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CAPITULO 3. (Estudio de Mercado)
CAPITULO 3. (Estudio de Mercado)
3. CAPITULO III
ESTUDIO DE MERCADO
3.1. OBJETIVO DEL ESTUDIO DE MERCADO
Tiene como objetivo examinar el Sector de Hotelería & Turismo a nivel
departamental, nacional e internacional, con la intención de puntualizar y conocer las
variables del entorno que podrían afectar de manera directa o indirecta al hotel y al
comportamiento del sector en general.
3.2. TIPO DE INVESTIGACIÓN
El entorno es todo el medio que rodea y que de una u otra forma afectan el
comportamiento de cualquier institución, existen una cadena de factores que afectan las
actividades y
desarrollo del sector Hotelería y Turismo, entre estos factores se encuentran los que
como empresa es posible controlar y de igual forma existen los que no se pueden
controlar, primeramente se analizaran las fuerzas que ejercen presión de forma
incontrolable, para conocer de qué se debe defender y prevenir situaciones no deseadas,
es de suma importancia el análisis de estos factores incontrolables ya que bien si no es
posible ejercer cambios en los mismos, se pueden inclinar los objetivos de la empresa
para que no perjudiquen de forma significativa el movimiento de la misma
ANÁLISIS DEL MACRO-ENTORNO “VARIABLES INCONTROLABLES”
En Bolivia el Producto Interno Bruto (PIB) creció 6,04% en el año 2013, por encima de
Chile (4,1%), Estados Unidos (1,8%), México (0,8%) y de la zona euro que reportó una
recesión del -1,0%.
1.3.- LA NACIONALIZACIÓN
Con este flujo de recursos, la población pudo mantener e incrementar su capacidad de
consumo, a tal punto que en los últimos años uno de los factores del crecimiento de la
economía boliviana es la demanda interna y no la venta de materias primas (gas natural,
minerales, entre otros) al mercado externo, como ocurría en el pasado. Esto afecta de
manera muy positiva también al Sector hotelero.
El Estado Boliviano con la nacionalización tiene recursos para mejorar la calidad de vida
de la población mediante de la entrega de bonos sociales condicionados como por
ejemplo el Juancito Pinto, Juana Azurduy y Renta Dignidad, que llegan a un 33% de los
bolivianos; o puede dar aumentos salariales anuales, un claro ejemplo es que en el año
2013 se elevó el Salario Mínimo Nacional a 1.200 bolivianos e incrementó el haber básico
en 8% para Magisterio, Salud, Policía y Fuerzas Armadas.
Para mostrar cómo Bolivia no solamente vive de la exportación de productos, como los
mineros o hidrocarburos. La importación de bienes de capital creció de USD689 millones
(enero-abril de 2012) a USD841 millones (enero-abril 2013).La importación de materia
prima (sobre todo para el sector textil) también se elevó de USD1.299 millones (enero-
abril 2012) a USD1.357 millones (enero-abril 2013).La balanza comercial a favor de
Bolivia creció en 51% entre enero y abril de 2013. Esto quiere decir que en el primer
cuatrimestre de 2012 el saldo positivo o favor de Bolivia de la balanza comercial fue de
USD708 millones y que en el mismo periodo de 2013 fue de USD1.069 millones. En el
sector fiscal hubo un crecimiento en las recaudaciones tributarias de Bs15.382 millones
1.10.2.- NEGOCIOS
En el departamento de santa Cruz se realiza una de las ferias más importantes del país,
es La Feria Internacional Expo Cruz, el 2013 batió record con respeto al años anteriores
con $us 285,2 millones en negocios generados en la semana ferial. Supera al monto
generado en el año 2012 que fue de $us 273,5 millones. La Rueda de Negocios
organizada por la Cámara de Industria, Comercio y Turismo de Santa Cruz (CAINCO) se
lograron $us 205,6 millones en intenciones de negocios. El movimiento económico en la
Expo cruz fue de $us 87 millones. Ambas cifras suman $us 292,6 millones. Aparte de ser
una feria que genera movimiento económico atrae a muchas personas que llegan de
diferentes partes del mundo, a feria conto con 517.660 visitantes hasta el último día.
5 años, de los cuales 15 millones son para desarrollo del sector como ser infraestructura
y capacitación y 5 millones de dólares serán destinados para promoción turística del país.
2.- FACTOR POLITICO
Desde hace pocos años, Bolivia ha dejado de recibir inversiones para facilitar el
desarrollo de su economía. Ese fenómeno tiene las características de un proceso que se
va acentuando y tiene inclusive el riesgo de agravarse hasta llegar al extremo de que las
pocas inversiones extranjeras que existen en el país, sean retiradas. Esa afirmación se
deriva de la apreciación directa de nuestra realidad, que coincide con calificaciones de
origen extranjero, como el dato de la Aon Corporation (AON), (empresa que mide y
analiza los niveles de riesgo para los negocios e inversiones entre 65.000 empresas) esa
firma publicó recientemente el Mapa de Riesgo Político (2013) que mide a 163 países
del mundo.
Dicho Mapa señala que Bolivia se encuentra entre los países de “alto riesgo político”
para recibir inversiones e hizo esa calificación tomando como medida los riesgos
derivados de la transferencia de divisas, los riesgos legales y regulatorios y las
interferencias políticas (intervención estatal).
Basándose en esos antecedentes, dicha entidad menciona que la poco honorífica
calificación que se dio a Bolivia se basa en que el Gobierno boliviano continua con una
política de nacionalización de empresas extranjeras que, junto con otros elementos,
determina que nuestro país caiga en el rango de “alto riesgo político”, afirmación que
tiene efecto a nivel mundial y, origina que los inversionistas decidan no invertir en Bolivia.
A pesar de la inseguridad jurídica y la falta de clima para invertir en Bolivia, la
Concesionaria de Registro de Comercio de Bolivia FUNDEMPRESA registró un
crecimiento de 38% en cuanto al nacimiento de nuevas y formalización de antiguas
empresas en comparación de la gestión pasada. Demostrando así de que existen
inversionistas decididos a arriesgar y creer en invertir en Bolivia.
