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LIC.EDUCACIÓN FÍSICA
FUNDAMENTOS DE LA NUTRICIÓN
ENFERMEDADES ASOCIADAS A LA ALIMENTACIÓN
2°C
SAÚL GONZALEZ ROSAS
29/04/2023
Patología Causa:(Origen asociado a la alimentación)
Síndrome de • Administración aguda de alcalinos: Li,
Bartter y Gitelman. Na, k, Mg, Rb, Cs, Fr.
• Síndrome hipercalcémico (de leche y
alcalinos); Tomar mucha leche.
• Poco magnesio.
• Masticar tabaco.
Hipocalcemia • Deficiencia o menor producción/
actividad de la vitamina D.
• Deficiencia de vitamina D de origen
nutricional (ingestión o absorción
deficientes).
• Alteración del metabolismo de la
vitamina D.
Hipertensión • Consumo de alimentos con alto
contenido en grasas, sal.
• Inactividad física. Sobrepeso y obesidad.
• ejercicio periódico y moderación
Úlcera péptica • Tomar demasiado alcohol.
• Hipercalcemia.
• Personas que no cuentan con una
alimentación completa (malnutrición).
Cómo se contrarresta
Compensar el déficit te calcio
(Síndrome de Bartter).
Administrar solución salina
isotónica.
Alimentación con cantidades
significativas en K y NA.
Solución de gluconato de calcio.
Incluir un régimen alimenticio
alto en calcio y vitamina D.
Con la restricción de sodio, dieta
rica en frutas, verduras y
productos lácteos con poca grase,
en el consumo del alcohol.
2.5 a 1.5 gr de proteína/ kg peso
corporal al día.
Proporcionar suplementos de
vitaminas y minerales (C, K y B).
Proporcionar zinc.
Alientos que apoyan al
tratamiento (Recuperación).
Verduras de hoja verde como
espinaca y col rizada.
Frutos como uvas y moras.
Vegetales de raíz como zanahoria
y papa.
Frtutas cítricas como naranja y
toronja.
Lecho, queso, yogur.
Col rizada, brócoli, repollo chino,
Berza, Espinaca, naranja. Sardinas
enlatadas.
Leche deslactosada.
Productos de origen animal:
Pollo, pavo, carne de res.
Frutas y verduras: Espinaca,
lechuga, naranja, brócoli, etc.
Carne roja, pescado, leche,
huevos, legumbres y granos
enteros.
Naranjas, limón, espinaca.
Bruselas, repollo, lechuga.
Diabetes insípida • Alteraciones en la producción de AVP Se recomiendo que el paciente
por el hipotálamo o la acción de la AVP beba líquidos .
en el riñón. Tratamiento con un diurético
• Problema genético. tiazídico en combinación con una
alimentación con poco contenido
en sodio o con inhibidores de la
síntesis de prostaglandina.
Mantener un peso saludable.
Control del estrés.
Síndrome intestino • Resistencia a la insulina. Tratamiento farmacológico.
irritable. • Factores psicológicos: Hay una relación Tratamiento dietético. FODMAPS.
con el SII con una respuesta anómala al Dieta basa en FODMAPS.
estrés.
• Factores dietéticos y medioambientales:
Se implica: lactosa, fructuosa, alimentos
ricos en FODMAPs.
Enfermedad • Obesidad Controlar la BP.
arterioesclerótica. • Presión arterial alta Controlar y elegir los alimentos
• Triglicéridos altos saludables para el corazón
• Resistencia a la insulina (DASH).
Controlar el estrés.
Mantener un peso saludable.
Dejar de fumar.
Gastritis • Tomar demasiado alcohol. Comer de manera fraccionada de-
• Exceso estrés veces al día.
• Mala alimentación: comidas picantes. Se recomienda una alimentación
suave y no irritante para mucosa
estomacal.
Evitar ayunos prolongados.
Evitar alimentos grasos y
picantes.
DASH plan de alimentación.
Arroz, avena, avellana, quinua,
soja, leche sin lactosa. Kiwi,
mandarina, papaya, plátano, uva.
Acelga, apio, espinaca, judías
verdes, berza, nabo, pepino,
pimiento rojo, etc.
Plan alimentario done se incluyan
frutas: Uvas, melón, mora,
pomelo, sandia, ciruela, fresa,
kiwi; Verduras; Granos enteros:
Avena, arroz, maíz, sorgo,
centeno.
Alimentos ricos en fibra: frutas y
verduras frescas, cereales
integrales, legumbres y nueces.
Alimentos ricos en probiótico:
Yogur.
Alimentos ricos en antioxidantes:
Kiwi, grosellas, uvas, grosellas
negras, moras.