para
obtener rendimientos económicos en esta gramínea es de 5.0 toneladas por hectárea.
Por lo que el rendimiento medio obtenido en el valle de Apatzingán de 9.0 toneladas por
hectárea proporciona 4.0 toneladas por hectárea de beneficio económico ($16,000.00 por
hectárea), lo que convierte al arroz en un cultivo de buena rentabilidad para el productor.

Anselmo Hernández Pérez
Juan Carlos Álvarez Hernández
Teléfono: 01 800 088 2222 Ext. 84214
Avena
Sistema producto
avena de temporal, con el objetivo de proporcionar a productores y técnicos los elementos
a considerar para lograr un cultivo alternativo con buen potencial ecológico y económico.
Zona de adaptación
Prospera adecuadamente a una altitud de 1,600 a 2,400 metros sobre el nivel del mar y
temperatura media anual de 18 a 20 °C.
Es necesario que si se trata de una plantación para obtener grano, la siembra se realice
en junio (cuando se establezcan las lluvias) y si se busca obtener forraje la siembra debe
realizarse en julio.
Realizar barbecho y rastreo profundo al inicio de las lluvias, un paso de rastra antes de
la siembra para eliminar la maleza y otro paso de rastra ligero después para tapar la
semilla y el fertilizante.
Variedades
Existen disponibles las variedades Cevamex, Karma y Obsidiana.
Siembra
Se puede realizar en surco o en camas. Se recomienda utilizar 100 kilogramos de semilla
certificada por hectárea.
Fertilización
73-60-00 150 kilogramos (18-46-00) en la siembra y 100 kilogramos de urea en el
ahijamiento 40 días después de la siembra.
Control de maleza
Las principales especies de malezas que se presentan en las plantaciones de avena son
el chayotillo, acachual, andán y rabanillo. Para su control se utiliza Harmony en dosis de
25 gramos por hectárea, focus en dosis de 0.75 a 1.0 litros por hectárea, Harmony +
Hierbamina en dosis de 25 gramos + 1 a 1.5 litros por hectárea, respectivamente,
aplicando a los 30 días después de la siembra. Cuando se presenta acahual, andán y
rabanillo, pero sin presencia de chayotillo, se puede utilizar 2-4 D Amina o 2-4 D Esteron,
en dosis de 1 litro por hectárea, aplicando 30 días después de la siembra.
Gusano soldado: Lorsbán en dosis de 1 litro por hectárea, Karate en dosis de 1 litro por
hectárea cuando aparezcan infecciones.
Pulgón del follaje y la espiga: Parathión metílico CE 50, en dosis de 1 litro por hectárea,
Malatión 1000E, en dosis de 1.0 a 1.5 litros por hectárea, Pirimor 50% en dosis de 300
gramos por hectárea, Metasystox 50 % en dosis de 0.25 litros por hectárea, aplicando al
haber pulgones cuando la avena esté en panícula.
Gallina ciega: Furadán al 5% granulado, en dosis de 20 kilogramos por hectárea,
mezclada con el fertilizante en la siembra.
Cosecha
Cuando las siembras son para forraje se debe cortar cuando el grano se encuentra en
estado lechoso y las hojas de la planta en verde. Si se trata de una siembra para grano,
cosechar cuando el grano tenga alrededor de 12% de humedad para evitar problemas de
almacén. En cuanto a los rendimientos esperados por unidad de superficie (hectárea), de
forraje se espera un rendimiento que varía desde 8 a 14 toneladas por hectárea de
biomasa seca; en tanto que para el caso de la siembra para grano se espera un
rendimiento de 2,500 a 4,500 kilogramos por hectárea.
Costos de cultivo
Los costos de producción para el cultivo de avena en el estado de Michoacán se muestran
en el cuadro siguiente:
Costos para producir avena de temporal en la región subtropical de Michoacán
Concepto Periodo de Unidades Cant. Unidad Costo Costo total

realización unitario ($) ($)
Renta de parcela 1 ha 3,000
Preparación de junio 1 ha 2,000

terreno
Barbecho 1 1 ha 1,000 1,000
Siembra jun-jul 960

(adquisición) 1 2 jornal 120 240
Siembra
(manual)
Fertilización jun-ago 5,185
18-46-00 1 100 kg 12.50 1,250

Sulfato de 2 200 kg 4.55 1,820
amonio 2 125 kg 7.50 1,875
Urea 2 1 jornal 120 240
Aplicación
manual
Control de jul-sep 1,145
maleza
Puma 2 1.5 l 200 600
24 D-Amina 2 0.5 l 65 65
2 4 jornal 120 480
Aplicación
manual
Control de jul-sep 680

plagas
Cypermetrina 2 0.25 l 140 280
Aplicación 2 1 un 200 400
Cosecha y oct-nov 990

acarreo
Trilla 1 4.5 tt 120 540
mecánica 1 4.5 100 450
Flete
Servicios jun-dic 630
Asistencia 1 1 ha 200 200

técnica 1 1 ha 280 280
Seguro agrícola 1 1 ha 150 150
Administración
Total 14,590
Rebeca Margarita González Iñiguez

Marín Gallardo Valdez
Teléfono: 01 800 088 2222 Ext. 84204
Correo electrónico: coria.victormanuel@inifap.gob.mx
Caña de azúcar
Sistema producto
caña de azúcar, con el objetivo de proporcionar a productores y técnicos los elementos a
considerar para lograr un cultivo con alto rendimiento, con buen potencial ecológico y
económico.
Zona de adaptación
A una altitud de 0 a 1,600 metros sobre el nivel del mar y en clima semicálido subhúmedo
(A)C(w1)(w) y cálido subhúmedo Aw1(w).
Condiciones de humedad
Este cultivo necesariamente debe contar con agua para riego.
Para áreas donde se pretende establecer plantaciones nuevas es necesario realizar
limpia de terreno; posteriormente efectuar un subsoleo a una profundidad de 50 a 75
centímetros, además de barbecho con los pasos de rastra que sean necesarios para
preparar una adecuada cama de siembra y posteriormente levantar los surcos a 1.2
metros entre ellos.
En el caso de Taretan y Pedernales, los suelos presentan pendientes pronunciadas
(>6%), además de ser altamente pedregosidad y muy quebrados por lo que no se realizan
estas actividades. Se siembra manualmente con azadón.
Siembra
Colocación, pica de semilla en trozos de tres yemas y se colocan a cordón doble en los
surcos de 1.2 metros. Se estima el desarrollo de las yemas a una distancia de 20
centímetros entre ellas, lo que arroja una densidad de 41,500 plantas por hectárea.
Variedades comerciales zona cañera de Taretan: MEX 69-290, MEX 57-473, NCO 310,
CP 72-2086.
Variedades comerciales zona cañera de Pedernales: ZMEX 55-32, MEX 69-290, MY 55-
14, CP 72-2086, L 60-14, MEX 57-473.
Variedades comerciales zona cañera de Los Reyes: MEX 69-290, NCO 310, CP 72-2086,
MEX 82-1298, L 55-6, MY 55-14, MEX 57-473, MEX 68 P-23, L 60-14.
Variedades experimentales prometedoras: MEX 79-431, MEX 82-6217, MEX 82-6320.
Riego
Depende de la disponibilidad de agua, pero se considera un promedio de 10 riegos bien
distribuidos durante el desarrollo del cultivo.
Fertilización
En la región de Taretan y Pedernales la formulación total es 315-85-85 de Nitrógeno,
Fósforo, Potasio, aplicando de la siguiente forma: aplicar 500 kilogramos de 17-17-17, al
momento de la siembra cuando es plantación nueva. Las socas se fertilizan igual, cuando
el rebrote mida entre 30 a 40 centímetros de altura. Es conveniente tapar el fertilizante
para evitar pérdidas de nutrientes. Suministrar 500 kilogramos de urea a 75 días después
de la primera fertilizada.
En la zona cañera de Los Reyes la fertilización es como sigue: aplicar 500 kilogramos de
16-16-16, a 45 días después de plantada la caña. En socas, la misma cantidad 15 días
después del destronque. aplicar 500 kilogramos de urea, a mes y medio después de la
primera fertilizada, asociado con la primera escarda y finalmente aplicar 500 kilogramos
de urea, a 75 días después de la segunda fertilizada.
Labores culturales
En la siembra. Realizar cabeceo y albondeo de surcos. La primera actividad consiste en
darle apertura y salida a los surcos en los extremos de cada uno de ellos para asegurar
la adecuada distribución del agua de riego; y el albondeo consiste en darle la profundidad
y uniformidad adecuada a los surcos. Cuando se trata de una siembra nueva,
inmediatamente después del tapado de la caña y del fertilizante debe realizarse un riego
de asiento, para asegurar la germinación y el aprovechamiento adecuado del fertilizante.
Después de la cosecha: Realizar limpia y quema de residuos de cosecha. Para ello se
requiere realizar en socas que consisten en cortar al ras del suelo los troncones de caña
que quedan de la cosecha, para asegurar una buena brotación y eraizamiento de la
planta. La primera escarda se hace con arado cuando el pelillo mide entre 30 a 40
centímetros de altura para incorporar el fertilizante de la primera aplicación en socas,
eliminar maleza y propiciar el enraizamiento. Es necesario realizar tres deshierbes
manuales para reducir la competencia por luz, agua y nutrientes. También es importante
realizar moruteo o trilla, que consiste en tumbar con machete toda la hoja muerta de caña
y eliminar maleza entre surcos, cuando la caña tenga entre 5 a 8 meses de edad. Además
de mantener limpias las orillas y canales, realizando manualmente la actividad dos veces
durante el ciclo del cultivo.
Control de maleza
Se sugiere la aplicación de herbicidas. En la primera aplicación se utilizan 2 litros por
hectárea de Gesapax H-375 (Ametrina + 2,4D Ester) + un litro de Hierbamina, diluídos
en 200 litros de agua. Para las aplicaciones posteriores se utiliza Coloso o Faena
(Glifosato), en igual proporción anterior.
Para control de Gallina ciega (Phyllophaga sp.), aplicar Triunfo 5G (Isazofos) o Furadán,
20 kilogramos por hectárea mezclado con el fertilizante. La aplicación debe incluirse en
la primera fertilización. Contra gusano soldado (Spodoptera mauritia), aplicar Lorsbán
480E, 1.5 litros por hectárea cuando se detecta la plaga. Para barrenador (Diatraea sp.),
aplicar Nuvacron 50E, un litro por hectárea. Contra rata de campo (Sigmodon hispidus)
utilizar cebo anticoagulante parafinado Ratimate, 30 tabletas por hectárea de 82 gramos
cada una.
Cosecha
Incluye un complejo de actividades llamada “zafra”. Ésta consiste en cortar la caña y
extraerle el azúcar. El proceso involucra la estimación de cosecha en campo, reparación
de caminos, equipo de arrastre y maquinaria, contratación de cortadores, programación
de corte, etcétera. Si el productor realizó una buena siembra y un buen manejo del cultivo,
el rendimiento medio puede ser de 100 toneladas por hectárea. La cosecha inicia con la
quema cuando la caña llega a su madurez, lo cual sucede cuando se tiene un contenido
de sacarosa del 14.5 al 17% y humedad del 73%. Se suspende el riego un mes antes de
cosecha para la concentración de la sacarosa y la humedad del suelo sea la adecuada
para que no se atasque el camión. Esta labor se hace manualmente y donde el terreno
lo permite se utilizan cargadoras mecánicas.
Costos del cultivo
Los costos de producción para el cultivo de caña de azúcar en el estado de Michoacán
se muestran en el cuadro siguiente:
Costos para establecimiento y manejo del cultivo de caña de azúcar
Concepto Periodo de Unidad Costo ($)

realización
Preparación de terreno
Limpia de terreno, subsoleo, barbecho y surcado mayo ha 4,020
Siembra julio ha 4,000
Fertilización
Fórmula (315-85-85) marzo-julio kg 6,200
Control de plagas
A la siembra, en follaje, aplicación agosto ha 900
Control de maleza
Herbicida preemergente y aplicación ha 600
Cosecha
Reparación de caminos, arrastre, maquinaria, corte diciembre t 4,050
y fletes
Diversos junio-
Asistencia técnica o administración ha 1,000
diciembre
Total/ha 20,770
Roberto Toledo Bustos
Teléfono: 01 800 088 2222 Ext. 84204
Chile jalapeño
Requerimientos
Para formación de flores: Promedio mensual de 22 °C. Desarrolla bien desde 0 a 800
metros sobre el nivel del mar. Requiere alrededor de 500 milímetros de lluvia. Prefiere
suelos profundos, poco arcillosos.
Época de siembra: Junio a diciembre.
Variedades: Jalapeño L, Jalapeño M y Jalapeño rayado.
Semilla por hectárea
Siembra directa: De 4 a 6 kilogramos.
Con trasplante: De 0.6 a 1.2 kilogramos.
Distancia entre surcos: 0.92 metros.
Distancia entre plantas: 0.3 metros, con dos plantas por mata.
Control de malezas
Químico: Con herbicidas preemergentes como Treflán (1.5 litros por hectárea) en
aplicación total e incorporado con un paso de rastra. En forma postemergente, emplear
productos como Sencor (0.4 litros por hectárea).
Manual: Mantener limpio el cultivo hasta inicios de floración.
Fertilización: 160-60-00; la mitad del Nitrógeno y todo el Fósforo y el Potasio, a la siembra
o trasplante. La otra mitad del Nitrógeno, a inicios de floración.
Aclareos: De 1 a 2, cuando tengan 8 a 10 centímetros de altura para dejar 2 plantas por
mata, cuando la siembra es directa.
Replante: Para cubrir fallas, 5 días después del trasplante.
Cultivos: De 1 a 3, para aflojar el suelo y sacar humedad.
Aporques: Dos, el primero cuando las plantas tengan 20 a 25 centímetros de altura, y el
segundo 20 días después del primero.
Riegos: De 5 a 7 dependiendo del tipo de suelo. No debe faltar humedad a la nacencia,
floración y formación de frutos.
Control de insectos
Plagas del suelo: Gallina ciega, gusano de alambre, etcétera, con Furadán 5% G (20
kilogramos por hectárea).
Plagas del follaje: Mosquita blanca, con Confidor (0.3 litros por hectárea), Talstar (0.5
litros por hectárea). Pulgones, con Pirimor (0.5 kilogramos por hectárea). Pulga saltona,
con Tamaron 600. Minador de la hoja, con Furadán 350L (0.5 litros por hectárea), Decis
(0.5 litros por hectárea). Barrenillo o picudo del chile, con Fusation 25% (0.5 litros por
hectárea), Lannate (0.5 kilogramos por hectárea), Sevín (2 kilogramos por hectárea).
Araña roja, con Ethion 50% (1 litro por hectárea).
Secadera o damping off, con Captan (1 kilogramo por hectárea). Marchitez por
Phytophthora, usar suelos drenados, surcos altos. Mancha de la hoja, con Manzate 200
(1.5 kilogramos por hectárea). Jicamilla, evitar usar suelos contaminados, con Furadán
5% G (20 kilogramos por hectárea).
Cosecha
Después de 100 a 120 días después de la siembra. Cortar frutos verde oscuros. Cortes
cada 20 días (de 2 a 5 cortes en total).
Fresa
Sistema producto
fresa, cuyo objetivo es proporcionar a productores y técnicos los elementos a considerar
para lograr un cultivo alternativo con potencial ecológico y económico.
Zona de adaptación
El clima de mejor adaptación de fresa es el semicálido húmedo con lluvias en verano
[AC(w)] que se encuentren en una altitud de 850 a 2,000 metros sobre el nivel del mar,
con temperaturas medias anuales de 18 a 20 °C, y precipitación media anual de 700
milímetros en el ciclo de cultivo.
El cultivo de fresa es para condiciones de riego. El terreno debe contar con disponibilidad
de agua durante todo el año y buen drenaje.
Se requieren suelos de buena fertilidad, profundos, libres de sales, con buen drenaje,
libres de pedregosidad, planos, de buena textura, con pH neutros o muy próximos a la
neutralidad (de 6.0 a 6.5). Adicional a esto, se recomienda la rotación de cultivos en un
mismo suelo con el fin de evitar la propagación de microorganismos perjudiciales
existentes en el mismo, como son ciertas especies de hongos, bacterias y nemátodos
que provocan enfermedades tanto en la raíz como en el follaje y los frutos, con las
consecuentes pérdidas económicas.
Hechura de camas
La preparación de las camas puede hacerse de forma manual o mecánica; para el
segundo caso, se utilizan vertederas o discos de borderos. Las camas deben ser de 75
centímetros de ancho, 1.2 metros de ancho entre ejes, con un pasillo de 0.50 metros
entre camas y una altura de 30 centímetros. El largo de la cama no debe exceder 50
metros, para facilitar las labores culturales. Durante la preparación de la cama, los
vertederos o discos deben tirar el suelo hacia el centro de la cama, inmediatamente
delante de una prensa formadora de cama (acamadora). La firmeza puede controlarse
por la cantidad de suelo que se tire hacia el surco, la forma de la prensa y la presión que
se aplique con el tractor. La prensa puede sustituirse por un rodillo metálico.
Colocación de plástico
Antes de decidirse por el acolchado, es fundamental elegir el calibre, ancho y color de la
película de plástico. La mayoría de los acolchados usados en México son calibre 150 (1.5
milésimas de pulgada = 37.5 micras de espesor), pero también pueden fabricarse de
calibre 100 u 80 que vienen en rollos de 730 metros de longitud. El ancho del plástico
puede ser de 150-160 centímetros.
Color del plástico. El color del acolchado del plástico determina su comportamiento de
energía radiante y su influencia sobre el microclima alrededor del cultivo. La respuesta
de las plantas al acolchado está influida por la interacción de la calidad de la luz reflejada
en la superficie del acolchado y por la habilidad de cada color para incrementar las
temperaturas del suelo.
El plástico blanco tiene la mayor reflexión de luz fotosintética (de 65 a 75%), mientras que
el negro tiene la menor (5%); entre estos dos colores de plástico se encuentran, de mayor
a menor, el plateado (30%), el rojo (de 7 a 25%) y el transparente (10%). El acolchado
transparente produce las temperaturas del suelo más altas, seguido por el rojo, amarillo,
azul, IRT (Infrared transmitted), negro, gris y blanco.
Se recomienda una densidad de 70,000 plantas por hectárea.
Trasplante
Se debe rozar totalmente la parte aérea de la planta y desinfectarla por inmersión con un
fungicida de preferencia sistémico, para prevenir y controlar Phytophthora spp, Fusarium
spp y Collectotrichum spp. Posterior al trasplante realizar aplicaciones de Trichoderma
spp, Metarhyzium anisopliae y Beauveria bassiana, para un control biológico preventivo.
Variedades
La elección de la variedad es define por el mercado al que se desea acceder; se deben
considerar ciertas características de calidad, tanto de la planta como del fruto. Además
es importante seguir las recomendaciones proporcionadas por el vivero de procedencia.
Refrigeración de la planta. Como el productor tiene poco control sobre la acumulación de
enfriamiento en el campo, se debe dar un enfriamiento suplemental. Una cantidad alta de
enfriamiento en las plantas de fresa resulta en más vigor, más crecimiento vegetal y
menor producción. La falta de enfriamiento resultará en una planta con menos vigor y con
más tendencia a fructificar. También la acumulación de enfriamiento en la planta de fresa
la hacen más fuerte y más hábil de sobrevivir al estrés de la cosecha y postcosecha.
Características de algunas variedades de fresa y días de refrigeración suplemental
Variedad Tipo Sabor Enfermedades resistentes Enfriamiento

suplemental
(3°C) (días)
Albion Día Excelente Buena resistencia a enfermedades. 10-18

neutro (medianamente Relativa resistencia a antracnosis y es
precoz) afectado por hongos en vivero
Monterey Día Diferente a los Buena resistencia a enfermedades,

neutro demás pero es afectado por hongos
cultivares (Sphaerotheca macularis)
Diamante Día Excelente Moderadamente susceptible a 10-21

neutro Verticillium, Phytophthora, en vivero
es afectada por antracnosis en la
corona de la planta
San Día Similar a Albión Similar a Albion, pero con bajos 10-18
Andreas neutro requerimientos de frío
Camino Día Muy bien sabor Buena resistencia a enfermedades

real neutro y firmeza
Festival Día Susceptible a antracnosis y cenicilla

neutro
Camarosa Día Similar a Similar a Camino real 0-7

neutro Camino real
Portola Día Excelente Buena resistencia a enfermedades 10-18
neutro sabor y
consistencia
Fertilización
La fertilización equilibrada en fresa es decisiva para obtener alta calidad y rendimientos
de fruto. Con fertilizaciones bajas son incapaces de satisfacer la demanda del cultivo.
Con fertilizaciones altas se corre el riesgo de contaminar el suelo y agua. Una vez
realizados los análisis de agua, suelo y foliares se puede calendarizar el programa
nutrimental, considerando las diferentes etapas fenológicas.
Programa nutrimental de la fresa considerando la etapa fenológica
Requerimientos nutrimentales Fertilizantes

(kg/ha) Recomendados (Kg/ha)
Etapa fenológica
N P2O5 K2O FNitrato MAP Multi-K
31-4-0 12-61-0 13-0-16
Vegetativa-Floración 45 60 20
Floración-Inicio de 35 50 80
fructificación
Fructificación-Cosecha 120 80
Total 200 100 180 200 114 1100

Niveles de referencia para el análisis foliar para el cultivo de la fresa
Elemento Excesivo Alto Normal Medio Bajo
Nitrógeno (%) >2.5 2.01-2.50 1.20-2 0.60-1.19 <0.60
Fósforo (%) >0.50 0.36-0.50 0.26-0.35 0.20-0.25 <0.20
Potasio (%) >5.50 4.8-5.5 3.2-4.8 2.2-3.19 <2.2
Calcio (%) >3.0 2.41-3.0 1.70-2.40 0.50-1.69 <0.50
Magnesio (%) >0.70 0.46-0.70 0.25-0.45 0.15-0.24 <0.15
Manganeso (ppm) >1000 501-1000 100-500 30-99 <30
Hierro (ppm) >500 351-500 200-350 100-199 <100
Cobre (ppm) >50 31-50 10-30 4-9 <4
Boro (ppm) >180 81-100 49-80 20-48 <20
Zinc (ppm) >100 41-100 20-40 10-19 10
Solubilidad de fertilizantes para fertiriego
Fertilizante Concentración (%) N-P-K-otro Solubilidad
Nitrato de Calcio 15.5-0-0-26 1,200
Nitrato de amonio 33.5-0-0 1,700
Sulfato de amonio 21-0-0-22 500
Urea 46-0-0 500
Nitrato de Potasio 13-0-46 150
MAP 12-60-0 200
Fosfato de urea 17-44-0 150
Sulfato de Potasio 0-0-50-18 110

Programa de riego en fresa a baja presión
Etp Volumen
Mes riego Horas
(mm) (m3/ha)
Enero 85 340 32
Febrero 98 367.5 35.2
Marzo 110 560 54.5
Abril 142 68 67.8
Mayo 151 770 73
Junio
Julio
Agosto 138 660 66.5
Septiembre 131 620 65.5
Octubre 125 590 57
Noviembre 115 580 55.4
Diciembre 99 420 42.4
Control de maleza
Se requiere de un estricto control de la maleza; si se cuenta con acolchado, en automático
se están eliminando malezas por solarización y si es necesario se puede fumigar con
bromuro de metilo. Si no existe acolchado, el control se realiza de forma manual.
Para el control de plagas es necesario realizar monitoreo dentro de la parcela, conforme
la siguiente metodología:
1. Caminar en zig-zag por todo el predio.
2. Revisar 60 foliolos maduros distribuidos por todo el predio.
3. Si 15 hojas tiene 5 arañas por foliolo, aplicar algún tratamiento.
4. En las primeras infestaciones se deben aplicar productos de bajo impacto como aceite
de neem, así como efectuar liberaciones de enemigos naturales como: Phytodeiulus
percimilis, Amblyseius californicus, Scolothrips sexmaculatus.
Los monitoreos se deben realizar semanalmente, ya que el ciclo de vida del ácaro es muy
corto. La telaraña en la fresa es una barrera física que cubre las hojas y no permite una
buena y efectiva aspersión, por lo que es recomendable asperjar con agua para eliminar
el polvo de las hojas, se puede agregar algún detergente orgánico, si fuera necesario.
Cuando ya se hayan secado las hojas, realizar la aplicación con el acaricida.
Manejo de la resistencia de los acaricidas. La aplicación repetida de acaricidas con modo
de acción similar, puede llevar al desarrollo de poblaciones de ácaros resistentes, por lo
que se recomienda que los ovicidas se apliquen una vez por ciclo o temporada del cultivo,
no se deben aplicar en situaciones donde se conoce la resistencia al producto con modo
de acción similar. En el caso de requerir aplicaciones adicionales, usar un acaricida-
adulticida con diferente modo de acción.
Aplicación de agroquímicos. Cada producto permitido tiene una hoja de seguridad en la
cual se especifica la dosis y aplicación del producto. Pero al momento de aplicar se deben
evitar el excesivo de escurrimiento o goteo durante la aspersión para no contaminar el
suelo. Asegurar una buena y efectiva cobertura en la aspersión de la planta. Utilizar dosis
menores en infestaciones bajas de plagas y aumente la dosis en infestaciones altas. No
efectuar aplicaciones de plaguicidas cuando las plantas sufran estrés (sequía, humedad
del suelo, etcétera). Utilizar agua limpia en las aspersiones.
Costos del cultivo
Los costos de producción para el cultivo de ajonjolí en el estado de Michoacán se
muestran en el cuadro siguiente:
Núm. de
Concepto Características Cantidad kg l Costo $/ha
jornales
Preparación del suelo 3,438
Barbecho mecanizado 2 veces 0.5 1,400

Rastreo mecanizado 2 veces 0.25 700
Nivelación mecanizado 1 vez 0.25 350
Surcado mecanizado 1 vez 0.5 1 350
Limpia malezas químico 1 vez 0.6 176 50
Entarquinamiento manual manual 1 vez 1.7 200
Limpia malezas químico 0.12 212
Limpia malezas
Trasplante 26,823.58
Adquisición de certificada 77,000 30 18,977.71

plántula manual 14,555 5.6 3,587.83
Plantación certificada 3,587.22
Plántula/replante
Replantación manual 670.82
Limpia canales 520.72
Desazolve manual manual 1 vez 2 220.72

Desazolve manual manual 1 vez 1 100
Desazolve 1 vez 1 100
Desazolve 1 vez 1 100
Riegos 2,806.79
Costo de agua gravedad 40 riego 9.24 1,100

Aplicación riegos manual 1,706.79
Fertilización 18,070.61
Fertilizaciones sólidos sólidos 2 veces 1,698 689 26 5,617
simples líquidas foliares 1 vez 584 197.5 2,218
Fórmula manual 10 83.6 4,134
Fórmulas 7 veces 3,283
Micronutrientes 2,818.61
Aplicación
fertilizante
Control maleza 7,742.57
Goal 2XL herbicida 4 veces 0.649 0.35 181.20

Aplicación manual tiro 23 35.70
Escarda anim. manual 52 2,291.08
Desyerbes 5,234.59
Control plagas y enfermedades 31,072.53
Insecticidas químicos 5 prod. 40 26,952.40

Fungicidas químicos 8 prod. 4,120.13
Bactericidas químicos 1 prod.
Acaricidas químicos 4 prod.
Adherentes químicos 4 prod.
Regulación del pH químicos 1 prod.
Aplicación manual 22 veces
plaguicida
Cosecha (pizca) 59,921.57
Cosecha manual 66 corte 591 59,921.57
Totales ($) 150,396.37