BOLIVIA: EMPRESAS ACTIVAS Y CREACIÓN DE EMPRESAS 2002 – 2012 MARZO
2012 – 2013 (P)
(EN NÚMERO DE EMPRESAS)
FUENTE: FUNDAEMPRESA
ELABORACION: Ministerio de Economía y Finanzas Publicas, Red de Análisis (RAF)
APOYO A EMPRENDEDORES
BOLIVIA TE ESPERA
La ley Bolivia te espera aprobada el 25 de septiembre del 2012, cuyo fin es desarrollar,
el difundir, promover incentivar y fomentar la actividad productiva de los sectores
turísticos público, privado y comunitario a través de la adecuación a los modelos. Además
se impulsará el turismo actividad económica estratégica.
Para lo cual se implementara Políticas crediticias orientadas al fortalecimiento integral
del sector turístico; también se buscara el aprovechamiento sustentable
Provisión de recursos financieros destinados al desarrollo del sector turístico, en sus
diversos componentes.
3.- FACTOR SOCIAL
El sector hotelero y de turismo no es inherente a las afecciones de carácter social, en el
caso de Bolivia y sus particularidades es importantes resaltar que:
Bolivia se constituye en un Estado Unitario Social de Derecho Plurinacional Comunitario,
libre, independiente, soberano, democrático, intercultural, descentralizado y con
autonomías. Bolivia se funda en la pluralidad y el pluralismo político, económico, jurídico,
cultural y lingüístico, dentro del proceso integrador del país.
Las naciones y pueblos indígena originario campesinos tienen libre determinación en el
marco de la unidad del Estado, que consiste en su derecho a la autonomía, al
autogobierno, a su cultura, al reconocimiento de sus instituciones y a la consolidación de
sus entidades territoriales, conforme a esta Constitución y la ley.
Bolivia, es un país subdesarrollado. Las clases sociales con las que cuenta son: alta-
alta, alta-media, alta-baja, media-alta, media-media, media-baja, baja-alta, baja-media y
baja-baja.
3.1.- Conformación de la Nación Boliviana
La totalidad de las bolivianas y los bolivianos, las naciones y pueblos indígena originario
campesinos, y las comunidades interculturales y afro bolivianas que en conjunto
constituyen el pueblo boliviano.
El Estado Plurinacional de Bolivia contiene a 36 naciones de las cuales 3 están en el
altiplano de Bolivia y 33 están en el oriente en el cual está ubicado geográficamente
Santa Cruz de la Sierra, que la convierten en un departamento con diversidad de culturas
y tradiciones que hacen del país un destino turístico interesante.
Bolivia, cuenta con una extraordinaria cantidad de recursos turísticos debido a sus
especiales condiciones geográficas, históricas, paisajistas, culturales, etnográficas y
artísticas, que son y deben continuamente ser valoradas y preservadas de manera
sostenible por sus habitantes.
3.2.- Idiomas Oficiales del Estado
El 2 de agosto del año 2008, mediante Decreto Supremo Nº 29664, se crearón las
Universidades Indígenas Bolivianas Comunitarias Interculturales Productivas – UNIBOL.
a) La UNIBOL Aymara “Tupak Katari” está ubicada en Warisata, Provincia Omasuyus del
Departamento de La Paz,
b) La UNIBOL Quechua “Casimiro Huanca” está ubicada en Chimoré, Provincia Carrasco
del Departamento de Cochabamba,
c) La UNIBOL Guaraní y Pueblos de Tierras Bajas “Apiaguaiki Tüpa”, está en la
comunidad de Kuruyuki, Provincia Luís Calvo del Departamento de Chuquisaca.
3.4.- Educación
Analizaremos el nivel de educación de Bolivia, pues es otro de los factores críticos para
el desarrollo de una nación y consecuentemente el del sector de la hotelería y turismo.
Partiremos el análisis observando el presupuesto que el gobierno asigna a los sectores
más importantes, en el que notaremos que la educación es el que posee mayor recursos.
PRESUPUESTO SECTORIAL EDUCACIÓN, SALUD, DEFENSA Y GOBIERNO
La deserción escolar en Bolivia disminuyó de 7% a 1,4% en los últimos siete años, lo que
significa que el 95% de estudiantes del nivel primario culminan sus estudios. Este cambio
favorable se debería al pago del Bono Juancito Pinto.
El pago del Bono consiste en 200 bolivianos anuales y se paga a los estudiantes del nivel
primario hasta cuarto de secundario, una causa por la que se ven incentivados a
permanecer en las aulas de los establecimientos desenvolviendo sus conocimientos y
aptitudes.
4.1.-CARRETERAS
INVERSIÓN PÚBLICA POR SECTORES
El proyecto de Ley del Presupuesto General del Estado (PGE) 2013 prevé un 10% más
de inversión pública respecto a 2012. De lo presupuestado, que asciende a $us 3.807
millones, el 72% se destinará a infraestructura, principalmente carreteras, y al sector
productivo.
Así lo informó ayer el ministro de Economía y Finanzas Públicas, Luis Arce Catacora,
quien dijo que el proyecto de Ley Financial 2013 fue presentado el lunes a la presidencia
de la Asamblea Legislativa Plurinacional.
El funcionario explicó que la inversión pública programada para la próxima gestión se
incrementará en 10% respecto al monto presupuestado para este año, al pasar de $us
3.468 millones a $us 3.807 millones.
Sin embargo, La Administradora Boliviana de Carreteras destinó un presupuesto de Bs
4.294 millones para la construcción de infraestructura vial en el país, anunciado por el
presidente ejecutivo de la entidad, Luis Sánchez.
Dijo que el sistema vial es de 16.000 km de carreteras que permitirán integrar el país. De
dicho monto, un 10 por ciento debe descontarse para gastos corrientes, según el informe
de rendición de cuentas que presentó recientemente la ABC.
Sánchez participó en la inauguración del tercer tramo de la carretera "Héroes del
Pacífico" que el Gobierno construye desde hace cinco años para unir La Paz con la
frontera Hito IV y de esta población hacia Tacna e Ilo en el Perú.
En la gestión 2012, la Administradora Boliviana de Carreteras (ABC) le ha entregado a
Bolivia 1.019,44 Km de carreteras asfaltadas; 545 totalmente nuevas y 473 km
reconstruidos.
