Plan de Trabajo del Pre-NODESS --N0422000007

Apicultores de Champotón con Identidad

Productiva

Febrero del 2023

 1.- RESUMEN EJECUTIVO.
1.1.- Diagnostico

El día 31 de enero del presente año, a través del enlace del Instituto Tecnológico Superior de
Champotón, se convocó a una reunión en la sala de juntas de la agrupación Apicultores de
Champotón, donde se contó con la presencia de los aliados de la Secretaria de Desarrollo
Agropecuario del Gobierno del Estado, y los apicultores de Champotón, donde se propusieron en la
mesa de trabajo, la importancia de iniciar los trabajos con un grupo de productores que quisieran
participar en la conformación de un grupo de trabajo de alguna comunidad del Municipio de
Champotón, para iniciar con el proceso de conformación de grupos de productores apícolas con los
enfoques de la Economía Social y Solidaria, para tal motivo se propuso después de verter a la mesa
de trabajo varias propuestas de los diferentes grupos propuestos, se decidió de forma unánime que
se trabajara con la comunidad de 5 de febrero ya que al encontrarse dentro del área por donde va a
pasar el tren maya, y con la cercanía de Felipe carrillo puerto, se estaría a tiempo de que se prepare
a los productores para ver de qué manera se verán beneficiados en las actividades que realizan,
buscando una mejora en su calidad de vida y al detonante de la obra del Tren Maya, por lo cual se
iniciaran los trabajos a partir del presente mes con la logística de la primera reunión el día 24 de
febrero para formar el grupo y su conclusión el día 4 de abril, con su conformación simple de trabajo
y con la capacitación básica sobre la economía social solidaria, para poder cumplir en tiempo y forma
con los objetivos planteados, he iniciar con un nuevo programa de trabajo más extenso y adecuado,
según el futuro diagnostico llevado a cabo ya como un NODESS acreditado y autorizado, por el INAES.

1.2.- Justificación

En México, la apicultura es una de las principales actividades del sector agropecuario debido a su
producción de miel de alta calidad la cual es apreciada en diversos países de Europa. Esta actividad
es practicada por más de 40000 productores, que cuentan con alrededor de dos millones de
colmenas en apiarios distribuidos en las cinco regiones apícolas a nivel nacional (Norte, Centro y
Altiplano, Pacífico, Golfo y Península de Yucatán). La península de Yucatán incluye los estados de
Campeche, Yucatán y Quintana Roo, considerada como la región más importante debido a que
destina cerca del 95 % de la producción de miel al mercado internacional. La región concentra del
30 al 35 % del total de las colonias de abejas a nivel nacional y es considerada como una actividad
secundaria. Con la finalidad de caracterizar la actividad apícola en Campeche (en municipios de
Campeche, Champotón y Hopelchén), se aplicaron encuestas a 120 productores de julio a diciembre
del 2016. La edad promedio de los apicultores fue de 57 años, con un promedio de 2.27 apiarios por
productor, con 20.6 colmenas por apiario. Los apicultores dedican dos días a la semana a esta
actividad y realizan en promedio 3.67 cosechas por año. Con base en lo anterior, se recomienda
fomentar el relevo generacional en la actividad apícola, que se enfoque en jóvenes apicultores.
(Martínez, 2018)

Por lo anteriormente expuesto, se analizó por los aliados del equipo de Pre- NODESS, que la
comunidad de 5 de febrero, sería la seleccionada para iniciar con los trabajos, toda vez que hay un
grupo de productores que se dedican a la apicultura y que cuentan con la experiencia en la actividad
y que están iniciando con una actividad complementaria que es la
produccióndesábila,(https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=7350866674986295
&id=516613908411640&locale=hi_IN) y tienen el entusiasmo de organizarse para producir de la
mejor manera, ya que en las ultimas cosechas de miel vieron reducidas su producción y sobre todo
mejorar su calidad de vida, aprovechando las mejoras que se presentaran por el paso del TREN Maya
en la comunidad.( https://www.gob.mx/fonatur/videos/tren-maya-reporte-integral-de-avances-
del-tramo-2-23-01-23?idiom=es)

1.3.-Caracterización de la población objetivo

La localidad de Cinco de Febrero está situada en el Municipio de Champotón, en el Estado de