Juan Antonio Herrera González
Teléfono: 01 800 088 2222 Ext. 84214
Frijol de riego
Barbecho, rastreo, nivelación y surcado.
Variedades
Flor de mayo RMC, Flor de junio y Jamapa.
Riegos
De 6 a 7 riegos según tipo de suelo.
Época de siembra
Del 1º al 31 de diciembre.
Fecha óptima: del 1º al 15 de diciembre.
Densidad de siembra
Entre 220,000 y 250,000 plantas por hectárea; se requieren 70 kilogramos de semilla
certificada.
Método de siembra
Distancia entre surcos a 70 centímetros y entre plantas de 6 a 7 centímetros. Sembrar a
una profundidad de 5 centímetros a “tierra venida” o tierra húmeda.
Inoculación
El frijol tiene la capacidad de “fijar” Nitrógeno atmosférico y por lo tanto no requiere fuertes
fertilizaciones nitrogenadas; es necesario inocular la semilla, siguiendo las indicaciones
siguientes:
 Utilizar un inoculante específico para frijol.
 Humedecer ligeramente la semilla para que el inoculante se adhiera bien.
 Mezclar perfectamente la semilla con el inoculante.
 Evitar que la semilla inoculada quede expuesta. No dejar que las bolsas que
contienen inoculante queden expuestas al sol. Inocular sólo la semilla que se vaya
a sembrar durante el día.
Fertilización
Aplicación del tratamiento 40-40-00 al momento de la siembra, usando como fuentes de
fertilizantes sulfato de amonio y superfosfato de Calcio triple.
Combate de malas hierbas
Mantener el cultivo libre de malas hierbas por lo menos durante los primeros 40 días;
para ello, efectúe pasos de cultivadora o utilice el azadón las veces necesarias, con la
precaución de no tapar las plantas.
Control de plagas
Control químico a base de Thiodán 2.0 litros, Dipterex 1.5 litros, tamarón 600 1.0 litros y
Lannate 90 en dosis de 400 gramos por hectárea, para el control de mosquita blanca,
minador, diabrótica y conchuela, respectivamente.
Prevención y control de enfermedades
El mosaico y “enchinamiento” de la hoja son el principal problema del cultivo en la región.
Sólo pueden prevenirse utilizando semilla cuyas plantas presenten resistencia, como la
Flor de mayo RMC.
Pudrición radicular
El marchitamiento y la muerte de plantas por pudrición de la raíz es también frecuente en
este cultivo. Para controlarla se deben evitar excesos de humedad en el terreno.
Cosecha
Se debe realizar cuando las vainas hayan madurado, lo que ocurre poco antes de que la
planta se seque totalmente. La planta puede arrancarse y dejar “gavillas” para que seque
bien la vaina. Posteriormente se trilla utilizando una combinada realizando los ajustes
necesarios.
Guayaba
Sistema producto
Este paquete tecnológico es susceptible de utilizarse en las regiones con clima
semicálido subhúmedo con lluvias en verano [(A)C(w2)(w)] y templado subhúmedo con
lluvias en verano [C(w2)(w)] en una altitud de 900 a 2,200 metros sobre el nivel del mar.
Las zonas oriente (Distrito de Desarrollo Rural 094 Zitácuaro) y Centro (Distrito de
Desarrollo Rural 087 Uruapan) son propicias para este frutal.
El cultivo de guayaba puede desarrollarse bajo condiciones de temporal o con riego. Las
dos zonas productoras del estado de Michoacán tienen superficies en ambas condiciones
de humedad.
Esta actividad depende de la topografía del terreno. Si el terreno es plano y ha sido
cultivado antes no necesita preparación. Es conveniente realizar curvas de nivel para
evitar la erosión del suelo. Una vez preparado el terreno se procede a trazar el terreno
como mejor convenga: marco real o tresbolillo. En las marcas hechas en el terreno se
harán hoyos de 30 a 50 centímetros de diámetro y una profundidad de 50 a 60
centímetros. La plantación se puede realizar a inicio del temporal de lluvias para huertos
de temporal y en cualquier época del año para huertos con sistemas de riego.
diferentes formas de plantación: 1) cuadro como 5 × 5 y 6 × 6; 2) rectángulo como 6 x 8
metros. La orientación de las hileras debe realizarse de norte a sur, para obtener más
amplia y larga exposición de los árboles a los rayos solares, evitando que unos árboles
sombreen a otros.
Poda de formación
La poda en guayaba puede variar dependiendo de la densidad de las plantas. A mayor
densidad menor altura de los árboles. En los primeros años no se requieren podas
importantes.
Riego
En los huertos de temporal no se realizan riego. En los huertos con sistema de riego
deben implementarse sistemas para detectar la evotranspiración para así calcular la
cantidad de agua por árbol. También se debe considerar la edad de los árboles.
Fertilización
Al momento de la plantación colocar 500 gramos de superfosfato de Calcio triple en el
fondo de la cepa; o bien, cuando se carece de lo anterior se deben aplicar de 10 a 12
kilogramos de estiércol de bovino o de gallinaza; ambos productos deben estar bien
secos y desmenuzados.
Fertilización de árboles jóvenes. Fórmula: 14-14-14, aplicar 200 gramos por árbol cada 3
meses para el año uno; aumentar a 400 gramos por árbol en el año dos y 600 gramos al
año, para el año tres.
Fertilización de árboles en producción. 220 gramos de la fórmula 10-10-10 por cada 2.5
centímetros de diámetro de tronco anualmente.
Control de maleza
Control manual. Este método se realiza en huertos jóvenes eliminando con guadaña o
con azadón la maleza que se encuentra alrededor del árbol, en huertos adultos se utiliza
el mismo sistema para el eliminar la maleza que se encuentra bajo el árbol.
Control mecánico. Éste se realiza mediante a) desvares en huertos en producción y
durante la temporada de lluvias, ya que se puede limpiar el cajete y no lastimar las raíces,
y b) rastreos en huertos jóvenes por la rapidez con que se realiza y se hace al inicio y
término del temporal en huertos en producción no es recomendable rastrear debajo de
los árboles para no lastimar las raíces.
Control químico. Para huertos de cualquier edad se sugiere la aplicación de Trasquat o
Glifosato a razón de 2 a 3 litros por hectárea + 2 kilogramos de sulfato de amonio o un
kilogramo de urea por 200 litros de agua. Hacer la aplicación cuando las malas hierbas
tengan no más de 20 centímetros de altura.
Mosca mexicana de la fruta. Se realiza con insecticidas cebos, los cuales se elaboran
con cuatro partes de proteína hidrolizada, una parte de Malatión y 95 partes de agua. Las
aplicaciones deberán hacerse en hileras alternas, conjuntamente con otra práctica de
control consistente en destruir los frutos dañados.
Mosquita blanca. Dipel pH 3 de 0.5 a 1 kilogramos por hectárea.
Gusatión CE 20 de 1 a 1.5 litros por 1,000 litros de agua.
Lucanal CE 80 de 1 a 1.5 litros por 1,000 litros de agua. Folimat LS 80 un litro por 1,000
litros de agua.
Pulgón. Pirimor polvo de 100 a 200 gramos /200 litros de agua por hectárea y coincide
con 15 a 20 días antes de floración y de 5 u 8 días después de amarre.
Escamas. El control químico generalmente se da con un insecticida de baja toxicidad
como Ethion (dosis de 200 mililitros por 200 litros de agua) acompañado con un aceite
ligero (Citrolina) en dosis de 20 mililitros por mezcla y un emulsificante comercial.
Picudo de la guayaba. Paratión metílico 50% (Folidol) a razón de 500 centímetros
cúbicos; Malatión 50CE, en dosis de 250-350 cc; 110 gramos de Azinfos metílico 35PH
(Gusatión).
Nemátodos. Furadán, Mocap o Nemacur, en dosis de 150-250 gramos por árbol.
Costos de cultivo
Los costos de producción del cultivo de guayaba se observan en el siguiente cuadro:
Costos para producción de guayaba de riego en la región oriente de Michoacán
Número
Costo
Concepto de uni- Canti-dad Unidad Costo unitario ($)
total ($)
dades
Preparación de terreno 1 ha 1,350
Barbecho 1 1 ha ha 900 900

Rastreo 1 1 450 450
Fertilización 5,185
18-46-00 1 100 kg kg 12.50 1,250

Sulfato de 2 200 kg 4.55 1,820
amonio 2 125 jornal 7.50 1,875
Urea 2 1 120 240
Aplicación
manual
Control de maleza 965
Puma 2 1.5 ll 200 65 600 65

24 D-Amina 2 0.5 jornal 150 300
Aplicación 2 4
manual
Riegos 1,000

Riegos de 4 1 jornal 150 600
auxilio 1 1 jornal 150 150
Limpia de
canales
Control de plagas 580
Cypermetrina 2 0.25 1 l 140 280

Aplicación 2 jornal 150 300
Cosecha y acarreo 1,840
Cosecha y 1 8 tt 130 1,040

acarreo Flete 1 8 100 800
Servicios 630
Asistencia 1 1 ha ha 200 200

Seguro 1 1 150 150
agrícola
Administración
Costo total 17,550

Mauro Raúl Mendoza López
Alfredo Luis Aguilar
Teléfono: 01 800 088 2222 Ext. 84204
Jitomate
Variedades
Tipo saladette: Río Grande, Río Fuego y Cortés.
Tipo bulito: San Marzano Largo, San Marzano Corto y Roma.
Fecha de siembra
De junio a noviembre.
Densidad de siembra
Directa: 2 kilogramos por hectárea.
Con trasplante: 0.5 kilogramos por hectárea o menos.
Distancia entre surcos
Envarado: De 1.5 a 2.0 metros.
De piso: De 1.8 a 2.0 metros.
Distancia entre plantas: De 0.3 a 0.5 metros.
Fertilización
180-80-80; la mitad del Nitrógeno y todo el Fósforo y el Potasio a la siembra o trasplante.
El resto del Nitrógeno al inicio de fructificación.
Riegos
De 8 a 12 dependiendo del tipo de suelo y condiciones de clima.
Control de malezas
Químico: Con preemergentes como Treflán (1.5 litros por hectárea) en aplicación total e
incorporado con un paso de rastra. Con postemergentes como Sencor (0.4 litros por
hectárea).
Control de insectos
Plagas del suelo: Gallina ciega, gusano de alambre, etcétera, con Lorsbán 3% G (20
litros por hectárea). Pulgones, con Pirimor (0.5 kilogramos por hectárea). Minador de la
hoja, con Furadán 350L (0.5 litros por hectárea), decis (0.5 litros por hectárea). Gusano
del fruto, gusano del cuerno y otros, con Lannate (0.5 kilogramos por hectárea), Sevín (2
Secadera o damping off: Captan (un kilogramo por hectárea).
Tizón temprano: Cupravit (un kilogramo por hectárea).
Tizón tardío: Trioxil (un kilogramo por hectárea).
Marchitez de plantas: Evitar usar suelos contaminados y excesos de humedad, usar
variedades reportadas como resistentes.
Jicamilla: evitar usar suelos contaminados, usar variedades resistentes, con Furadán 5%
G (20 kilogramos por hectárea).
Cosecha
A los 90 a 120 días después de la siembra, dependiendo de la variedad y condiciones de
clima. En intervalos de 5 a 7 días.
Limón
Sistema-producto
limón, cuyo objetivo es proporcionar a productores y técnicos los elementos a considerar
para lograr un cultivo con potencial ecológico y económico.
Zona de adaptación
Este paquete tecnológico es susceptible de utilizarse en las regiones del trópico seco con
climas cálido seco (BS0 y BS1) y cálido subhúmedo en una altitud de 0 a 1,000 metros
sobre el nivel del mar
Esta actividad depende de la topografía del terreno. Si el terreno es plano y ha sido
cultivado antes no necesita preparación. Es conveniente realizar curvas de nivel para
evitar la erosión del suelo. Una vez preparado el terreno se procede a trazar el terreno
como mejor convenga: marco real o tresbolillo. En las marcas hechas en el terreno se
harán hoyos de 30 a 50 centímetros de diámetro y una profundidad de 50 a 60
centímetros. La plantación se puede realizar a inicio del temporal de lluvias para huertos
de temporal y en cualquier época del año para huertos con sistemas de riego.
diferentes formas de plantación. La orientación de las hileras debe realizarse de norte a
sur, para una más amplia y larga exposición de los árboles a los rayos solares evitando
que unos árboles sombreen a otros.
Sistemas de plantación para limón
Sistema de Distancias Árboles por

plantación (m) hectárea
8x4 320
8x5 250
Rectangular 9x5 222
9x4 280
10 x 5 200
Poda de formación
La poda en guayaba puede variar dependiendo de la densidad de las plantas. A mayor
densidad menor altura de los árboles. En los primeros años no se requiere podas
importantes
Riego
En los huertos de temporal no se realizan riego. En los huertos con sistema de riego
deben implementarse sistemas para detectar la evapotranspiración para así calcular la
cantidad de agua por árbol. También se debe considerar la edad de los árboles.
Fertilización
Al momento de la plantación se deben depositar 500 gramos de superfosfato de Calcio
triple en el fondo de la cepa; o bien, cuando se carece de lo anterior se deben aplicar de
10 a 12 kilogramos de estiércol de bovino o de gallinaza; ambos productos deben estar
bien secos y desmenuzados.
Para las fertilizaciones siguientes, se sugiere hacerlo con base en los resultados de los
análisis físico–químicos de suelo y foliar. De no realizarse esta actividad; se sugiere la
aplicación de las dosis de fertilizante de N–P–K: fosfonitrato (2 kilogramos por árbol al
año); 18-46-00 (0.750 kilogramos por árbol al año), y cloruro de Potasio (0.750 kilogramos
por árbol al año). Repartida en dos aplicaciones al año, una en enero–febrero y otra en
julio–agosto.
Control de maleza
Se realiza en forma manual en los huertos jóvenes eliminando con guadaña o con azadón
la maleza que se encuentra abajo y alrededor del árbol. En tanto que el control mecánico
se realiza mediante: a) Desvares en huertos en producción y durante la temporada de
lluvias, ya que se puede limpiar el cajete y no lastimar las raíces, y b) Rastreos en huertos
jóvenes por la rapidez con que se realiza y se hace al inicio y término del temporal; en
huertos en producción no es recomendable rastrear debajo de los árboles para no
lastimar las raíces.
Para huertos de cualquier edad se puede realizar control químico mediante la aplicación
de Trasquat o Glifosato a razón de 2 a 3 litros por hectárea + 2 kilogramos de sulfato de
amonio o 1 kilogramo de urea por 200 litros de agua. La aplicación hacerla cuando las
malas hierbas no rebasen 20 centímetros de altura.
Las plagas y enfermedades pueden ser controladas a través de varios métodos de control
como el biológico, cultural, mecánico, legal y químico.
Biológico. Se emplean insectos, ácaros, bacterias, hongos y otros organismos que no
afecten al hombre, animales, insectos benéficos y plantas de interés.
Cultural. Se incluyen prácticas como el utilizar plantas hospederas de insectos benéficos,
así como asociaciones de cultivos para confundir a las plagas, cercos vivos, variedades
resistentes, rotación anual de cultivos (no posible en cítricos), labores como el riego y la
fertilización para vigorizar a la planta, manejo de épocas de siembra o plantación, trampas
amarillas con pegamento, etcétera.
Mecánico. Se emplean equipos como rastra y desvaradora.
Legal. Mediante la regulación de la producción y movilización de plantas a través de
Normas Oficiales Mexicanas, Dispositivos de emergencia, campañas fitosanitarias y la
revisión en casetas o puntos de inspección fitozoosanitaria.
Químico. Uso de productos sintéticos como insecticidas para el control de insectos,
acaricidas (ácaros), fungicidas (hongos), herbicidas (plantas) y roedenticidas (roedores).
Cada uno de estos métodos de control tiene ventajas y desventajas. Lo más conveniente
es llevar a cabo un manejo integrado de plagas y enfermedades mediante el empleo de
dos o más métodos
Costos de cultivo
Los costos de producción del cultivo de limón se observan en el siguiente cuadro.
Costos para producir limón de riego en la región trópico seco de Michoacán
Concepto Periodo de Unidad Cant. Unidad $/unit. Costo

realización total ($)
Preparación del terreno 1 ha 3,200
Limpia del terreno abril-mayo abril- 1 1 ha ha 500 500

Barbecho mayo 1 1 ha 1,000 1,000
Rastreo Después 1eras lluvias 1 1 jornal 450 450
Trazo de plantación Inmediato al rastreo 3 1 jornal 150 450
Trazo de riego Inmediato al trazo de 2 1 ha 150 300
Construcción de p. 1 1 500 500
regaderas Inmediato al trazo de
r
Plantación 5,950
Adquisición de planta abril-mayo junio 1 200 plantas 20 4,000

Implementación de cepas junio primeras lluvias 1 7 jornal 150 1,050
Plantación 1 6 jornal 150 900
Fertilización A la siembra, inicio y 16,710

finales de lluvias
Fosfonitrato 1 240 kg 12 5,800

(5 kg/árbol/año) 1 3 jornal 150 3,100
18-46-00 1 1 servicio 380 2,880
(1 kg/árbol/año) 1 450
Cloruro de Potasio 1 380
(1.2 kg/árbol/año)
Aplicación
Acarreo
Control de plagas
Escama de nieve 1 600 600

(diaphorina) 2 1 350 350
aplicaciones 1 1,100 1,100
Hormigas
Maquinaria y mano de
obra
Control de enfermedades 3,450
Antracnosis (6 aplic.) 1 1,450 1,450

Maquinaria y mano de 1 2,000 2,000
obra
Labores de cultivo 2,000
1 1 800 800
Limpia con rastra Cajeteo ha ha
1 1 600 600
Aplicación manual 2 4 jornal 150 600
Riegos 2,250

Pago de regador 1 1 servicio 1,800 1,800
Manejo de floración 1,000
Urea y Nitrato de Potasio 1 700 700

Mano de obra y 1 300 300
aplicación
Servicios 630
Asistencia técnica 1 1 ha ha 200 200

Administración 1 1 150 150
Total 21,125
Mario Alberto Miranda Salcedo

Teléfono: 01 800 088 2222 Ext. 84214
Correo electrónico: miranda. marioalberto@inifap.gob.mx
Maíz de humedad residual
Sistema producto
El sistema producto para el cual está dirigido este paquete tecnológico es el maíz de
humedad residual para la región de la Meseta Purépecha en el estado de Michoacán,
cuyo objetivo es proporcionar a productores y técnicos los elementos técnicos a
considerar para lograr un exitoso cultivo.
Zona de adaptación
Este paquete tecnológico es susceptible de utilizarse en la región Meseta Purépecha de
Michoacán y regiones del país con condiciones similares. La tecnología se puede aplicar
para altitudes de 1,800 a 2,600 metros sobre el nivel del mar, temperatura media anual
de 18 a 20 °C, y una precipitación media anual durante el ciclo del cultivo mayor a 700
milímetros. El cultivo de maíz prospera en todos los suelos de la Meseta.
Las labores de preparación del terreno tienen como principal objetivo destruir las semillas
de malezas presentes en el suelo y proporcionar un medio adecuado para la germinación
de la semilla y el posterior desarrollo de la planta de maíz. Se realizarán las labores
mínimas indispensables para lograr estos resultados haciendo énfasis en obtener un
suelo bien preparado como requisito para una buena siembra.
Esta práctica tiene el propósito de aflojar el suelo, controlar las malezas y conservar la
humedad, consiste en realizar un barbecho, seguido de uno o dos pasos de rastra de 20
a 30 días después. Se realiza principalmente con arado de discos y rastras de tracción
mecánica, sin embargo, es importante la superficie que se trabaja con tracción animal.
El tiempo más adecuado para realizarla en el sistema de “año y vez” es en los meses de
septiembre y octubre y en la modalidad de “año con año” en los meses de enero y febrero,
después de la cosecha.
Cultivos
En sistemas de siembra convencional o tradicional, con yunta o con maquinaría, se
realizan dos cultivos para controlar poblaciones de maleza y proveer de más suelo a la
raíz; el primero entre los 20 y 30 días después de la siembra, y el segundo entre 30 y 40
días.
La preparación del suelo para maíz, en la región, es factible hacerla bajo un sistema bajo
labranza de conservación; se puede elegir entre varias alternativas, como los sistemas
de labranza mínima o cero labranza asociados a diversos métodos para el manejo de
malezas, tales como el uso de herbicidas. Dentro de los diferentes niveles de labranza
utilizados para el establecimiento del cultivo en la región se incluyen los siguientes:
Labranza mínima. Esta acción se refiere a reducir las labores para la preparación de la
cama de siembra en comparación con los métodos convencionales, generalmente
consiste en dar uno o dos pasos de rastra, rayar y sembrar, procurando no voltear la capa
superficial del suelo. También es condición necesaria dejar residuos vegetales para cubrir
la superficie del terreno.
Cero labranza. En este sistema, conocido también como siembra directa, el suelo
permanece sin moverse desde la cosecha del último cultivo hasta la siembra cultivo
siguiente. La labranza cero consiste en abrir franjas angostas en el suelo, con suficiente
espacio para depositar la semilla y fertilizar por bandas durante la siembra. También
significa que los residuos vegetales de la cosecha anterior permanecen, por lo menos un
30 %, sobre la superficie del terreno. El control de la maleza se hace con productos
herbicidas.
En los suelos ligeros con características de “humedad residual” la labranza mínima con
residuos del cultivo anterior sobre la superficie es la que mejor funciona.
Siembra
Época de siembra. Para terrenos con altitudes entre 2,400 y 2,600 metros sobre el nivel
del mar sembrar del 10 al 25 de marzo; de 2,200 a 2,400 metros sobre el nivel del mar
del 1° al 20 de abril; de 2,000 a 2,200 metros sobre el nivel del mar del 20 de abril al 20
de mayo.
Densidad de siembra. Se recomiendan de 50,000 a 62,500 plantas por hectárea, que se
logran con 20 a 25 kilogramos por hectárea de semilla dependiendo del tamaño de ésta.
Para conocer la viabilidad de la semilla es conveniente hacer, con anticipación, una
prueba de germinación. Para ello se debe sembrar en una caja con arena o con suelo, a
manera de almácigo, 100 semillas de maíz tomadas de cada bolsa o envase de la semilla
que se va a utilizar. Para favorecer la nacencia, es necesario mantener húmeda la arena
o suelo mediante riegos diarios. Después de seis días contar las plantas que hayan
nacido y por cada 10 semillas que no germinaron, agregar 1 kilogramo por hectárea más
de semilla que se vaya a sembrar, para maíz de planta alta como son los criollos de la
región.
Sembradoras. En los últimos años se han hecho avances importantes en los métodos de
siembra. En las sembradoras tipo Zeta y las de Catarina han sido adaptadas para simular
la siembra manual, perdiendo con ello sus ventajas tecnológicas.
Arado de espuela. Es una sembradora de tracción animal, desarrollada por el INIFAP en
el Campo Experimental Morelia, con el propósito de facilitar y eficientizar el método de
siembra para aquellos productores que prefieren la siembra manual. La distribución de
semilla se deposita a una distancia una de otra de 20 centímetros y entre surcos de 80
centímetros.
Variedades
Para esta región aún no existen variedades mejoradas oficialmente autorizadas. El
INIFAP ha seguido un proceso de mejoramiento de dos materiales criollos sobresalientes
de las comunidades de Corupo y Pichátaro, pertenecientes a la raza Pepitillo, las cuales
se encuentran en etapa de validación.
Los materiales criollos presentan algunas características agronómicas indeseables como
son altura de planta, altura de mazorca, alto porcentaje de plantas horras (12%) y tipo de
grano no fácilmente aceptado por la industria harinera y de la tortilla. Estas características
se agudizan cuando se incrementa la densidad de población y la fertilización.
Predominan las variedades blancas, le siguen en importancia las amarillas siendo
también muy apreciadas las de color para la producción de elotes y otros propósitos
especiales en algunas comunidades.
Fertilización
Esta práctica es necesaria para proporcionar al cultivo los elementos nutritivos que
requiere, siendo los más importantes el Nitrógeno y el Fósforo. La fórmula de fertilización
requerida para este cultivo es 120-90-00 unidades de N-P-K, dividida en dos aplicaciones
u oportunidades. Realizar la primera aplicación del fertilizante (50 % del Nitrógeno y todo
el Fósforo) al momento de la siembra, lo cual se consigue con 200 kilogramos de la
fórmula 18-46-00. La segunda aplicación cuando se realice el primer cultivo (aporque) o
levante del surco, entre los 40 y 50 días y fertilizar con el otro 50 % del Nitrógeno por
hectárea (130 kilogramos de urea), con humedad en el suelo.
En cuanto a fertilización biológica aplicar a la semilla de 500 a 1,000 gramos de
biofertilizante (Micorriza Glomus Ssp) por hectárea; si el producto contiene al menos 40
esporas por gramos de suelo aplicar 500 gramos de biofertilizante. Si tiene menos de 40
esporas por gramos de suelo aplicar 1,000 gramos de biofertilizante.
Control de maleza
El éxito durante el establecimiento dependerá de la efectividad de las medidas que se
tomen para el control de malas hierbas. Una adecuada preparación del terreno y época
de siembra así como el uso de semilla de calidad, son factores importantes a considerar
para reducir al mínimo los problemas de invasión de malezas, desde el inicio del cultivo.
El periodo en el cual el cultivo de maíz debe permanecer libre de malezas, a fin de evitar
reducciones drásticas en el rendimiento, es durante los primeros 40 a días de emergido.
El control de las poblaciones de maleza se puede realizar de tres formas: combate
manual, mecánico y químico:
Combate manual. Se efectúa con azadón, machete, etcétera, pero es poco efectivo, ya
que se puede avanzar con tal lentitud que la maleza ahoga al cultivo, o es preciso emplear
tanta mano de obra que no es costeable. Además este método se emplea cuando la
planta de maleza ha alcanzado cierta altura y desarrollo, de tal manera que ya ha estado
compitiendo por varios días con el cultivo durante el periodo crítico de éste. Es práctico
el uso de esta forma cuando se trata de productores con pequeñas superficies,
principalmente para autoconsumo.
Combate mecánico. Se efectúa con el uso de implementos agrícolas (rotatoria,
cultivadoras de rejillas múltiple, rastras de disco, etcétera), tiradas por tractor o por
animales. Este método arranca simultáneamente la hierba y remueve el suelo (escarda).
Se sugiere dar dos escardas, la primera entre los 12 y 15 días después de la emergencia
del maíz; y la segunda, de 20 a 25 días después de la primera escarda. Con estas
actividades se controla la maleza, en caso necesario.
Combate químico. El control químico se realiza con herbicidas entre los que podemos
mencionar como postemergentes; el Marvel, que es un producto sistémico selectivo para
cultivos de hoja angosta y está compuesto por dos ingredientes activos: Dicamba y
Atrasina (32 gramos + 252 gramos por litro); las dosis sugeridas son 9.5 a 2.0 litros por
hectárea de Marvel + 200 mililitros de aceite mineral emulsionable por litro, mezclados en
200 a 300 litros de agua. La aplicación hacerla cuando la maleza alcance entre 5 y 10
centímetros de altura. Otro producto es el Gesaprin autosuspensible FW + Tordon 472,
debiéndose aplicar a dosis de 2 litros por hectárea, mezclados en 200 ó 300 litros de
agua. Es absorbido por la vía radicular y foliar desplazándose a través de toda la maleza.
Brominal 240C es un herbicida de contacto, selectivo para cultivo de hoja angosta, su
ingrediente activo es el bromo xinil y contiene 240 gramos por litro, se deben usar en
dosis de 1 y 1.5 litros por hectárea disueltos en 200 a 300 litros de agua y agregar
surfactante no iónico al 0.5%. Los herbicidas deben aplicarse con boquillas de abanico
tipo Tee-jet 8002 a 8004, de tal forma que el producto cubra totalmente la maleza en días
soleados y sin viento para no afectar cultivos vecinos.
Control de plagas
Las principales plagas del maíz y el control químico de ellas en la meseta purépecha son
las siguientes:
Trozadores. Ésta es la principal plaga del maíz de humedad residual. Los adultos son
palomillas de color café grisáceo, de 2.5 centímetros de longitud aproximadamente. Las
larvas trozan las plantitas casi al nivel del suelo y se alimentan de hojas de plantas
mayores, a las cuales les dejan únicamente la parte central. Los daños ocurren
generalmente en forma de manchones y es común encontrarse tramos sin plantitas.
Para controlarlo, se sugiere la utilización de cebos envenenados a base de mezclar un
kilo de Dipterex al 80% polvo, 2 kilogramos de azúcar y 50 kilogramos de salvado y agua.
A continuación se explica cómo prepararlo:
En un bote de 20 litros poner 16 litros de agua.
Agregar medio kilogramos de Dipterex 80% polvo.
Agregar un kilogramo de azúcar y revolver la mezcla.
Agregar la mezcla a los 50 kilogramos de salvado.
Repetir la mezcla para que de la dosis deseada.
Agregar agua al salvado para que este quede a punto de goteo, procurando que la mezcla
sea homogénea.
50 kilogramos de este cebo alcanzan para una hectárea al aplicarse en forma mateada
al pie de las plantas de maíz.
Cosecha
Debe hacerse cuando la humedad del grano esté entre 14 y 18%. Si el agricultor necesita
el terreno antes, puede “amonar” el maíz cuando se forme una capa negra en la unión
del grano con el olote. Cuando la mazorca tenga tres de cada cuatro granos de la parte
media con dicha capa, se puede cosechar sin riesgo de que el grano se deshidrate. Para
poder comercializarlo, el grano debe tener un porcentaje entre 12 a 14% de humedad.
Los costos de producción para maíz de humedad residual en esta región se muestran en
el siguiente cuadro.
Costos para producir maíz en humedad residual en la región de la meseta purépecha
Periodo Núm. Costo