Así lo hizo conocer el Secretario General de la máxima entidad carretera, Antonio
Mullisaca, al presentar en conferencia de prensa los resultados de la gestión 2012 de
esta institución estatal.
Por ello, que el gobierno destine a la construcción de carreteras una parte importante de
la inversión pública es favorable para nuestro sector ya que la construcción de las
mismas facilita el transporte a nuestro país.
4.2.- Telecomunicaciones
4.2.1.- TELEFÓNICAS
En el año 2014, entre Enero y Abril, la telefónica Tigo captó usuarios para su servicio
móvil en una relación de diez veces más que la compañía nacionalizada ENTEL.
Datos de la Autoridad de Fiscalización y Control Social en Telecomunicaciones y
Transportes (ATT) revelan que en los primeros cuatro meses del presente año,
Telefónica Celular de Bolivia (Tigo) sumó 97.266 usuarios nuevos, con lo que llega a un
total de 2.501.672 líneas activadas. Hasta diciembre de 2010 esta compañía sólo
contaba con 2.404.406 abonados.
En cambio, en el mismo período ENTEL sólo incrementó su base de líneas móviles en
9.744. En diciembre tenía 2.977.420 clientes y hasta abril el número subió a 2.987.164,
según la ATT.
De esa manera, la compañía estatizada todavía tiene la mayor participación en el
mercado nacional. Por su parte, Nuevatel incrementó el número de sus usuarios en
28.205 respecto a diciembre y hoy cuenta con 1.797.467 clientes; ocupa el tercer lugar
en el mercado.
A medida que la tecnología avanza y el mundo de las redes sociales se expande, más y
más viajeros utilizan sus dispositivos móviles, ya sean Smartphone o tablets, para
reservar una habitación de hotel. ERevMax revela en la siguiente infografía,
‘Distribución hotelera online’, cuáles son las tendencias en este ámbito que se
consolidan en 2014, basándose en datos relevantes.
La infografía muestra que el 7% de las reservas hoteleras realizadas en 2013 se ha
efectuado desde un dispositivo móvil, porcentaje que alcanzará el 20% este año, lo
que generará 26.000 millones de dólares.
Casi un 21% ha utilizado Facebook para buscar información de un hotel al menos una
vez, y el 14% usa esta red social como plataforma para realizar sus reservas hoteleras.
Por tanto, concluyen desde eRevMax, “resulta imperativo que los hoteleros se tomen
en serio el social-commerce”.
El social-commerce es la utilización de las redes sociales no solamente para fidelizar al
cliente, sino que actualmente se lo utiliza como un nuevo canal de ventas.
Los rankings significan negocio nunca antes una calificación online generada por
los usuarios había significado tanto como ahora. El siglo XXI es la era de las
referencias digitales y el poder de lo que se cuelga en las webs de comentarios
de los internautas, el nuevo boca-oreja digital, puede impactar drásticamente en
los ingresos del negocio.
Diseño como valor referencial: Desde hace unos años, surgen cada vez más
hoteles que utilizan el diseño como su máximo valor diferencial. Se compite a
través de este elemento; ni por precio ni por excelencia del servicio.
Hasta ahora la tendencia en decoración en los hoteles vacacionales era intentar recrear
un ambiente familiar, pero esto está cambiando. Hoy se busca transmitir una nueva
experiencia totalmente diferente a través del diseño, la arquitectura y la decoración. A
través de esto el cliente puede sentir algo totalmente diferente a la sensación de alojarse
en un hotel con diseño del siglo pasado.
5.1.- CLIMA
Bolivia comprende una amplia variedad de climas: desde el tropical en Los Llanos, hasta
el polar en las altas cordilleras de los Andes.
El tipo clima de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra es cálido subtropical donde los
meses de mayor precipitación pluvial son enero y febrero.
Santa Cruz está localizada al este de Bolivia. Santa Cruz tiene una temperatura promedio
de 21 grados centígrados. Santa Cruz tiene un clima cálido y húmedo característico de
las ciudades amazónicas.
Durante el invierno la temperatura suele descender muy por debajo de la temperatura
media durante los llamados Surazos, que son frentes fríos que llegan desde del Polo
Sur.
Para contrarrestar el cambio climático el Gobierno aplica tres acciones concretas para:
la forestación y reforestación de bosques, alerta temprana contra incendios por los
chaqueos y programas contra la contaminación en minería e hidrocarburos.
5.2.- AGUA POTABLE
En el 2013, dentro de las acciones que realizo en el 2013, se proyecta la instalación de
sistemas de agua potable, compra de tuberías plásticas y reposición de equipos de
perforación que registren más de 14 años de uso.
Según el funcionario, en los últimos seis años de gestión del gobernador cruceño, Rubén
Costas, se logró perforar más de 1.100 pozos subterráneos y 340 sistemas de agua
potable.
En cuanto al control de calidad de agua, actualmente se ejecuta a través de la Red de
Monitoreo de la Calidad de Agua en los municipios de La Guardia, El Torno, Santa Cruz,
Cotoca, Montero, Porongo y Warnes. Esta verificación se lleva a cabo en 33 pozos bajo
un convenio con cooperativas de agua potable y empresas privadas de estos siete
municipios.
Este proyecto tiene programado Bs 2.7 millones para ejecutar el 2013 y hasta el 2016
invertirá la suma total de Bs 10 846 000.
5.3.- ENERGIA ELECTRICA
La electricidad generada en Bolivia proviene de centrales hidroeléctricas (42%) y
centrales termoeléctricas (58%).
El departamento de Santa Cruz sigue teniendo las tarifas más "baratas" del país en
consumos bajos, con Bs 84,4 los 150 kilovatios consumidos. Asimismo, la Cooperativa
Rural de Electrificación (CRE) señaló que toda rebaja es beneficiosa para la población,
siempre y cuando se mantenga la calidad en el servicio.
La CRE indicó que el consumo promedio de un domicilio en Santa Cruz es de 150
kilovatio hora/mes, lo que se traduce en una tarifa de Bs 84,4, según la web de la
Autoridad de Fiscalización y Control Social de Electricidad.
