Planteamiento del Problema

Se decidió optar por este producto ante la gran necesidad que tiene la población de consumir
alimentos saludables y nutritivos, que estén al alcance de la mano para un consumo directo, sobre
todo para aquellas personas que están ajetreadas todo el tiempo.

La necesidad de producir este tipo de alimentos más saludables y con ingredientes naturales cada
vez es más evidente. Actualmente el consumo de este tipo de productos se está incrementando ya
que la población empieza a informarse y ser más consciente de que es necesario alimentarse de
forma adecuada, con alimentos ricos en proteínas y minerales; pero al mismo tiempo las personas
asocian el comer saludablemente con alimentos que no gozan de un sabor agradable al gusto.

Objetivo General

Crear una empresa dedicada a producir y comercializar jugos naturales con suplementos
vitamínicos y granizados con pulpa de fruta natural en la ciudad de La Paz. También satisfacer las
necesidades de los clientes con bebidas orgánicas, de calidad, de un buen sabor, con beneficios
para la salud, logrando obtener la mayor participación de mercado.

Objetivos Específicos

Realizar un estudio de mercados para definir los productos y determinar la demanda, hábitos,
preferencias y el interés por los suplementos vitamínicos del mercado.

Definir las estrategias de mercado en cuanto a políticas de producto, precio, canales de

distribución, promoción y comunicación.

Realizar la evaluación económica y financiera del proyecto teniendo en cuenta tres escenarios
(pesimista, normal, optimista).

Realizar un estudio de mercado, analizar la situación del mercado de jugos de frutas y conocer la
demanda existente.

Estimar la inversión del proyecto de acuerdo con la utilización de componentes necesarios.

Realizar la ingeniería del proyecto para establecer el programa de producción, la distribución en

planta y la organización empresarial.

Justificación del Proyecto

Como alimentos nutritivos y saludables se encuentran las frutas, también es aconsejable para la
dieta del hombre por contener una energía concentrada, así mismo las frutas contienen el 90% de
agua esto hace que el cuerpo del hombre se encuentre hidratado. En la actualidad existe una
tendencia al consumir productos saludables que contengan mínimos ingredientes químicos, es
decir que mantengan su naturaleza inicial. La mayoría de la población anteriormente optaba por el
consumo de alimentos envasados sin evidenciar los nutrientes de dicho producto, pero hoy en día
la población analiza el producto viendo los beneficios que les ofrece para la salud.
 Estudio de Mercado

Para que un Proyecto sea rentable se tiene que conocer lo que el Consumidor quiere, además que
el producto que se ofrece satisfaga sus exigencias. Como el Consumidor ejerce su derecho a no
comprar, si no se ofrece lo que él quiere, entonces es posible que otros competidores si lo hagan.
Para concluir se puede señalar que el Estudio de Mercado sistematiza y ordena la Información de
todas aquellas variables que influyen en la Oferta y la Demanda del bien o servicio. La Información
obtenida permite actuar acertadamente en el Mercado, mostrando las posibilidades de éxito o
fracaso del Proyecto.

Considerando que el Alcance Temporal del proyecto es de 6 años, siendo el 2022 el año de
inversión, realizamos el pronóstico para los siguientes 6 años de la demanda:

N AÑO DEMANDA
0 2015 31402029
1 2016 35397622
2 2017 43530581
3 2018 42861592
4 2019 43504515
5 2020 43674123
6 2021 44259275

ALCANCE
TEMPORAL
0 7 2023 46875115,2
1 8 2024 49636059,5
2 9 2025 52559623,4
3 10 2026 55655385,3
4 11 2027 58933487,5
5 12 2028 62404669,9
6 13 2029 66080304,9

Análisis de la oferta:

DEMANDA
ALCANCE
AÑO DEMANDA OFERTA INSATISFECH
TEMPORAL
A
46875115,
0 2023 21900000 24975115,24
2
49636059,
1 2024 21900000 27736059,53
5
52559623,
2 2025 21900000 30659623,44
4
55655385,
3 2026 21900000 33755385,26
3
 58933487,
4 2027 21900000 37033487,45
5
62404669,
5 2028 21900000 40504669,86
9
66080304,
6 2029 21900000 44180304,92
9
Inversiones:

INVERSIONES TOTAL A INVERTIR (Bs)

