CATÁLOGO DE

INSUMOS 2023

(01) 566-0644 / +51 942-827-851 ventas@martigiani.pe Jr. Daniel Hernandez 1349 Urb. Silgal. Pueblo Libre, Lima - Perú
Los mejores insumos para los mejores productos.
Dedicados a la distribución de insumos y utensilios
para la industria del helado. Brindamos asesoría a
nuestros clientes sobre la amplia gama de
productos que distribuimos, para satisfacer sus
necesidades de forma integral, brindando
efectividad y rapidez, permitiéndoles adquirir
todo en un solo lugar.
ESENCIAS Y COLORANTES PARA HELADOS:

Produ c t o Va lor
Arroz con leche x 1 Kg 160.00
Chicha Morada x 1 Kg 69.00
Chirimoya x 1 Kg 135.00
Coco x 0.800 Kg 160.00
Dulce De Leche x 1 Kg 130.00
Durazno x 1 Kg 110.00
Esencia Tutti Frutti x 0.800 Kg 107.00
Fresa 1 Kg 160.00
Leche Condensada
158.00
Galonera x 1 Kg
Limón x 0.8000 Kg 98.00
Lima Limón x 0.700 Kg 105.00
Lúcuma x 1 Kg 210.00
Mango x 0.800 Kg 115.00
Maracuyá x 0.800 Kg 151.00
Algarrobina (Aromas) x 1 Kg 196.00
Menta x 0.800 Kg 130.00
Piña x 1Kg 97.00
Ron Con Pasas x 0.700 Kg 380.00
Tres leches (Aromas) x 1 Kg 115.00
Vainilla (06197) x 1 Kg 115.00 Esencia de
Chicha
Vainilla Francesa x 1 Kg 235.00 Morada
 
Pr o ducto Va lor
Amarillo Huevo 01632 x 0.250 Kg 39.00
Amarillo Huevo x 0.5 Kg 76.50
Amarillo Huevo x 1 Kg 152.00 Colorante
Caramel Color
Rojo Fresa x 0.25Kg 57.00
Rojo Fresa x 0.5 Kg 113.00
Rojo Fresa x 1 Kg 223.00
Caramel color x 1 Kg 18.00
Verde Auténtico x 0.250 Kg 89.00
Verde Auténtico x 0.5 Kg 177.00
Verde Auténtico x 1 Kg 350.00
 BASES PARA HELADOS Base para
Helados
Artesanales

 
Producto Rendimiento Valor
Sorbetes o Helados al agua
9.498 Kg 66.00
Bolsa x 2.40 Kg (Sin Leche)
Helados de Crema
9.498 Kg 69.00
(Con leche) Bolsa x 2.40 Kg

Helados de Chocolate
9.499 Kg 74.00
Bolsa x 2.40 Kg

Base para
Helados

 

Light

Producto Rendimiento Valor

Chocolate Bolsa x 3.465 Kg 10 Kg 82.00
Neutra Bolsa
Neutra Bolsa xx 3.464
3.464 Kg
Kg 10 Kg 76.50
Vainilla Bolsa x 3.476 Kg 10 Kg 78.00

  

Producto Rendimiento Valor
Base para
Chocolate Bolsa x 2.86 Kg 10 Kg 70.00 Helados
Soft

Neutra Bolsa x 2.86 Kg 10 Kg 70.00

Vainilla Bolsa x 2.86 Kg 10 Kg 70.00
 BASES PARA HELADOS

                       
Produ c to R e n d i m i e nto Va lor Producto Valo r
Sabor Neutro Bolsa x 2.80 Kg 10 Kg 70.00 Sabor Neutro Bolsa x 2.80 Kg 70.00

Base para Base para

Helado Paletas
Frito
PREMEZCLAS
Premezclas en polvo listas para hidratar según la receta indicada en la etiqueta
del producto.

 Base para

Pr o du c to R e n d i m i e nto Valo r
Premezcla para Conos Bolsa x 2.40 Kg 85 Unid. Aprox. 28.00
Premezcla Crepes - Bolsa x 4.91 Kg 144 Unid. Aprox. 80.00
Premezcla Crepes - Paq x 3 Unid. x 4.91 Kg 432 Unid. Aprox. 230.00

Premezcla Waffles - Bolsa x 5.24 Kg 96 Unid. Aprox. 80.00

Premezcla Waffles - Paq x 3 Unid. x 5.24 Kg 288 Unid. Aprox. 230.00
INSUMOS

  
Produ c to Va lor
Crema De Leche Gourmet UHT x 1 Lt. 21.00

Crema De Leche Gourmet UHT x 1 Lt.