Amilkar Jaldín, jefe de Comunicación de la CRE, indicó que en Santa Cruz se tiene una
tarifa única en las 14 provincias donde está presente la cooperativa, siendo estas las
más baratas del país en bajos consumos (domicilios); es decir, de 170 kilovatios hora
para abajo y la tercera en consumos altos (empresas, industrias). También informó que
Santa Cruz consume la tercera parte de energía que se genera a nivel nacional.
6.- FACTOR LEGAL:
El monto determinado para el salario mínimo nacional en los sectores públicos y privados
se fija en Bs.1440 que corresponde a un incremento con relación al establecido para la
gestión 2013 siendo su aplicación obligatoria y sujeta a las acciones de control y
supervisión que realice el Ministerio de Trabajo Empleo y Previsión Social.
La Ley General del Trabajo y sus Decretos Reglamentarios establece que los derechos
básicos de los trabajadores en Bolivia empiezan precisamente por el derecho esencial a
buscar empleo y acceder libremente a convocatorias de trabajo, así como igualdad de
condiciones en anuncios y oportunidades de empleo.
Dentro de sus derechos como funcionarios, deben tener oportunidades de libre
sindicación y negociación colectiva. En cuanto a roles, les corresponden la participación
en reuniones de toda índole, como informativas, de consulta y/o involucramiento en el
crecimiento y desarrollo de la empresa.
Según los datos oficiales del censo nacional de población y vivienda Bolivia tiene
10.389.913 habitantes, siendo los departamentos de pando (108 %) y santa cruz (37%)
los que alcanzaron un mayor crecimiento con respecto al censo realizado el año 2001.
Así también Bolivia cuenta con 5.205.346 (50.1%) mujeres y 5.184.556 (49.9%) hombres
PIRAMIDE DE HOGARES
8.3.- Creencias
Cada departamento de Bolivia tiene creencias propias, durante Carnaval de Oruro se
han implementado “Entradas Folklóricas” donde se puede apreciar danzas folklóricas
ofrendadas en devoción a la Virgen del Socavón. En las fiestas del Oriente de Bolivia se
realizan procesiones más pasivas. Caminata a Cotoca, Copacabana, Urkupiña, etc.
Según el censo del año 2001 realizado por el Instituto Nacional de Estadística de Bolivia,
el 78% de la población es católica, apostólica y romana. Las denominaciones
protestantes representan a casi el 19% de la población.
Hay 280 organizaciones religiosas no católicas y más de 200 grupos católicos registrados
por el gobierno.
Los menonitas, luteranos, adventistas, bautistas, pentecostales, metodistas, mormones,
etc., mantienen una presencia activa de misioneros extranjeros.
Telecomunicaciones 5
OPORTUNIDAD
Cambios tecnológicos en
7 MODERADA
el Sector Hotelero
ANÁLISIS LEGAL
Ley de inversiones 7
leyes a favor del
7
trabajador
Ley de protección al
7
turismo 36 40 90% OPORTUNIDAD
Ley de protección al medio
7
ambiente
Ley de protección al
8
consumidor
ANÁLISIS SOCIAL Y CULTURAL
Turismo comunitario 8
Creencias y tradiciones 8
Patrimonio cultural de la
8 OPORTUNIDAD
humanidad 43 60 72%
MODERADA
Nivel de pobreza 5
Educación 7
Salud 7
ANALISIS AMBIENTAL
Clima 7
OPORTUNIDAD
Nivel de contaminación 7 21 30 70%
MODERADA
Estabilidad climática 7
ANALISIS DEMOGRAFICO
Nivel de ingresos 6
OPORTUNIDAD
Tasa de crecimiento 13 20 65%
7 MODERADA
poblacional
ANÁLISIS SOCIAL Y
72% OPORTUNIDAD MODERADA
CULTURAL
COMPETIDORES POTENCIALES
COMPRADORES
PROVEEDORES
COMPETIDORES EN EL
SECTOR INDUSTRIAL
SUSTITUTOS
AMENAZA DE NUEVOS
INGRESANTES
mejor 10, peor
1
VARIABLE NOTA
Requisitos de capital 8
Economías de escala 5
Diferenciación del producto 9
Costos cambiantes 7
Acceso favorable a canales de
8
distribución
Acceso favorable a materias primas 6
Curva de experiencia 4
Políticas de Gobierno 4
TOTAL 51
Nota máxima 80
Nota en % 64%
ORTUNIDAD MODERADA
Requisitos de capital
Esta variable es favorable para el sector hotelero ya que los nuevos ingresantes
deben poseer una gran cantidad de inversión para competir con las empresas del
sector. Además se debe tomar en cuenta que no solo deben contar con un capital
elevado, si no también establecerse con un servicio diferenciado para este tipo de
inversión.
Por otra parte se debe tomar en cuenta a los inversionistas extranjeros que tienen
la capacidad de realizar inversiones de gran escala, la misma que baja las
barreras de ingreso para estos casos. Por esta razón la nota es 8, ya que el sector
actualmente cuenta con una barrera razonablemente elevada.
Economías a escala
Las empresas que se encuentran dentro del sector hotelero en especial las de
cinco estrellas, para ser más eficientes y generar economías a escala, realizan
compras de insumos en grandes cantidades por la mayor afluencia de clientes es
decir mientras más clientes tengan más insumos compran, ocasionando
reducción de costo, por otra parte cuentan con una gran diversidad de
La nota es 7, siendo favorable para las empresas del sector ya que los clientes se
encuentran fidelizados por los servicios que ofrecen aunque en su mayoría no son
diferenciados, pero por más que ingresen nuevas empresas, los clientes seguirán
prefiriendo el servicio brindado por las empresas del sector.
Los hoteles que se encuentran dentro del sector, realizan alianzas estratégicas
con las agencias de viajes (Canales de distribución) y también con los agentes
turísticos que son los que captan un gran número de clientes por lo que no será
fácil para los nuevos competidores, que estos canales los tomen en cuenta, por
otra parte se debe tomar en cuenta que los clientes tienen el acceso favorable a
las páginas web, lo que facilita a la competencia. Nota 8.
Los hoteles que se encuentran dentro del sector, ante esta situación asumen una
desventaja, resultante de contar con varios proveedores de insumos, los mismos
de son de fácil acceso para cualquier tipo de empresa que desee conseguirlos.