Costo total
Concepto de de Cant. Unidad unitario
($)
realización unid. ($)
Preparación de oct-nov 1 ha 1,800

terreno

Surcado 1 1 450 450
Siembra mar-abr 690
Adq. semilla 1 90 2 kg 5 450

Siembra (manual) 1 jornal 120 240
Fertilización mar-abr, 2,416

jun
18-46-00 ene-feb 1 80 kg kg 12.50 1,000

Sulfato de ene-feb 2 120 kg 4.55 546
amonio 2 100 jornal 7.50 750
Urea 1 1 120 120
Aplicación
manual
Control de maleza ene-mar 1,145
Puma ene-mar 2 1 ll 200 65 600 65

24 D-Amina ene-mar 2 0.5 jornal 120 480
Aplicación 2 4
manual
Control de plagas abr-may 235

Aplicación 1 1 jornal 200 200
Cosecha y may-jun 800

acarreo
Trilla mecánica 1 4 tt 120 80 480

Flete 1 4 320
Servicios oct-jun 630

Total 10,716
María Cristina Arroyo Lira
Humberto L. Vallejo Delgado
Filiberto Caballero Hernández
Teléfono: 01 800 088 2222 Ext. 84204
Maíz de riego
Sistema producto
El sistema producto para el cual está dirigido este paquete tecnológico es el maíz de riego
para la región trópico seco, cuyo objetivo es proporcionar a productores y técnicos los
elementos técnicos a considerar para lograr un exitoso cultivo.
Zona de adaptación
Este paquete tecnológico es susceptible de utilizarse en la región trópico seco del estado
de Michoacán y regiones del país con condiciones similares. La tecnología se puede
aplicar para altitudes de 0 a 1,000 metros sobre el nivel del mar, temperatura media anual
entre 22 y 30 °C, precipitación media anual mayor a 700 milímetros durante el ciclo de
cultivo. Por lo general, el cultivo de maíz prospera en casi todos los tipos de suelo sin
embargo, por ser arcillosos y pesados los suelos de la región son los más apropiados
para el cultivo.
El cultivo de maíz en la región, que se realiza bajo sistema convencional incluye las
prácticas de limpia, barbecho, cruza, rastra, nivelación y surcado. El objetivo es lograr un
control completo de la vegetación nativa o de las malezas, dejando la superficie más o
menos plana, sin terrones grandes y con pocos residuos expuestos en la superficie del
suelo. Ésta es utilizada en suelos estables con buena estructura.
Limpia. La finalidad de esta labor es eliminar residuos de la cosecha anterior.
Barbecho. Es conveniente realizar esta actividad por lo menos un mes antes del
establecimiento del cultivo para “voltear” el suelo y de esta manera, eliminar algunas
plagas que viven en el suelo. El barbecho debe realizarse a una profundidad de 20 a 30
centímetros, procurando que no queden partes “crudas”.
Cruza. En caso de que por efecto de la pedregosidad del terreno o alguna otra causa no
haya quedado uniforme el barbecho, sino que hayan quedado partes sin voltear, es
necesario efectuar una cruza para emparejarlo.
Rastreo. Cuando no haya sido necesaria la cruza, es conveniente realizar un paso con la
rastra, para desmenuzar los terrones grandes, uniformizar el terreno y facilitar el manejo
del agua en el momento de iniciar el riego y bordeo.
Nivelación. Cuando el terreno no esté muy pedregoso, se puede realizar una nivelación;
o se puede realizar un “tabloneo” para nivelarlo. En terrenos con pendientes
pronunciadas, realizar curvas a nivel antes de establecer el cultivo.
Surcado. Se surca de acuerdo con el porte de planta de la variedad o híbrido a sembrar
e implementos disponibles por el productor; para materiales de porte alto se usa un
surcado de 90 centímetros, para los de portes intermedio o bajo la distancia entre surco
apropiada será de 80 centímetros.
Cultivos. En sistemas de siembra convencional y tradicional, con yunta o con maquinaría,
se realizan dos cultivos para controlar poblaciones de maleza y proveer de más suelo a
la raíz; el primero entre los 20 y 30 días después de la siembra, y el segundo entre 30 y
40 días.
La preparación del suelo para maíz en la región se puede hacer con un sistema bajo
labranza de conservación dependiendo de la consistencia, textura y aptitud del suelo de
la unidad de producción; se puede elegir entre varias alternativas, como los sistemas de
labranza mínima o cero labranza asociados a diversos métodos para el manejo de
utilizados para el establecimiento del cultivo se incluyen los siguientes:
superficial del suelo. Se debe considerar la aplicación de este método en aquellos
terrenos en los que por alguna razón sea necesario aflojar los primeros 15 centímetros
(con una rastra liviana) sin voltear el suelo, también es condición dejar los residuos
vegetales para cubrir la superficie del terreno.
permanece sin moverse desde la cosecha del último cultivo hasta la siembra del cultivo
30%, sobre la superficie del terreno. El control de la maleza se hace con productos
herbicidas.
En vertisoles, que son suelos arcillosos, se endurecen y agrietan cuando están secos y
cuando están húmedos se vuelven pegajosos y pesados, la cero labranza funciona bien
en ellos.
Siembra
Época de siembra. Para siembras de otoño-invierno en riego, la época de siembra abarca
del 1º de noviembre al 10 de febrero; en tanto que para siembras de primavera-verano
de riego, la época de siembra va del 15 de mayo al 30 de junio; las siembras de temporal
se realizan desde el establecimiento de las lluvias hasta el 15 de julio; en siembras tardías
se deben sembrar variedades precoces o intermedias hasta el 30 de julio.
Densidad de siembra. Se recomiendan 75,000 plantas por hectárea, que se logran con
18 a 20 kilogramos por hectárea de semilla dependiendo del tamaño de ésta. Para
conocer la viabilidad de la semilla es conveniente hacer, con anticipación, una prueba de
germinación. Para ello se debe sembrar en una caja con arena o con suelo, a manera de
almácigo, 100 semillas de maíz tomadas de cada bolsa o envase de la semilla que se va
a utilizar. Para favorecer la nacencia es necesario mantener húmeda la arena o suelo
mediante riegos diarios. Después de seis días contar las plantas que hayan nacido y por
cada 10 semillas que no germinaron, agregar 1 kilogramos por hectárea de semilla que
se vaya a sembrar, para maíz de planta alta y 1.5 kilogramos por hectárea en el caso de
maíces de planta baja o intermedia.
Variedades
Los materiales genéticos a utilizar de acuerdo con las altitudes de esta región son: H-
507, H-509, H-515, H-516, H-553, HV-313, H-422, H-431, V-424, V-450, VS-535, VS535,
HV-521C.
Riego
El calendario de riego para el cultivo de maíz en los climas cálidos de esta región es 0,
20, 35, 50, 60, 70, 80 y 95 días después del riego de germinación.
Fertilización
requerida para este cultivo es 160-40-00 unidades de N-P-K, dividida en dos aplicaciones
u oportunidades. Realizar la primera aplicación del fertilizante (50% del Nitrógeno y todo
el Fósforo) al momento de la siembra, lo cual se consigue con 400 kilogramos de sulfato
de amonio o 200 kilogramos de urea mezclados con 100 kilogramos de superfosfato de
Calcio triple por hectárea. La segunda aplicación cuando se realice el primer cultivo
(aporque) o levante del surco, y fertilizar con el otro 50% del Nitrógeno por hectárea (400
kilogramos de sulfato de amonio o 150 kilogramos de urea). Es importante que al día
siguiente de la aplicación del fertilizante, se proporcione el riego al cultivo para evitar
pérdidas de éste.
Es común que los suelos del Valle de Apatzingán, presenten condiciones de deficiencia
de elementos nutritivos como el Hierro y el Zinc, por lo que se recomienda realizar
aplicaciones de quelatos de Zn y Fe en dosis de 1 L/ha de manera semanal hasta
desaparecer los síntomas de la deficiencia de estos metales.
Fertilización Orgánica
Se puede reducir las aplicaciones de fertilizantes químicos hasta un 50%
complementando con fertilizantes orgánicos y biológicos, los cuales se recomienda
primero inocular la semilla con Azospirillum sp. en dosis de 1.0 L/ha y Glomus sp en dosis
de 1.0 Kg/ha, posteriormente a la siembra aplicar 4.0 L/ha de fertilizante orgánico líquido
y después vía foliar, utilizar los mismos fertilizantes orgánicos líquidos pero vía foliar a
dosis de 2.0 L/ha a los 25-45 después de la siembra y en inicio de floración.
Control de maleza
de siembra así como el uso de semilla de calidad son factores importantes a considerar
reducciones drásticas en el rendimiento, es durante los primeros 40 días de emergido.
En el valle de Apatzingán las principales malezas presentes en orden de importancia son:
zacate pinto, coquillo, alfilerillo, cucharilla y zacate colorado. El control de las poblaciones
de maleza se puede realizar de tres formas: combate manual, mecánico y químico:
que se puede avanzar con tal lentitud que la maleza ahogue al cultivo, o es preciso
emplear tanta mano de obra que resulta poco costeable. Además este método se emplea
cuando la planta de maleza ha alcanzado cierta altura y desarrollo, de tal manera que ya
ha estado compitiendo por varios días con el cultivo durante el periodo crítico de éste. Es
práctico el uso de esta forma cuando se trata de productores con pequeñas superficies,
mencionar: Gesaprim 500 FW, en dosis de 2 a 3 litros por hectárea, si la aplicación es
total, pero si se hace en banda la dosis se reduce a 1 litros por hectárea. La aplicación
se puede realizar en preemergencia o en postemergencia, es decir, después de la
siembra pero antes de la emergencia del maíz o de diez días después de nacido el cultivo.
Es necesario que el terreno esté húmedo. Controla principalmente hierbas de hoja ancha
y algunos zacates. Si se tienen más hierbas de hoja ancha y zacates anuales se puede
aplicar también el Primagram 500FW en dosis total de 2 a 3 litros por hectárea, o bien,
un litro por hectárea en banda. Sólo aplicar en preemergencia, o sea después de la
siembra pero antes de la emergencia del maíz, también el suelo debe estar bien húmedo.
Cuando se quiera controlar maleza de hoja ancha y coquillo, se puede aplicar la mezcla
de 1 litro de Gesaprim 500 FW + 1 litro de hierbamina para aplicación total, o bien, 400
mililitros de cada uno de los dos productos si la aplicación se hace en banda aplicar en
postemergencia, de cinco a diez días después de nacido el maíz.
Otro herbicida que se puede aplicar es la hierbamina, en dosis de 1.5 litros por hectárea
para aplicación total o medio litro para aplicación en banda cuando la maleza es anual de
hoja ancha y coquillo. Se aplica en postemergencia, de 10 a 15 días después de nacido
el maíz.
Control de plagas
Plagas de la raíz. Pueden existir fuertes ataques de este tipo de plagas, reducen el
tamaño del sistema radicular de las plantas, así como la densidad de población y
contribuyen a un mayor acame de la planta. Son tres las principales plagas que atacan a
la raíz:
 Doradillas. La larva de este insecto es alargada, delgada, suave, de color blanco,
se alimenta de las raíces del maíz y causan graves daños, sobre todo en las
siembras en terrenos que se inundan durante el temporal.
 Gusano de alambre. Los gusanos de alambre son delgados, cilíndricos,
segmentados y brillantes, de color crema o café. Se encuentran en el suelo y se
alimentan de la raíz.
 Gallina ciega. La larva es conocida regionalmente como “yupo” o “nixticuil”. Las
larvas se alimentan de la raíz. Cuando una parcela sembrado con maíz se
encuentra infestada con gallina ciega, las plantas nacen, pero una vez que son
atacadas dejan de crecer y se marchitan, se pueden encontrar zonas con baja
población de plantas de diferentes tamaños, marchitas o acamadas. Al sacar
algunas de estas plantas, se ven las raíces dañadas y en el suelo aparecen
pequeños gusanos que miden de uno a dos centímetros, de color blanco sucio,
cabeza café, cuerpo curvado y con una gran cantidad de pliegues a todo lo largo
del cuerpo.
Las doradillas, los gusanos de alambre y la gallina ciega se pueden controlar
mediante la aplicación de 25 kilogramos de Curater 5% granulado o Furadán 5%
granulado; mezclado junto con el fertilizante que se aplica al momento de la
siembra.
Plagas del follaje. Estas plagas atacan principalmente el punto de crecimiento de las
hojas de la planta de maíz, y las más importantes son las siguientes:
 Adultos de doradillas. Son catarinitas de 5 a 6 milímetros de largo, su color varía
de verde amarillento o verde sin manchas o con manchas obscuras en el dorso y
de número variable. Se alimentan de las hojas desde que la planta es pequeña y
de los estigmas del elote; lo que ocasiona que las mazorcas queden con pocos
granos. El control se inicia cuando se observan 10 de cada 100 plantas dañadas
durante los primeros 20 días de edad del cultivo. Para su control se sugiere la
aplicación de insecticidas como Malatión 4% polvo, Foley 2.5% polvo o Paratión
2.5 % polvo, a la dosis de 50 kilogramos por hectárea; las aplicaciones deben
hacerse con bomba para la aplicación de polvo (espolvoreadoras), de tal suerte
que se forme una nube de polvo.
 Gusano cogollero. El insecto adulto es una palomilla de color café grisáceo que
mide de dos a tres centímetros de largo, la larva es de color café con tres bandas
de color claro en el dorso a lo largo del cuerpo, el cual mide aproximadamente tres
centímetros de longitud; las larvas recién nacidas se alimentan en el envés de las
hojas, después penetran al cogollo donde ocasionan el daño principal al
alimentarse de las hojas tiernas, las que al abrirse presentan perforaciones. Una
característica importante es que dejan abundantes excrementos por donde pasa
causando daño. Para el control químico de esta plaga, en las etapas tempranas
del crecimiento de la planta, se sugiere aplicar los siguientes insecticidas, y dosis
por hectárea: Lorsbán 480 E, 0.5 litros; Foley 50 %, 1 litro; Lannate 90% PS, 0.2
kilogramos. Para las etapas cuando la larva permanece en el cogollo, se deben
aplicar con botes tipo salero y dirigido al cogollo de la planta; el número de
aplicaciones puede variar de una a tres, dependiendo del grado de infestación.
Los insecticidas y dosis por hectárea, pueden ser: Lorban 5%, Volaton 5 %,
Furadán 5%, de 10 a 12 kilogramos.
 Trozadores. Los adultos son palomillas de color café grisáceo, de
aproximadamente dos centímetros y medio de longitud, las larvas trozan las
plantas casi al nivel del suelo y se alimentan de hojas de plantas mayores, a las
cuáles les dejan únicamente la parte central. Los daños ocurren generalmente en
forma de manchones y es común encontrar tramos sin plantas. Para controlar este
insecto, se sugiere la aplicación de cebos envenenados a base de mezclar 1
kilogramos de Dipterex 80% polvo, 2 kilogramos de azúcar y 50 kilogramos de
salvado y agua.
Existen enfermedades que pueden atacar a la planta del maíz y reducir su rendimiento
las más importantes son:
 Achaparramiento. Esta enfermedad es transmitida por las chicharritas, si las
plantas son infestadas durante el primer mes después de la siembra, el daño es
mayor. Los síntomas son: plantas chaparras debido al acortamiento de los
entrenudos, hojas con franjas anchas de color amarillamiento o rojo púrpura y
abundancia de plantas que no producen, ya que tienden a producir varios jilotes
que no producen grano. En ataques severos pueden dañar al 40% de las plantas,
las cuales producen poco grano y mueren prematuramente. En siembras
tempranas o tardías las poblaciones de chicharritas son altas, por lo que para
evitar la enfermedad se sugiere sembrar en las fechas recomendadas y hacer un
buen control de las plagas.
 Tizón foliar. Es causado por un hongo, se observa con mayor frecuencia en las
siembras de temporal o de primavera-verano. Son lesiones pequeñas, de forma
rectangular en las hojas. Al unirse las lesiones en un ataque severo pueden llegar
a producir parecidas a “quemaduras” en la mayor parte de las hojas. También en
las hojas de la mazorca o totomoxtle, se pueden observar daños.
 Pudrición de mazorca. Causadas por hongos presentes en regiones cálido
húmedas. Diplodia maydis se manifiesta en un daño de mazorca de la base hacia
la punta, con crecimiento algodonoso entre las hileras. El daño inicial aparenta un
jaspeado de los granos. Fusarium moniliforme por el contrario presenta daños en
los granos en forma aislada.
Cosecha
Se debe realizar cuando el grano esté entre 14 y 18% de humedad. Si el agricultor
necesita el terreno antes, puede cosechar cuando la planta llega a madurez fisiológica, y
llevar al grano cosechado a secar a secadoras especiales, o secarlo exponiéndolo al sol.
Para poder comercializarlo, el grano debe tener un porcentaje entre 12 a 14% de
humedad.
Costos del cultivo
Los costos de producción para maíz en esta región se muestran en el siguiente cuadro:
Costos para producir trigo de riego en la región trópico seco de Michoacán
Concepto Periodo Unid. Cant. Unidad $/unit. Costo

($)

terreno

Melgueo 1 1 450 450
Siembra nov-dic 960
Adq. semilla 1 120 kg 6 720

Fertilización nov-dic 5,185
18-46-00 ene-feb 1 100 kg kg 12.50 1,250

Sulfato de amonio ene-feb 2 200 kg 4.55 1,820
Urea 2 125 jornal 7.50 1,875
Puma ene-mar 2 1.5 ll 200 65 600 65

Riegos 1,090
Cuota de agua oct-nov 1 1 ha 250 250

Riego de nov-dic 1 2 jornal 120 240
germinación feb, abr, 4 1 jornal 120 480
Riegos de auxilio may oct- 1 1 jornal 120 120
Limpia de canales nov

Cosecha y acarreo may-jun 1,600

Flete 1 8 640

Total 17,090
José Martín Arreola Zarco
Teléfono: 01 800 088 2222 Ext. 84204

Maíz de riego y temporal
Sistema producto
El sistema producto para el cual está dirigido este paquete tecnológico es el maíz de riego
y temporal eficiente para la región Bajío en el estado de Michoacán, cuyo objetivo es
proporcionar a productores y técnicos los elementos técnicos a considerar para lograr un
exitoso cultivo.
Zona de adaptación
Este paquete tecnológico es susceptible de utilizarse en la región Bajío en el estado de
para altitudes de 850 a 2,000 metros sobre el nivel del mar, temperatura media anual de
18 a 20 °C, precipitación media anual mayor a 700 milímetros. Por lo general, el cultivo
de maíz prospera en casi todos los tipos de suelo sin embargo, por ser vertisoles y
arcillosos los suelos de la región son apropiados para el cultivo.
En la preparación del suelo el productor puede elegir cualquiera de las opciones más
comunes: 1) labranza convencional, 2) labranza reducida, y 3) labranza de conservación,
su elección depende del tipo de suelo y del cultivo anterior es decir, del patrón de cultivos,
además de la maquinaría disponible. Para labranza convencional realice limpia,
barbecho, dos pasos de rastra, nivelación o empareje y surcado.
Limpia. En predios con problemas de erosión pero que tengan buen drenaje se
recomienda la labranza de conservación. En caso de laderas, franjas en contorno
siguiendo las curvas del terreno.
plagas y malezas que viven en el suelo.
El barbecho debe realizarse a una profundidad de 20 a 30 centímetros. En terrenos
delgados, menores a 30 centímetros de profundidad no es recomendable esta práctica.
Rastreo. El paso con la rastra es para desmenuzar los terrones grandes, uniformizar el
terreno y facilitar el manejo de la siembra. Realizar dos pasos de rastra, el primero en
sentido del barbecho y el segundo en forma cruzada al anterior.
Subsoleo. Hacer un subsoleo a 80 centímetros de profundidad en suelos compactados,
sobre todo si se van a iniciar prácticas de agricultura de conservación.
Nivelación. Se puede realizar una nivelación del suelo, con la finalidad de hacer más
eficiente el uso del agua de riego o lluvia. En terrenos donde se va a iniciar un manejo de
agricultura es recomendable la nivelación del terreno, debido a que durante algunos años
no se va a mover el suelo.
Surcado. Se surca de acuerdo al porte de planta de la variedad o híbrido a sembrar e
implementos disponibles por el productor; para materiales de porte alto se usa un surcado
de 90 centímetros, para los de portes intermedio o bajo la distancia entre surco apropiada
será de 80 centímetros.
Cultivos. En sistemas de siembra convencional o tradicional, con yunta o con maquinaría,
40 días.
La preparación del suelo para maíz, en la región, se puede hacer con un sistema bajo
labranza mínima o cero labranza asociados con diversos métodos para el manejo de
herbicidas.
En vertisoles, suelos arcillosos, se endurecen y agrietan cuando están secos y cuando
están húmedos se vuelven pegajosos y pesados, la cero labranza funciona bien en ellos.
Sin embargo, en suelos ligeros con características de “humedad residual” la labranza
mínima con residuos del cultivo anterior sobre la superficie es la que funciona
Siembra
Labranza convencional. Sembrar una vez que de “punto la tierra”, lo cual ocurre entre los
15 y 22 días después del riego de pre siembra. Si el suelo es arcilloso deberá apisonarse
la línea de siembra con las llantas del tractor para conservar la humedad y tener buena
emergencia de plántulas. Cuando la siembra se hace en seco se utilizan camas y
posteriormente se hacen las regaderas para proporcionar el riego al cultivo.
Siembra en húmedo. Este tipo de siembra se hace en el sistema de labranza mínima
donde predomina el patrón de cultivo trigo-maíz y se ha triturado e incorporado paja en
las capas superficiales del suelo. La siembra se hace después de surcar, fertilizar, regar,
escarificar, restaurar surcos y bordos para eliminar la primera generación de maleza. La
siembra se hace cuando la tierra haya “dado punto” para evitar que se tape el orificio del
tubo de descarga de la semilla y haya fallas en la siembra por taponamiento.
Siembra en seco. Se utiliza en el patrón trigo-maíz y consiste en reformar el surco,
fertilizar, sembrar entre las dos hileras de los tallos del trigo a unos 3 centímetros de
profundidad y regar. Distancia entre surcos de 0.80 metros.
Época de siembra.- En riego completo la época de siembra comprende del 15 de marzo
al 15 de mayo; para siembras en punta de riego del 1° de mayo al 15 de junio; y para
maíz de temporal desde el establecimiento de las lluvias hasta principios de julio.
a utilizar. Para favorecer la nacencia, es necesario mantener húmeda la arena o suelo
cada 10 semillas que no germinaron, agregar 1 kilogramos por hectárea más de semilla
que se vaya a sembrar, para maíz de planta alta y 1.5 kilogramos por hectárea en el caso
de maíces de planta baja o intermedia.
Variedades
Los materiales a utilizar de acuerdo con las altitudes de esta región son: H-318, H-319,
H-359, H-358, H-777, H-375, H-378A, H-380A, H-381A, H-382A y para variedades o
híbridos de otro origen se requiere consultar el boletín oficial de variedades
recomendadas para el estado de Michoacán en esta región.
Fertilización
requerida para riego completo es 250-46-00 unidades de Nitrógeno, Fósforo y Potasio,
dividida en dos aplicaciones u oportunidades. Realizar la primera aplicación del
fertilizante (50% del Nitrógeno y todo el Fósforo) al momento de la siembra, con urea
como fuente de Nitrógeno mezclado con DAP o emplear las mezclas disponibles en la
región. La segunda aplicación cuando las plantas muestren entre la octava y decima hoja
ligulada. El fertilizante cuando se aplique debe quedar arropado con tierra; si fuera factible
el Nitrógeno debería ministrarse en 3 aplicaciones, un tercio en cada una de ellas, la
última será cuando las plantas exhiban la hoja bandera.
Sin reducir los rendimientos obtenidos, se puede disminuir las aplicaciones de
fertilizantes químicos hasta un 50% complementando con fertilizantes orgánicos y
biológicos, los cuales se recomienda primero inocular la semilla con Azospirillum sp. en
dosis de 1.0 L/ha y Glomus sp en dosis de 1.0 Kg/ha, posteriormente a la siembra aplicar
4.0 L/ha de fertilizante orgánico líquido y después vía foliar, utilizar los mismos
fertilizantes orgánicos líquidos pero vía foliar a dosis de 2.0 L/ha a los 25-45 después de
la siembra y en inicio de floración. Se sugiere utilizar sólo fertilizantes orgánicos con
registro y con certificado de inocuidad.
Control de maleza
para reducir al mínimo los problemas de invasión de malezas desde el inicio del cultivo.
reducciones drásticas en el rendimiento es durante los primeros 40 días de emergido. El
control de las poblaciones de maleza se puede realizar de tres formas: combate manual,
mecánico y químico:
tanta mano de obra que resulta poco costeable. Además este método se emplea cuando
la planta de maleza ha alcanzado cierta altura y desarrollo, de tal manera que ya ha
estado compitiendo por varios días con el cultivo durante el periodo crítico de éste. Es
Combate químico. El control químico se realiza con herbicidas entre los que se puede
mencionar:
 Preemergentes. Deben aplicarse los primeros tres días después de la siembra,
antes de que inicie la emergencia del maíz. Primagram gold en dosis de 4 a 5 litros
por hectárea aplicado en preemergencia al cultivo para el control de hoja ancha y
angosta; disolver en 300 litros de agua utilizando boquillas de abanico Tee-jet 8002
a 8004, previa calibración del equipo y en suelo húmedo, el terreno debe estar
húmedo.
 Postemergentes. Se usan, cuando ya nació el maíz y la maleza. Algunos de ellos
son Convey + Calibre 90 en proporción de 1:1; otra opción es Sansón más
Hierbamina en proporción de 1:1. Al proseguir el desarrollo del cultivo puede
aparecer una nueva generación de maleza de manera localizada en la etapa de
floración o un poco antes, para ello se recomienda una aplicación localizada y
dirigida a la maleza de 2 litros por hectárea de Gromocil; Otra opción en
postemergencia es la palicación de Elumis mezclado con Gesaprim Calibre 90 en
proporción de 1 litro por hectárea y un kilogramo, respectivamente. Otro herbicida a
usar es 2-4D Amina en dosis 1 a 1.5 litros por hectárea para hoja ancha o bien
Sansón con 2-4D Amina en dosis de 1-1.5+1 litros por hectárea para hoja ancha y
angosta. El uso de hierbamina, en dosis de 1.5 litros por hectárea para aplicación
total o 0.5 litros por hectárea para aplicación en banda cuando la maleza es anual
de hoja ancha y coquillo, se aplica en postemergencia, de 10 a 15 días después de
nacido el maíz.
Control de plagas
Entre las plagas más importantes, por los daños que pueden llegar a causar se tiene a la
gallina ciega (varias especies) y larvas de diabrótica o doradillas (Diabrotica spp). En
menor medida también se pueden observar daños por gusanos de alambre (Agriotis spp)
pero generalmente son poco importantes. El gusano trozador (principalmente especies
del género Agrotis) es una plaga de suelo que solamente causa daños importantes en
regiones altas como la meseta purépecha y sólo en éstas se justifica tomar medidas de
control. Ocasionalmente, larvas como el gusano cogollero (Spodoptera frugiperda)
pueden tener un comportamiento como trozadores y su daño se confunde con el que
causan los trozadores verdaderos.
Existen productos insecticidas que al ser aplicados en el suelo pueden tener efecto sobre
el complejo de plagas; en este caso se sugiere usar productos autorizados para el maíz
y a las dosis recomendadas en la etiqueta de cada producto, considerando para su
selección aquellos de menor impacto ambiental.
Para el combate de la gallina ciega es recomendable el uso de hongos entomopatógenos
como Beauveria bassiana, procurando una concentración de 1.0 × 109 y viabilidad de
esporas del 90%.
Prácticas permanentes y continuas como la labranza de conservación incluyendo la
aportación de residuos al suelo de la cosecha anterior favorecen la presencia de
organismos benéficos en el suelo y es de esperarse una reducción gradual de los
problemas por plagas del suelo. Mayor detalle respecto al control químico se muestra en
el siguiente cuadro:
Control químico de plagas
Plagas Producto Dosis l o Época de aplicación

kg ha-1
Trips Dimetoato 1.5 1 A los 10 días de nacido el maíz si se observa daño

Paratión
metílico
Gusano Karate 1 Cuando se observe el 20% de plantas dañadas

cogollero Ambus 0.25
y gusano Cipermetrina 1
soldado
Picudos y Karate 1 0.25 Cuando se encuentre el 15% de plantas dañadas

frailecillo Ambus
Gusano Lannate 0.4 Cuando inicie el jiloteo

elotero 90% P.H.
Plagas de Furadán 5% 20 Al tiempo de la siembra mezclándolos con el
la raíz G 20 fertilizante
Triunfo 5% 40
G 20
Carbofurán 20
3% 20
Lorsbán 3% 1 l/20 kg
Diazinón 5% de
Brigadier 3 semilla
G
Furadán 300
TS*
Brigadier TS
Plagas de Para bodega 2 l/100 l Una semana antes de almacenar el grano asperjar
los muros y techos y piso hasta el
almacén** o almacén: de agua escurrimiento, las dosis indicadas en 100 m2, se

