1

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA Y PEDAGOGICA DE COLOMBIA

INGENIERÍA METALÚRGICA

TUNJA

2023

PRÁCTICA No. 4.

CURVA DE DENSIDAD Y CALIBRACIÓN

Integrantes:

Diego Fernando Vargas Chia

Carlos Duvan Moreno Mancipe

Jimmy Mauricio Vargas Rubiano

INTRODUCCIÓN

La densidad como bien conocemos de nuestros saberes previos se define como la

cantidad de masa contenida en determinado volumen de un elemento o compuesto,

entendiendo así que es una propiedad física del elemento, creando una relación entre la

masa y el volumen, de tal manera lo podemos identificar mediante una fórmula DENSIDAD=

MASA(g)/VOLUMEN (ml). La curva de calibración es un método de la química analítica con

la cual identificamos la concentración de una sustancia en una muestra desconocida de una

disolución, este método se basa en la relación entre la concentración y una determinada

propiedad, esto se suele representar en una gráfica llamada curva de calibración.

(Curioseando.com, 17 octubre, 2016).

Ahora, en el experimento, se hallarán las respectivas densidades para determinadas

soluciones creadas en base a dos tipos de sustancias puras, agua y azúcar, en donde la

densidad de la solución dependerá directamente de la proporción variable de soluto

(azúcar) que se agregue. En una disolución siempre hay presente una concentración de o
 2

los solutos que utilizamos, esto se conoce como porcentaje masa o porcentaje peso

(%w/w), este porcentaje de masa se puede obtener a través de la siguiente ecuación:

𝑃𝑜𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑎𝑗𝑒 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑠𝑎 (%𝑤/𝑤) = 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 (𝑔) / 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 (𝑔) ∗100%

Luego, se trazará una gráfica en donde la densidad irá en función del porcentaje de masa

del soluto y de esta manera se puede trazar una curva de calibración (aconsejable hacer

uso de programas de preferencia) en donde la concentración de masa sería la variable

independiente y la densidad la variable dependiente, en la gráfica, la función estaría dada

por una ecuación lineal de la forma 𝑦 = 𝑚𝑥 + 𝑏, en donde y es la densidad de la disolución y

x la concentración de soluto Finalmente, con base en la curva de calibración obtenida, y a

partir del registro de la densidad de una bebida comercial, se encontrará mediante

interpolación el porcentaje de azúcar en La masa de la bebida.

OBJETIVOS

● Identificamos la densidad probando distintas soluciones con una bebida

comercial y azúcar, definiendo la densidad comparada con la masa de las

mismas

● Con dichas soluciones crearemos una comparación y descubriremos la

concentración de azúcar que puede haber en la bebida realizando una gráfica de

curva de calibración

● Conoceremos cómo definir la densidad y concentración de cualquier sustancia o

elemento mediante un método analítico

 3

Tratamiento de datos:

para hallar el %w/w de las soluciones se utilizaron los datos tomados del balón aforado y la

ecuación para calcular lo mencionado anteriormente, se pueden ver los procedimientos

llevados a cabo en las siguientes imágenes:

Imagen 1.
4
 5

imagen 2.
 6

imagen 3.

Haciendo paréntesis con respecto a cómo se hallaron datos como “la pendiente de la recta”

la “intersección” o el “coeficiente de correlación” se hizo automáticamente con comandos de

la aplicación Excel, lo cual facilitó la realización de la gráfica

 7

ANÁLISIS DE RESULTADOS:

Para la curva de calibración decidimos hacerla en Excel ya que era más fácil. Al acabar la

gráfica se hizo el cálculo del coeficiente de correlación el cual demuestra la confiabilidad en

los datos de una gráfica.

 8

Para hallar los datos de la tabla y de la gráfica calculamos la densidad y el porcentaje peso

a peso de las muestras o datos tomados en el laboratorio. Primero, a partir de los datos

tomados del muestreo con el picnómetro se calculó la densidad, se pueden ver los

procedimientos llevados a cabo en las imágenes.

