ESTUDIO DE LOS HONGOS

Estructura.- La mayoría de los hongos crecen como filamentos similares a hilos, los
cuales se llaman hifas. Cada hifa consiste en una o más células rodeadas por una pared
celular tubular. Una masa de hifas componen el cuerpo de un hongo, que se llama un
micelio. Las hifas de la mayoría de los hongos se dividen en células mediante paredes
internas llamadas septos. Los septos usualmente tienen pequeños poros que son lo
suficientemente grandes para permitir que los ribosomas, mitocondrias y, a veces, el
núcleo circule en las células. Las hifas que se dividen en células se llaman hifas
septadas. Sin embargo, las hifas de algunos hongos no se separan por septos. Las hifas
sin septos se llaman hifas cenocíticas. Las hifas cenocíticas son grandes células
multinucleadas.

Características.-
 Los hongos son organismos que carecen de clorofila, por lo tanto, no realizan la
fotosíntesis.
 Son organismos con naturaleza eucariota.
 Están presentes en casi cualquier sitio del planeta.
 Su reproducción es somática.
 Se alimentan de una extensa cantidad de nutrientes ya sea por desechos de
otros organismos.
 Posee un alto contenido de proteínas y vitaminas, así como su completa
carbohidratos y lípidos.
 En personas con las defensas bajas se crean infecciones como la candidiasis
pulmonar que suelen tener efectos fatales al no ser tratados.

Ciclo celular.- El ciclo celular se divide en dos fases principales: interfase y división
celular. El ciclo celular puede requerir desde pocas horas hasta varios días para
completarse, dependiendo del tipo de célula y de factores externos como la
temperatura o los nutrientes disponibles. Por lo general, las células producto de
producto de una división obtienen nutrientes de su ambiente, sintetizan más
componentes y aumentan de tamaño. Al cabo de un tiempo, que varía dependiendo
del organismo que se trate, el tipo de célula y de los nutrientes disponibles, las células
se dividen. Cada célula hija puede entrar entonces en otro ciclo celular y generar más
células. O puede suceder que estas células hijas abandonen el ciclo y no vuelvan a
dividirse, o bien que permanezcan ‘latentes’ hasta recibir una señal para hacerlo.

Nutrición.- La nutrición de los hongos es Heterótrofa, es decir, que no pueden

producir sus propios alimentos como lo hacen las plantas. Descomponen la materia
orgánica por medio de enzimas absorbiendo las sustancias nutritivas.
Reproducción.- La reproducción puede ser asexual o sexual, principalmente por
esporas, las cuales se dispersan en un estado latente, que se interrumpe solo cuando
se hallan condiciones favorables para su germinación. Las esporas de los hongos se
producen esporangios ya sea asexualmente o como resultado de un proceso de
reproducción sexual.

Estructura y características
Los hongos tienen una estructura dividida por septos los cuales tienen pequeños poros
que son lo suficientemente grandes como para dejar que pasen los ribosomas,
mitocondrias, etc. Se caracterizan por tener una estructura celular eucariota, crecen en
el suelo, la mayoría de hongos carece de un sistema eficiente de transporte a distancia
de sustancias, se reproducen por medio de esporas, etc.

La importancia de los hongos en la tierra

En el Ecosistema, estos organismos tienen el rol de Descomponedores Primarios,
actuando generalmente en la Materia Muerta que se presenta en los Animales y
Plantas, actuando como un agente fundamental en los Ciclos Geoquímicos,
degradando la materia y formando además nutrientes para el suelo que permite el
cultivo o desarrollo de Especies Vegetales que sirven como alimento para el Reino
Animal, por lo que también tienen una gran Importancia Biológica.

En lo que respecta a su morfología, podemos clasificarlos en los Hongos Filamentosos,

que cuentan con una porción vegetativa (Haploide, sin coloración) con un conjunto de
filamentos denominados Hifas que conforman el Micelio y divididas mediante tabiques
que son nombrados como Septos, mientras que por otro lado ofrecen una parte
Reproductiva mediante la cual suelen emitir Esporas; Mientras que por otro lado
encontramos los Hongos Levaduriformes, siendo éstos unicelulares, de morfología
esférica, sin distinguirse su porción Reproductiva de la Vegetativa.

Mecanismos de replicación del hongo

La mayoría de los hongos se pueden reproducir de manera asexual y sexual. Esto les
permite adaptarse a las condiciones del entorno. Se pueden propagar rápidamente a
través de reproducción asexual cuando las condiciones son estables. Pueden aumentar
su variación genética a través de la reproducción sexual cuando las condiciones son
cambiantes y la variación podría ayudarlos a sobrevivir.
 SOMBRERO ESCAMAS

LAMINAS

ANILLO O VELO

PIE

MICELIO

VOLVA
Cuadro comparativo entre los hongos patógenos y buenos
Hongos patógenos
Son organismos que provocan
enfermedades a su hospedero, que
puede ser animal o vegetal, que
ocasionarles una muerte prematura.
Hialohifomicosis.- El hongo de la
especie Fusarium puede ocasionar esta
infección. Estos hongos pueden entrar al
cuerpo a través del tracto respiratorio,
senos nasales o la piel.
Peniciliosis.- Este hongo se encuentra
en la tierra y la vegetación descompuesta,
así como también en el aire.
Hialohifomicosis.- Estas infecciones
con frecuencia involucran la piel y, en
algunos casos, las vías y senos nasales.
También pueden infectar el cerebro, los
huesos y el corazón (endocarditis).
Tricosporonosis.- Los niños con
sistemas inmunes debilitados son
susceptibles a tricosporonosis, que afecta
los pulmones, el corazón o el flujo
sanguíneo.
Cigomicosis.- Se puede desarrollar en
niños con leucemia, linfoma o diabetes y
aquellos que usan vendajes no estériles
en heridas o cortes.
Hongos buenos
De acuerdo con un estudio sobre las
cualidades medicinales de los hongos
conocidos (aún quedan decenas por
descubrir), éstos son realmente buenos para
tratar enfermedades relacionadas con el
sistema inmune: cáncer, fatiga crónica, sida,
hepatitis, gripa, etc. A todos nosotros, en
algún momento de la vida, nos hace falta
reforzar el sistema inmunológico, y qué mejor
manera de hacerlo que a base de deliciosos
hongos.
1. Shiitake (Lentinula edodes).- Estos
hongos refuerzan el sistema
inmunológico y tienen propiedades
antivirales. También contribuyen a
reducir el colesterol.
2. Hongo reishi (Lingzhi).- Se ha
demostrado que contribuye a sanar
tumores y a reducir los niveles de glucosa
y colesterol de la sangre.
3. Lactarius salmonicolor
(Russulaceae).- Puede servir como un
potente antiviral.
4. Coriolus versicolor (Trametes
versicolor).- Pueden ayudar a aumentar
los rangos de supervivencia en pacientes
con cáncer.
5. Morel (Morchella esculenta).-
Alto en vitamina D, B y hierro, este hongo
contiene nutrientes necesarios para
reforzar el sistema inmunológico.