Malatión 0.5 l/10 l debe usar una boquilla tipo abanico número 8004.
1000 E de agua Se aplica cuando se dispongan los granos al
Marlate 50% 0.5 l en almacenamiento. Después de almacenar en
Actelicc 50% 15 a 50 l espacios herméticos aplicar este fumigante, y
Para los de agua mantenerlo cerrado de tres a cinco días,
granos: 2 g/kg de posteriormente airearlo durante tres horas.
Malatión 4% maíz
polvo 2 g/kg
deodorizado demaíz
Actellic 2% 3 a 6
Phostoxin tabletas/t
(fumigante) de grano
*Los productos TS (tratamiento a la semilla) se aplican diluidos en agua directamente a
la semilla por lo cual deben de leerse las instrucciones de la etiqueta respectiva, unas
horas o días antes de la siembra. No deben dejarse sobrantes de semilla tratada con
estos productos para una próxima temporada de siembras, en virtud de que a medida
que transcurren los días se reduce la viabilidad de la semilla hasta llegar a cero.
**El grano tratado con estos insecticidas se debe consumir después de 60 días de
realizada la aplicación además de cribarlo para eliminar el polvo residual.
Existen enfermedades que pueden atacar a la planta del maíz y reducir su rendimiento,
Achaparramiento. Esta enfermedad es transmitida por las chicharritas, si las plantas son
infestadas durante el primer mes después de la siembra, el daño es mayor. Los síntomas
son: plantas chaparras debido al acortamiento de los entrenudos, hojas con franjas
anchas de color amarillamiento o rojo púrpura y abundancia de plantas que no producen,
ya que tienden a producir varios jilotes que no generan grano. En ataques severos
pueden dañar al 40% de las plantas, las cuales producen poco grano y mueren
prematuramente. En siembras tempranas o tardías las poblaciones de chicharritas son
altas, por lo que para evitar la enfermedad se sugiere sembrar en las fechas
recomendadas y hacer un buen control de las plagas.
Tizón foliar. Es causado por un hongo, se observa con mayor frecuencia en las siembras
de temporal o de primavera-verano. Son lesiones pequeñas, de forma rectangular en las
hojas. Al unirse las lesiones en un ataque severo pueden llegar a producir parecidas a
“quemaduras” en la mayor parte de las hojas. También en las hojas de la mazorca o
totomoxtle, se pueden observar daños.
Pudrición de mazorca. Causadas por hongos presentes en regiones cálido húmedas.
Diplodia maydis se manifiesta en un daño de mazorca de la base hacia la punta, con
crecimiento algodonoso entre las hileras. El daño inicial aparenta un jaspeado de los
granos. Fusarium moniliforme por el contrario presenta daños en los granos en forma
aislada.
Cosecha
La cosecha se debe realizar cuando el grano contenga entre 13 y 15% de humedad. Se
puede efectuar en forma manual o mecanizada; si la cosecha es manual y el maíz se va
a “engavillar” o si el productor necesita el terreno antes, puede cosechar cuando la planta
llega a madurez fisiológica, esto ocurre cuando al desprender uno o más granos de la
parte media de la mazorca, en la punta se observa una capa negra, y por lo general
coincide cuando se seca el totomoxtle de la mazorca y las hojas de la planta comienzan
a amarillarse o llevar al grano cosechado a secadoras especiales, o secarlo exponiéndolo
al sol. Para comercializarlo, el grano debe tener un porcentaje entre 12 y 14% de
humedad.
Costos del cultivo
Los costos de producción para maíz de riego y temporal eficiente en esta región se
muestran en el siguiente cuadro:
Costos para producir maíz de riego en la región subtropical de Michoacán
Concepto Periodo Núm. Cant. Unidad Costo Costo total

de de unitario ($)

terreno

Melgueo 1 1 450 450
Siembra nov-dic 960

18-46-00 ene-feb 1 100 kg kg 12.50 1,250

Urea 2 125 jornal 7.50 1,875
Puma ene-mar 2 1.5 ll 200 65 600 65

Riegos (se omite en temporal) 1,090

Riego de nov-dic 1 2 jornal 120 240
germinación feb, abr, 4 1 jornal 120 480
Riegos de auxilio may oct- 1 1 jornal 120 120
Limpia de canales nov


Flete 1 8 640

Total 17,090
Teléfono: 01 800 088 2222 Ext. 84204

Maíz de temporal (potencial alto)
Sistema producto
temporal para la región Bajío en el estado de Michoacán, cuyo objetivo es proporcionar
a productores y técnicos los elementos técnicos a considerar para lograr un exitoso
cultivo.
Zona de adaptación
Este paquete tecnológico es susceptible de utilizarse en la región Bajío en el estado de
para altitudes de 1,300 a 1,900 metros sobre el nivel del mar, temperatura media (junio a
octubre) de 19.7 a 22.5 °C, precipitación media (junio a octubre) entre 600 y 850
milímetros. Por lo general, el cultivo de maíz prospera en casi todos los tipos de suelo sin
embargo, por ser vertisoles y arcillosos los suelos de la región, son apropiados para el
cultivo.
control completo de las malezas, dejando la superficie más o menos plana, sin terrones
grandes y con pocos residuos expuestos en la superficie del suelo.
recomienda la labranza de conservación. En caso de laderas, hacer franjas en contorno
siguiendo las curvas de nivel del terreno.
plagas y malezas que viven en el suelo. El barbecho debe realizarse a una profundidad
de 20 a 30 centímetros. En terrenos delgados, menores a 30 centímetros de profundidad
no se recomienda esta práctica.
Subsoleo. Hacer un subsuelo a 80 centímetros de profundidad en suelos compactados.
eficiente el uso del agua de lluvia. En terrenos donde se va a iniciar un manejo de
agricultura conservacionista o prácticas de labranza de conservación es recomendable
la nivelación del terreno, debido a que durante algunos años no se va a mover el suelo.
Surcado. Se surca de acuerdo con el porte de planta de la variedad o híbrido a sembrar
e implementos disponibles por el productor; para materiales de porte alto se usa un
surcado de 90 centímetros, para los de portes intermedio o bajo la distancia entre surco
apropiada será de 80 centímetros.
40 días.
herbicidas.
en ellos. Sin embargo, en suelos ligeros con características de “humedad residual” la
labranza mínima con residuos del cultivo anterior sobre la superficie es la que funciona
Siembra
Época de siembra. Para siembras de primavera-verano con punta de riego, la época de
siembra comprende del 25 de mayo al 5 de junio; para las siembras de temporal las
siembras se realizan desde el establecimiento de las lluvias hasta el 5 de julio; en
siembras tardías se deben sembrar variedades precoces o intermedias hasta el 30 de
julio.
17 a
19 kilogramos por hectárea de semilla dependiendo del tamaño de ésta. Para conocer
la viabilidad de la semilla es conveniente hacer, con anticipación, una prueba de
cada 10 semillas que no germinaron, agregar un kilogramo más de semilla para cada
hectárea que se vaya a sembrar, para maíz de planta alta y 1.5 kilogramos en el caso de
Variedades
319, H-321, H-358, H-359, H-375 y H-318, además de los materiales criollos de cada
región.
Fertilización
requiere; los más importantes son el Nitrógeno y el Fósforo. La fórmula de fertilización
requerida es 220-70-00 unidades de Nitrógeno, Fósforo y Potasio, dividida en dos
aplicaciones u oportunidades. Realizar la primera aplicación del fertilizante (50% del
Nitrógeno y todo el Fósforo) al momento de la siembra, lo cual se consigue con 650
kilogramos de sulfato de amonio o 240 kilogramos de urea mezclados con 175 kilogramos
de superfosfato de Calcio triple por hectárea. La segunda aplicación cuando se realice el
primer cultivo (aporque) o levante del surco, y fertilizar con el otro 50 % del Nitrógeno por
hectárea (650 kilogramos de sulfato de amonio o 240 kilogramos de urea).
Control de maleza
de siembra así como el uso de semilla de calidad, son factores importantes a considerar
reducciones drásticas en el rendimiento, es durante los primeros 40 días de emergido. El
control de las poblaciones de maleza se puede realizar de tres formas: combate manual,
mecánico y químico:
mencionar preemergente: Primagram gold en dosis de 3 a 5 litros por hectárea aplicados
en preemergencia al cultivo y a la maleza para el control de hoja ancha y angosta; disolver
en 300 litros de agua utilizando boquillas de abanico Tee-jet 8002 a 8004, previa
calibración del equipo y en suelo húmedo. Postemergente: 2-4 D Amina en dosis 1 a 1.5
litros por hectárea para hoja ancha o bien Sansón con 2-4D Amina en dosis de 1-1.5+1
litros por hectárea para hoja ancha y angosta.
Otro herbicida que se puede aplicar es la Hierbamina, en dosis de 1.5 litros por hectárea
para aplicación total o 0.5 litros por hectárea para aplicación en banda cuando la maleza
es anual de hoja ancha y coquillo. Se aplica en postemergencia, de 10 a 15 días después
de nacido el maíz.
Control de plagas
Las principales plagas del maíz y el control químico se muestran en el cuadro.
ya que tienden a producir varios jilotes que no producen grano. En ataques severos
aislada.
Principales plagas del maíz y el control químico
Dosis l o
Plagas Producto Época de aplicación
kg/ha
Paratión
metílico

soldado

frailecillo Ambus

elotero 90% P.H.

Triunfo 5% 40
G 20
Carbofurán 20
3% 20
Diazinón 5% de
Brigadier 3 semilla
G
Furadán 300
TS*
Brigadier TS
Plagas de Para bodega 2 l/100 l Una semana antes de
almacén** o almacén: de agua almacenar el grano asperjar los muros y techos y
Malatión 0.5 l/10 l piso hasta el escurrimiento, las dosis indicadas en
1000 E de agua 100 m2, se debe usar una boquilla tipo abanico
Marlate 50% 0.5 l en número 8004. Se aplica cuando se dispongan los
Actelicc 50% 15 a 50 l granos al almacenamiento. Después de almacenar
Para los de agua en espacios herméticos aplicar este fumigante, y
granos: 2 g/kg de mantenerlo cerrado de tres a cinco días,
Malatión 4% maíz posteriormente airearlo durante tres horas.
polvo 2 g/kg
deodorizado demaíz
Actellic 2% 3 a 6

Cosecha
La cosecha se debe realizar cuando el grano esté entre 14 y 18% de humedad. Si el
agricultor necesita el terreno antes, puede cosechar cuando la planta llega a madurez
fisiológica y llevar al grano cosechado a secar a secadoras especiales, o secarlo
exponiéndolo al sol. Para poder comercializarlo, el grano debe tener un porcentaje entre
12 a 14% de humedad.
Costos del cultivo
Los costos de producción para maíz de temporal y alto potencial en esta región se
muestran en el siguiente cuadro:
Costos para producir maíz de temporal en la región subtropical de Michoacán
Concepto Unidad Costo Cantidad Costo/ha

unitario ($)
($)
Barbecho ha ha 1,000 1 1,000

Rastreo ha 500 2 1,000
Surcado 500 1 500
Cuota de agua 300
Cuota de agua cuota 150 1 150

Aplicación de riego jornal 150 1 150
Siembra y fertilización 7,185
Adquisición de semilla (90,000 millar 40 90 3,600

sem.) dosis 100 1 100
Adquisición de micorrizas kg kg 4.55 4.05 270 1,228.50
Adquisición fert. (S. A 300 kg) kg kg 4.30 240 972
Adquisición fert. (S. S 240 kg) ha 27.50 65 279.50
Adquisición fert. (CL K 65 kg) 400 22 605
Adquisición insecticida (Zabra, 1 400
Furadán)
Siembra y fertilización
Reabonadas 4,687
Segunda fert. SA Amonio 600 kg kg ha 4.55 540 1 2,457 250

Aplicación fert. mecanizada kg 250 350 1,680
Adq. tercera fert. Fósforo 350 kg jornal 4.80 2 300
Aplicación de fert. (2 jornales) 150
Escarda 300
Escarda 300 1 300

Control de maleza 712.50
Adq. herb.2-4, D amina (1 l) l 150 1 150

Adq. herb. Calibre 90 (1 kg) Adq. kg l 175 1.50 262.50
herb. Sansón mec. 150 1 150
Aplicación de herb. 150 1 150
Control de plagas y 780

enfermedades
Adq. Dimetoato l l mec. 90 1 90

Adq. Metamidofos dosis 110 1 110
Aplicación de insec. (2 jornales) jornal 250 1 250
Adq. Karate zeon 180 1 180
Aplicación de insec. (2 jornales) 150 1 150
Cosecha 1,665
Trilla 9 toneladas ($70/t) ha t 900 85 1 900

Acarreo 9 toneladas ($60/t) 9 765
Total gastos directos 17,417
Gastos indirectos 850
Asesoria técnica Seguro agrícola servicio 400 1 400

servicio 450 1 450
Costo total 18,267

Teléfono: 01 800 088 2222 Ext. 84204

Maíz de temporal (potencial medio)
Sistema producto
temporal con potencial medio para la región Bajío en Michoacán, cuyo propósito es
proporcionar a productores y técnicos los elementos a considerar para lograr un exitoso
cultivo.
Zona de adaptación
Este paquete tecnológico es susceptible de utilizarse en la región Bajío michoacano y
regiones del país con condiciones similares. La tecnología se puede aplicar para altitudes
de 1,300 a 1,900 metros sobre el nivel del mar, temperatura media (junio a octubre) de
19.7 a 22.5 °C, precipitación media (de junio a octubre) entre 500 y 600 milímetros. Por
ser vertisoles y arcillosos los suelos de la región son apropiados para el cultivo.
El cultivo de maíz en la región, que se realiza bajo sistema convencional. El objetivo es
lograr un control completo de las malezas, dejando la superficie más o menos plana, sin
terrones grandes y con pocos residuos expuestos en la superficie del suelo.
recomienda la labranza de conservación. En caso de laderas, hacer franjas en contorno
siguiendo las curvas de nivel.
plagas y malezas que viven en el suelo. El barbecho debe realizarse a una profundidad
de 20 a 30 centímetros. En suelos delgados, con menos de 30 centímetros de
profundidad no se recomienda esta práctica.
Subsoleo. Hacer un subsuelo a 80 centímetros de profundidad en suelos compactados.
eficiente el uso del agua de lluvia. En terrenos donde se va a iniciar un manejo de
agricultura conservacionista o prácticas de labranza de conservación es recomendable
la nivelación del terreno, debido a que durante algunos años no se va a mover el suelo.
40 días.
siguiente. Consiste en abrir franjas angostas en el suelo, con suficiente espacio para
depositar la semilla y fertilizar por bandas durante la siembra. También significa que los
residuos vegetales de la cosecha anterior permanecen, por lo menos un 30%, sobre la
superficie del terreno. El control de la maleza se hace con productos herbicidas.
labranza mínima con residuos del cultivo anterior sobre la superficie es la que funciona.
Siembra
Época de siembra. Para siembras de primavera-verano con punta de riego, sembrar del
25 de mayo al 5 de junio; para las siembras de temporal las siembras se realizan desde
el establecimiento de las lluvias hasta el 10 de julio; en siembras tardías sembrar
variedades precoces o intermedias hasta el 30 de julio.
cada 10 semillas que no germinaron, agregar 1 kilogramo por hectárea de semilla que se
vaya a sembrar, para maíz de planta alta y 1.5 kilogramos por hectárea en el caso de
Variedades
Los materiales genéticos a utilizar de acuerdo con las altitudes de esta región son: H-319
y H-313, además de los materiales criollos regionales.
Fertilización
requerida para este cultivo es 180-70-00 unidades de Nitrógeno, Fósforo y Potasio,
dividida en dos aplicaciones u oportunidades. Realizar la primera aplicación del 50% del
Nitrógeno y todo el Fósforo al momento de la siembra, lo cual se consigue con 430
kilogramos de sulfato de amonio o 195 kilogramos de urea mezclados con 175 kilogramos
de superfosfato de Calcio triple por hectárea. La segunda aplicación cuando se realice el
primer cultivo (aporque) o levante del surco, a los 40-50 días y fertilizar con el otro 50%
del Nitrógeno por hectárea (430 kilogramos de sulfato de amonio o 195 kilogramos de
urea), con humedad en el suelo.
En cuanto a fertilización biológica aplicar a la semilla de 500 a 1,000 gramos de

biofertilizante (Micorriza Glomus ssp) por hectárea; si el producto contiene al menos 40
esporas por gramo de suelo, aplicar 500 gramos de biofertilizante. Si tiene menos de 40
esporas por gramo de suelo aplicar 1,000 gramos de biofertilizante.
Control de malezas
para reducir al mínimo los problemas de invasión de malezas desde el inicio del cultivo.
reducciones drásticas en el rendimiento, es durante los primeros 40 días de emergido. El
control de las malezas se puede realizar de tres formas: combate manual, mecánico y
químico:
cultivadoras de rejillas múltiple, rastras de disco, etc.), tiradas por tractor o por animales.
Este método arranca simultáneamente la hierba y remueve el suelo (escarda). Realizar
dos escardas, la primera entre los 12 y 15 días después de la emergencia del maíz; y la
segunda, de 20 a 25 días después de la primera escarda. Con estas actividades se
controla la maleza, en caso necesario.
mencionar: preemergente: Primagram gold en dosis de 3 a 5 litros por hectárea aplicados
en preemergencia al cultivo y a la maleza para el control de hoja ancha y angosta; disolver
en 300 litros de agua utilizando boquillas de abanico Tee-jet 8002 a 8004, previa
calibración del equipo y en suelo húmedo. Postemergente: 2-4 D Amina en dosis 1 a 1.5
litros por hectárea para hoja ancha o bien Sansón con 2-4D amina en dosis de 1-1.5+1
litros por hectárea para hoja ancha y angosta. Otro herbicida que se puede aplicar es
hierbamina, en dosis de 1.5 litros por hectárea para aplicación total o medio litro para
aplicación en banda cuando la maleza es anual de hoja ancha y
coquillo. Se aplica en postemergencia, de 10 a 15 días después de nacido el maíz.
Control de plagas
Las principales plagas del maíz y el control químico se muestran en el siguiente cuadro:
Principales plagas del maíz y el control químico
Dosis l o
Plagas Producto Época de aplicación
kg/ha
Paratión
metílico

soldado
frailecillo Ambus

elotero 90% P.H.

Triunfo 5% 40
G 20
Carbofurán 20
3% 20
Diazinón 5% de
Brigadier 3 semilla
G
Furadán 300
TS*
Brigadier TS
Plagas de Para bodega 2 l/100 l Una semana antes de almacenar el grano asperjar
almacén** o almacén: de agua los muros y techos y piso hasta el escurrimiento, las
Malatión 0.5 l/10 l dosis indicadas en 100 m2, se debe usar una boquilla
1000 E de agua tipo abanico número 8004.
Se aplica cuando se dispongan los granos al
almacenamiento. Después de almacenar en
Marlate 50% 0.5 l en espacios herméticos aplicar este fumigante, y
Actelicc 50% 15 a 50 l mantenerlo cerrado de tres a cinco días,
Para los de agua posteriormente airearlo durante tres horas.
granos: 2 g/kg de
Malatión 4% maíz
polvo 2 g/kg
deodorizado demaíz
Actellic 2% 3 a 6

anchas de color amarillamiento o rojo púrpura y abundancia de plantas que no dan, ya
que tienden a producir varios jilotes que no producen grano. En ataques severos pueden
dañar al 40% de las plantas, las cuales producen poco grano y mueren prematuramente.
En siembras tempranas o tardías las poblaciones de chicharritas son altas; para evitar la
enfermedad se sugiere sembrar en las fechas recomendadas y hacer un buen control de
las plagas.
aislada.
Cosecha
fisiológica, y llevar al grano cosechado a secar a secadoras especiales, o secarlo
Los costos de producción para maíz de temporal en potencial intermedio en esta región
se muestran en el siguiente cuadro:
Costos para producir maíz de temporal en potencial medio
Núm.
Periodo de Costo Costo total
Concepto de Cant. Unidad
realización unitario ($) ($)
unid.

terreno

Melgueo 1 1 450 450
Siembra nov-dic 840

1 2 jornal 120 240
Siembra
(manual)
18-46-00 ene-feb ene-feb 1 100 kg kg 12.50 1,250

Sulfato de 2 200 kg 4.55 1,820
amonio 2 125 jornal 7.50 1,875
Urea 2 1 120 240
Aplicación
manual
Control de ene-mar 1,145

maleza
Puma ene-mar ene-mar 2 1.5 ll 200 65 600 65

24 D-Amina 2 0.5 jornal 120 480
Aplicación 2 4
manual
Control de abr-may 680

plagas

Cosecha y may-jun 1,600

acarreo

Flete 1 8 640
Asistencia 1 1 ha ha 200 200

Seguro agrícola 1 1 150 150
Administración
Total 15,880
Teléfono: 01 800 088 2222 Ext. 84204

Maíz de temporal (región tropical)
Sistema producto
temporal para la región trópico del estado de Michoacán, cuyo propósito es proporcionar
a productores y técnicos los elementos técnicos a considerar para lograr un exitoso
cultivo.
Zona de adaptación
Este paquete tecnológico es susceptible de utilizarse en la región trópico del estado de
para altitudes de 0 a 1,000 metros sobre el nivel del mar, temperatura media anual entre
22 y 30 °C, precipitación media anual mayor a 700 milímetros durante el ciclo de cultivo.
Por lo general, el cultivo de maíz prospera en casi todos los tipos de suelo sin embargo,
por ser arcillosos y pesados los suelos de la región son los más apropiados para el cultivo.
control completo de la vegetación nativa o de las malezas, dejando la superficie más o
menos plana, sin terrones grandes y con pocos residuos expuestos en la superficie del
suelo.
Limpia. La finalidad de esta labor es eliminar residuos de la cosecha anterior.
establecimiento del cultivo para voltear el suelo y de esta manera, eliminar algunas plagas
que viven en el suelo. El barbecho debe realizarse a una profundidad de 20 a 30
centímetros, procurando que no queden partes “crudas”.
Cruza. En caso de que, por efecto de la pedregosidad del terreno o alguna otra causa no
haya quedado uniforme el barbecho, sino que hayan quedado partes sin voltear, es
necesario efectuar una cruza para emparejarlo.
Rastreo. Cuando no haya sido necesaria la cruza, es conveniente realizar un paso con la
rastra para desmenuzar los terrones grandes, uniformizar el terreno y facilitar el manejo
del agua en el momento de iniciar el riego y bordeo.
Nivelación. Cuando el terreno no esté muy pedregoso, se puede realizar una nivelación;
o se puede realizar un “tabloneo” para nivelarlo. En terrenos con pendientes
pronunciadas, realizar curvas a nivel antes de establecer el cultivo.
Cultivos. En sistemas de siembra convencional y tradicional, con yunta o con maquinaría,
40 días.
La preparación del suelo para maíz, en la región, se puede hacer con un sistema bajo
herbicidas.
labranza mínima con residuos del cultivo anterior sobre la superficie es la que funciona.
Siembra
Época de siembra. Para siembras de primavera-verano con punta de riego, la época de
siembra comprende del 15 de mayo al 30 de junio; para las siembras de temporal las
siembras se realizan desde el establecimiento de las lluvias hasta el 15 de julio; en
siembras tardías se deben sembrar variedades precoces o intermedias hasta el 30 de
julio.
18 a
20 kilogramos por hectárea de semilla dependiendo del tamaño de ésta. Para conocer
la viabilidad de la semilla es conveniente hacer, con anticipación, una prueba de
cada 10 semillas que no germinaron, agregar un kilogramo más de semilla para cada
hectárea que se vaya a sembrar, para maíz de planta alta y 1.5 kilogramos en el caso de
Variedades
507, H-509, H-515, H-516, H-553, HV-313, H-422, H-431, V-424, V-450, VS-535, VS535,
HV-521C, además de los materiales criollos de cada región.
Fertilización
requerida es 120-40-00 unidades de Nitrógeno, Fósforo y Potasio, dividida en 2
aplicaciones. Realizar la primera aplicación del fertilizante (50% del Nitrógeno y todo el
Fósforo) al momento de la siembra, lo cual se consigue con 300 kilogramos de sulfato de
amonio o 150 kilogramos de urea mezclados con 100 kilogramos de superfosfato de
Calcio triple por hectárea. La segunda aplicación cuando se realice el primer cultivo
(aporque) o levante del surco, y fertilizar con el otro 50% del Nitrógeno por hectárea (300
kilogramos de sulfato de amonio o 150 kilogramos de urea). Es importante que al día
siguiente de la aplicación del fertilizante, se proporcione el riego al cultivo para evitar
pérdidas de éste.
Control de maleza
reducciones drásticas en el rendimiento, es durante los primeros 40 días de emergido.
En el valle de Apatzingán las principales malezas presentes en orden de importancia son
zacate pinto, coquillo, alfilerillo, cucharilla y zacate colorado. El control de las poblaciones
de maleza se puede realizar de tres formas: combate manual, mecánico y químico:
mencionar: Gesaprim 500 FW, en dosis de 2 a 3 litros por hectárea si la aplicación es
total, pero si se hace en banda la dosis se reduce a 1 litro. La aplicación se puede realizar
en preemergencia o en postemergencia, es decir, después de la siembra pero antes de
la emergencia del maíz o de diez días después de nacido el cultivo. Es necesario que el
terreno esté húmedo. Controla principalmente hierbas de hoja ancha y algunos zacates.
Si se tienen más hierbas de hoja ancha y zacates anuales se puede aplicar también el
Primagram 500FW en dosis total de 2 a 3 litros por hectárea o bien, 1 litro, en banda.
Sólo aplicar en preemergencia, o sea después de la siembra pero antes de la emergencia
del maíz, también el suelo debe estar bien húmedo. Cuando se quiera controlar maleza
de hoja ancha y coquillo, se puede aplicar la mezcla de 1 litro de Gesaprim 500 FW + 1
litro de Hierbamina para aplicación total, o bien, 400 mililitros de cada uno de los dos
productos si la aplicación se hace en banda aplicar en postemergencia, de cinco a diez
días después de nacido el maíz. Otro herbicida que se puede aplicar es la hierbamina,
en dosis de 1.5 litros por hectárea para aplicación total o medio litro para aplicación en
banda cuando la maleza es anual de hoja ancha y coquillo. Se aplica en postemergencia,
de 10 a 15 días después de nacido el maíz.
Control de plagas
Plagas de la raíz. Pueden existir fuertes ataques de este tipo de plagas, reducen el
tamaño del sistema radicular de las plantas, así como la densidad de población y
contribuyen a un mayor acame de la planta. Son tres las principales plagas que atacan a
la raíz:
 Doradillas. La larva de este insecto es alargada, delgada, suave, de color blanco,
se alimenta de las raíces del maíz y causan graves daños, sobre todo en las
siembras en terrenos que se inundan durante el temporal.
 Gusano de alambre. Los gusanos de alambre son delgados, cilíndricos,
segmentados y brillantes, de color crema o café. Se encuentran en el suelo y se
alimentan de la raíz.
 Gallina ciega. La larva es conocida regionalmente como “yupo” o “nixticuil”. Las
larvas se alimentan de la raíz. Cuando una parcela sembrado con maíz se
encuentra infestada con gallina ciega, las plantas nacen, pero una vez que son
atacadas dejan de crecer y se marchitan, se pueden encontrar zonas con baja
población de plantas de diferentes tamaños, marchitas o acamadas. Al sacar
algunas de estas plantas, se ven las raíces dañadas y en el suelo aparecen
pequeños gusanos que miden de uno a dos centímetros, de color blanco sucio,
cabeza café, cuerpo curvado y con una gran cantidad de pliegues a todo lo largo
del cuerpo.
Las doradillas, los gusanos de alambre y la gallina ciega se pueden controlar mediante
la aplicación de 25 kilogramos de Curater 5% granulado o Furadán 5% granulado;
mezclado junto con el fertilizante que se aplica al momento de la siembra.
Plagas del follaje. Estas plagas atacan principalmente el punto de crecimiento de las
hojas de la planta de maíz y las más importantes son las siguientes:
 Adultos de doradillas. Son catarinitas de cinco a seis milímetros de largo, su color
varía de verde amarillento o verde sin manchas o con manchas obscuras en el
dorso y de número variable. Se alimentan de las hojas desde que la planta es
pequeña y de los estigmas del elote; lo que ocasiona que las mazorcas queden
con pocos granos. El control se inicia cuando se observan 10 de cada 100 plantas
dañadas durante los primeros 20 días de edad del cultivo. Para su control se
sugiere la aplicación de insecticidas como Malatión 4% polvo, Foley 2.5% polvo, o
Paratión 2.5% polvo, a la dosis de 50 kilogramos por hectárea; las aplicaciones
deben hacerse con bomba para la aplicación de polvo (espolvoreadoras), de tal
suerte que se forme una nube de polvo.
 Gusano cogollero. El insecto adulto es una palomilla de color café grisáceo que
mide de dos a tres centímetros de largo, la larva es de color café con tres bandas
de color claro en el dorso a lo largo del cuerpo, el cual mide aproximadamente tres
centímetros de longitud; las larvas recién nacidas se alimentan en el envés de las
hojas, después penetran al cogollo donde ocasionan el daño principal al
alimentarse de las hojas tiernas, las que al abrirse presentan perforaciones. Una
característica importante es que dejan abundantes excrementos por donde pasa
causando daño. Para el control químico de esta plaga, en las etapas tempranas
del crecimiento de la planta, se sugiere aplicar los siguientes insecticidas, y dosis
por hectárea: Lorsbán 480 E, medio litro; Foley 50%, 1 litro; Lannate 90% PS, 200
gramos. Para las etapas cuando la larva permanece en el cogollo, se deben aplicar
con botes tipo salero y dirigido al cogollo de la planta; el número de aplicaciones
puede variar de una a tres, dependiendo del grado de infestación. Los insecticidas
y dosis por hectárea, pueden ser: Lorban 5%, Volaton 5%, Furadán 5%, de 10 a
12 kilogramos.
 Trozadores. Los adultos son palomillas de color café grisáceo, de
aproximadamente dos centímetros y medio de longitud, las larvas trozan las
plantas casi al nivel del suelo y se alimentan de hojas de plantas mayores, a las
cuáles les dejan únicamente la parte central. Los daños ocurren generalmente en
forma de manchones y es común encontrar tramos sin plantas. Para controlar este
insecto, se sugiere la aplicación de cebos envenenados a base de mezclar 1
kilogramo de Dipterex 80% polvo, 2 kilogramos de azúcar y 50 kilogramos de
salvado y agua.
ya que tienden a producir varios jilotes que no producen grano. En ataques severos
aislada.
Cosecha
fisiológica y llevar al grano cosechado a secar a secadoras especiales, o secarlo
Costos del cultivo
Los costos de producción para maíz de temporal en esta región se muestran en el
siguiente cuadro:
Costos para producir maíz de temporal en la región tropical de Michoacán
Periodo Núm Costo
Costo total
Concepto de de Cant. Unidad unitario
($)

terreno

Melgueo 1 1 450 450
Siembra nov-dic 840

18-46-00 ene-feb 1 100 kg 12.50 1,250
Sulfato de amonio ene-feb 2 200 kg kg 4.55 1,820