240.00
- Caja x 12 Lts
Leche En Polvo Descremada Bolsa x 1Kg 31.50
Leche En Polvo Descremada Saco x 25 Kg 720.00
Leche En Polvo Entera Bolsa x 1 Kg 33.00
Leche En Polvo Entera Saco x 25 Kg 790.00
Manteca Unigral Caja x 25 Kg 480.00
Suero De Leche Bolsa x 1 Kg 12.00
Suero De Leche Saco x 25 Kg 280.00

Crema de
Leche
Leche en Gourmet
   
Pr o du c to Va lor
Cacao Amargo En Polvo 22/24 x 6 Kg 300.00
Cacao Amargo En Polvo 22/24 x 1 Kg 51.50
Cacao En Polvo Alcalina x 25 Kg 610.00
Cacao En Polvo Alcalina x 1 Kg 26.00

 

Pr o du c to Va lor
Cobertura Ariba Dark (Disco) Caja x 10 Kg (*) 570.00
Cobertura Ariba Dark (Disco) x 1 Kg 58.00
Cover Ice Cacao (Baño Líquido De Chocolate)
280.00
Lata x 10 Kg

Cover Ice Cacao (Baño Líquido De Chocolate)

620.00
Lata x 25 Kg

Crema Brunella Para Relleno x 5 Kg 170.00

Cobertura Caribe Milk (Baño Líquido) x 25 Kg 580.00
Cobertura Arica Bianco (Tableta) Caja x 10 Kg 550.00
Cobertura Arica Bianco (Tableta) Caja x 1 Kg 60.00
Cobertura
Ariba Dark
INSUMOS


 
Produ c to Va lor
Dextrosa x 1 Kg 12.50
Dextrosa x 25 Kg (*) 270.00
Dextrosa x 5 Kg (*) 60.00
Fructosa x 1 Kg 18.00
Glucosa x 1 Kg - J 18.00
Glucosa x 25 Kg - J 390.00
Malto Dextrina x 1 Kg 12.50
Malto Dextrina x 25 Kg 270.00
Montasweet o Aspartame Bolsa x 0.500 Kg 68.50
Montasweet o Aspartame Bolsa x 1 Kg 135.00

Malto
Dextrina Fructuosa

Dextrosa
 
 
Pr o du c to Va lor
Gel Soft (Emulsionante) x 1 Kg 17.00
Gel Soft (Emulsionante) x 4 Kg (*) 64.00
Gel Soft (Emulsionante) x 20 Kg (*) 320.00
Estabilizante Liga Agua Plus x 1/2 Kg 47.00
Estabilizante Liga Agua Plus x 1 Kg 92.00
Estabilizante Liga Agua Plus x 5 Kg 455.00
Estabilizante Liga Cream Plus x 1/2 Kg 50.00
Estabilizante Liga Cream Plus x 1 Kg 97.00
Estabilizante Liga Cream Plus x 5 Kg 480.00

 

Pro du c to Va lor
Ácido Cítrico x 1 Kg 23.00
Ácido Cítrico x 25 Kg 530.00

Estabilizante Estabilizante
Liga Cream Liga Agua
Plus
Plus
UTENSILIOS Y ENVASES

 
Pr o du c to Va lor
Batidores De Globo 40.00
Boleros De Aluminio #20 36.00
Cubetas De 5 Litros x 100 Unidades 250.00
Cubetas De 5 Litros x 50 Unidades 126.00
Tapas Para Cubetas x 100 Unidades 96.00
Tapas Para Cubetas x 50 Unidades 49.00
Cuchara de Acero para Decorar Helados 36.00
Envases de Polyboard 500ml x 100 Unidades 110.00
Envases de Polyboard 900 ml x 100 Unidades 160.00

Moldes de Silicona Para Elaborar Paletas

354.00
- Paq X 2 Unidades

Espátulas Para Elaborar Helado Frito 45.00

Espátulas De Alta Temperatura 25 cm - Silicona 26.00
Espátulas De Alta Temperatura 35 cm - Silicona 34.50
Espátulas De Alta Temperatura 40 cm - Silicona 38.00
DESPACHOS A PROVIN-
Los despachos a provincia se
realizarán previo envío de voucher
y confirmación del pago. Estos se
programarán para los días lunes,
miércoles y viernes.

BCP SOLES: 193-2265293-0-46

CCI: 002-193-00226529-304616
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Jr. Daniel Hernandez 1349 Urb, Sigal. Pueblo Libre, Lima