Por esta razón la barrera de ingreso resulta desfavorable para el sector hotelero.
Nota 6.
Curva de la experiencia
PODER DE PROVEEDORES
mejor 10,
peor 1
VARIABLE NOTA
Número de proveedores 8
Existencia o no de Proveedores sustitutos 7
Importancia de los clientes para los proveedores 7
en términos de los volúmenes que compran
Importancia del insumo que proveen para el 6
sector.
Los proveedores tienen o no algún grado de 8
diferenciación y representan costos cambiantes
para el sector.
Existe una gran variedad de productos sustitutos, para los insumos que requiere
un hotel que el sector hotelero puede comprar o adquirir, por tal motivo la nota es
de 7.
no sean muy significativa para el sector, razón por la cual favorece al mismo. Nota
es 8.
El riesgo que las empresas proveedoras amenacen con integrarse hacia adelante
es mínimo, debido al funcionamiento de un hotel consta de varias clases de
diferentes insumos, como son: servicios de limpieza, de catering, alimentos,
bebidas, insumos de hotelería, servicios básicos, internet, etc.
Ante esta situación las empresas proveedoras interés reducido por integrase hacia
adelante ya que el sector hotelero cuenta con muchos proveedores. Nota 8
ORTUNIDAD MODERADA
Dentro del sector existen hoteles de 5 estrellas que tienen servicios limitadamente
diferenciados, pero también se pueden encontrar algunos hoteles que enfocan sus
servicios en el turismo cultural, recreacional y natural, así como también aquellos
que realizan actividades diferentes, para satisfacer a sus clientes. Esto tiene un
buen resultado para nuestro sector, ya que entrega servicios específicos, que
atraen a que el cliente tenga un grado de lealtad al servicio brindado.
La mayoría de los hoteles que se encuentren dentro del sector no han sabido
generar costos cambiantes para el cliente, es decir no concentraron en estrategias
que ayuden a acentuar la fidelidad del cliente con el hotel a través de servicios
diferenciados, motivo por el cual el cliente disminuye su fidelidad hacia una
empresa, conduciendo a que el mismo sea susceptible a cambiarse de empresa
en cualquier momento, esta situación genera una gran amenaza para el sector.
Es una variable favorable tanto para el sector como para las empresas, ya que la
mayoría de los clientes buscan un servicio por una necesidad temporal para ellos,
además es improbable que el cliente amenace con integrarse hacia atrás,
teniendo en cuenta que debe contar los altos costos y la inversión que implica
formar parte del sector.
FUERZA 4.
RIVALIDAD COMPETITIVA DIRECTA
mejor 10,
peor 1
VARIABLE NOTA
Número de competidores 8
Velocidad de crecimiento del sector industrial 7
Existencia o no de competidores de diverso tamaño y 6
fuerza
Grado de diferenciación de los competidores 10
participantes del sector
Existencia o no de competidores bien con solidados y 8
posicionado
Nivel e importancia de las barreras de salidas del 4
sector
Elevados costos fijos. 6
TOTAL 49
Nota máxima 70
Nota en % 70%
OPRTUNIDAD MODERADA
Las barreras de salida para el Sector Hotelero en general son relativamente altas,
al igual que para el subsector de cinco estrellas, por que presentan se toman en
cuenta los siguientes aspectos : una infraestructura particular, liquidaciones de
mano de obra, vender sus activos fijos especializados, los mismos que pierden
su valor año a tras año, valor sentimental para el dueño, falta de apoyo
gubernamental, por ello se asigna una nota de 5 porque esto no imposibilita la
salida de los hoteles. Nota 4.
Competidores Diversos
Al existir diversos grupos estratégico en el sector hotelero existen competidores
de diversos tamaños y fuerzas que apuntan a diferentes mercados, entre ellos
se encuentran los hoteles de cinco estrellas que tienen diferentes objetivos y
distintas estrategias para competir y brindar mejores servicios, pero también
existen hoteles de menores categorías que pueden llegar a afectar el sector, por
ello la nota es 6 lo que significa que a pasar de ello el sector está diversificado
en categorías y servicios
Competidores posicionados y consolidados
En el sector hotelero existen hoteles que a través de los años han logrado
consolidarse como líderes en el mercado siendo estos los más llamativos y
portadores de la imagen de marca de santa cruz de la sierra entre son , Hotel
Yotaú, Hotel los Tajibos, Hotel Camino Real, pero los mismos son hoteles
comunes o clásicos, que ofrecen los mismos servicios, por esta razón ocasiona
un beneficios para el hotel, ya que no existen competidores consolidados que
ofrezcan servicios diferenciados como el Olimpo hotel. Por ello se le asigna la
nota de 8 ya que con lo anteriormente mencionado podemos percibir que no
existe un elevado grado de dificultad al momento de posicionarse como un
servicio diferenciado en la mente de los consumidores.
Elevados costos fijos presionan precios bajos.
Dentro del sector hotelero se presentan costos fijos elevados pero esto no implica
que la calidad del servicio y el precio, tenga que disminuir, tanto en hoteles de
cinco estrellas como en hoteles de menor categoría, ya que cada uno cumple con
estándares de servicio y para fortalecer esta situación buscaran ser
competitivos. Nota 6
Dentro del sector industrial hotelero, existe una variedad de sustitutos como ser
los hoteles, apart hoteles, all suite hoteles, hostales, residenciales, alojamientos,
complejos turísticos, flóteles, lo cual es desfavorable ya que lo que hacen es
aumentar la oferta de servicios en el sector, y que sea más fácil para los clientes
satisfacer sus necesidades básicas de hospedaje a un bajo costo. Nota 5.
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
AMENAZAS DE PODER DE PODER DE LOS RIVALIDAD PRESIÓN DE PROMEDIO
NUEVOS PROVEEDORES COMPRADORE COMPETITIVA PRODUCTOS FINAL
INGRESANTES S DIRECTA SUSTITUTOS
Series1 64% 69% 68% 70% 50% 64%
Destacar que la fuerza referida a la presión por los productos sustitutos, representa una
amenaza en la cual se tiene que trabajar ya sea creando costos cambiante como
también a través de la diferenciación de nuestro servicios en el cual el hotel ofrecerá la
oportunidad de vivir, sentir, aprender y formar parte una cultura diferente como ser la
mitología griega con todo su esplendor, también mejorar esta fuerza buscando lograr el
posicionamiento a largo plazo.