Urea 2 125 jornal 7.50 1,875
Aplicación 2 1 120 240
manual
Control de ene-mar 1,145

maleza
Puma ene-mar 2 1.5 ll 200 65 600 65

Aplicación 2 4
manual

Cosecha y may-jun 1,600
acarreo

Flete 1 8 640

Total 15,880
José Martín Arreola Zarco
Teléfono: 01 800 088 2222 Ext. 84204

Mango
Introducción
En México se cosechan alrededor de 161,100 hectáreas de mango. En la región Pacífico
centro, integrada por los estados de Nayarit, Jalisco, Colima y Michoacán, se cultivan 45
mil hectáreas de este frutal. En Michoacán se cultivan 22,500 hectáreas establecidas en
las zonas de clima cálido seco (BS0 y BS1) y cálido subhúmedo (AW0), es decir, en la
región conocida como trópico seco michoacano.
Michoacán ocupa actualmente el primer lugar a nivel nacional en la producción de fruta
de mango de exportación. Las condiciones agroecológicas del estado permiten que la
cosecha se presente como una de las primeras a nivel nacional con fruto limpio libre de
roña y antracnosis. Estas condiciones hacen que se tenga gran demanda del fruto por
los mercados nacionales e internacionales.
El cultivo presenta limitantes, entre las cuales destacan las enfermedades (escoba de
bruja, antracnosis y cenicilla), las plagas (mosca de la fruta, trips, ácaros y hormigas) y
otros problemas importantes como el excesivo tamaño de los árboles, la alternancia de
la producción y una deficiente nutrición.
Suelos
Se recomienda emplear suelos limosos, arenosos, lateríticos o aluviales, siempre y
cuando tengan buen drenaje. Deben evitarse suelos delgados, alcalinos o pedregosos.
El manto freático debe ser de 3 ó 4 metros de profundidad. Se deben preferir suelos con
pH entre 5.5 y 7, ya que en suelos con pH mayor se presentan deficiencias de Hierro y
Zinc.
Se debe efectuar un subsoleo, precedido de un barbecho a una profundidad mínima de
30 centímetros. Posteriormente realizar cruza, rastreo y nivelación del terreno, esta última
labor es importante para evitar encharcamientos dentro del huerto. Después se procede
a marcar los sitios donde se hará la cepa considerando el sistema de plantación que se
pretenda utilizar. Para la plantación de mango, los sistemas más recomendados son el
marco real, el tresbolillo o triángulo y actualmente el rectangular. La cantidad de plantas
a utilizar depende de las distancias y del sistema. En los dos primeros sistemas la
distancia de plantación en metros, más comunes son las de 10 por 10; 8 por 8; 7 por 7;
mientras que en el sistema rectangular son 8 por 6; 7 por 6 y 6 por 5.
Trazo de plantación
Con el terreno nivelado se procede a marcar los sitios donde se hará la cepa y esta
marcación se debe realizar de acuerdo al sistema de plantación que se pretenda utilizar.
Para la plantación de mango, los sistemas más recomendados son el marco real, el
tresbolillo o triángulo y actualmente el rectangular. Las cantidades de plantas a utilizar
depende de las distancias y del sistema. En los 2 primeros sistemas las distancias más
comunes son 10 por 10; 11 por 11 y 12 por 12; mientras que en el sistema rectangular
son 10 por 5; 12 por 6 y 8 por 6.
Trasplante
Después de trazada la plantación, se procede a hacer la cepa, cuyo tamaño puede ser
entre 60 y 80 centímetros de profundidad y 60 a 80 centímetros de lado.
Una vez hecha la cepa para llevar a cabo el trasplante se elimina la bolsa de plástico que
cubre la raíz, se podan las puntas de las raíces que salgan del cepellón y enseguida se
introduce en la cepa.
Una vez colocado el árbol en la cepa se procede a llenar ésta, inicialmente con la tierra
extraída superficialmente de la excavación y se termina de llenar con la tierra extraída del
fondo de la misma.
Variedades
Es importante considerar la selección de la variedad de acuerdo con el mercado nacional
o internacional, al cual se destinará la producción y la época en que se desea salir al
mercado. Ésta es una de las decisiones más importantes a considerar al establecer un
huerto de mango, si se toma en cuenta el valor de la inversión y el tiempo que tarda en
llegar a recuperarla. Se recomiendan las siguientes variedades:
Haden: Son árboles vigorosos de producción alternante de 150 a 265 kilogramos por
árbol; de producción temprana (abril-mayo). Los frutos son de color amarillo, chapeo rojo,
poca fibra, pulpa jugosa de buen sabor y hueso chico.
Tommy Atkins: Son árboles vigorosos, producen alrededor de 160 kilogramos por árbol,
su época de producción es intermedia (mayo-junio), es ligeramente alternante. El fruto es
de excelente calidad, predomina el color rojo, la pulpa es jugosa con poco contenido de
fibra. Presenta un desorden fisiológico que consiste en un ahuecamiento interno en la
unión del fruto con el pedúnculo.
Ataulfo: Son árboles de porte medio en el trópico semiseco, producen de 200 a 300
kilogramos por árbol, su producción es temprana (enero-febrero) o intermedia (abrilmayo)
dependiendo de la inducción a floración (septiembre) y a su floración normal (diciembre-
enero). El fruto es de color amarillo, de gran consistencia y sabor, la pulpa tiene poca
fibra. En el valle de Apatzingán los frutos son de tamaño mediano en promedio de 200
gramos equivalentes a calibre 24 ó 20 para el mercado norteamericano.
Época de plantación
Cuando las plantas injertadas están en condiciones de plantarse en el lugar definitivo, se
recomienda iniciar la plantación cuando se establezca el temporal, pero si se cuenta con
riego, la plantación puede hacerse en cualquier época del año.
Poda
Para lograr que los árboles de mango posean una buena estructura para el soporte de
ramas y frutos, y para que permanezcan sanos y vigorosos, es importante realizar los 3
diferentes tipos de poda que se describen a continuación.
Poda de formación: Se realiza cuando los árboles alcanzan entre
80 a 100 centímetros de altura; se corta la punta del árbol, corte que se hace abajo del
nudo para que los brotes que se emitan no salgan del mismo lugar y se tenga el problema
de pata de gallo, sino distribuidos a lo largo del crecimiento. Una vez que se tienen los
brotes se seleccionan en número de tres a cinco dejando más o menos la misma distancia
entre uno y otro. Cuando estos brotes alcanzan 80 centímetros de largo se procede de la
misma manera que en el primer corte.
Poda de saneamiento: Se recomienda hacer cada año al término de la cosecha, con la
finalidad de eliminar ramas o inflorescencias enfermas, secas o dobladas. Dependiendo
de la plaga o enfermedad que se está atacando, estas podas deben darse en el periodo
más adecuado y siguiendo las prácticas asociadas recomendadas para cada caso, teles
como la desinfección de utensilios, la quema de los productos de la poda, etcétera.
Poda de rejuvenecimiento: Ésta se lleva a cabo en aquellos árboles que no se podaron a
la altura requerida desde el inicio y que tuvieron demasiado crecimiento y no permiten el
paso de la luz ni el aire, por tener las ramas entrecruzadas entre ellos ocasionando con
ésta una pérdida en la producción. Los cortes se hacen a la altura de la segunda
ramificación para que se forme el árbol rápidamente y dos años después inicie la
fructificación. Este mismo tipo de poda se utiliza cuando se quiere cambiar la variedad
establecida por otra que ofrezca mayores beneficios.
Nutrición
La nutrición está enfocada a la adición de los nutrimentos, tanto al suelo como al follaje.
Un programa de nutrición en mango para el valle de Apatzingán debe tomar en cuenta la
fuente y la dosis del nutrimento, así como la época y el método de aplicación. En la
determinación de un programa de fertilización, se deben tomar en cuenta diversos
criterios, dentro de los cuales destacan: la sintomatología, el análisis físico-químico, el
análisis foliar y la experimentación in situ.
Sintomatología visual
Es cuando un nutrimento se encuentra en niveles deficientes o en exceso, se afecta el
funcionamiento de la planta. Esto trae como consecuencia la aparición de síntomas
anormales, los cuales son típicos y pueden ayudar en el diagnóstico.
Análisis de suelo
Este método presenta limitaciones, para determinar la necesidad de fertilizantes en
árboles frutales, debido a que la cantidad de nutrimentos determinada en el laboratorio
no se correlaciona con el crecimiento y desarrollo de los frutales.
Es común que los terrenos donde se establecen los huertos de mango no sean los
idóneos; además de que no se realizan análisis de suelo previos para determinar su
fertilidad y saber si es suficiente para satisfacer las necesidades de los árboles y
garantizar una buena producción. Por lo tanto, se presentan las siguientes sugerencias
para realizar una fertilización en los huertos de mango y corregir posibles deficiencias
nutricionales.
La cantidad de fertilizante por aplicar para árboles de diferentes edades se observa en el
siguiente cuadro. Se consideran árboles en desarrollo vegetativo hasta los cinco años de
edad.
Fertilización
Las cantidades de fertilizante por aplicar para árboles de diferentes edades se observan
a continuación. Donde, se consideran árboles en desarrollo vegetativo hasta los 5 años
de edad y de los 6 en adelante árboles en producción, en los que se utiliza la fórmula 90-
3090, repartida en 3 épocas.
Fertilización sugerida para árboles de mango Haden y Tommy Atkins en
kilogramos por árbol al año
Edad del árbol Sulfato de Sulfato de

18-46-00
(años) amonio Potasio
1 0.250 0.000 0.000
2 0.350 0.200 0.100
3 0.500 0.250 0.200
4 0.500 0.300 0.300
5 1.000 0.500 0.600
6 1.100 0.500 0.700
7 1.500 0.600 0.800
8 2.600 0.600 1.000
9 3.800 0.600 1.400
10 4.300 0.750 1.800

En los huertos de 1 a 4 años aplicar al inicio de lluvias la mitad del fertilizante sugerido
en el cuadro, y la segunda mitad al finalizar el temporal. En los huertos de 5 años en
adelante se recomienda aplicar en 3 partes las cantidades especificadas en el cuadro; la
primera parte cuando se tenga un 60% de floración, la segunda inmediatamente después
de terminada la cosecha, y la tercera entre el 5 y 20 de agosto. El fertilizante se aplica en
banda o al voleo alrededor del árbol entre la zona de goteo y el tronco. Una vez aplicado
el fertilizante, es necesario cubrirlo con tierra para lograr su mejor aprovechamiento. Para
complementar la recomendación, es necesario adicionar por cada árbol entre 50 y 100
kilogramos de estiércol, 0.5 a 1 kilogramos de Azufre humectable, más pequeñas
cantidades de Hierro, Zinc y Manganeso, que pueden oscilar entre 50 a 150 gramos por
árbol.
El riego
El agua es el factor más importante que condiciona el crecimiento, desarrollo y producción
del mango, la explotación comercial de este cultivo en gran parte de Michoacán depende
en su totalidad del riego debido al largo periodo de sequía. El ciclo de riego que se
recomienda para este cultivo es el siguiente: después del periodo de sequía del mes de
octubre, los riegos pueden volver a iniciarse cuando se tenga el 60% de floración y se
continúa regando cada 15 a 17 días hasta la cosecha; posteriormente a ésta, se riega
cada 21 a 25 días, llueva o no llueva, y se realiza el último riego entre el 15 y 25 de
agosto; de esta fecha en adelante se suspenden los riegos para inducir a floración
mediante stress de sequía y aplicaciones de inductores a floración. A continuación se
describe el calendario de riegos para el cultivo del mango, la lámina de riego y los
intervalos para cada etapa de desarrollo fisiológico del cultivo.
Calendario de riego sugerido para máxima producción de fruta de
calidad de exportación en mango. INIFAP
Lámina de riego
Fecha Intervalo (días)
(cm)
Noviembre-abril 10 15 – 17
Mayo-agosto 15 21 – 25
Septiembre- 00 —
noviembre
Control de malezas
Las malas hierbas compiten con el cultivo por luz, agua, nutrimentos y espacio. Las
principales malezas presentes en los huertos de mango son: huinare, zacate Jhonson,
panguica, zacate cola de zorra y timbuque.
Existen tres tipos de control: el manual, el mecánico y el químico.
Control manual: Este método se realiza en huertos jóvenes eliminando con guadaña o
con azadón la maleza que se encuentra alrededor del árbol, en huertos adultos se utiliza
el mismo sistema para el eliminar la maleza que se encuentra bajo el árbol.
Control mecánico
 Desvares en huertos en producción y durante la temporada de lluvias, ya que se
puede limpiar el cajete y no lastimar las raíces.
 Rastreos en huertos jóvenes por la rapidez con que se realiza y se hace al inicio y
término del temporal, en huertos en producción no es recomendable rastrear debajo
de los árboles para no lastimar las raíces.
Control químico: Para huertos de cualquier edad se sugiere la aplicación de Trasquat o
Glifosato a razón de 2 a 3 litros por hectárea más 2 kilogramos de sulfato de amonio o 1
kilogramo de urea por 200 litros de agua. La aplicación debe hacerse cuando las malas
hierbas tengan no más de 20 centímetros de altura. A los 15 días después del trasplante
se recomienda realizar la primera poda de formación con el objetivo de promover la
formación de ramas laterales. Esta práctica se realiza con el uso de tijera podadora, la
cual debe ser desinfectada con una mezcla de yodo más sulfato de Cobre antes de iniciar
la poda y cuando de pase de una planta a otra para evitar la diseminación de
enfermedades; el corte se realiza después de dos pares de hojas para favorecer un
rebrote rápido de las yemas laterales.
Manejo de la floración
La época de producción normal de mango es en los meses de abril a julio en el trópico
seco de México, situación que favorece un buen precio y la demanda por los mercados
de Estados Unidos de América, Canadá, Japón y Europa, sin embargo, aun cuando la
fecha de cosecha normal es propicia para la comercialización de la fruta, se ha observado
que la producción obtenida al inicio de la temporada normal alcanza mejor precio y tiene
mayor calidad que la obtenida una vez iniciadas las lluvias en junio. Por tanto, adelantar
la cosecha trae como beneficio un aumento en el precio y en la calidad del fruto.
Sugerencias
Condiciones del huerto
 Para la inducción temprana se usa fosfonitrato a dosis de 4 a 5 kilogramos por
árbol, distribuido en cuatro pozos a una distancia máxima de 1.5 metros del tronco,
realizando un riego “pesado”. La inducción se puede realizar de finales de agosto
a principio de octubre para obtener fruta en enero-febrero y captar altos precios.
Las yemas deben tener una edad aproximada de 4 a 6 meses para lograr una
excelente respuesta en la floración. La práctica de inducción sólo se recomienda
en huertos con árboles de las variedades Haden y Ataulfo.
 Productos y dosis a utilizar: otra alternativa es usar en aplicación foliar nitrato de
Potasio en dosificaciones de 2 a 4 kilogramos y el fosfonitrato de amonio a dosis
de 1 a 2 kilogramos del producto, en ambos casos disueltos en 100 litros de agua
más 100 centímetros cúbicos de adherente DAP Plus o Inex-A. Se recomienda no
hacer más de dos aplicaciones de los productos.
Productos y dosis a utilizar
Otra alternativa es usar en aplicación foliar nitrato de Potasio en dosificaciones de 2 a 4
kilogramos y fosfonitrato de amonio a dosis de 1 a 2 kilogramos del producto, en ambos
casos disueltos en 100 litros de agua más 100 centímetros cúbicos de adherente DAP
plus o Inex-A. Se recomienda no hacer más de dos aplicaciones.
Época de aplicación
Una vez que el huerto reúne las condiciones señaladas con anterioridad, la época
adecuada para la inducción de la floración debe aproximarse a la época de floración
natural del árbol lo cual ocurre a partir del 15 de diciembre al 15 de febrero. Por lo tanto,
la mejor época de inducción debe considerarse entre el 1º y el 20 de noviembre; lo cual
permite obtener la cosecha antes del 25 de marzo.
Número de aplicaciones
La inducción de la floración se recomienda no hacer más de 2 aplicaciones de los
productos, ya que esto predispone a los árboles a problemas fitosanitarios y fisiológicos.
Método de aplicación
La inducción de la floración se debe realizar aplicando los productos indicados con bomba
de parihuela o bomba tipo remolque, pegada a la toma de fuerza del tractor. El uso de
este equipo es con la finalidad de asperjar completamente los árboles, iniciando de la
punta y continuando hacia abajo hasta dejarlos bien mojados.
Ventajas
 Se adelanta la floración y cosecha cuando menos 30 días en relación con la cosecha
normal.
 Se aumenta la producción de 6 a 14 toneladas por hectárea.
 La calidad de la fruta de exportación aumenta al 96%.
 Se puede obtener mejor precio a la producción.
 Si se realizan las aplicaciones en época oportuna, la incidencia de enfermedades es
menor.
Desventajas
 Se necesita equipo aspersor de aplicación de alta potencia y precisión.
 Puede ocasionar quemaduras al follaje e incluso defoliaciones por mal manejo o
aplicaciones inadecuadas.
Enfermedades
Entre las enfermedades, por su nivel de presencia e impactos en el huerto destacan: la
escoba de bruja, la cenicilla y la antracnosis. Sin embargo existen otros problemas
fitopatológicos de menor impacto regional, pero que bajo circunstancias particulares
ocasionan problemas a la producción, como son la muerte descendente, pudrición texana
y cáncer del tronco. Entre las enfermedades de menor importancia se encuentran la
fumagina y la roña.
Escoba de bruja: En Michoacán, la enfermedad está presente en el 100% de los árboles
de mango del valle de Apatzingán, con una severidad que va del 10 al 50%. La
enfermedad presenta síntomas de pérdida de la dominancia apical, proliferación de hojas
y flores, acortamiento de entrenudos y de los ejes primarios de las panículas que
normalmente no amarran frutos. Se presenta como una distorsión de la inflorescencia y
brotes vegetativos afectados, los cuales muestran un aspecto de “roseta”, la cual queda
adherida a la yema terminal tornándose en una masa compacta de color café oscuro a
negro. La inflorescencia afectada no produce frutos o son de mala calidad. Los hongos
Fusarium subglutinans (antes F. moniliforme) y F. oxysporum se presentan como los
principales patógenos involucrados en el desarrollo de la enfermedad. Además, se
considera al ácaro acería mangiferae como principal vector de los hongos Fusarium
oxysporum y F. subglutinans.
 Control cutural: Poda de ramas con inflorescencias y brotes vegetativos enfermos,
cuando menos a un metro del síntoma. Se debe realizar inmediatamente después
de la cosecha. Además, se deben desinfectar los utensilios de poda con hipoclorito
de Sodio al 10% y después quemar el material vegetativo recolectado de la poda de
saneamiento.
 Agroquímicos: Aplicar al follaje 400 gramos de ingrediente activo de Azufre
humectable más 350 gramos de ingrediente activo de sulfato tribásico de Cobre más
100 mililitros de adherente, mezclados en 100 litros de agua, con equipo de
aspersión terrestre de tipo parihüela conectado a la toma de fuerza del tractor. Se
sugiere realizar 7 aplicaciones; la primera inmediatamente después de la cosecha y
poda durante el mes de mayo, y las restantes en forma periódica cada mes,
suspendiéndolas de diciembre a abril (floración). El Propiconazol (12.5 cc de
ingrediente activo) + Metidatión (60 cc de ingrediente activo) mezclados en 100 litros
de agua y aplicados 2 ó 3 veces en prefloración han sido consistentes en el control
de la enfermedad. Además de lo anterior, se sugiere realizar las prácticas
adicionales como: evitar, en lo posible periodos prolongados de sequía en
prefloración (más de 45 días), seguidos por periodos con excesos de humedad;
utilizar dosis de fertilización adecuadas con base a un diagnóstico nutrimental de las
plantas y, distribuir el fertilizante en 3 aplicaciones (después de la cosecha, durante
las lluvias y en plena floración). Por otro lado, la aplicación de nitrato de Potasio o
de amonio para el adelanto de floración debe realizarse cinco días antes de cumplir
el periodo de sequía, o cuando las yemas se encuentren maduras. Además, se debe
prevenir y controlar las malezas, plagas y enfermedades, utilizando productos y
prácticas agronómicas apropiadas en el huerto.
Cenicilla: Esta enfermedad ha sido reportada con una presencia en más del 75% de los
huertos. Cuando las condiciones son propicias, en época de floración, esta enfermedad
puede dejar al árbol sin flores, y por lo tanto sin producción y causar pérdidas estimadas
en un 20%. Es causada por el hongo Oidium mangiferae. Este hongo requiere de alta
humedad relativa y noches frescas abajo de 18 ºC en el periodo de floración para que las
conidios se produzcan en cinco días y después de la infección sean liberadas y
diseminadas por el viento. Generalmente es severa durante la floración de diciembre y
enero. Para su control, se recomienda aplicar en forma preventiva, cuando se tengan las
condiciones ambientales que inducen el desarrollo de enfermedad, Azufre humectarle a
razón de 350 gramos por 100 litros de agua, se deben hacer tres aplicaciones; la primera
al inicio de la floración, la segunda a 15 días después de la primera y la tercera 27 días
después.
Antracnosis: Esta enfermedad causa pérdidas, cuando las condiciones ambientales
existentes en el momento de la floración son óptimas para su desarrollo, de hasta el 60%
en afectación de rendimientos. Es causada por el hongo Colletotrichum gloesporioiedes
penz, que es favorecido por altas temperaturas y humedad. Sus conidios se liberan
cuando el acérvulo se encuentra húmedo, y son diseminados por la lluvia, el viento o al
entrar en contacto con insectos, otros animales, herramientas, etcétera. El inicio del
síntoma suele presentarse en los tejidos jóvenes, flores y frutos de árboles en desarrollo
y en producción. En las ramas y hojas se presentan manchas pequeñas de color negro y
cuando la enfermedad es muy severa los racimos de flores se marchitan y no hay
polinización. Los frutos pueden ser infectados en cualquier estado de crecimiento y
desprenderse, en los frutos maduros se forman manchas negras concéntricas. Como
medidas de control para la enfermedad es en rotación de los siguientes fungicidas, al
inicio de la floración y posteriormente cada siete días, (Mancozeb 80% y Captán W 50%
en dosis de 350 gramos, Sulfato tribásico de Cobre a razón de 400 gramos en 100 litros
de agua).
Muerte descendente: Se presenta en aproximadamente el 18% de las huertas de mango
de la región, aunque con baja presencia relativa dentro de los huertos. Es causada por el
hongo Botryodiplodia theobromae. Su desarrollo se favorece cuando las condiciones de
humedad son alrededor del 80% y la temperatura varía de 26 a 32 ºC. En las ramas se
observa un secamiento progresivo y descendente con puntos negros en la corteza. En
las hojas inicia con lesiones de color gris pardo con puntos negros, seguido de un
secamiento total y ocurre con una defoliación.
Control cultural: Podar las ramas afectadas y sellar las heridas con sellador comercial.
El material de desecho debe ser quemado. Se deben desinfectar los implementos de
poda de un árbol a otro con hipoclorito de Sodio al 10% (100 centímetros cúbicos de
hipoclorito de Sodio en un litro de agua).
Agroquímicos: Realizar aspersiones de fungicidas a base de Cobre cada 15 ó 20 días.
Cáncer del tronco y ramas: Se encuentra presente en alrededor del 50% de los huertos
en la región. Es ocasionado por el hongo (Thielaviopsis paradoxa doige ceratostomella).
Su principal característica es un agrietamiento en tronco y ramas con secreciones. El
síntoma típico es un debilitamiento general de la planta. Para su control, se sugiere
eliminar las partes enfermas del tronco o ramas y cubrir las heridas con pasta bordelesa
preparada con un kilo de cal y un kilo de sulfato de Cobre; también se puede usar un
sellador comercial. El tejido enfermo eliminado se debe quemar inmediatamente.
Pudrición texana: Actualmente se encuentra distribuida en aproximadamente el 22% de
las huertas de mango en la región.
Es causada por el hongo Phymatotrichum omnivorum. Las condiciones favorables para
su desarrollo son suelos alcalinos calcáreos con un pH de 7.4 a 8.3, con alto contenido
de carbonato de Calcio y ricos en ácido fosfórico. El hongo necesita para su proliferación
una humedad del suelo de 35% de la capacidad máxima de campo y una temperatura de
27 ºC. Los nublados y lluvias frecuentes favorecen al hongo que aflora a la superficie del
suelo formando una capa blanca. La diseminación del hongo se lleva a cabo por el agua
de riego. El primer síntoma que se observa consiste al principio en un amarillamiento del
follaje, seguido por un cambio a café bronceado; después se observa una marchitez que
puede ser general o afectar sólo una parte del árbol; las hojas mueren y generalmente
quedan adheridas a la planta. Para su control, se pueden aplicar medidas culturales y
químicas:
Control cultural: Evitar hacer plantaciones en áreas infestadas. Cuando la enfermedad
se desarrolla en huertas establecidas, se deben aislar los árboles afectados por medio
de zanjas de 1.5 a 2.0 metro de profundidad, rellenadas con capas alternas de estiércol-
tierra-Azufre y sulfato de amonio en proporción de 3:1:1:1. Además se sugiere recortar la
copa del árbol mediante podas.
Control químico: En mango se han realizado muy pocos trabajos sobre control químico
de la enfermedad; al aplicar 10 gramos de Thiabendazol más 3 gramos de Benomyl,
ambos en 5 litros de agua por metro cuadrado. Los resultados indican un control hasta
del 50%, por lo tanto se recomienda aplicar directamente a la zona de raíces esta mezcla.
Plagas
Las plagas más importantes por los daños que causan al cultivo del mango, ya sea por
daños directos (fruto) o indirectos (follaje y ramas) son las moscas de la fruta, trips,
chicharritas, hormigas y barrenador de tronco y ramas.
Principales plagas que atacan el mango, producto comercial para su control, dosis por hectárea y
época de aplicación, INIFAP
Nombre
común de la Producto comercial y dosis/hectárea Época de aplicación
plaga
Moscas de la Malathión 1 000 300 cc + proteína hidrol Cuando se capture una mosca
fruta 300 cc en una trampa
Trips Metasistox r-50 1.5 litros Folimat ls 80 1.5 Cuando se tenga presencia de
litros la plaga
Chicharritas Metasistox r-50 1.5 litros thiodán 720 1.5 Cuando la población cause
litros daño
Hormigas Hormikor 5 kilogramos Parathión metílico En época de floración

