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  • Corto 9. Preparación de Helado. Disminución Punto de Fusión. Lunes 24 de Abril de 2023 PDF

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    KARLA SOFIA CHAVEZ GONZALEZ
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    El documento presenta un examen corto sobre la preparación de helado y la disminución del punto de fusión. El examen contiene dos preguntas que piden que los estudiantes indiquen en un diagrama de fases del agua las temperaturas de fusión del hielo y del hielo con sal a 1 atm de presión y a presión local basado en valores experimentales.

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    Corto 9. Preparación de helado. Disminución punto de fusión. Lunes 24 de abril de 2023.pdf

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    de 1

    UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA.

    FACULTAD DE INGENIERÍA. ESCUELA DE INGENIERÍA QUÍMICA.


    ÁREA DE QUÍMICA. LABORATORIO QUÍMICA 3. PRIMER SEMESTRE 2023.
    SEMANA DEL 24 AL 28 DE ABRIL. INGA. CINTHYA ORTIZ.
    AUXILIARES: IAN BORRAYO Y DANIEL QUIXTAN

    EXAMEN CORTO 9. PREPARACIÓN DE HELADO. DISMINUCIÓN DEL PUNTO DE FUSIÓN.

    NOMBRE: ________________________________________________________________________

    CARNET: ______________________ SECCIÓN: _________ AUXILIAR: ______________________

    INSTRUCCIONES. Contestar donde se indica.

    1. Indicar en el diagrama de fases del agua las temperaturas de fusión del hielo y del hielo con sal a
    1 atm de presión. (50 puntos)

    2. Indicar en el diagrama de fases del agua las temperaturas de fusión del hielo y del hielo con sal a
    presión local, indicar los valores experimentales promedios obtenidos en la práctica. (50 puntos)

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