Pan morado

El pan echo a base de harina de trigo no es muy saludable por su contenido de

gluten y aumenta el contenido de azúcar en la sangre…
El nutricionista xu wei biau de la universidad de singapur invento una
alternativa para crear pan sin harina de trigo, en su lugar utilizo antocianina
extraída del arroz negro. la antocianina es un pigmento natural que se
encuentra un las frutas y verduras como las uvas, arándanos y las batatas.
Dicho pigmento tiene un efecto beneficioso en todo los sistemas del cuerpo,
ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares y neurológicas..
Para las personas que sufren de diabetes y obesidad representas una gran
alternativa

Insectos como alimentos

Ya sabemos que el uso de insectos como alimentos no es una idea nueva. en
algunos restaurantes se sirven diferentes platos de insectos y son
considerados “exóticos”. Pero lo que se busca es normalizar su consumo diario
y permanente ya que la sociedad no esta familiarizada con esta práctica…. Si
vamos a los nutrientes y proteínas, tienen tantos como un bistec de res.
Contiene menos calorías por lo que más personas están optando por
consumirlos un una gran variedad de platos. Helados de insectos, galletas de
insectos etc.
A su vez para criarlos se requiere menos espacio y menos dinero. Por eso, la
cria de insectos va tomando importancia para combatir la escases de alimentos
en el planeta

Espirulina
La espirulina es un alga azul-verdosa, hoy en día se conoce gracias a su efecto
positivo sobre la inmunidad y vitalidad, esta alga es consumida por personas
que su dieta se basa en comida saludable ya que gracias a estudios realizados
se determino que es un producto con alto contenido de proteínas con hasta un
70% mas que la carne de res, además de gran contenido de vitaminas,
aminoácidos, antioxidantes etc.
Por los momentos la adquisición de este producto es bastante elevado