El concepto de la célula y sus partes aparece recién cuando se
descubren los medios para ampliar las imágenes La membrana celular La estructura básica de la célula eucariota está formada por la cubierta o membrana celular , el citoplasma o protoplasma que contiene mitocondrias , ribosomas , vacuolas , el complejo de Golgi , el centriolo y una serie de túbulos que le dan forma a la célula y finalmente la tercera estructura importante es el núcleo que está delimitado por la membrana nuclear doble y en su interior encontramos las moléculas del ADN y el ARN Los primeros microscopios • El primer microscopio de Zacharias Janssen era un tubo con dos lentes , el ocular y el objetivo y se lograban aumentos de x80 veces apareció en el año 1619 El microscopio compuesto • Es un instrumento que emplea varios lentes en el objetivo y en el ocular, logra aumentos de x1500. este microscopio se sigue utilizando en los análisis clínicos Dibujo de una célula observada con el microscopio compuesto de luz • Para observar las partes de la célula es necesario colorearlas con diferentes colorantes y se pueden ver las principales partes. El microscopio de electrones • No emplea lentes , utiliza flujo de electrones que son modificados pòr fuertes campos electromagnéticos originando ampliaciones de mas de X750,000 Observación de la membrana celular
• La membrana no se puede estudiar con los microscopios
convencionales de luz. • Para estudiar la membrana se ha utilizado el microscopio de electrones que logra ampliaciones muy grandes( x 700000 ) y se puede ver una estructura formada por láminas de fosfolípidos. • Para conocer la composición química de las moléculas de la membrana se realizan análisis bioquímicos utilizando espectrofotómetros que identifican el tipo de lípidos de la membrana y así se han encontrado que los componente lipídicos comunes son: • fosfatidilcolina , fosfatidil etanolamina, fosfatidil serina y fosfatidil inositol El espectrofotómetro • Instrumento utilizado para el análisis de sustancias tanto cualitativo como cuantitativo Estructura química de una grasa o lípido • Los lípidos son esteres y se forman al unirse la glicerina ( alcohol) con un ácido graso La bicapa de fosfolípidos Tipos de fosfolípidos. • En las diferentes membranas se encuentran cuatro tipos de fosfolípidos que ocupan diferente posición en la membrana Los fosfolípidos • La estructura de los fosfolípidos proviene de las grasa que son esteres formadas por glicerina y ácidos grasos en donde uno de los ácidos grasos es sustituido por un grupo fosfato dando origen a los fosfolípidos a su vez se pueden unir al grupo fosfato otras moléculas como la serina, la colina , la etanol amina y el inositol • Los distintos fosfolípidos se ubican unos al lado del otro formando una capa continua y se orientan con la parte del grupo fosfato hacia afuera y la parte de los ácidos graso que son cadenas largas, hacia adentro Los fosfolípidos Movimiento de los fosfolípidos Los fosfolípidos • La molécula de fosfolípido presenta un doble comportamiento frente al agua , una parte de la molécula , la cabeza , es hidrófila, se une con el agua las colas de la molécula es hidrófuga, rechaza al agua por lo que el agua pasa muy poco la doble bicapa de fosfolípidos. • Las moléculas de fosfolípidos no presentan uniones químicas entre ellas por lo que los fosfolípidos se mueven y pueden cambiar de lugar por lo que se dice que la membrana es fluida . • Entre los fosfolípidos se encuentra moléculas d e colesterol que disminuyen un poco la fluidez de la membrana • Algunas moléculas pequeñas pueden atravesar la bicapa lipídica , también moléculas semejante a los fosfolípidos Posición de los fosfolípidos en la membrana El colesterol Moléculas que traviesan la capa de lípidos