Los compradores no representan una amenaza para el sector hotelero por tal motivo
representan una oportunidad para la creación de un nuevo Olympo Hotel.
ABASTECIMIENTO
PRESTACIÓN DE
MARKETING Y
PERSONAL DE
CONTACTO
SERVICIOS
SOPORTE
CLIENTES
CLIENTES
VENTAS
ESLABONES
PRIMARIOS
OTROS
FÍSICO
CONTROLABLES NO CONTROLABLES
MARKETING Y VENTAS
Olympo Hotel para la oferta de sus servicios realiza actividades de impulsión como ser:
Publicidad, Fuerza de ventas y Promociones, gracias a estas actividades es que se
puede establecer un contrato de servicio con el cliente y la empresa necesita tener en
este aspecto una ventaja competitiva debido a que si no realiza ese tipo de actividades
es posible que nunca se efectúe la prestación de servicios.
Publicidad: Es un factor muy importante para poder dar a conocer el hotel, crear
expectativas con la prestación de servicios diferenciados, mostrando a través de los
spots publicitarios la cultura de la mitología griega, para que el cliente que ve estos spots
observe que si se hospeda en nuestro hotel podrá conocer, vivir y aprender acerca de
sus tradiciones y costumbres de los dioses.
Promociones: Realizar promociones distintas a las del sector, para poder fidelizar a
nuestros clientes, pero en ciertos periodos de tiempo, ya que sería negativo para la
organización y no es algo que se acostumbra a realizar en el sector.
PERSONAL DE CONTACTO
Para elegir al personal que trabajara en nuestro hotel se tomara en cuenta su formación
profesional tienen que ser personas correctas, positivas y proactivas.
Soporte Físico: Son todos aquellos elementos que en mayor o menor medida toman
parte en la prestación y definen la calidad del servicio y operan a favor o en contra de la
experiencia que se le ofrece al cliente.
Olymps hotel se encuentra acorde con el soporte físico, ya que trata de transmitir desde
la infraestructura y actividades realizadas, la mitología griega
Habilidades: Variables como el conocimiento, información, competencia, contribuyen a
la generación de ventajas competitivas sostenibles.
Olympo hotel a través de sus instalaciones ofrece experiencias inolvidables, donde los
clientes podrán pasar momentos gratos a través del aprendizaje de las costumbres y
tradiciones de la mitología griega, más rica e interesante que data de muchos años de
antigüedad, haciendo un uso eficiente de los recursos y además interactuando en un
ambiente totalmente libre.
El cliente podrá:
Disfrutar una modalidad turística que plantea una interrelación más estrecha con la
naturaleza, preocupada en la conservación de los recursos naturales y sociales del área
en que se efectúa la actividad turística.
Participar de las diferentes actividades que realiza el hotel, como subir por teleférico,
participar en la pintura de jarrones, poder conocer una historia exquisita acerca de este
conjunto de leyendas y principios que siempre ha fascinado al mundo, también participar
en una fiesta de dioses.
Clientes
Los clientes son otra variable que condiciona la calidad del servicio que se presta.
Olympo hotel busca satisfacer y sobretodo superara las expectativas de servicio y confort
que presentan los clientes.
Otros clientes
La cultura del servicio que se brinda al cliente en la organización se debe expandir por
toda la empresa, para “Olympo Hotel” el cliente es la razón de ser del negocio y es tarea
de dirección general en forma conjunta con recursos humanos contribuir a sentar los
pilares de una cultura de servicio motivada dirigida a una visión comprendida y a poder
contribuir con los objetivos de la organización.
- Infraestructura y Ambiente
- Abastecimiento
Olympo Hotel realizará un análisis de los posibles proveedores tomando en cuenta una
serie de criterios entre los cuales se incluye el precio de acuerdo a los volúmenes de
compra como también la calidad de sus productos y servicio. Se elegirá a medios
publicitarios que ofrezcan nuestros servicios ya sea por televisión, internet y radio
3.5.3. MARGEN DE SERVICIO
Es el vínculo real y emocional que hace que los clientes no quieran escoger otro hotel,
porque no encontraran jamás otra experiencia construida sobre la base de una nueva
cadena de valor, pensada para satisfacerlo y deleitarlo
.
El servicio que ofrece Olympo hotel a sus clientes es diferenciado debido a que le invita
a ser partícipe del conocimiento de una cultura mística la cual podrá vivir aprendiendo
acerca de sus tradiciones.
FORTALEZAS DEBILIDADES
F1 Cuenta con una filosofía organizacional formal orientada al desarrollo y beneficio D1 No existe curva de experiencia para el segmento elegido
F2 Pioneros en integrar una cultura totalemente diferente en Santa Cruz D2 Marca descnocida por el consumidor
F3 La competencia no ofrece servicios diferenciados D3 Nuevo servicio, inseguridad de aceptación
F4 Diversidad de proveedores D4 Competencia con bastante experiencia.
F5 Pioneros en imponer una infraestructura novedosa en el cielo dentro de la región D5 Alto costo de activos fijos
OPORTUNIDADES AMENAZAS
O1 Inversionista con capacidad de invertir A1 Inestabilidad política salarial e incrementos sin consenso empresarial
O2 Aumento del crecimiento de la actividad economica del sector hotelero A2 Inseguridad jurídica
O3 Ley de inversiones estimula la inversion y protege al inversionista A3 Estacionalidad de la demanda.
O4 Creciente demanda del turismo cultural A4 Nueva compencia en el segmento,atraída por la rentabilidad.
O5 Avance tecnológico mejoran los servcios vía web. A5 Perfil de Bolivia como un país andino.
ANÁLISIS DE FODA
80%
55%
39%
16%
FO DO FA DA
Es decir el hotel tendrá que priorizar acciones o estrategias que potencien sus
fortalezas y permita obtener el máximo provecho de las oportunidades. Con el
cual se logre ejercer impacto sobre el crecimiento del ingreso y en el nivel de
rentabilidad de la empresa.