3% 5 kilogramos
Barrenador de Podar y sellar ramas con Arbolsán o Mix Cuando se detecte la plaga
ramas
Cosecha
La cosecha se debe iniciar cuando el fruto alcanzó la madurez fisiológica, para que el
producto soporte el empacado y el transporte. El cambio de color verde tierno a verde
seco cenizo en manila indica que el fruto está listo para la cosecha; en Haden y Tommy
Atkins se notan más separadas las lenticelas, el fruto de una forma redonda y los hombros
del fruto están por encima de la base del pedúnculo. El fruto que se golpea debe
desecharse.
Condiciones para cosechar fruta de exportación
De acuerdo con la variedad y con el mercado, reúna las condiciones de madurez
necesaria. Para mercado nacional no es necesario utilizar el tratamiento hidrotérmico
porque no hay requisito cuarentenario, por tanto se puede cortar de un medio de
madurez. Para mercado internacional se corta de 3/4 de madurez, ya que se utilizará el
baño hidrotérmico y el mango al madurar se arruga.
Implementos de cosecha
Se utiliza la red para la cosecha. Sin embargo en lugar de red se debería usar una bolsa
de lona para que no se raspe el fruto y no demerite la calidad de exportación y de ser
posible cortar con la mano.
Transporte y empaque
Para transportar el fruto del huerto al empaque no se debe hacer a granel. Se sugiere se
realice en cajas de plástico sin aristas interiores ni aberturas amplias con las cuales se
pueda dañar el fruto. Si se tiene el cuidado de aplicar estas sugerencias al realizarse la
cosecha, se tendrán menos mermas al entregar el fruto al comprador y aumentará la
calidad del mango tanto nacional como de exportación.
Costo del paquete tecnológico
Costos para producir mango en la región tropical seca de Michoacán
Periodo de Costo total

Concepto Unid. Cant. Unidad $/unit.
realización ($)
Preparación de terreno 1 ha 3,200
Limpia del terreno abril-mayo abril- 1 1 ha ha 500 500

Barbecho mayo 1 1 ha 1,000 1,000
Rastreo desp. 1eras lluvias 1 1 jornal 450 450
Trazo de plantación desp. del rastreo 3 1 jornal 150 450
Trazo de riego desp. trazo plant. 2 1 ha 150 300
Construcción regaderas desp. trazo riego 1 1 500 500
Plantación 7,950
Adquisición de planta abril-mayo junio 1 120 plantas 50 6,000

Implementación cepas jun (1eras lluvias) 1 7 jornal 150 1,050
Plantación 1 6 jornal 150 900
Fertilización En siembra, inicio 11,909

y finales de lluvias
18-46-00 1 100 kg kg 6.30 630
Sulfato de amonio 1 180 kg 4.55 819
Cloruro de Potasio 1 120 jornal 7.50 900
Aplicación fertilizante 1 3 servicio 150 450
Acarreo 1 1 150 150
Control de plagas 4,480
Mosca de la fruta 1 1,200 1,200

Trips (3 aplicaciones) 1 1,200 1,200 180
Hormigas 1 180 1,900
Maquinaria y mano de obra 1 1,900
Control de enfermedades 7,050
Escoba de bruja (4 1 600 600

aplicaciones) 1 1,800 1,800
Cenicilla (3 aplicaciones) 1 1,450 1,450
Antracnosis (3 aplic.) 1 3,200 3,200
Maquinaria y mano de obra
Limpia con rastra 1 1 ha ha 1,000 1,000

Cajeteo 1 1 jornal 500 500
Riegos 1,250

Pago de regador 1 1 servicio 850 850
Manejo de floración 3,580

Paclobutrazol 1 3,400 3,400
(15 mm/árbol) 1 180 180
Mano de obra y aplicación
Servicios 3,580
Asistencia técnica 1 1 ha 200 200

Administración 1 1 ha 150 150
Total 46,029
Teléfono: 01 800 088 2222 Ext. 84204

Melón
Época de siembra
De diciembre a febrero.
Variedades
Melón chino: Cruiser, Hiline, Primo y Hy Mark.
Melón liso: Honey dew green flesh, Tam dew, Honey king y Honey dew orange flesh.
Melón chino: Camas de 1.6 a 1.8 metros de ancho, con una hilera de plantas al centro.
Melón liso: Camas de 1.8 a 2.5 metros de ancho sembradas a hilera doble de plantas.
Distancia entre plantas 30 centímetros.
Fertilización
180-80-100. Aplicar la mitad de Nitrógeno y todo el Fósforo y Potasio, a la siembra.
Aplicar la otra mitad del Nitrógeno en el primer riego de auxilio.
Aclareos
De 1 a 2. El primero a los 10 días de edad de las plantas. El segundo,
8 días más tarde. Es importante dejar una planta por mata y 2 en donde haya fallas.
Control de malezas
Con Treflan (1.5 litros por hectárea), preemergente que se incorpora con un paso de
rastra. Manual, manteniendo limpio el cultivo en los primeros 35 días. De 2 a 3
deshierbes.
Cultivos
De 2 a 3, para sacar humedad al suelo después de los riegos y para destruir malezas. El
primero a los 10 días de edad de las plantas. Los otros, después de los riegos de auxilio.
Papaya
Sistema-producto
papaya, cuyo objetivo es proporcionar a productores y técnicos los elementos a
considerar para lograr un cultivo con potencial ecológico y económico.
Zona de adaptación
Este paquete tecnológico es susceptible de utilizarse en suelos de clima tropical o en
climas con una humedad ambiental del 70-85%.
Esta actividad depende de la topografía del terreno. Si el terreno es plano y hectáreas
sido cultivado antes no necesita preparación. Es conveniente realizar curvas de nivel para
evitar la erosión del suelo. La plantación se puede realizar a inicio del temporal de lluvias
para huertos de temporal y en cualquier época del año para huertos con sistemas de
riego. Iniciar la preparación del terreno dos meses antes del trasplante.
Barbecho. Utilizar arado de 25 a 30 centímetros de profundidad con la finalidad de permitir
un mejor desarrollo radicular, mejorar el drenaje del suelo, incorporar los residuos de la
cosecha anterior y eliminar algunas plagas por exposición de los huevecillos a la
intemperie.
Rastreo. Efectuar 2 pasos de rastra de discos, entre 2 a 8 días después del barbecho, y
el segundo se debe dar en forma perpendicular al primero. Sobre la utilidad del rastreo,
éste tiene la finalidad de desmenuzar terrones y dejar el suelo bien mullido para facilitar
el trasplante de la papaya.
Las mayores tasas de desarrollo vegetativo y de fructificación de las plantas de papaya
se registran en los trasplantes realizados en los meses de marzo y abril, en coincidencia
con descensos en las poblaciones de áfidos alados vectores de enfermedades virales.
Para maradol roja, se sugieren arreglos de 3 x 1.5 metros (2,222 plantas por hectárea),
2 x 2 metros (2,500 plantas por hectárea), 2.5 x 1.6 metros (2,500 plantas por hectárea)
y 1.0 x 2 metros (2,778 plantas por hectárea).
Riego
En los huertos de temporal no se realiza riego. En los huertos con sistema de riego deben
implementarse sistemas para detectar la evapotranspiración para así calcular la cantidad
de agua por árbol. También se debe considerar la edad de los árboles.
Fertilización
El plan de fertilización deberá ser de sitio específico, basado en los resultados de un
análisis del contenido nutrimental en suelo y planta realizados al inicio de la
fructificación.Se sugiere aplicar la siguiente dosis: 200-100-160 de Nitrógeno, Fósforo y
Potasio, en porcentaje 25-50-25, quince días después del trasplante a inicio de floración,
50-50-50 de inicio de floración al inicio de cosecha, y 25-00-25 del inicio de cosecha al
primer año de cultivo. Se continúa con esta nutrición hasta el cierre del cultivo, aplicando
en forma proporcional el fertilizante cada 7 días.
Control de maleza
Si se logra una adecuada densidad de población de plantas de papayo, la época crítica
de presencia de altas poblaciones de malezas será en épocas tempranas de desarrollo
del cultivo, en los meses de marzo a mayo, cuando todavía no se tiene un sombreo
adecuado en la plantación por el escaso porte y vigor de las plantas del cultivo. En estos
meses se sugieren 2 aplicaciones del herbicida Paraquat (Gramoxone, Transquat y otros)
a dosis de 2 litros por hectárea, en aspersiones dirigidas al follaje de la maleza evitando
asperjar el tallo y hojas del papayo. En emergencias posteriores de malezas, se sugiere
la aplicación dirigida de Glifosato (Faena, Líder, Coloso y otros) en dosis de 3 a 4 litros
por hectárea.
Enfermedades causadas por virus. El programa de manejo sugiere integrar los siguientes
componentes tecnológicos: a) utilización de genotipos con mayor tolerancia al virus de la
mancha anular del papayo (VMAP); b) trasplante de la papaya en los meses de marzo y
abril épocas en donde se reducen las poblaciones de áfidos alados vectores de agentes
virales; c) siembra en altas poblaciones por encima de las 2,500 plantas por hectárea
para la eliminación de plantas con síntomas y evitar el contagio de plantas sanas, y d)
control de insectos vectores.
Enfermedades causadas por hongos. Antracnosis.- Para el control se puede utilizar
Benomyl 30 gramos i.a; Mancozeb 200 gramos i.a; Azoxystrobin 25 gramos i.a. y Captan
125 gramos i.a., cualquiera de ellos disueltos en 100 litros de agua. La aspersión debe
dirigirse al follaje nuevo, flores y frutos pequeños.
Phytophthora sp, Pythium sp y Sclerotium rolfsii.- Para evitar esta enfermedad en los
almácigos, se debe fumigar el suelo con Bromuro de metilo a dosis de 1 libra por cama
de suelo de 10 metros x 1 metro x 20 centímetros; también se puede usar Metam sodio
en dosis de 0.5 litros por 20 litros de agua o formol (formalina al 40%) a razón de 1.5 litros
por 50 litros de agua para 10 metros cuadrados de suelo, el producto se rocía y se cubre
con un plástico por cinco días, al cabo de los cuales se rastrilla para eliminar los vapores
y se siembra al siguiente día. También se puede usar Dazomet, a dosis de 35 gramos
por metro cuadrado de suelo, revolviendo bien y aplicando después un riego con el fin de
propiciar la formación de una costra y evitar el escape de los vapores o mantenerlo
cubierto con plástico durante 8 a 10 días, evitando en el campo plantar en lugares con
encharcamientos; cuando se presenten plantas afectadas por estos hongos se pueden
aplicar juntos o separados los siguientes productos Fosetil-Al y Captán en dosis de 1.25
gramos i.a.) hectáreas de cada uno de los productos.
Las principales especies de áfidos que atacan a papaya son: Myzus persicae, Aphis
gossypii, A. spiraecola, A. nerii, A. craccivora, A. fabae, Rhopaloshipum maidis,
Schyzaphis graminum, Macroparsus sp, Sipha sp.
Para el control químico se sugiere aplicaciones de Imidacloprid en dosis de 0.1 litros por
100 litros de agua; también se puede utilizar Metamidofos 1.25 litros por 100 litros de
agua o Dimetoato 0.15 litros por 100 litros de agua. Es necesario que al establecer nuevas
plantaciones se consideren áreas y épocas donde las poblaciones de pulgones sean
bajas (marzo y abril), además de realizar control de malezas hospederas de áfidos dentro
y en la periferia de las plantaciones.
Costos del cultivo
Los costos de producción para papaya en Michoacán se muestran en el siguiente cuadro:
Costos para producir papaya de riego en la región trópico seco
Costo
Unidad de Costo
Concepto Cantidad unitario
medida total ($)
($)
Preparación del suelo 3,600

Barbecho mecanizada 1 1,200 1,200
Rastreo mecanizada 1 1,200 1,200
Tabloneo mecanizada 1 600 600
Melgueo mecanizada 1 600 600
Riego 9,780
Agua Riegos cuota jornal 1 3,780 3,780

40 150 6,000
Siembra 15,950
Almácigo plantas 1 14,00 14,000

Plantación jornal jornal 10 150 1,500
Replante 3 150 450
Fosfonitrato (50 kg x semana=26 bultos) bulto bulto 26 320 8,320

Sulfamin (20 kg x semana x 6 semanas) bulto bulto 11 210 2,310
Fosfonitrato (50 kg x aplicación, 3 kg 3 320 960
aplicaciones antes de la floración) 1 210 210
Sulfamin (20 kg x aplicación, 3 aplicaciones 0.6 600 360
antes de la floración)
Antrax (florear) 300 g x aplic., 2
aplic.Aplicación a través del riego
Escardas (3) 2 jornales por escarda jornal 6 150 80 900

Herbicidas Faena (2 l/ha) l 8 150 640
Aplicación herbicidas jornal 4 600
Control de plagas y enfermedades 17,407.5

Agrimex (araña) cada 15 días (1/4 l x l l l l l 6 2,000 12,000
aplicac.) jornal 25 70 1,750
Sufron (ácaros) cada 15 días (1 l x 0.25 250 62.50 95
aplicación) 0.5 190 1,500
Predicure (pudrición raíz, 2 aplicaciones) 2.5 600 2,000
Agostar (hongos, 4 aplic., 4 primeros riegos) 20 100
Pecto (hongos, 5 aplic., 1/2 kg/ha) Aplicación
Cosecha 8,400
Mano de obra (15 jornales x 20 t, 80 t) Flete jornal 60 100 60 6,000

1 40 2,400
Servicios 3,950
Renta de tierra ha ha ha 1 1,000 1,000 300

Asistencia técnica 1 300 2,650
Seguro agrícola 1 2,650
Otras labores 550
Abrir desagües Limpia de canales jornal jornal 2 125 250

2 150 300
Total 73,387.5
Teléfono: 01 800 088 2222 Ext. 84204

Sandía
Variedades
Jubilee, Royal jubilee, All sweet, Peacock, Peacock W. R. 60, Charleston gray.
Fecha de siembra
De octubre a diciembre.
Densidad de siembra
2 kilogramos por hectárea de semilla.
Camas de 4 a 6 metros de ancho. Hilera doble de plantas.
Distancia entre plantas
De 0.75 a 1.0 metros.
Fertilización
180-60-60. La mitad del Nitrógeno y todo el Fósforo y Potasio a la siembra. Aplicar el
resto del Nitrógeno, en el primer riego de auxilio.
Riegos
De 6 a 8, dependiendo del tipo de suelo.
Control de malezas
Químico: Con Treflan (1.5 litros por hectárea), preemergente; se incorpora con un paso
de rastra.
Manual: Manteniendo limpio el cultivo en los primeros 45 días.
Control de insectos
kilogramos por hectárea) o Furadán 350 L (3 litros por hectárea), aplicado en el agua del
primer riego.
hoja, con Furadán 350 L (0.5 litros por hectárea), Decis (0.5 litros por hectárea).
Barrenador del fruto, gusano del fruto y otros, con Lannate (0.5 kilogramos por hectárea),
Sevín (2 kilogramos por hectárea).
Marchitez de plantas por Fusarium: Evitar suelos contaminados, riegos pesados y usar
Mildiu: Con Ridomil (2 kilogramos por hectárea), Daconil (2 kilogramos por hectárea).
Cenicilla polvorienta, con Benlate (1 kilogramo por hectárea), Bayleton (0.5 kilogramos
por hectárea).
Virosis: Con control de malezas hospederas de insectos vectores, solarización del suelo,
acolchado de camas con polietileno negro opaco.
Nemátodos: Evitar suelos contaminados, con Furadán 5% G (20 kilogramos por
hectárea).
Cosecha
A los 90 a 120 días después de la siembra.
Sorgo para grano
Sistema-producto
sorgo, cuyo objetivo es proporcionar a productores y técnicos los elementos a considerar
para lograr un cultivo con potencial productivo y económico para Michoacán.
Zona de adaptación
Este paquete tecnológico es susceptible de utilizarse en la región de tierra caliente del
estado de Michoacán, que cuenta con una superficie potencial mayor de 60,000
hectáreas, y la superficie de riego para establecer productos como el sorgo se hectáreas
incrementado, superando actualmente las 30,000 hectáreas.
El cultivo de sorgo se caracteriza por su alta tolerancia a la sequía, por lo que puede ser
cultivado bajo condición de temporal en el ciclo primavera-verano y bajo condición de
riego en el ciclo otoño-invierno.
Las labores que se realizan antes de la siembra tienen como finalidad preparar una cama
donde se depositará la semilla para favorecer una buena germinación y facilitar la
emergencia de las plántulas. En las siembras con altos niveles de labranza, las labores
que se realizan son barbecho, éste se realiza inmediatamente después de la cosecha o
mínimo un mes antes de la siembra con el fin de reducir los problemas de plagas y
enfermedades, además de facilitar las siguientes labores como el rastreo que se realiza
un día antes de la siembra y no es necesario dar un paso de rastra más, ya que sólo
quedan pocos terrones. En casos sólo necesarios se realizan otras actividades como
desvare y cuando es necesario y se cuenta con capacidad económica es aconsejable
realizar nivelación del terreno.
Época de siembra
En el ciclo primavera-verano se sugiere iniciarla a partir del 20 de junio al establecerse el
temporal. En el ciclo otoño-invierno la fecha de siembra es del 15 de diciembre al 15 de
febrero.
Método de siembra
La siembra de sorgo se hace en surcos a 75 y 80 centímetros de acuerdo a la maquinaria
disponible.
Variedades e híbridos
Las variedades que se utilizan cumplen su ciclo entre 85 y 105 días, generalmente los
híbridos maduran entre los 85 y 95 días y los las variedades entre 90 y 110 días. En el
cuadro se presentan los híbridos y variedades para la región de Tierra Caliente.
Híbridos y variedades de sorgo para grano sugeridas para su
siembra en la región de Tierra Caliente
Ciclo Vegetativo Riego Temporal

Precoz Dorado DR D55 Dorado DR D-55
Intermedio BJ-83 BJ-83 Dorado M

Dorado M RB-4040**
D-65 D-45
Topaz RB-3030
RB-3030 RB-3006 wac-692
RB-3006 Topaz
Tardío D-69 Tropical -401*

Wac-692R D-69 Pacífico-301*
Wac-698 R Costeño-201* wac-
698 R
BLANCO-86
* Variedad de polinización libre y doble propósito. **

Híbrido resistente a pudrición carbonosa.
Densidad de siembra
Para siembras de temporal con sembradora de precisión se sugieren de 12 a 15
kilogramos por hectárea, tirando de 20 a 27 semillas por metro lineal. Con estas
densidades de siembra se obtiene una población de 200 a 270 mil plantas por hectárea.
Para siembras con riego se sugiere de 15 a 20 kilogramos por hectárea, tirando de 27 a
36 semillas por metro lineal con sembradora de precisión, para obtener una población de
270 a 360 mil plantas por hectárea.
Fertilización
Las reservas de nutrientes en el suelo no son suficientes para que la planta tenga un
desarrollo adecuado que se refleje en el rendimiento de grano, por lo que es necesario
agregar fertilizantes minerales al suelo. El elemento más importante para incrementar los
rendimientos en el cultivo es el Nitrógeno, que está presente en el suelo en cantidades
generalmente menores al 1%. El elemento que le sigue en importancia es el Fósforo, el
cual se encuentra en el suelo, pero por las condiciones del mismo está en forma no
asimilable, por lo que es necesario aplicarlo. Para las siembras de temporal, aplicar 80
kilogramos de Nitrógeno y de 40 Fósforo cuando se fertiliza a la siembra aplicando la
mitad del Nitrógeno y todo el Fósforo a la siembra y la otra mitad de Nitrógeno a la
escarda, cuando no es posible fertilizar en la siembra aplicar a la escarda 60 kilogramos
de Nitrógeno y 30 kilogramos de Fósforo. En riego, aplicar 120 kilogramos de Nitrógeno
y 40 kilogramos de Fósforo por hectárea. Se aplica la mitad de Nitrógeno y todo el Fósforo
en la siembra y el resto de Nitrógeno en la escarda. En el cuadro se presenta la
información para sacar la equivalencia en kilogramos de fertilizante de acuerdo con la
fórmula.
Fertilización en temporal y riego, dosis y fuentes de fertilizantes
Régimen de
Fuentes de Nitrógeno Fuentes de Fósforo
humedad
Temporal 175 kilogramos de urea 87 kilogramos de superfosfato de Calcio

80-40 225 kilogramos de nitrato de triple
amonio 200 kilogramos de superfosfato de
400 kilogramos de sulfato de Calcio simple
amonio
Temporal 130 kilogramos de urea 65 kilogramos de superfosfato de Calcio
60-30 182 kilogramos de nitrato de triple
amonio
Riego 120- 261 kilogramos de urea 87 kilogramos de superfosfato de Calcio

40 364 kilogramos de nitrato de triple
amonio
Riego
El cultivo de sorgo se caracteriza por su alta tolerancia a sequía, sin embargo la falta de
agua entre los 30 y 70 días puede afectar el rendimiento de grano reduciendo su
producción de una a seis toneladas por hectárea de acuerdo a la duración y magnitud del
déficit de agua y a la etapa de desarrollo del cultivo. El número de riegos necesarios para
lograr un máximo rendimiento de grano, varía entre 4 y 6, dependiendo del tipo de suelo
y condiciones de clima. En suelos arcillosos la frecuencia de riegos después del segundo
riego que se da alrededor de los 30 días, pude variar entre 15 y 20 días y en suelos
ligeros varía de 10 a 15 días. El último riego se debe realizar entre los 70 y 80 días, y
generalmente debe ser ligero. El consumo máximo de humedad lo realiza el cultivo entre
el embuche y el inicio de llenado de grano (para un híbrido 45 a 70 días) esto es necesario
tomarlo en cuenta para el abasto de agua, en este periodo no se debe dejar resecar el
suelo; el mismo criterio se debe tomar en cuenta en siembras con riego de auxilio, ya que
por estar esperando que llueva se puede castigar severamente al cultivo.
Labores de cultivo
Para temporal y riego se realizan de 1 a 2 pasos de cultivo entre los 20 y 30 días
posteriores a la siembra. El segundo cultivo se aprovecha para hacer la segunda
fertilización levantando el surco.
Control de malezas
Es necesario mantener el cultivo libre de malezas los primeros 30 días, para lo cual se
manejan dos opciones, una es el control mecánico mediante uno o dos pasos de
cultivadora, la otra opción es control químico con el uso de herbicidas descritos en cuadro
siguiente.
Herbicidas para el control químico de malezas en sorgo
Tipo de maleza
Herbicidas Época de aplicación Dosis/ha
que controlan
Gesaprim 50 Preemergencia al cultivo 1.5 a 2 Maleza anual de
Atrazina kg hoja ancha y
algunos zacates
500 g.i.a./l
2-4D Amina Postemergencia 1l Maleza anual de

479 g.i.a./l-1 Cuando las malezas tengan de tres a hoja ancha
cuatro hojas y el cultivo tenga más de 20
centímetros de altura
Gesaprim 50 Postemergencia 1.5 l + Maleza anual de

500 Cuando las malezas tengan de tres a 0.5 l hoja ancha
g.i.a. /l + cuatro hojas y el cultivo tenga más de 20
2-4D Amina centímetros de altura
479 g.i.a./l-1
Control de plagas
Las plagas de suelo son las de mayor importancia económica. De las plagas que dañan
al follaje destacan el gusano cogollero y mosquita midge esta última afecta durante el
llenado del grano y causa pérdidas económicas del 80%.
Principales plagas del sorgo y su control
Plaga Insecticida Dosis/ha
Gusano de Lorsbán 5% 20 kg
alambre G 1000 g.i.a.
Diabrotica Cloripirifos 20 kg
Gallina ciega Furadán 5% 1000 g.i.a.
G
Carbofuran
Gusano Lorsbán 480 1 l 480 g.i.a.
cogollero Cloropirifos 0.3 kg
Lannate 90 270 g.i.a.
Methomyl
Mosquita Lorsbán 480 1 l 480 g.i.a.

midge E 1l
Cloropirifos 378 g.i.a.
Thiodan
38%
Endosulfan
La enfermedad conocida como pudrición carbonosa asociada a problemas de acame es
la enfermedad más importante para la región del Valle de Apatzingán. Afecta
principalmente en la etapa de llenado de grano favorecida por dos condiciones que son
temperaturas cálidas y baja humedad en el suelo. Afecta principalmente a el sorgo que
se siembra en el ciclo de temporal. Para el ataque de esta enfermedad se tiene un nueva
variedad resistente como el híbrido RB-4040 con alta resistencia.
Cosecha
La cosecha se hace en forma mecanizada, el momento de cosecha para las variedades
precoces a intermedias es de 100 a 105 días, 10 a 15 días posteriores a la madurez
fisiológica de grano. Para las variedades tardías se cosechan entre los 110 y 115 días.
Si se quiere verificar el estado de humedad de grano adecuado para la cosecha, los
granos muestreados se deben tomar de la base de la panoja ya que son los últimos en
madurar.
Una prueba física es mordiendo el grano y si truena se encuentra listo para cosecha.
Costos del cultivo
Los costos de producción para sorgo en Michoacán se muestran en el siguiente cuadro:
Costos del cultivo
Costo Costo
Canti-
Concepto Periodo de realización Unidad unitario total
dad
($) ($)
Barbecho Antes de la siembra 1 Ha 1,000 1,000

Rastra 1 ha 600 600
Siembra 1,600
Semilla Antes de la siembra A la siembra 20 1 Kg 30 600

Surcado y ha 1,000 1,000
siembra
Riegos 3,600
Mano de obra Durante los riegos 4 jornales 600 2,400

Primer riego Después de siembra 1 agua 300 300
Segundo riego A 35 días de la siembra 1 agua 300 300
Tercer riego A 55 días de la siembra 1 agua 300 300
Cuarto riego A 70 días de la siembra 1 agua 300 300
Urea A la siembra/cultivada 261 kg kg 7 1,827

Nitrato de A la siembra/cultivada A la 364 kg kg 7 2,548
amonio siembra/cultivada A la 600 kg 4.6 2,760
Sulfato de siembra/cultivada A la 145 jornal 5 725
amonio siembra/cultivada 200 5 1,000
Superfosfato En la segunda cultivada 2 200 400
de Calcio
simple
Superfosfato
de Calcio
triple
Mano de obra
Control de 850
plagas
Lorsbán Si se observa daño Durante la 25 3 kg 10 250

Mano de obra aplicación jornal 200 600
Control de 2,412
maleza
Cultivadora 20 y 30 días de la siembra 2 ha l l 500 1,000