Campeche. Hay 808 habitantes esta en la lista de los pueblos más poblados de todo el municipio,
es el número 17 del ránking. Cinco de febrero está a 32 metros de altitud se encuentra a 56.1
kilómetros, en dirección Norte, de la localidad de Champotón, la Población ocupada laboralmente
mayor de 12 años (hombres), es del 66.50 %, el porcentaje de población indígena es del 55.45%,
el porcentaje que habla una lengua indígena es del 22.40%, donde la Población analfabeta es del
10.15%, donde el 4.21% son hombres y el 5.94% son mujeres. Según el INEGI, del Censo de
Población y Vivienda 2020

Asimismo, es importante señalar que de acuerdo a la CONAPO en el Estado de Campeche

la tasa bruta de natalidad para el estado en el año 2022 se ubica en los 17.2 nacimientos
por cada mil habitantes y una tasa bruta de mortalidad en 5.83 defunciones por cada mil
habitantes, en donde existe una proyección para el año 2032 de una tasa bruta de natalidad
del 14.9 por ciento y una tasa bruta de mortalidad del 6.33 por ciento; de tal manera se
puede deducir que en los últimos años el Estado ha mostrado una constante mejoría en
cuanto a la calidad de vida, esto asociado a la integración de los servicios urbanos básicos
como lo es la educación, la salud y la vivienda.

Datos de población en Cinco de Febrero (Champotón, Campeche)

Año Habitantes Mujeres Habitantes hombres Total habitantes

2020 402 406 808

2010 408 436 844

2005 404 424 828

OTROS DATOS DEMOGRÁFICOS EN CINCO DE FEBRERO:

2020 2010

Índice de fecundidad (hijos por mujer): 3.01 7.80

Población que proviene fuera el Estado de Campeche: 17.45% 23.22%

Población analfabeta: 10.15% 11.14%

Población analfabeta (hombres): 4.21% 7.80%

Población analfabeta (mujeres): 5.94% 14.71%

Grado de escolaridad: 6.82 5.93

Grado de escolaridad (hombres): 6.88 6.08

Grado de escolaridad (mujeres): 6.76 5.76

DATOS DE CULTURA INDÍGENA EN CINCO DE FEBRERO:

2020 2010
Porcentaje de población indígena: 55.45% 59.00%

Porcentaje que habla una lengua indígena: 22.40% 25.36%

Porcentaje que habla una lengua indígena y no habla español: 0.62% 0.24%

DESEMPLEO, ECONOMÍA Y VIVIENDA EN CINCO DE FEBRERO:

2020 2010

Población ocupada laboralmente mayor de 12 años: 42.45% 27.25%

Población ocupada laboralmente mayor de 12 años (hombres): 66.50% 48.39%

Población ocupada laboralmente mayor de 12 años (mujeres): 18.16% 4.66%

Número de viviendas particulares habitadas: 210 207

Viviendas con electricidad: 97.62% 96.22%

Viviendas con agua entubada: 97.14% 90.27%

Viviendas con excusado o sanitario: 82.38% 70.81%

Viviendas con radio: 24.29% 24.86%

Viviendas con televisión: 70.00% 75.68%

Viviendas con refrigerador: 57.62% 50.81%

Viviendas con lavadora: 49.05% 58.38%

Viviendas con automóvil: 20.48% 22.70%

Viviendas con computadora personal, laptop o tablet: 6.67% 1.08%

Viviendas con teléfono fijo: 10.00% 20.00%

Viviendas con teléfono celular: 43.33% 3.24%

Viviendas con Internet: 8.57% 0.00%

 DATOS DE LA PIRÁMIDE DE EDADES DEL PUEBLO CINCO DE FEBRERO
(HABITANTES AÑO 2020)

Número de Número de Total

Franja de edad
mujeres hombres habitantes

Bebés (0-5 años) 45 41 86

Jóvenes (6-14 años) 92 72 164

Adultos (15-59 años) 232 249 481

Ancianos (60 años o

33 44 77
más)

Ubicación Geográfica de la Comunidad de cinco de febrero, Champotón Campeche

 2.- OBJETIVO GENERAL

Formar el Grupo de Apicultores de la Comunidad de 5 de febrero, con enfoques de la Economía

Social Solidaria

2.1- OBJETIVO ESPECÍFICOS

2.1.1.-Taller de conformación del grupo de apicultores de la comunidad de 5 de febrero.

2.1.2.- Taller de capacitación sobre las dimensiones de la economía social solidaria.

2.2.3.- Taller de capacitación sobre la Soberanía Alimentaria.