En el cuadro anterior, se evidencia que el mayor flujo de visita a nuestro país son los
turistas franceses con una participación del 10,7% del total seguido de Argentina y
Brasil ambos con 9,2%, Reino Unido 7,3%, España 6,9% y Alemania con 6,7% como
los principales visitantes extranjeros.
Sin embargo, desde el punto de vista de la estadía y el nivel de gasto, el país con un
alto gasto es Estados Unidos ($us. 1279,6) y con una mayor estadía media esta
España (8,9 días).
Tomando en cuenta que nuestro segmento de turistas se encuentra entre las edades
de 25 -45 años, se observa que los turistas de 25-36 años tienen un nivel de gasto
promedio de 382$ y los turistas de 36-45 años tienen un gasto de $us 557,6.
Tomando en cuenta el gasto medio y los tipos de hospedaje, los turistas extranjeros
que tienen un alto gasto medio de viaje son los que demandan servicios de hospedaje
en apart hotel, all suites hotel y hoteles.
En la participación del total, los hostales o residenciales (41,8%) son los que tienen
un mayor flujo de hospedaje, seguido de hoteles (26,9%) y alojamientos (4,6%).
Motivos de viaje
En el motivo cultural que es el que tiene un flujo de vista mayor del total, el nivel de
gasto esta por del promedio general, alcanzando $us. 555,4.
Fuente: Elaboración propia según datos publicados por el Viceministerio de Turismo – Ministerio de
Culturas
La actividad que requiere un mayor gasto es la de escalar montañas con una media
de $us. 2898,6, seguido por la actividad de expresiones culturales y religiosas ($us.
796,3) y visita a sitios arqueológicos ($us. 780,4).
El perfil demográfico general (incluyendo todos los motivos de viaje) del turista interno
en Bolivia es el siguiente:
Estadía media y gasto medio de viaje según lugar de residencia de turistas nacionales
Composición de la edad y el nivel de gasto medio de viaje según rangos de edades del
turistas nacionales.
Analizando su gasto medio, del rango comprendido entre 25 a 45 años tiene un mayor
nivel de gasto medio de viaje $us 181 y $us 233,2, al igual cuenta con una
participación acumulada de 54,1%.
Tipo de hospedaje
Los turistas el tipo de hospedaje que utilizan más son la casa de un amigo o la casa
de un familiar 43.7%, seguido del alojamientos con 29.4%, los hoteles 10%.
Se puede analizar que del 10% de los turistas nacionales prefieren alojase en hoteles,
un 47,2 % son de clase media alta y 31,10% son clase alta al cual estará dirigido el
proyecto.
Motivo de viaje.
El motivo del turista nacional que incentiva su viaje es: descanso, recreación, cultura y
vista a familiares o amigos, aunque la categoría de otros es la que mayor participación
con el 24,5%, pero al segmento al que se encuentra dirigido es cultural el mismo que
cuenta con una participación del 13,3%.
El tipo de actividad que realiza el turista nacional, son visitas a sitios patrimoniales,
parques urbanos, sitios a centros comerciales observación y actividades de
relajación.
Fuente: Elaboración propia según datos de la encuesta de perfil y gasto del turismo Interno
CARACTERISTICAS PORCENTAJES
Tiempo 2dias y 1noche 43.5%
Edad Entre 18 Y 25 36.8%
años
Cantidad de miembros de su 5Miembros 19.8%
familia 3-4 Miembros
Estado civil Soltero 17.0%
Nivel de educacion Universitario 54.8%
Cantidad de personas con las Viaja solo 54.8%
que viaja
Cantidad de viajes al año 1 19.6%
Fuente: Datos de la Encuesta de Perfil y Gasto del
Perfil del turista interno que viaja por vacaciones, ocio o relajamiento en Bolivia.
El turista interno en Bolivia que viaja por vacaciones, ocio o relajamiento tiene el
Siguiente perfil:
Perfil del turista interno que viaja por vacaciones
CARACTERISTICAS PORCENTAJES
La duración de los viajes del turista interno en Bolivia son principalmente por periodos
cortos, siendo 2 días y 1 noche el periodo que ha acumulado el 51% de los viajes;
seguido de “3 días y 2 noches” con 19%, en este sentido los viajes con periodos de
duración hasta una semana acumulan el 94% del total.
46%
36%
18%
Solo Famlia Grupo
Series1 46% 36% 18%
Según datos del INE, los turistas bolivianos prefieren viajar solos, conforman el 46% del
total de viajeros nacionales; y por último los turistas que viajan en grupos con un 18%.
prepago
Las condiciones de cancelación y de
pago por adelantado pueden variar
según el tipo de habitación. Introduce
las fechas de tu estancia y consulta las
condiciones de la habitación
seleccionada.
Condiciones sobre niños y camas
supletorias
Pueden alojarse niños de todas las
edades.
¡Gratis! Los menores de 3 años se
pueden alojar gratis en cunas.
1 niño mayor de esa edad o adulto se
puede alojar por 57 USD por noche en
una cama supletoria.
Número máximo de camas supletorias
en la habitación: 1.
Número máximo de cunas en la
habitación: 1.
Las camas supletorias y/o cunas están
disponibles bajo petición y deben ser
confirmadas por el alojamiento.
Los suplementos no se calculan
automáticamente en el importe total y
deben pagarse por separado durante la
estancia.
Mascotas
No se admiten.
Tarjetas aceptadas en este alojamiento
Pasa el cursor por las tarjetas de
crédito para más información.
Puntuación • Limpieza.- 8,7
• Confort.- 8,3
• Ubicación .- 8,1
• Instalaciones y servicios.- 8,4
• Personal.- 8,8
• Relación calidad – precio.- 7,2
• WiFi.- 7,5
Puntuación 8,3
condiciones de la habitación
seleccionada.
Condiciones sobre niños y camas
supletorias
Pueden alojarse niños de todas las
edades.
¡Gratis! Los menores de 3 años se
pueden alojar gratis en cunas.
1 niño mayor de esa edad o adulto se
puede alojar por 57 USD por noche en
una cama supletoria.
Número máximo de camas supletorias
en la habitación: 1.
Número máximo de cunas en la
habitación: 1.
Las camas supletorias y/o cunas están
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Los suplementos no se calculan
automáticamente en el importe total y
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Mascotas
No se admiten.