ACTIVOS FIJOS
MAQUINARIA, EQUIPO, MUEBLES Y ENSERES
EQUIPO DE COMPUTACION 5542600
VEHICULO
TERRENO 40.000,0
TOTAL ACTIVO 5.582.600,0
ACTIVO DIFERIDO
GASTO GENERALES Y ADMINISTRACION (trámites legales) 715.813,0
PUBLICIDAD 124.848,0
GASOLINA 79.200
TOTAL ACTIVO DIFERIDO 919861
ACTIVO CORRIENTE
MATERIA PRIMA 6665920,8
ARRENDAMIENTO 60000
COMEDOR 300000
C. COMERCIALIZACIÓN 360000
TOTAL ACTIVO CORRIENTE 7385920,8
TOTAL 13888381,8

Ingresos:

AÑO DEMANDA INGRESOS Bs/AÑO

2023 46875115,2 40181348,78
2024 49636059,5 42548030,23
2025 52559623,4 45054109,21
2026 55655385,3 14668901,99
2027 58933487,5 13804903,66
2028 62404669,9 53493283
2029 66080304,9 56644037,38
PROMEDI 22988322,66
O

Descripción del Producto:

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

PRODUCTO NECTAR DRINKS
EMPRESA
DESCRIPCION Se trata básicamente de un néctar de frutas
CARACTERISTICAS Color: anaranjado intenso
Sabor: papaya y amaranto
Materia prima: papaya, maracuyá y amaranto
INFIFORMACION Valor energético: 48 kcal
NUTRICIONAL Carbohidratos: 12 g
Calcio: 12 mg
Fosforo: 8,6 mg
Zinc: 0,5 mg
Vitamina C: 15 mg
PESOS 110ml, 1000 ml, 2500ml
EMPAQUE 110ml y 1000 ml en envases de nylon
25000ml en botella
REGISTRO SENASAG 05-02-03-22-001
CODIGO DE BARRAS

Diseño del Producto

El tamaño adecuado según el Valor Actual Neto:

TAMAÑO INVERSION
A 3812500
B 6559760,631
C 18401192,03

Tamaño A: 1 944 000 sachet/año

TAMAÑO A: 1944000 sachet/año

Cantidad Costo Costo Costo Beneficio
Año Demanda Precio Ingreso
Producida fijo Variable Total Neto
0 3812500
 49636059,53 194400
1 1944000 1,5 2916000 680400 1263600 0 972 000
52559623,44 194400
2 1944000 1,5 2916000 680400 1263600 0 972 000
17112578,15 194400
3 1944000 1,5 2916000 680400 1263600 0 972 000
16104647,3 194400
4 1944000 1,5 2916000 680400 1263600 0 972 000
62404669,86 194400
5 1944000 1,5 2916000 680400 1263600 0 972 000
62404669,86 194400
6 1944000 1,5 2916000 680400 1263600 0 972 000
VAN 183 788
Tamaño B: 4 480 000 sachet/año

TAMAÑO B: 4480000 sachet/año

Añ Cantidad Preci Costo Costo Costo Beneficio
o Demanda Producida o Ingreso fijo Variable Total Neto
0 6559760,631
1 49636059,53 4480000 1,5 6720000 2016000 2016000 4032000 2688000
2 52559623,44 4480000 1,5 6720000 2016000 2016000 4032000 2688000
3 55655385,3 4480000 1,5 6720000 2016000 2016000 4032000 2688000
4 58933487,5 4480000 1,5 6720000 2016000 2016000 4032000 2688000
5 62404669,86 4480000 1,5 6720000 2016000 2016000 4032000 2688000
6 62404669,86 4480000 1,5 6720000 2016000 2016000 4032000 2688000

VAN 4491702,254
Tamaño C: 21 900 000 sachet/año

TAMAÑO C: 21900000 sachet/año

Cantidad Costo Costo Beneficio
Año Demanda Precio Ingreso Costo fijo
Producida Variable Total Neto
0 18401192,03
49636059,5
1 3 21900000 1,5 32850000 10512000 7008000 17520000 15330000
52559623,4
2 4 21900000 1,5 32850000 10512000 7008000 17520000 15330000
3 55655385,3 21900000 1,5 32850000 10512000 7008000 17520000 15330000
4 58933487,5 21900000 1,5 32850000 10512000 7008000 17520000 15330000
62404669,8
5 6 21900000 1,5 32850000 10512000 7008000 17520000 15330000
62404669,8
6 6 21900000 1,5 32850000 10512000 7008000 17520000 15330000
VAN 44626682,24
Se verifica de los tres VAN calculados el mayor es el que corresponde al tamaño C, por lo
que la decisión es considerar el tamaño del proyecto de 21900000 unidades anuales.