2.2.4.- Constitución Simple del Grupo de Trabajo de Apicultores de la comunidad de 5 de febrero

3.- COBERTURA

El presente trabajo, se realizará en la comunidad de 5 de febrero, perteneciente al municipio de

Champotón en el Estado de Campeche, con los apicultores que se integren al grupo que se formará,
no importando la cantidad de colmenas con la que cuenten, ni con la extensión territorial que
posean, lo único que se buscara es que sea apicultor de dicha comunidad.

4.- ESTRATEGIAS

Se pretende trabajar con el tema de la Soberanía alimentaria y Redes Alimentarias Alternativas

(Agroecológicas), mediante el Fortalecimiento y el Acompañamiento.
 5.- ACCIONES

Realizar diagnósticos empresariales y sociales con los OSSE y emprendimientos a fin de detectar
áreas de oportunidad mediante los siguientes talleres;

5.1.- Para llevar a cabo el Taller de conformación del grupo de apicultores de la comunidad de 5 de
febrero, primero se contactará a un productor de la comunidad a que nos ayude a la convocatoria
de los productores y podamos llegar a explicarles sobre que se quiere trabajar y que es lo que se
quiere lograr para que nos ayude a trabajar con los enfoques de la economía social solidaria, pero
es importante aplicar una encuesta que nos permita saber cuál ha sido la experiencia de los
productores en este tipo de grupos y sobre todo si sabe sobre los enfoques de la economía social y
solidaria, para poder diseñar el modelo a seguir en el taller de las dimensiones de la E.S.S.

5.2.- Al momento de realizar el Taller de capacitación sobre las dimensiones de la economía social
solidaria, se buscará que les quede claro a los integrantes del grupo cuales son los principios y
valores de la economía social solidaria, con el apoyo de una presentación, que se les explicara,
mediante su proyección con el apoyo de un proyector y de realizar un taller muy dinámico con la
presentación de videos de algunas experiencias de éxito en diferentes lugares y tipos de empresas
cooperativas.

5.3.- El Taller de capacitación sobre la Soberanía Alimentaria, buscara que les quede claro la
importancia de la actividad que realizan y como se puede aprovechar los conocimientos que ya
tienen de la actividad que realizan de años anteriores y las posibles cooperativas que se pueden
formar.

5.4.- La Constitución Simple del Grupo de Trabajo de Apicultores de la comunidad de 5 de febrero,

les dará mayor certeza de la importancia del trabajo en equipo para lograr cumplir con los objetivos
que se propongan y seguir avanzando en el crecimiento de la empresa o grupo de trabajo

Los resultados esperados serían los siguientes:

1.- Formar un grupo de por lo menos 20 apicultores
2.-Darles a conocer las dimensiones de la Economía Social Solidaria
3.- Darles a conocer al grupo la importancia de la Soberanía Alimentaria
4.- Conformar de manera simple, mediante un acta donde la firmen todos los integrantes para darle
formalidad a la manera de trabajar con las responsabilidades de los integrantes.

La Experiencia Previa, con la que cuenta los integrantes que forman este
PRE-NODESS, consideramos que es la suficiente para poder iniciar los
objetivos propuestos, toda vez que a través de la Institución educativa,
se cuenta con una experiencia en la docencia de 14 años, por la parte
de apicultores de Champotón ya es de más de 15 años trabajando con
grupos de apicultores y por parte de la secretaria de desarrollo
agropecuario, también participan en otros programas dirigido a los
sectores productivos del municipio de Champotón.

Se tiene programado Entregar como evidencia de la acción lo

siguiente:

1.- Lista de asistencia de cada reunión programada

2.- Fotografías de cada una de las reuniones
3.- Acta de conformación simple del grupo de trabajo
4.- Informe Final de Actividades realizadas en el presente plan de trabajo.

6.- EJES TRASVERSALES

Nuestro eje va ser la sustentabilidad, ya que es el modelo que nos permitirá trabajar en temas de la
economía social con total apego al cuidado del medio ambiente y el mejoramiento de la calidad de
vida, mediante el acompañamiento y fortalecimiento del grupo de trabajo.

Se fortalecerá los conocimientos de una mejor producción y consumo responsable

 7.- CONTRIBUCIÓN A LOS OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLES (ODS) DE LA
ONU (AGENDA 2030)

Dado que quedan menos de diez años para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible,
en la Cumbre sobre los ODS celebrada en septiembre de 2019, a través de reforzar las
instituciones para lograr los Objetivos en la fecha prevista, el año 2030, sin dejar a nadie
atrás, nos comprometemos apoyar en las acciones que tengamos que realizar dentro del
Objetivo 12, que es garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles para lograr
el consumo y la producción sostenibles consisten en hacer más y mejor con menos. También se trata
de desvincular el crecimiento económico de la degradación medioambiental, aumentar la eficiencia
de recursos y promover estilos de vida sostenibles.