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Puntuación • Limpieza.- 8,7
• Confort.- 8,3
• Ubicación .- 8,1
• Instalaciones y servicios.- 8,4
• Personal.- 8,8
• Relación calidad – precio.- 7,2
• WiFi.- 7,5
Hotel Cortez
Puntuación 7,9
Sun Hotel
Internet
¡Gratis! Hay conexión a internet Wi-Fi
disponible en todo el establecimiento.
Gratis.
Aparcamiento
¡Gratis! Hay parking gratis privado en el
establecimiento. Es necesario reservar.
Servicios
Servicio de habitaciones, Almuerzos
para llevar, Alquiler de coches,
Traslado aeropuerto (gratis), Recepción
24 horas, Cambio de moneda,
Guardaequipaje, Servicio de
lavandería, Servicio de planchado,
Salas de reuniones / banquetes, Centro
de negocios
General
Prensa , Caja fuerte, Calefacción,
Prohibido fumar en todo el
establecimiento
Idiomas que se hablan
español, inglés
Condiciones Entrada
A partir de las 13:00
Salida
Hasta las 12:00
Cancelación /
prepago
Las condiciones de cancelación y de
pago por adelantado pueden variar
según el tipo de habitación. Introduce
las fechas de tu estancia y consulta las
condiciones de la habitación
seleccionada.
Condiciones sobre niños y camas
supletorias
Pueden alojarse niños de todas las
edades.
¡Gratis! 1 menor de 10 año(s) se puede
alojar gratis utilizando las camas
existentes.
Servicios Exteriores
Piscina al aire libre, Jardín, Terraza
Actividades
Pista de tenis, Sauna, Gimnasio, Zona
de juegos infantil
Comida & bebida
ESTRELLAS
UBICACIÓN Zona Los Batos, Km. 7 Camino a
Porongo, Santa Cruz, Bolivia
TIPO DE HABITACIONES Son varias cabañas de cinco estrellas
con todos los servicios (baño privado,
refrigerador, wi-fi, cable, aire
acondicionado, etc), y habitaciones
especiales en lo que se llama La
Casa Vieja, que conforma la
estructura del hotel principal.
COSTOS
Los intermediarios o canales de distribución con los que cuenta el sector hotelero, son
los siguientes:
TURISTA HOTEL
TUR AGENCIA DE
TURISTA
OPERADOR VIAJES HOTEL
Agencias de viajes
Turoperadores
Total 13,30%
MOTIVO DE % A NIVEL
VIAJE INTERNACIONAL
CULTURAL 24,20%
Total 24,20%
Potencial anual de turistas nacionales por zonas, por trimestre y por agencia que
visitan Santa Cruz.
Potencial anual de turistas extranjeros, por zona, por trimestre y por agencia que
visitan Santa Cruz.
CUADRO N. 1
POTENCIAL ANUAL DE TURISTAS NACIONALES POR ZONAS, POR AGENCIA Y POR
TRIMESTRE
VARIABLE
S I TRIMESTRE II TRIMESTRE III TRIMESTRE IV TRIMESTRE
AÑO
X S SINGLES DOBLES SINGLES DOBBLES SINGLES DOBLES SINGLES DOBLES
1
2015 853 601 727 378 558 326 926 618
2
2016 901 618 783 384 603 330 1022 645
3
2017 968 632 836 392 640 340 1061 643
4
2018 1032 645 891 399 681 346 1128 656
CUADRO N. 2
POTENCIAL ANUAL DE TURISTAS EXTRANJEROS POR AÑO, POR TRIMESTRE Y POR AGENCIA QUE
VISITAN SANTA CRUZ
VARIABLE
S I TRIMESTRE II TRIMESTRE III TRIMESTRE IV TRIMESTRE
AÑO SINGLE DOBLE SINGLE DOBLE SINGLE DOBLE SINGLE DOBLE
X S S S S S S S S S
NACIONALES ESTRANJEROS
Crecimiento del sector 5% Crecimiento del sector 15%
Creciemiento adicional 9,90% Crecimiento adicional 9,9%
crecimiento de santa cruz 7,90% Creciemiento de santa cruz 7,90%
TOTALES 22,8% TOTALES 32,8%
Estos porcentajes una vez aplicados al cuadro N`3 se obtiene el cuadro N`4.
Cuadro N`4
Con el cuadro N`5 se puede obtener los ingresos monetarios proyectados para las
siguientes gestiones (cuadro N`6).
Cuadro N`6
Ingresos monetarios proyectados
I TRIMESTRE II TRIMESTRE III TRIMESTRE IV TRIMESTRE TOTALES
AÑO
SINGLES DOBLES SINGLES DOBLES SINGLES DOBLES SINGLES DOBLES SINGLES DOBLES
2015 4.790 3.197 4.790 3.197
2016 4.661 3.197 4.050 1.986 3.119 1.707 5.287 3.337 17.117 10.227
2017 6.145 4.013 5.311 2.487 4.063 2.157 6.737 4.085 22.256 12.742
2018 8.952 5.594 7.730 3.465 5.907 3.006 9.786 5.692 32.375 17.757
NACIONALES 19.758 12.804 17.092 7.938 13.089 6.869 26.599 16.310 76.538 43.922
2015 17.585 10.343 17.585 10.343
2016 20.295 10.122 21.811 11.860 29.667 16.171 19.051 10.803 90.823 48.956
2017 27.327 13.410 29.254 15.678 39.396 21.043 25.525 14.626 121.502 64.756
2018 32.314 15.652 34.548 18.282 46.467 24.518 30.070 17.027 143.399 75.480
EXTRANJEROS 79.935 39.183 85.613 45.820 115.530 61.732 74.646 42.456 355.724 189.192
2015 0 0 0 0 0 0 22.375 13.540 22.375 13.540
2016 24.955 13.319 25.862 13.846 32.786 17.878 24.337 14.140 107.941 59.183
2017 33.472 17.423 34.566 18.164 43.459 23.200 32.262 18.711 143.758 77.498
2018 41.266 21.245 42.278 21.748 52.374 27.524 39.856 22.719 175.774 93.236
TOTAL 99.693 51.987 102.705 53.758 128.619 68.602 118.831 69.110 449.848 243.457