CUESTIONARIO

1. La presencia de CO2 disuelto en las bebidas gaseosas puede influenciar la medición

de la concentración y densidad, especialmente en sabores dietéticos. La función del

gas en la bebida es actuar como conservante, intensificar el sabor, el aroma, aporta

acidez, y da efervescencia a la bebida.

2. Porcentaje de error

3. Glosario

¿Qué es la regresión lineal?

La regresión lineal es una técnica de análisis de datos que predice el valor de datos
desconocidos mediante el uso de otro valor de datos relacionado y conocido. Modela
matemáticamente la variable desconocida o dependiente y la variable conocida o
independiente como una ecuación lineal.

La interpolación es un método estadístico por el que se utilizan valores conocidos

relacionados para estimar un precio desconocido o el rendimiento potencial de un valor, por
ejemplo. La interpolación se consigue utilizando otros valores establecidos que se
encuentran en secuencia con el valor desconocido.

La tasa de error individual es la máxima probabilidad de que una o más comparaciones

concluyan incorrectamente que la diferencia observada es significativamente diferente de la
hipótesis nula.

Es decir, el porcentaje que representa el soluto en el volumen total de la disolución. Suele

expresarse simplificadamente como «% v/v». Por ejemplo, si se tiene una disolución del
20% en volumen (20 % v/v) de alcohol en agua quiere decir que hay 20 ml de alcohol por
cada 100 ml de disolución.

La desviación estándar mide la dispersión de una distribución de datos. Entre más dispersa
está una distribución de datos, más grande es su desviación estándar. Es interesante que la
desviación estándar no puede ser negativa
 9

CONCLUSIONES

● Al finalizar la práctica entendemos mejor la densidad de un producto y cómo estos

pueden tener diferentes variaciones.

● Comprendemos de manera general cómo realizar una gráfica de curva de

calibración, para qué sirve y los diferentes métodos para hacerla.

● con respecto a la curva de calibración tuvimos inconvenientes visto que tiene una

forma con la que no esperábamos que resultase, la forma de la gráfica se puede

deber a varios factores entre ellos, durante la toma de las muestras en el laboratorio,

algunas de esta pudieron haber sido tomadas de manera incorrecta o con errores

generalmente comunes ya que somos nuevos en estos laboratorios. Otro factor que

pudo afectar a la gráfica, al momento de poner los valores para que Excel hiciera la

gráfica, algún dato puede estar mal dentro de la ecuación de la pendiente, entre

otros factores…

● Salimos del laboratorio entendiendo que debemos tener más seriedad al momento

de tomar las muestra o datos tomados en el mismo ya que la mala toma de estos

puede afectar a los resultados negativamente.

● Conforme aumenta la concentración de soluto en una solución, entonces el valor de

la densidad de esta también lo hace.

● La concentración de azúcar es despreciable para un volumen de jugo menor 5 mL

REFERENCIAS

https://www.todamateria.com/densidad/
 10

https://curiosoando.com/que-es-una-curva-de-calibracion

Guía Manual de laboratorio otorgada por la docente

Explicación dada en la práctica por la docente y responsable del laboratorio

http://www.cibr.es/salud-refrescos-preguntas-frecuentes-salud-refrescos-preguntas-frecuent

es-para-que-sirve-el-gas-de-los-refrescos#:~:text=En%20las%20bebidas%20cumple%20im

portantes,ayudar%20a%20mitigar%20el%20apetito.

https://aws.amazon.com/es/what-is/linear-regression/#:~:text=La%20regresi%C3%B3n

%20lineal%20es%20una,independiente%20como%20una%20ecuaci%C3%B3n%20line

al.

https://online-tesis.com/que-es-la-interpolacion/#:~:text=La%20interpolaci%C3%B3n%

20es%20un%20m%C3%A9todo,secuencia%20con%20el%20valor%20desconocido.