Escuela Superior Politécnica del Litoral

Facultad de Ciencias de la Vida

Gestión de Unidades de Producción Agropecuarias

Integrantes:
 Marena Arias
 María Jiménez
 Paola Loor
 Ginger Mera
 Doménica Pazmiño
GUÍA DE ENTREVISTA #1
ACTOR: INDUSTRIA BANANERA
1. ¿Cuántas fundas plásticas utilizan en su producción?
2. ¿Con qué frecuencia compran fundas plásticas y en qué cantidad?
3. ¿Para qué tipo de plagas usan las fundas plásticas convencionales?
4. ¿Cuánto cuestan las fundas plásticas?
5. ¿Cuál es el costo de los pañuelos?
6. ¿Qué tipo de fundas plásticas usan? ¿De qué marca?
7. ¿Cuál es el manejo actual de los residuos de fundas plásticas luego de la
cosecha?
8. ¿Han escuchado a cerca de fundas alternativas que son biodegradables? Explicar
beneficios
9. ¿Han escuchado a cerca del quitosano?
10. ¿Estarían dispuestos a usar fundas biodegradables para el enfunde?
11. ¿Cuánto estarían dispuestos a pagar por fundas biodegradables?

GUÍA DE ENTREVISTA #2
ACTOR: EXPORTADORAS DE CAMARÓN
1. ¿Cuántos kilos de desechos del camarón producen mensualmente?
2. ¿Cómo manejan los residuos del camarón? ¿Qué hacen con las cáscaras?
3. ¿Con qué frecuencia se deshacen de los desechos producidos?
4. ¿Si las venden, qué industrias o sectores son sus clientes?
5. Si no venden sus residuos, ¿pagan por deshacerse de los residuos?

GUÍA DE ENTREVISTA #3
ACTOR: TECNICOS BANANEROS
1. ¿Para qué tipo de plagas protegen las fundas que comercializa?
2. ¿Cuánto cuestan las fundas plásticas?
3. ¿Cuál es el costo de los pañuelos?
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Facultad de Ciencias de la Vida
Gestión de Unidades de Producción Agropecuarias
4. ¿Cuál es el manejo actual de los residuos de fundas plásticas en las haciendas que
lleva asesoría?
5. ¿Han escuchado a cerca de fundas alternativas que son biodegradables?
6. ¿Han escuchado a cerca del quitosano?
7. ¿Estarían dispuestos a usar fundas biodegradables para el enfunde?
8. ¿Cuánto estarían dispuestos a pagar por fundas biodegradables?

GUÍA DE ENTREVISTA #4
ACTOR: PRODUCTORES DE CAMARON
¿Cuántas hectáreas de camarón posee?
¿Cuántas lb/kg de camarón cosechaba por hectárea o piscina?
¿Usted vendía su camarón para Mercado nacional o para exportación?
De ser para exportación, ¿cuáles eran los parámetros necesarios de las exportadoras?
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Facultad de Ciencias de la Vida
Gestión de Unidades de Producción Agropecuarias

ENTREVISTAS
#1
ACTOR: TECNICOS BANANEROS
NOMBRE: MSc. Julio Gonzabay Arias
CARGO: Jefe de investigación y desarrollo
EMPRESA: THARSA
1. ¿Para qué tipo de plagas protegen las fundas que comercializa?
Dependiendo del insecticida, cada funda, cada marca, se especializa en un tipo de plaga,
pero por lo general las fundas con insecticidas protegen a los racimos de ácaros,
cochinillas, trips y un par de coleópteros. Depende del insecticida que se le ponga a
cada funda.
2. ¿Cuánto cuestan las fundas plásticas?
Bueno, el valor de las fundas plásticas va a depender muchísimo del ingrediente activo
que contenga y de las dimensiones de la funda. El grosor es lo que encarece o abarata el
costo de una funda, dependiendo también de la marca; mientras más barata es una
funda, más pesado es el saco por ende cuesta más. Un ejemplo una funda de 72x34cm
de 0.4 de grosor, una funda con bifenthrin puede estar entre $108-$130 el millar de
fundas dependiendo de la marca y fabricante de fundas. Cada fabricante utiliza
diferentes tipos de resina.
3. ¿Cuál es el costo de los pañuelos?
La misma respuesta, depende de las dimensiones y depende del insecticida. Por
ejemplo, un pañuelo de clorpirifos puede costar $8 y otros puede costar $11-$12.
4. ¿Cuál es el manejo actual de los residuos de fundas plásticas en las haciendas
que lleva asesoría?
Una hacienda que manejo y que está completamente regularizada, tiene que entregar sus
desechos a un recolector certificado y esas fundas las recogen en las haciendas y las
llevan a una recicladora donde son convertidas en productos reciclados; pueden ser
convertidas en fundas mismo o para ser esquinero.
5. ¿Han escuchado a cerca de fundas alternativas que son biodegradables?
Si he escuchado en Costa Rica, que utilizaban fundas de papel pero lastimosamente por
sus propiedades mecánicas no tuvo más para dar, ya que era muy difícil de poner y eran
extremadamente pesadas para la persona que colocaba las fundas. Su consistencia
dañaba la funda.
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Facultad de Ciencias de la Vida
Gestión de Unidades de Producción Agropecuarias
6. ¿Han escuchado a cerca del quitosano?
No he escuchado.
7. ¿Estarían dispuestos a usar fundas biodegradables para el enfunde?
Creería que para una hacienda convencional utilizar una funda biodegradable impactaría
en temas de costos, creería que sería ideal hacer un estudio de costo beneficio y su
viabilidad en campo
8. ¿Cuánto estarían dispuestos a pagar por fundas biodegradables?
El valor de dichas fundas no puede superar el valor de las fundas convencionales puesto
que siempre se va a buscar economía.

#2
ACTOR: PRODUCTORES DE CAMARON
NOMBRE: ELVIS CORREA PELAEZ
CARGO: PRODUCTOR DE CAMARON
EMPRESA: CARLA PELAEZ.
1. ¿Cuántas hectáreas de camarón posee?
10 Ha en la Isla Pitahaya, en Arenillas El Oro.
2. ¿Cuántas lb/kg de camarón cosechaba por hectárea o piscina?
Se cosechaba alrededor de 530 mil libras. Se sembraba
3. ¿Usted vendía su camarón para Mercado nacional o para exportación?
Netamente para exportación, para el mercado nacional nunca.
4. De ser para exportación, ¿Cuáles eran los parámetros necesarios de las
exportadoras?
Al barrer.