Gesaprin Preemergencia después del cultivo 2 jornal 326 80 652
2-4D-Amina Postemergencia 2 200 160
Mano de obra Durante la aplicación 3 600
Cosecha 1,600
Cosechadora A 110 días de la siembra Después de 1 ha 1,000 1,000

Acarreo la cosecha 1 flete 600 600
Total 17,495
Edgar Iván González Jiménez
Jorge Jasso Alejandra
Mondragón Flores
Teléfono: 01 800 088 2222 Ext. 84204

Correo electrónico: gonzalez.edgarivan@inifap.gob.mx
Tomate
Época de siembra
De junio a enero.
Variedades
Morado de Michoacán, Estrella, Nova, Zamex, Rendidora, Amarillo de Amayucan y Mi
pueblo.
Semilla por hectárea
Siembra directa: De 0.7 a 1.0 kilogramos.
Con trasplante: De 0.3 a 0.5 kilogramos.
Distancia entre plantas
Control de malezas
Químico: Con herbicidas preemergentes; aplicación total de Treflán (1.5 litros por
hectárea); con 1 paso de rastra. Con postemergentes como Sencor (0.4 litros por
hectárea).
Control de malezas
Si la siembra es directa, de 10 a 15 días después de la siembra se realiza 1 raspadilla
con azadón, y a los 30 días se realiza el primer cultivo; entre 15 a 20 días después se
hace el segundo y cierre del cultivo.
Fertilización
120-40-00. A la siembra o trasplante aplique todo el Fósforo y la mitad del Nitrógeno; la
otra mitad, 30 días después del segundo cultivo.
Aclareo: Cuando la siembra es directa: 1 a 2 para dejar 1 a 2 plantas por mata. Replante:
5 días después del trasplante, para cubrir fallas.
Cultivos
Después de cada riego. Para sacar humedad del suelo.
Envarado
Colocando una vara cada 3 metros y 3 hilos, separados cada 20 centímetros se evitan
pudriciones de frutos.
Encamado
Otro método de producción, para proteger contra pudriciones a los frutos. Las plantas de
dos surcos se acomodan como en melón o pepino para formar “camas”. Se inicia en la
floración.
Riegos
De 3 a 5 medidos.
Control de insectos
hoja, con Furadán 350 L (0.5 litros por hectárea), Decis (0.5 litros por hectárea). Gusano
del fruto, gusano del cuerno y otros, con Lannate (0.5 kilogramos por hectárea), Sevín (2
Secadera o damping off: Con Captán (1 kilogramo por hectárea).
Tizón temprano: Con Cupravit (1 kilogramo por hectárea).
Tizón tardío: Con Trioxil (1 kilogramo por hectárea).
Marchitez de plantas: Evitar usar suelos contaminados y excesos de humedad, usar
Jicamilla: Evitar usar suelos contaminados, usar variedades resistentes, con Furadán 5%
G (20 kilogramos por hectárea).
Cosecha
Iniciar cuando maduren los primeros 3 a 4 frutos en la mayor parte de las plantas; 50 a
60 días después de la siembra. Se cosecha durante 30 a 35 días con 4 a 6 cortes.
Trigo de riego
Sistema-producto
trigo de riego, con el objetivo de proporcionar a productores y técnicos los elementos a
considerar para lograr un cultivo alternativo con buen potencial ecológico y económico.
Zona de adaptación
A una altitud de 1,600 a 2,000 metros sobre el nivel del mar y temperatura media anual
de 18 a 20 °C.
Mover el suelo sólo lo necesario para facilitar la emergencia de las plantas y la
penetración de las raíces. La tendencia actual es hacia la sustitución de los arados de
discos de vertedera, por implementos que no inviertan la capa de suelo trabajada;
denominada labranza horizontal. En siembras de riego de otoño-invierno con suelos
negros arcillosos, el barbecho inmediato a la cosecha del cultivo anterior, a una
profundidad de 20 centímetros, 8 a 10 días después se dan dos pasos de rastra,
requieren arado de subsuelo cuando se comprueba que hay en el terreno horizontes
compactados a menos de 60 centímetros de profundidad.
Variedades
Las variedades disponibles para siembra bajo condiciones de riego son: para ciclo
intermedio a precoz utilizar Eneida F-94, Cortázar S-94, Salamanca S-75; en tanto que
para ciclo intermedio se puede utilizar Saturno S86 y Bárcenas S-2002.
Siembra
El trigo puede ser sembrado en surcos de cualquier longitud, de 70 a 80 centímetros de
ancho y de 15 a 30 centímetros de altura, con dos o tres hileras de cultivo bien definidas
por surcos. Utilizar una densidad de siembra de 180 kilogramos por hectárea de semilla.
Fecha de siembra
Para variedades de ciclo intermedio a tardío, se sugiere sembrar del 15 de noviembre al
20 de diciembre, variedades de precoz a intermedias pueden sembrarse durante el mes
de diciembre.
Riego
Uno de los principales factores que pueden limitar o favorecer la producción de trigo bajo
riego, es la disponibilidad del agua y su distribución en el terreno; los riegos deben
aplicarse oportunamente y en cantidades necesarias, de manera que las raíces cuenten
con humedad para un buen desarrollo del cultivo, además evitar encharcamientos,
haciendo una buena nivelación y melgas o besanas lo más angosto posible. De acuerdo
a la disponibilidad de agua que se tenga, se puede organizar el calendario de riegos de
la forma siguiente:
Aplicación de tres riegos: Aplicados a 0, 45 y 75 días después de la siembra.
Aplicación de tres riegos: Aplicados a 0, 45, 75 y 100 días después de la siembra.
Aplicación de cuatro riegos: Aplicados a 0, 35, 65, 85 y 105 días después de la siembra.
Fertilización:
Variedades de gluten suave: 192-40-00 aplicando 300 kilogramos de nitrato de amonio +
87 kilogramos de superfosfato de Calcio triple a la siembra y 220 kilogramos de urea al
primer riego de auxilio.
Variedades de gluten medio y gluten fuerte: 240-40-00 aplicando 240 kilogramos de
nitrato de amonio + 87 kilogramos superfosfato de Calcio triple a la siembra, 175
kilogramos de urea en primer nudo y 175 kilogramos de urea en embuche avanzado.
Si el análisis de suelo contiene menos de 300 partes por millón (ppm) de Potasio
intercambiable, es necesario suministrar Potasio conjuntamente con el fertilizante
nitrogenado y fosfórico que se aplica a la siembra.
Control de maleza
Hoja angosta (avena y alpiste): Aplicar Puma 2.5 litros por hectárea; Puma S-75 EW 1.0
litros por hectárea; Topic 0.250 litros por hectárea cuando la avena o alpiste aparezcan,
pero antes del inicio del amacollamiento de estos.
Hoja ancha (mostaza y quelite): Aplicar 2-4 D Ester 1.0 a 1.5 litros por hectárea; 2-4 D
Amina 1.0 a 1.5 litros por hectárea; cuando el cultivo de trigo esté en amacollamiento.
Pulgón del follaje y de la espiga se aplica el Metasystox 0.250 litros por hectárea, Folimat
1000 E 0.250 litros por hectárea y Malatión 1000E 1 litro por hectárea con presencia de
pulgones o antes del espigamiento. Paratión metílico 50% 1 litro por hectárea y Pirimor
50% 300 gramos por hectárea con presencia de pulgones y cuando el trigo está en
espiga. Los productos Paratión y Pirimor son de menor efecto residual.
Cosecha
El trigo se puede cosechar cuando el grano tiene de 12 a 13% de humedad, ya que
cuando el contenido es mayor, pueden presentarse problemas de germinación y
manchado del grano, con el consecuente problema para su comercialización.
Costos del cultivo
Los costos de producción se presentan en el siguiente cuadro:
Costos para producir trigo de riego en la región trópico seco de Michoacán
Periodo de Costo total

Concepto Unid. Cant. Unidad $/unit.
realización ($)

terreno
Siembra nov-dic 960

18-46-00 ene-feb ene-feb 1 100 kg kg 12.50 1,250

Sulfato de amonio 2 200 kg 4.55 1,820
Urea 2 125 jornal 7.50 1,875

Puma ene-mar ene-mar 2 1.5 ll 200 65 600 65
24 D-Amina 2 0.5 jornal 120 480
Riegos 1,090

Riego de 1 2 jornal 120 240
germinación nov-dic 4 1 jornal 120 480
Riegos de auxilio feb, abr, may 1 1 jornal 120 120
Limpia de canales oct-nov


Flete 1 8 640
Asistencia técnica 1 1 Ha 200 200

Seguro agrícola 1 1 Ha 280 280
Administración 1 1 ha 150 150
Total 17,090
Blanca L. Gómez Lucatero
Rebeca M. González Iñiguez
Mario A. Cepeda Villegas
Eulalio Venegas González
Teléfono: 01 800 088 2222 Ext. 84204
Trigo de temporal
Sistema-producto
trigo de temporal, con el objetivo de proporcionar a productores y técnicos los elementos
a considerar para lograr un cultivo alternativo con buen potencial ecológico y económico.
Zona de adaptación
A una altitud de 1,600 a 2,400 metros sobre el nivel del mar y temperatura media anual
de 18 a 20°C.
Es indispensable realizar la siembra cuando se haya establecido el temporal de lluvias.
Para un adecuado desarrollo del cultivo es necesario efectuar las labores de barbecho,
rastreo y siembra.
Variedades
Rebeca F2000 y Tlaxcala F2000.
Siembra
El trigo puede ser sembrado en surcos de cualquier longitud, de 70 a 80 centímetros de
ancho y de 15 a 30 centímetros de altura, con dos o tres hileras de cultivo bien definidas
por surcos. La fecha de siembra es del 15 de junio al 15 de julio, depositando una
densidad de población equivalente a 180 kilogramos por hectárea de semilla.
Fecha de siembra
Para variedades de ciclo intermedio a tardío, se sugiere sembrar del 15 de noviembre al
20 de diciembre, variedades de precoz a intermedias pueden sembrarse durante el mes
de diciembre.
Fertilización
Se sugiere aplicar nitrato de amonio y superfosfato de Calcio triple, fórmula 18-46-00, en
terrenos que registren pH inferiores a 6.5, aplicando de 3 a 4 toneladas de cal agrícola
en el barbecho cada cuatro años. Aplicar un tercio del Nitrógeno y todo el Fósforo en la
siembra, el resto del Nitrógeno en el ahijamiento para todos los suelos. Aplicar una dosis
de Micorrizas y Azospirillum a la semilla y reducir la mitad del fertilizante nitrogenado.
Control de maleza
En presencia de chayotillo y malezas de hoja ancha como acahual, andán, rabanillo,
quelite, perilla y mostaza, aplicar: Harmony en dosis de 25 gramos por hectárea o Focus
en dosis de 0.75 a 1.0 litro por hectárea, en ahijamiento entre los 30-35 días después de
la siembra. Con maleza de hoja ancha sin chayotillo, aplicar 2, 4 D Amina o Esteron a
razón de 1-1.5 litros por hectárea al amacollamiento.
Para control de gallina ciega aplicar Furadán 5% granulado en dosis de 20 kilogramos
por hectárea mezclado en el fertilizante en la siembra. Contra pulgones del follaje y
pulgón de la espiga, aplicar Parathión metílico 50 % 1 litro por hectárea, o Parathión
metílico granulado al 2.5 % de 20-25 kilogramos por hectárea. Para gusano soldado
aplicar Lorsbán o Karate a razón de 1 y 0.25 litros por hectárea, respectivamente. Otra
opción es el control biológico, como el caso de gallina ciega se dispone de una dosis
concentrada del hongo que parasita a este insecto en su etapa larvaria.
Cosecha
Se realiza en forma mecánica y para ello es necesario esperar que el grano se seque en
planta sin tumbar, se considera que está listo cuando contiene entre 14-16 % de
humedad.
Costos del cultivo
Los costos de producción se presentan en el siguiente cuadro:
Costos para producir trigo de temporal en la región subtropical de Michoacán
Núm. Costo
Periodo de
Concepto de Cant. Unidad unitario Costo total ($)
realización
unid. ($)

terreno
Siembra nov-dic 960
Adq. semilla 1 120 2 kg 6 720

Siembra (manual) 1 jornal 120 240
18-46-00 ene-feb 1 100 kg 12.50 1,250

Urea 2 125 kg 7.50 1,875
Aplicación manual 2 1 jornal 120 240
Puma ene-mar 2 1.5 ll 200 65 600 65

Cypermetrina 2 0.25 1 l 140 280

Aplicación 2 jornal 200 400
Trilla mecánica Flete 1 8 tt 120 80 960

1 8 640
Asistencia técnica 1 1 ha ha ha 200 200

Seguro agrícola 1 1 280 280
Total 16,000
Rebeca M. González Iñiguez
Blanca L. Gómez Lucatero
Mario A. Cepeda Villegas
Eulalio Venegas González
Teléfono: 01 800 088 2222 Ext. 84204
Zarzamora
Sistema-producto
zarzamora, con el objetivo de proporcionar a productores y técnicos los elementos a
considerar para lograr un cultivo alternativo con buen potencial ecológico y económico.
Zona de adaptación
El clima de mejor adaptación para el cultivo de zarzamora es el semicálido húmedo con
lluvias en verano [AC(w)] que se encuentra a una altitud que oscila de 850 a 2,000 metros
sobre el nivel del mar, con temperatura media anual de 18 a 24 °C y precipitación media
anual de 700 milímetros en el ciclo de cultivo.
El cultivo de zarzamora es para condiciones de riego. El terreno debe contar con
disponibilidad de agua durante todo el año y buen drenaje.
Se requieren suelos de buena fertilidad, profundos, libres de sales, con buen drenaje,
libres de pedregosidad, planos, de buena textura, con pH neutro (7) o muy próximos a la
neutralidad (6.0-6.5). Adicional a esto, se recomienda la rotación de cultivos en un mismo
suelo con el fin de evitar la propagación de microorganismos perjudiciales existentes en
el mismo, como son ciertas especies de hongos, bacterias y nemátodos que provocan
enfermedades tanto en la raíz como en la parte aérea (follaje y frutos) con las
consecuentes pérdidas económicas.
Hechura de camas
La preparación de las camas puede hacerse de forma manual o mecánica, en esta última
se utilizan vertederas o discos de borderos. Las camas deben ser de 75 centímetros de
ancho en lo alto, 1.2 metros de ancho entre ejes, con un pasillo de 0.50 metros entre
camas y una altura de 30 centímetros. El largo de la cama no debe exceder de 50 metros
para facilitar las labores culturales. Durante la preparación de la cama, los vertederos o
discos deben tirar el suelo hacia el centro de la cama, inmediatamente delante de una
prensa formadora de cama (acamadora). La firmeza debe controlarse ajustando la
cantidad de suelo que se tire hacia el surco, la forma de la prensa y la presión que se
aplique con el tractor. La prensa puede sustituirse por un rodillo metálico.
Colocación de plástico
Antes de decidirse por el acolchado, es fundamental elegir el calibre, ancho y color de la
película de plástico. La mayoría de los acolchados usados en México son calibre 150 (1.5
milésimas de pulgada = 37.5 micras de espesor), pero también pueden fabricarse de
calibre 100 u 80 que vienen en rollos de 730 metros de longitud. El ancho del plástico
puede ser de 150 a 160 centímetros.
Color del plástico. El color del acolchado con plástico determina su comportamiento de
energía radiante y su influencia sobre el microclima alrededor del cultivo. La respuesta
de las plantas al acolchado está influida por la interacción de la calidad de la luz reflejada
en la superficie del acolchado y por la habilidad de cada color para incrementar las
temperaturas del suelo.
El plástico blanco tiene la mayor reflexión de luz fotosintética (65-75%), mientras que el
negro tiene la menor (5%); entre estos dos colores de plástico se encuentran, de mayor
a menor, el plateado (30%), el rojo (7-25%) y el transparente (10%). El acolchado
transparente produce las temperaturas del suelo más altas, seguido por el rojo, amarillo,
azul, IRT (Infrared transmitted), negro, gris y blanco.
Depende del clima, el tipo y la fertilidad del suelo, entre otros factores. Se recomienda
una densidad de 70 mil plantas por hectárea.
Trasplante
Se debe rozar totalmente la parte aérea de la planta y debe realizar una desinfección por
inmersión con un fungicida de preferencia sistémico, para prevenir y controlar problemas
fitosanitarios ocasionados por Phytophthora spp, Fusarium spp y Collectotrichum spp.
Posterior al trasplante realizar aplicaciones de Trichoderma spp, Metarhizium spp y
Beauveria spp, para un control biológico preventivo.
Variedades
Actualmente se utiliza el sistema de producción forzada, al cual se adaptó perfectamente
la variedad Tuppy, la cual responde muy bien a la defoliación y poda de los arbustos, lo
cual permitió adelantar la cosecha de febrero a octubre y ampliar así la época de
producción.
Fertilización
La fertilización equilibrada en zarzamora es decisiva para obtener alta calidad y
rendimientos de fruto. Fertilizaciones bajas son incapaces de satisfacer la demanda del
cultivo. Fertilizaciones altas se corre el riesgo de contaminar el suelo y agua, y disminuir
producción y calidad. Una vez realizados los análisis de agua, suelo y foliares se puede
calendarizar el programa nutrimental considerando las diferentes etapas fenológicas.
Utilizar Algane (sulfato de Potasio) 1 bulto de 25 kilogramos, se aplica un bulto por
hectárea a la semana. Solugyb (sulfato de Calcio) se aplica un bulto de 25 V a la
quincena. Roca fosfórica se aplican 2 tonelada por hectárea al año.
Control de maleza
Control mecánico. Se puede utilizar el “guiro” o desvaradora manual cuantas veces sea
necesario para mantener libre de malezas.
Para un adecuado manejo de organismos dañinos, es necesario realizar monitoreos
sistemáticos dentro de la parcela, conforme la siguiente metodología: Araña roja
Caminar en zig-zag por todo el predio.
Revisar 60 foliolos maduros distribuidos por todo el predio.
Si en 15 hojas se observa en promedio 5 arañas por foliolo, aplicar algún tratamiento.
En las primeras infestaciones se deben aplicar productos de bajo impacto como aceite
de neem y liberaciones de enemigos naturales como: Phytoseiulus persimilis, Amblyseius
californicus o Scolothrips sexmaculatus.
No realizar aplicaciones calendarizadas sin antes realizar monitoreo de poblaciones de
ácaros.
El monitoreo se debe realizar semanalmente, ya que el ciclo de vida del ácaro es muy
corto.
La telaraña en la planta de zarzamora, es una barrera física que cubre las hojas y el fruto
y no permite una buena y efectiva cobertura de la aspersora, por lo que es recomendable
realizar aspersiones con agua para eliminar el polvo de las hojas, se puede agregar algún
detergente orgánico, si fuera necesario. Cuando ya se hayan secado las hojas, realizar
la aplicación con el acaricida.
Manejo de la resistencia de los acaricidas La aplicación repetida de acaricidas con modo
de acción similar, puede llevar al desarrollo de poblaciones de ácaros resistentes, por lo
que se recomienda que los ovicidas se apliquen una vez por ciclo o temporada del cultivo,
no se deben aplicar en situaciones donde se conoce la resistencia al producto con modo
de acción similar. En el caso de requerir aplicaciones adicionales, usar un acaricida-
adulticida con diferente modo de acción.
Aplicación de agroquímicos. Cada agroquímico debe exhibir una hoja de seguridad, en
la cual se especifica las dosis y número de aplicaciones del producto. Pero al momento
de aplicar se deben considerar las siguientes recomendaciones:
Evitar el excesivo escurrimiento o goteo durante la aspersión, para no contaminar el
suelo.
Asegurar una buena y efectiva cobertura en la aspersión de la planta.
Utilizar dosis menores en infestaciones bajas de plagas y aumentar la dosis en
infestaciones altas.
No efectuar aplicaciones de plaguicidas cuando las plantas sufran estrés (sequía, falta
de humedad del suelo).
Utilizar agua limpia en las aspersiones.
Algaenzims se aplican 2 litros por hectárea a la quincena.
Sea Wet se aplican 2 litros por hectárea a la quincena.
Entrust se aplican 2 litros por hectárea en dos ocasiones durante la temporada.
Agyp se aplican 2 litros por hectárea a la quincena.
Aplicar extractos de higuerilla, chicalote, ajo, chile entre otros los cuales se elaboran por
el propio productor.
Los costos de producción del cultivo se presentan en el siguiente cuadro:
Costos para producir zarzamora de riego en la región Subtropical de Michoacán
Costo
Número de
Actividad/labor Unidad unitario Costo total ($)
unidades
($)
Fertilización al suelo y foliar 109,800
Adq. Fertilizantes 1 102,000 102,000

Mantenimiento de espalderas Jornal 10 150 1,500

Podas jornal 20 150 3,000
Riego 3,300
Cuota de agua Riegos jornal 1 300 300

20 150 3,000
Prevención de plagas y enfermedades 43,944
Adq. de productos orgánicos aplicación 1 36,144 36,144

Defoliación 21,350
Adq. de sazonador de planta 10 260 2,600

Aplicación Jornal 5 150 750
Defoliación manual jornal 120 150 18,000
Cosecha 60,000
Corte jornal jornal 270 30 200 54,000

Empaque 200 6,000
Diversos 4,500
Seguro agrícola ha 1 4,500 4,500

Total/ha 247,394
Teléfono: 01 800 088 2222 Ext. 84214
AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN
Agricultura de conservación
Un sistema sustentable
¿Qué es la agricultura de conservación?
La agricultura de conservación (AC) es un sistema de producción agrícola que se basa
en tres principios: a) remoción mínima del suelo (sin labranza); b) cobertura del suelo
(mantillo) con los residuos del cultivo anterior, con plantas vivas, o ambos; y c) rotación
de cultivos, para evitar plagas y enfermedades, y diseminación de malezas.
¿En qué tipo de suelo se puede practicar?
Los principios de la AC son muy adaptables. Los agricultores utilizan la AC en una amplia
gama de suelos, bajo diferentes condiciones ambientales y en distintas realidades del
agricultor (recursos económicos, tamaño de parcela, maquinaria, mano de obra,
etcétera).
El maíz sembrado sin labranza, directamente en una buena capa de residuos, es un

excelente punto de partida para la agricultura de conservación.
¿Qué cultivos se pueden sembrar?
La gran mayoría de los cultivos se produce bien con AC. A nivel mundial es utilizada en
amplias superficies con maíz, trigo, soya, algodón, girasol, arroz, tabaco y muchos otros
cultivos. Incluso en la producción de tubérculos, como la papa, aunque durante la
cosecha se remueve mucho el suelo.
¿Qué beneficios se obtienen?
Beneficios inmediatos
Aumenta la infiltración de agua debido a que la estructura del suelo queda protegida por
los residuos y al no haber labranza los poros se conservan intactos. Además los residuos
bajan la velocidad del escurrimiento, dando más tiempo al agua para infiltrarse.
Se reduce el escurrimiento de agua y la erosión del suelo al aumentar la infiltración de
agua.
Se evapora menos humedad de la superficie del suelo al quedar protegida de los rayos
solares por los residuos.
El estrés hídrico de las plantas es menos frecuente e intenso, gracias a que, al aumentar
la infiltración de agua y disminuir la evaporación del suelo, aumenta la humedad.
Se necesitan menos pasadas de tractor y mano de obra para preparar el terreno y, por
consiguiente, disminuyen los costos de combustible y mano de obra.
Beneficios a mediano y largo plazo
Una mayor cantidad de materia orgánica (MOS) que mejora la estructura del suelo,
aumenta la capacidad de intercambio de cationes y la disponibilidad de nutrientes, y
mejora la retención de agua.
Los rendimientos aumentan y son más estables.
Se reducen los costos de producción.
Aumenta la actividad biológica tanto en el suelo como el ambiente aéreo; esto
contribuye a mejorar la fertilidad biológica y permite establecer un mejor control de plagas.
¿Qué tipo de problemas encontraré?
Forma de pensar
A muchos agricultores, técnicos e investigadores les resulta difícil entender que es
posible sembrar sin arar, y que es igual o más productivo que la siembra convencional.
Cambiar de forma de pensar respecto al manejo agrícola es uno de los desafíos más
grandes que hay que enfrentar. La AC no es una receta. Por eso, es necesario que
quienes deseen adoptarla averigüen, entiendan y apliquen los principios de esta
tecnología en sus condiciones particulares.
Retención de residuos
La AC no da buenos resultados sin la retención de residuos en la superficie del suelo. Sin
embargo, la mayoría de los pequeños productores manejan sistemas agropecuarios
mixtos y utilizan los residuos para alimentar a sus animales durante la temporada de
sequía, para la venta u otros usos. Para aminorar este conflicto, se puede iniciar la AC
en una pequeña parte de la parcela. Una vez que el agricultor haya adquirido experiencia
con el sistema y sus rendimientos hayan aumentado, entonces, podrá destinar parte de
los residuos de la cosecha para alimentar a sus animales, dejar suficiente para proteger
la superficie del suelo y, en el siguiente ciclo, comenzar a practicar la AC en una superficie
más extensa de la parcela.
Control de malezas
En los primeros ciclos de la AC es muy importante el control de malezas. Éste se puede
efectuar de manera eficaz aplicando herbicidas, en forma manual, sembrando cultivos de
cobertura, o combinando estos procedimientos, con lo cual se evitará que las malezas
produzcan semilla. Si se logra un buen control, las poblaciones de malezas se reducen
después de los primeros dos o tres ciclos de cultivo.
Aplicación de nitrógeno
Los residuos de la cosecha y la materia orgánica del suelo (MOS) son descompuestos
por organismos del suelo de manera que, con el tiempo, las plantas pueden aprovechar
el nitrógeno contenido en estos materiales orgánicos. Con la labranza, la descomposición
es muy rápida, tanto que los niveles de MOS bajan y el suelo se degrada. Sin labranza
la mineralización y la descomposición de la MOS se reducen y proporcionan nitrógeno y
otros nutrientes a las plantas, en forma más lenta y uniforme. Sin embargo, en suelos
muy degradados y con poca MOS la disponibilidad de nutrientes puede ser pobre para
las plantas, por lo cual es necesario aplicar más nitrógeno (estiércol, composta o
fertilizante) durante los primeros años en los que se practica la AC.
¿Qué se necesita para iniciar?
Información
Es muy importante obtener información de agricultores y técnicos con experiencia en el
sistema. Los agricultores deben iniciar la AC en una superficie pequeña
(aproximadamente 10% de la propiedad), para aprender primero cómo manejar la
técnica.
Preparación
Se dispone el terreno con anticipación: romper la compactación, nivelar la superficie,
eliminar las malezas y los problemas de acidez.
Conseguir el equipo adecuado para la siembra y el control de malezas. Producir
suficiente residuo o rastrojo.
Implementación
Es importante lograr un buen control de malezas evitando que ellas produzcan semilla.
Comenzar con una buena rotación de cultivos para proporcionar nutrientes, producir
una mayor cantidad de residuos y controlar las malezas.
Si los suelos son muy arenosos o se han degradado, aplicar más fertilizante
nitrogenado, estiércol o composta.
1. El problema de la degradación del suelo
¿Qué es la degradación del suelo?
La erosión ocasiona una disminución de la materia orgánica y la fracción fina de partículas
en el suelo, y la pérdida de la fertilidad es el resultado de la degradación del suelo. Un
suelo degradado provoca la disminución progresiva de los rendimientos de los cultivos,
el aumento de los costos de producción, el abandono de las tierras o al incremento de la
desertificación. La labranza es la causa principal de la degradación de las tierras de
cultivo, porque ocasiona una rápida desintegración de la materia orgánica y reduce la
fertilidad del suelo.
¿Qué es un suelo fértil?
Un suelo fértil permite alcanzar un buen nivel de producción, que sólo es limitado por las
condiciones ambientales (humedad y radiación) o un manejo agronómico inadecuado. La
fertilidad es un conjunto de tres componentes: la fertilidad química, la fertilidad física y la
fertilidad biológica. Si alguno de estos componentes disminuye, esto normalmente
conduce a la reducción de los rendimientos, como resultado de la reducción de la materia
orgánica.
Degradación del suelo, después de una fuerte tormenta,
causada por un manejo agronómico inapropiado (Foto:
Moriya, 2005)
¿Qué es la fertilidad química del suelo y cómo se puede conservar y mejorar?
La fertilidad química es la capacidad del suelo de proporcionar todos los nutrientes que
el cultivo necesita: si dichos nutrientes no están presentes en una forma accesible a las
plantas o se encuentran a profundidades donde las raíces no llegan, no contribuirán al
crecimiento del cultivo.
La disponibilidad de nutrientes es normalmente mayor cuando éstos se asocian con la
materia orgánica y con la aplicación de estiércol, fertilizante, composta o cal.
¿Qué es la fertilidad física del suelo y cómo se puede conservar y mejorar?
La fertilidad física es la capacidad del suelo de facilitar el flujo y almacenamiento de agua
y aire en su estructura, para que las plantas puedan crecer y se arraiguen firmemente a
éste. Para que el suelo sea físicamente fértil, debe tener espacio poroso abundante e
interconectado. Generalmente, existe ese tipo de espacio cuando se forman agregados,
que son partículas de suelo unidas por materia orgánica. La labranza deshace los
terrones, descompone la materia orgánica, pulveriza el suelo, rompe la continuidad de
los poros y forma grandes capas compactas que restringen el movimiento del agua, el
aire, y el crecimiento de las raíces. Un suelo pulverizado es más propenso a la
compactación, al encostramiento y la erosión. Para disminuir este problema, es necesario
reducir la labranza al mínimo y aumentar la cantidad de materia orgánica.
Degradación física del suelo provocada por la labranza intensiva. La
superficie está comprimida y encostrada (Foto: Govaerts, 2004).
¿Cómo se puede conservar y mejorar la fertilidad biológica del suelo?