8.- MECANISMOS DE PROMOCIÓN

Mediante las redes sociales de los tres aliados, se darán a conocer los avances del cumplimiento de
los objetivos específicos que se están planteando para este proceso de PRE-NODESS, con el objetivo
de hacer partícipes en el futuro a otros grupos de productores para que trabajen con los enfoques
de economías social solidarias

9.- GOBERNANZA

Con el fin de llevar un orden en la forma de organizarse, es de suma importancia que se estructuren
los roles que tienen cada una de los aliados y las formas de cómo se llevaran a cabo las actividades
programadas y sobre todo, como se llegara a la toma de decisiones, por lo cual el Coordinador
General del PRE-NODESS, será el ITESCHAM, el Coordinador Operativo la Secretaria de Desarrollo
Agropecuario, y el Coordinador Local de la comunidad participante y las futuras comunidades que
se sumen a trabajar con los enfoques de la Economía Social y solidaria, cabe hacer mención que en
todo momento los resultados de las reuniones se tomaran por decisiones unánimes y siempre
buscando el bien común de los beneficiarios y de manera equitativa, cabe hacer mención que lo
anterior formara parte del órgano de la estructura que apoyara en la conformación y operación de
los objetivos propuestos, pero el máximo órgano de toma de decisiones, será la asamblea general,
quien sesionara por lo menos una vez al mes y que a partir de la primera convocatoria tendrá que
contar con la asistencia del cincuenta por ciento más uno y de lo contrario se tendrá que esperar 30
minutos para poder llevar a cabo la asamblea con carácter de segunda convocatoria donde se podrá
iniciar y tomar acuerdos con el número de asistentes que se encuentren presentes de manera física,
cabe mencionar, que también debe quedar establecido en los reglamentos del grupo de trabajo, y
desde luego se tendrá que realizar la convocatoria de la asamblea general, por lo menos 10 días de
anticipación, mientras que al ser asambleas extraordinarias podrían ser hasta con tres días de
anticipación su convocatoria.

10.- OPERACIÓN

Mediante el personal con el que cuenta cada uno de los aliados, va estar disponible para llevar a
cabo los Objetivos específicos y con el apoyo de alumnos de servicio social, para apoyar en los
talleres y en los futuros objetivos que se planteen para llevar a cabo después de ser ya un NODESS,
y desde luego de los diagnósticos que se lleven a cabo de manera más específicos, que se realizaran
en el siguiente proceso de NODESS
11.- CALENDARIO

Objetivos Específicos Febrero (Día) Marzo (Día) Abril(Día)

Taller de conformación del grupo de apicultores de la 17

comunidad de 5 de febrero
Taller de capacitación sobre las dimensiones de la 23
economía social solidaria.
Taller de capacitación sobre la Soberanía Alimentaria. 31
Constitución Simple del Grupo de Trabajo de 4
Apicultores de la comunidad de 5 de febrero
Informe Final 6
 EQUIPO DE ALIADOS ESTRATÉGICOS

Mtro. BISMARCK EDUARDO RICHAUD CORA, Director

General del TecNM Campus Champotón
direccion@champoton.tecnm.mx 981-1125646

Lic. MARCO JESUS ANGUAS GONZALEZ. SUBDIRECTOR DE PLANEACIÓN Y VINCULACIÓN del TecNM
Campus Champotón
subdir_planeacion@champoton.tecnm.mx 981-1205703

M. en C. Mario Humberto De La Cruz Cima, Enlace Institucional del ITESCHAM, ante el INAES
mario.cc@champoton.tecnm.mx 982-10-77735

C. Pedro Euah Coyoc Presidente de los Apicultores de Champotón

yanet.rivero@apicultoreschampoton.com.mx 982-1053777

C. Pedro De la Cruz Euah Sosa, enlace de Apicultores de Champotón

pedrososa@apicultoreschampoton.com.mx 982-1184274

Ing. Eduardo Martínez Ramayo, Director de Desarrollo Agropecuario en Champotón

agro. ramayo@ gmail.com 982-1249547

Ing. Jesús Alberto Andrade López, enlace de la Secretaria de Desarrollo Agropecuario

Betoandrade_00@hotmail.com 982-1040899