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Preparación de Bebidas 4
Preparación de Bebidas 4
Ingredientes:
azucar al gusto
Procedimiento:
_El durazno lo corto en hileras y le doy un hervor, lo licuo con una tza de agua (pero de
lo mismo que hirvio)poco a poco y lo cuelo
COCTEL DE MARACUYA
Ingredientes:
1 kg de maracuya c/cáscara
azucar al gusto
1 tza de pisco
hielo picado
Preparación:
_La cáscara de maracuyá la pongo a hervir por 10' y luego lo licuo(solo la mitad) con la
misma agua poco a poco
_Lo del centro del maracuyá lo licúo solo una vez para que saque todo el jugo y lo cuelo
_La manzana junto con la piña le doy un pequeño hervor y luego lo cuelo
Ingredientes:
3 yemas de huevo
1 cdta de vainilla
Preparación:
_Agrego el pisco
Ingredientes:
12 huevos frescos
Preparación:
_Exprimir los limones en un envase luego de haberlos lavado, vertir todo este jugo
sobre los huevos que han sido colocados en el envase que ha de macerar los huevos con
el limón,envase ancho de gran capacidad para que los huevos puedan ser colocados en
forma uniforme sin espacios libres