Concepto: Streets of Barcelona 

Cliente: Seat

Colmados del Eixample

Inspiración : fotografias en blanco y negro de fachadas históricas de colmados de

Barcelona.

Disponer en bandejas blancas o madera suave todos los alimentos que llenarán de
color el espacio:

-Conservas Gourmet de verduras , tomates enteros rellenos de salmorejo, cogollos

de lechuga con vinagreta de anchoas y naranja, Manzanas enteras rellenas de
ensalada de nueces y queso azul:
-—-

-Expositores con mini fuets y jamón ibérico

-Surtido de panes

-Un carro-(coche) Expositor de quesos catalanes

Vermut en la Barceloneta:

Inspiración : marinera y vegetal, sillas de playa de madera, plantas exóticas.

-Papelinas de Churros de patatas con salsa brava

-BomBas creativas de la barceloneta: de setas y foie, de marisco con romesco, de

carne y chipotle
-Ensaladilla de patatas con caballa curada,

-Bonito semi asado con gel de tomate

-Mejillones y navajas al vermut con lima y curry verde suave.

Por El Barrio  Chino:

Inspiración : Grafitis, Skaters, farolillos chinos, Vagillas de medio oriente

-Gyozas o pan al vapor de fricandó

-Ramen o noodles a la catalana (de albóndigas con sepia, por ejemplo)

 -Shawarma o pitas de pollo a la catalana con
ciruelas y piñones:

En las fiestas de gracia:

Inspiración: Confetis, correfocs, Barbacoa costumizada como un dragon de las

fiestas de gracia.

-Parrilada de carne y verduras ecológicas, alioli de lima, romescos

Las Pastelerías de Pedralbes:

Inspiración: El lujo y el glamour de la zona alta de Barcelona, pastelerías

emblemáticas como Foix de Sarría y Sacha inspiran un buffet de especialidades de
tradición Barcelonesa renovada

Innovación en el Poble Nou:

Barra de cocktails interactivos, soprendentes y divertidos. Show de burbujas

voladoras comestibles