La fertilidad biológica del suelo se refiere a la cantidad y diversidad de fauna en el suelo
(lombrices, escarabajos, termitas, hongos, bacterias, nemátodos, etcétera). La actividad
biológica consiste en romper las capas compactas, descomponer los residuos de los
cultivos (incluidas las raíces), integrarlos al suelo, convertirlos en humus, y aumentar la
cantidad y continuidad de los poros. La labranza destruye los túneles y el hábitat de estos
organismos. La mejor manera de incrementar la actividad biológica en los suelos de
cultivo es crear un sistema lo más parecido a uno natural, suprimiendo la labranza y
dejando los residuos en la superficie del suelo.
¿Cómo detectar la degradación?
Una forma sencilla de detectar la degradación física del suelo es tomar unos terrones
pequeños de aproximadamente un centímetro de diámetro de un terreno arado y otro de
una tierra virgen cercana. Observe ambas muestras de suelo. La primera diferencia se
nota en el color más oscuro del suelo sin arar, debido a su mayor contenido de materia
orgánica; la segunda, cuando al colocar los terrones en un recipiente con agua, el terrón
de suelo arado se desintegra, en tanto que el otro permanece intacto. Para hacer una
tercera prueba, se afloja la tierra de un campo que haya sido arado y de una superficie
sin arar, y luego se observa la diferencia en el número y la diversidad de especies
animales. Por lo general, se observan más organismos en el terreno que no ha sido
arado.
¿Cómo se puede evitar la degradación del suelo?
Los tres factores más importantes que causan degradación de los suelos agrícolas son:
a) la labranza (eliminación de la fertilidad física); b) la remoción de residuos
(principalmente para pastoreo o quema); y c) la extracción de nutrientes (no se aplican
cantidades adecuadas de estiércol, composta o fertilizante). Por tanto, la clave para evitar
la degradación es reducir al mínimo la labranza, dejar en la superficie tantos residuos
como sea posible y reponer los nutrientes que son absorbidos por los cultivos.
En la foto superior un terreno en que se aplicó AC y se dejó parte del rastrojo del cultivo
anterior; abajo, un terreno sin rastrojo y con labranza convencional. Terrenos en Toluca,
Estado de México, después de una lluvia intensa de 30 milímetros. (Foto: Delgado, 2005).
2. Agricultura de conservación
Los agricultores mexicanos, como casi todos los agricultores en el mundo, se enfrentan
hoy día principalmente a tres retos:
Los acontecimientos recientes a nivel mundial, que han ocasionado incrementos en los
costos, sobre todo de combustible, fertilizantes y otros insumos para la producción de
cultivos agrícolas.
La rápida degradación de la estructura del suelo, que afecta desfavorablemente su
composición química, ya que produce considerables reducciones del carbono orgánico
del suelo y reduce la abundancia biológica.
La escasez de agua, para producción tanto de riego como de temporal, es un factor
limitante, ya que no permite generar ni mantener grandes volúmenes de productos que
satisfagan las demandas de alimentos para consumo de los habitantes de numerosos
países en desarrollo, entre ellos, México.
Siembra directa sin mover el suelo. Un disco cortador abre el suelo, se deposita la semilla
y la llanta compactadora cierra la abertura.
El maíz es el principal cultivo básico y estratégico para la alimentación en México; sin
embargo, en años recientes, su costo de producción se ha elevado. Esta situación ha
creado un entorno de baja competitividad para los productores de las diferentes zonas
productoras de riego o de temporal en términos de costo-beneficio y, por ende, la
rentabilidad del cultivo ha decrecido.
Ante el panorama de inseguridad, la AC constituye una solución potencial. La AC se basa
en tres principios: reducir al mínimo el movimiento del suelo; dejar el rastrojo del cultivo
en la superficie del terreno para que forme una capa protectora; practicar la siembra de
diferentes cultivos, uno después de otro, o sea, la rotación de cultivos.
Rastrojo
El rastrojo es una base importante de la AC, ya que si no hay residuos no puede existir
este sistema. Por tanto, si usted piensa eliminar o quemar todos los residuos de su
cosecha, no aplique AC, porque podría obtener resultados más negativos que si
sembrara con labranza convencional. La importancia de dejar los residuos es lograr una
buena cobertura y proteger al suelo del viento, así como retener la humedad, lo cual
contribuirá a una buena germinación. Aunque esto no significa dejar todo el rastrojo, si
los residuos son importantes para usted porque debe alimentar a sus animales, se
recomienda consultar con un técnico cuál es la cantidad adecuada para la zona.
La quema del rastrojo no es una práctica aconsejable en el uso de labranza de

conservación.
El rastrojo de trigo forma una pantalla que ayuda contra las heladas.
Después o durante la cosecha, el rastrojo se distribuye de manera uniforme, para que
forme un colchón que proteja el suelo.
La AC reduce los costos de producción y la mano de obra; aumenta la competitividad de
los agricultores y los ingresos de éstos en los sistemas de producción de maíz; y
representa una excelente opción para conservar los recursos naturales, dado que:
Mejora la textura y la estructura del terreno.
Favorece la infiltración del agua y la retención de la humedad.
Retiene por más tiempo la humedad del suelo en zonas de temporal o de riego,
promueve el uso eficiente del agua y genera ahorros en su consumo durante el riego.
Mejora las propiedades químicas y biológicas del suelo.
Aumenta el nivel de materia orgánica.
Reduce la erosión.
Disminuye la quema del rastrojo.
Al reducirse el uso de maquinaria agrícola, se ahorra combustible; hay menos emisiones
de contaminantes y menor compactación del suelo, que se asocia al exceso de pases de
maquinaria. Los beneficios finales para los agricultores serán una agricultura sostenible
y más rentable y la reducción de costos, que se traducen en mayores ingresos.
La agricultura de conservación tiene gran potencial en México. A continuación se ilustra
la gran diferencia en el comportamiento de una variedad de maíz o de trigo, con la misma
cantidad de fertilizante y el mismo control de herbicidas, pero bajo distintos sistemas de
manejo.
3. Importancia de los residuos
Los residuos o rastrojos son las partes secas que quedan del cultivo anterior, incluidos
los cultivos de cobertura, los abonos verdes u otros materiales vegetales traídos de otros
sitios. Los rastrojos son un factor fundamental para la correcta aplicación de la agricultura
de conservación (AC). En los sistemas agrícolas convencionales, los residuos
normalmente se utilizan para alimentar a los animales, o bien se retiran del campo para
otros usos, se incorporan o se queman. En muchos lugares, existen derechos de pastoreo
comunales, situación que podría crear conflictos al querer proteger los residuos que
quedan en la superficie del suelo de los animales que andan sueltos en busca de
alimento. Sin embargo, como los agricultores que aplican la AC obtienen mayores
beneficios con la retención de residuos, algunas comunidades han encontrado formas de
resolver este problema.
¿Cuáles son los beneficios del rastrojo en la AC?
Mayor infiltración de agua.
Menor evaporación de agua.
Mayor volumen de agua disponible para los cultivos.
Menor erosión por agua y viento.
Más actividad biológica.
Mayor producción de materia orgánica y disponibilidad de nutrientes para las plantas.
Temperaturas moderadas del suelo. Menos malezas.
La retención de residuos, ¿cómo aumenta la infiltración de agua?
La estructura de los suelos donde se elimina el rastrojo, o que se laborean, es
generalmente débil como consecuencia de la labranza. A esto se suma la acción
destructiva de las gotas de lluvia, que hace que las partículas del suelo se dispersen, se
tapen los poros y se compacte la superficie, impidiendo la infiltración del agua. Por el
contrario, en los sistemas de AC, con nulo movimiento de suelo, los residuos permanecen
en la superficie y la protegen, con lo cual aumenta también la actividad biológica, hay una
mayor cantidad de poros y, en consecuencia, mayor infiltración de agua.
¿Cómo reducen los residuos la evaporación?
Los residuos protegen el suelo no sólo del impacto de las gotas de lluvia, sino también
de los rayos solares que evaporan el agua de la superficie del suelo y de la deshidratación
a causa del viento. Por eso, normalmente se encuentra tierra húmeda debajo de los
residuos.
¿Cómo aumentan los residuos la cantidad de agua?
Con los residuos hay menos pérdida de evaporación y aumenta la penetración del agua
de lluvia en el suelo, es decir, se incrementa la infiltración; por eso hay más agua en el
suelo para las plantas. Puede que una parte del agua adicional se pierda y no sea
aprovechada por el cultivo, pero en la mayoría de los casos, sobre todo en zonas secas
o de temporal, habrá más agua disponible para las plantas.
Los residuos, ¿cómo protegen el suelo de la erosión?
Los residuos, al aumentar la infiltración, estimulan una mayor penetración de agua en el
subsuelo. Asimismo, hacen que sea más lento el escurrimiento de agua por el terreno.
La combinación de estos dos factores reduce significativamente el efecto de la erosión
hídrica. Los residuos también protegen el suelo del viento y cuando éste deja de ser
removido por la labranza durante la aplicación de las prácticas de AC, hay una marcada
disminución de la erosión eólica.
¿Cómo aumentan los residuos la actividad biológica?
En la AC, si se dejan los residuos en la superficie del suelo se genera una fuente
constante de alimento y un hábitat para los organismos del suelo, que propicia además
un aumento en su población. Muchos de estos organismos crean poros en el suelo o
destruyen plagas que atacan los cultivos. Cuando se practica la agricultura convencional
únicamente el cultivo está presente: no hay fuentes de alimento para los organismos del
suelo, ni hábitat para los insectos benéficos.
¿Cómo afecta la retención de residuos a la materia orgánica del suelo y los nutrientes de
las plantas?
La actividad biológica fomentada por la retención de residuos y la ausencia de labranza
(prácticas de AC), permite que la materia orgánica permanezca más tiempo en el suelo
en forma de humus. Los nutrientes contenidos en el humus son más accesibles a las
plantas que las formas inorgánicas (fertilizantes). Sin embargo, también es posible que
los residuos inmovilicen el nitrógeno y, por ello, quizá sea necesario aplicar un poco más
de estiércol o fertilizante nitrogenado en los primeros años que se aplique la AC.
Los residuos, ¿tienen algún efecto sobre las malezas?
En la AC, cuando se combinan la retención de residuos y la aplicación de herbicidas,
disminuyen las poblaciones de malezas, porque los residuos funcionan como una barrera
que restringe la germinación y el crecimiento de las malezas.
Los residuos, ¿tienen algún efecto en la temperatura del suelo?
Los residuos en la superficie protegen el suelo de la radiación solar y, por tanto, éste no
se calienta mucho durante el día. En la noche, los residuos actúan como una cobija que
conserva el calor del suelo. En algunos climas fríos, el hecho de que el suelo esté helado
puede obstaculizar la germinación de la semilla, pero esto es poco probable en zonas
tropicales.
Relación entre la cubierta de residuos en la superficie y el porcentaje de agua infiltrado

del total de agua de riego aplicado. (Verhulst, 2008).
4. La importancia de la rotación de cultivos
¿Qué es la rotación de cultivos?
La rotación de cultivos es la siembra sucesiva de diferentes cultivos en un mismo campo,
siguiendo un orden definido (por ejemplo, maíz-frijol-girasol o maíz-avena).
En contraste, el monocultivo es la siembra repetida de una misma especie en el mismo
campo, año tras año.
¿Qué problemas se presentan con el monocultivo?
En los sistemas de monocultivo, al paso del tiempo se observa un incremento de plagas
y enfermedades específicas del cultivo. Asimismo, la cantidad de nutrientes disminuye,
porque las plantas ocupan siempre la misma zona de raíces y en la temporada siguiente
las raíces no se desarrollan bien.
¿Cuáles son las ventajas de la rotación de cultivos?
Se reduce la incidencia de plagas y enfermedades, al interrumpir sus ciclos de vida.
Se puede mantener un control de malezas, mediante el uso de especies de cultivo
asfixiantes, cultivos de cobertura, que se utilizan como abono verde o cultivos de invierno
cuando las condiciones de temperatura, humedad de suelo o riego lo permiten.
Proporciona una distribución más adecuada de nutrientes en el perfil del suelo (los
cultivos de raíces más profundas extraen nutrientes a mayor profundidad). Ayuda a
disminuir los riesgos económicos, en caso de que llegue a presentarse alguna
eventualidad que afecte alguno de los cultivos.
Permite balancear la producción de residuos: se pueden alternar cultivos que producen
escasos residuos con otros que generan gran cantidad de ellos.
Datos importantes acerca de las rotaciones de cultivos
Los efectos del monocultivo son más notorios en la agricultura de conservación (AC)
que en los sistemas convencionales. Cuando se utiliza AC, las rotaciones suelen dar
mejores resultados que el monocultivo, incluso si no incluyen leguminosas.
Muchos de los beneficios de las rotaciones no se entienden. Por tanto, es necesario
ensayarlos y compararlos en el campo y en los terrenos del agricultor. Las rotaciones
no son suficientes para mantener la productividad, por lo cual es necesario reponer los
nutrientes extraídos con fertilizantes o abonos.
Las rotaciones más seguras combinan cultivos con diferentes modos de crecimiento
(enraizamiento profundo versus enraizamiento superficial; acumulación de nutrientes
versus extracción de nutrientes; acumulación de agua versus consumo de agua,
etcétera).
5. Control de malezas en la agricultura de conservación
Una de las razones principales por la que los agricultores laborean el suelo es porque
pueden incorporar los residuos de la cosecha anterior y eliminar las malezas.
Para el control de malezas en la agricultura de conservación (AC) deben poseerse
conocimientos especializados, a fin de resolver las dificultades relacionadas con algunas
malezas que son más persistentes que otras en los primeros ciclos después de hacer el
cambio, de agricultura convencional a la de conservación. De otra manera, esto puede
ser un motivo para que los productores rechacen la tecnología.
¿Qué opciones existen para controlar las malezas en la AC?
Cuando se realizan prácticas de labranza convencional en un ciclo normal de cultivo, uno
de sus principales objetivos es que las semillas de las malezas queden enterradas y no
puedan desarrollarse. Sin embargo, al siguiente año las mismas semillas son devueltas
a la superficie y, si el suelo sigue laboreándose continuamente, será difícil romper el ciclo
(banco de semilla). Por el contrario, en la AC se logra un buen control de malezas en
unos cuantos ciclos, evitando que vuelvan a producir semilla y reduciendo drásticamente
la población. Hay varias medidas que se pueden tomar para controlar las malezas: a)
Control manual.
b) Evitar que las malezas produzcan semilla.
c) Practicar rotaciones de cultivos que reprimen las malezas.
d) Dejar los residuos en la superficie para ayudar a eliminar las malezas. e) Aplicar
herbicidas.
Si se combinan estas estrategias de control, en tres años se reducirán de manera notable
las poblaciones de malezas.
Controlar las malezas todo el año
La mayoría de los agricultores no controlan las malezas al final del ciclo ni durante el
invierno, porque creen que no afectan los rendimientos del año. Sin embargo, pueden
producir semilla y severas infestaciones en el siguiente ciclo. Así, desyerbar a final del
ciclo de cultivo y en invierno resulta vital para lograr un eficaz control de malezas en la
AC.
¿Son los residuos útiles para controlar las malezas?
Los residuos ahogan las malezas y reducen el número y viabilidad de éstas en el campo.
A mayor cantidad de residuos, menor la cantidad de malezas que crecerán a través del
mantillo.
¿Cómo ayudan la rotación de cultivos y los abonos verdes a controlar las malezas?
Algunos cultivos tienen un crecimiento más vigoroso, y por lo tanto cubren el suelo
rápidamente y tienden a ahogar las malezas; esto reduce eficazmente las poblaciones,
ya sea que los cultivos se siembren intercalados, solos o como parte de una rotación.
Algunos cultivos que proporcionan un buen control son el frijol terciopelo (Mucuna
pruriens), la judía o frijol de Egipto (Lablab purpureus) y el cáñamo de Bengala (Crotalaria
juncea). Los dos primeros, si se intercalan, deben sembrarse de tres (cáñamo de
Bengala) a seis semanas (frijol terciopelo) después del maíz, de manera que no compitan
demasiado con éste y no reduzcan los rendimientos. Existe otro tipo de rotaciones (alfalfa,
maíz, trigo, avena, triticale, girasol) con el cual es posible controlar de manera eficaz las
malezas conforme avancen los ciclos de cultivo, hasta casi eliminarlas. La combinación
con otros métodos de control reducirá las poblaciones de malezas y su control anual será
más sencillo.
¿Cuáles son los beneficios y los problemas del control manual?
Los agricultores con pequeñas superficies pueden hacer el control manual de malezas
(cortándolas con un azadón), porque es un procedimiento de poco riesgo que suele ser
eficaz cuando las malezas son pequeñas (menos de 10 centímetros). La desventaja del
control manual es que es muy laborioso y se invierte mucho tiempo.
¿Cuáles son los beneficios y los problemas del control químico?
El control de malezas con herbicidas es un procedimiento rápido y eficaz, pero es
necesario y muy importante aplicarlo de manera correcta. La persona que aplique los
químicos debe: a) saber qué tipo de malezas controla y los cultivos a los que se puede
aplicar; b) conocer su grado de toxicidad y cómo manejarlos; c) saber las condiciones en
las que causa mejor efecto y en cuáles no; d) tener conocimiento de los métodos y las
dosis de aplicación; e) conocer los distintos tipos de equipo y cómo calibrarlos; f) conocer
los diferentes tipos de boquillas; g) saber qué tipo de ropa protectora hay que usar y qué
medidas o acciones deben tomarse después de que termine de aplicar el producto.
Además, para emplear los herbicidas, es necesario contar con el capital requerido al
comienzo del ciclo de cultivo.
Algunos datos acerca de los herbicidas:
Los herbicidas matan las plantas, y no hay que olvidar que los cultivos también son
plantas. Por eso, es importante saber cómo controlar las malezas sin perjudicar el cultivo,
a las personas y el medio ambiente; también es necesario utilizar herbicidas específicos
y selectivos para el cultivo que quiere protegerse de las malezas y evitar dañar las
plantas.
Hay una gran variedad de herbicidas que tienen diferentes características, y por eso, el
usuario tiene que aplicar el herbicida en la dosis y el momento correctos, siguiendo el
método apropiado. Algunos herbicidas actúan en contra de todas las plantas (herbicidas
no selectivos) y, por tanto, deben aplicarse antes de la emergencia. Otros actúan
únicamente en algunas plantas (herbicidas selectivos) y se pueden aplicar durante el
desarrollo del cultivo.
Hay herbicidas que pueden usarse para controlar las malezas en un cultivo
determinado, pero no en otros, porque los matan. Por ejemplo, es posible que uno que
controla las malezas del maíz, mate la cebada.
Algunos deben aplicarse antes de que germinen las malezas. A éstos se les denomina
herbicidas preemergentes, porque inhiben el crecimiento de las malezas cuando éstas
intentan salir a la superficie del suelo; otros únicamente controlan las malezas que ya han
germinado; a éstos se les llama herbicidas postemergentes porque actúan sobre las
malezas que ya cubren la superficie del suelo y son selectivos.
Antes de usar un herbicida, asegúrese de leer y entender todas las instrucciones que
vienen en la etiqueta.
El agricultor debe proponerse como meta, nunca permitir que las malezas produzcan
semilla en su predio.
“La semilla de un año produce siete años de malezas.”
Viejo dicho de los agricultores. Fuente: CIMMYT.
Ubicación
1
DDR-CADER
Simbología
Distritos de Desarrollo Rural
Centros de Apoyo para el Desarrollo Rural
Venustiano Carranza Morelia Tecaltepec
Jiquilpan Queréndaro Carácuaro
Zacapu Tzitzio Purechucho
Vista Hermosa Álvaro Obregón San Lucas
Sixto Verduzaco Paracho Tuzantla
Numarán Parangaricutiro
Zamora Churumuco
Tangacícuaro Ziracuarétiro Las Cruces
Los Reyes Quiroga Zicuirán
Cotija Tacámbaro Aguililla
Contepec Turicato Coalcomán
Hidalgo Villa Escalante Aquila
Maravatío Apatzingán Chinicuila
Zitácuaro Buenavista Coahuayana
Cuitzeo Cuatro Caminos Arteaga
Gabriel Zamora Lázaro
Cárdenas
2
Municipios
001 Acuitzio 021 Charapan 043 Jacona

002 Aguililla 022 Charo 044 Jiménez
003 Álvaro Obregón 023 Chavinda 045 Jiquilpan
004 Angamacutiro 024 Cherán 046 Juárez
005 Angangueo 025 Chilchota 047 Jungapeo
006 Apatzingán 026 Chinicuila 048 Lagunillas
007 Aporo 027 Chucándiro 049 Madero
008 Aquila 028 Churintzio 050 Maravatío
009 Ario 029 Churumuco 051 Marcos
010 Arteaga 030 Ecuandureo Castellanos
011 Briseñas 031 Epitacio Huerta 052 Lázaro Cárdenas
012 Buenavista 032 Erongarícuaro 053 Morelia
013 Carácuaro 033 Gabriel Zamora 054 Morelos
014 Coahuayana 034 Hidalgo 055 Múgica
015 Coalcomán de Vázquez 035 La Huacana 056 Nahuatzen
Pallares 036 Huandacareo 057 Nocupétaro
016 Coeneo 037 Huaniqueo 058 Nuevo
017 Contepec 038 Huetamo Parangaricutiro
018 Copándaro 039 Huiramba 059 Nuevo Urecho
019 Cotija 040 Indaparapeo 060 Numarán
020 Cuitzeo 041 Irimbo 061 Ocampo
062 Pajacuarán
063 Panindícuaro
099 Tuzantla
064 Parácuaro 082 Tacámbaro 100 Tzintzuntzan
065 Paracho 083 Tancítaro 101 Tzitzio
066 Pátzcuaro 084 Tangamandapio 102 Uruapan
067 Penjamillo 085 Tangancícuaro 103 Venustiano
068 Peribán 086 Tanhuato Carranza
069 La Piedad 087 Taretan 104 Villamar
070 Purépero 088 Tarímbaro 105 Vista Hermosa
071 Puruándiro 089 Tepalcatepec 106 Yurécuaro
072 Queréndaro 090 Tingambato 107 Zacapu
073 Quiroga 091 Tingüindín 108 Zamora
074 Cojumatlán de Régules 092 Tiquicheo de Nicolás 109
Zináparo
075 Los Reyes Romero 110 Zinapécuaro
076 Sahuayo 093 Tlalpujahua 111 Ziracueretiro

077 San Lucas 094 Tlazazalca 112 Zitácuaro
078 Santa Ana Maya 095 Tocumbo 113 José Sixto
079 Salvador 096 Tumbiscatío Verduzco
Escalante 097 Turicato
080 Senguio 098 Tuxpan
081 Susupuato
3
Población
Simbología
3,218 - 20,000
20,001 - 45,000
45,001 - 125,000
125,001 - 315,000
315,001 - 729,279
4
Zonas de producción
Simbología
Presas
Cuerpos de agua
Pastizal
Agricultura de
riego
Agricultura de
temporal
6
5
Vocación agrícola
Cultivos
Maíz
grano
Sorgo
Grano
Caña
de
azúcar
Pastos
8
Avena forrajera
Aguacate
Fresa (planta) Tomate rojo (jitomate)
Gladiola (gruesa)
Alfalfa verde
Vías de comunicación
Simbología
Carretera cuota
Carretera libre
Vías férreas
10
Isoyetas
Rango precipitación media anual

600 a 1000 mm
1000 a 1200 mm
1200 a 1500 mm
1500 a 1800 mm
1800 a 2000 mm
12
Isotermas
Distribución de climas
Muy cálido
Cálido
Semicálido
Templado
Semifrío
14
Comentarios y aportaciones del lector
Sus comentarios son valiosos para enriquecer los contenidos de esta Agenda Técnica Agrícola que
la SAGARPA ha pensado para poner en común el conocimiento relacionado con las actividades del
sector. Todas las aportaciones son recibidas en el siguiente correo electrónico:
agendastecnicas@senasica.gob.mx

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AGENDA TÉCNICA

LIC. JOSÉ EDUARDO CALZADA ROVIROSA

MTRO. JORGE ARMANDO NARVÁEZ

Agendas Técnicas Agrícolas:

Edad del árbol Área absorción Semana

Entre 1 y 3 3 13.33 93.30

Entre 5 y 8 15 66.64 466.50

Más de 8 20 88.86 622.00

Trips Aceite 1.5 – 2.0 l Efectuar de 3 a 4 aspersiones con brisa suave,

Ácaros Abamectina 0.5 – 1.5 l Realizar 2 a 4 aplicaciones foliares durante los

Barrenador de Malatión 1 – 1.5 Asperjar al follaje sobre los adultos durante

Enrollador de la Malatión 1 – 1.5 Realizar 2 a 3 aplicaciones foliares

Concepto Unidad Cantidad Costo unitario Total ($)

Barbecho maquinaria 1 900 900

Mezcla fertilización kg 322 12.78 4,115.55

Aplicación jornal 15 160 2,400

Insecticidas varios l 17 57.28 973.80

Para mayor información dirigirse a:

Luis Mario Tapia Vargas

Nombre Nombre Época de

Plaga Ingrediente Producto Dosis ha- Época de aplicación

Yupo o Tebufos Counter 6.5 kg Al momento de la fertilización, el

Costos para producir ajonjolí en la región del trópico seco de Michoacán

Concepto Costo/ha Subtotal programado ($)

Surcado y siembra 500

6 kg/ha (125,000 plantas/ha) Verde nacional

Primera aplicación a la siembra

Sulfato de Amonio 150 kg/ha 645

Superfosfato de Calcio simple 100kg/ha 470

Control de malezas 3,750

Primer deshierbe manual 2,250

Segundo deshierbe manual 1,500

Labores culturales 1,000

Primer cultivo con maquinaria (15 días de 500

Control fitosanitario insecticidas 1,735

Triunfo T (Terbufos) 20 kg/ha (a la siembra) 545

Lorsbam 480 (Clorpirifos) 1 l/ha (aplicación 190

Costo de aplicación foliar (2 aplicaciones) 600

Acarreo (flete) 360

Costo total de gastos directos 13,200

Relación beneficio/costo/ha cultivada 1,800

La relación beneficio/costo es menor porque no están considerados costos

El Silverio: Alcanza una altura de 91 centímetros en el ciclo otoño-invierno y de 95

INIFLAR-R: Es una variedad de nuevo registro, que alcanza 70 cm de altura, buen

Concepto Unid. Cant. Unidad $/unit. Costo total ($)

Renta de parcela 1 1 ha 4,000 4,000

Preparación del terreno 1,800 1,800

Siembra 126 960

Semilla 1 120 kg 6 720

Siembra (manual) 1 2 jornal 120 240

Fertilización 144.55 5,065

18-46-00 1 100 kg kg kg 12.50 1,250

Control de maleza 705 3,445

Propavel 2 10 lll 100 2,000

Riegos 610 2,290

Cuota de agua 1 1 ha 250 250

Control de plagas 1,990 1,265

Cypermetrina 2 0.25 ll 140 70

Cosecha y acarreo 200 1,600

Trilla de arroz Flete 1 8 tt 120 80 960

Servicios 670 670

Asistencia técnica 1 1 ha ha ha 200 200

Luis Mario Tapia Vargas