Como hacer engrudo con harina de trigo

Esta mezcla de almidón vegetal y agua ha venido siendo usada por siglos. Los artistas callejeros y
los promotores de conciertos usan engrudo para pegar sus afiches, los artesanos lo usan en papel
maché o decoupage, y los encuadernadores profesionales lo usan para reparaciones de calidad
para trabajo de archivo. Este artículo te presentará los simples pasos para prepararlo tú mismo.

Ingredientes

 3 cucharadas (50 ml.) de harina o almidón de trigo

 una pequeña cantidad de agua fría

 3/4 de taza (200 ml.) de agua para hervir

Opcional:

 2 tazas adicionales (500 ml.) de agua (si utilizas baño maría)

 azúcar o pegamento blanco (para fortalecer una preparación leve)

 sulfato de cobre (un preservante y repelente de insectos)[1]

Método1

Preparar el engrudo

Pon agua a hervir en una olla. Vierte 3/4 de taza (200 ml.) de agua en una cacerola y hiérvela.

Mezcla la harina con el agua fría batiendo rápidamente. Toma 3 cucharadas (50 ml.) de harina o
almidón y añade agua a temperatura ambiente a poquitos mientras mezclas o bates. Continúa
hasta que toda la harina esté humedecida y la mezcla sea lo suficientemente líquida como para
verterla.

Vierte la mezcla en el agua hirviendo. Una vez que el agua haya hervido, añade la mezcla de
harina mientras continúas revolviendo.

 La mezcla hará espuma a medida que hierve. El revolver o batir evitará que la mezcla se
sobrecocine, queme o forme grumos.

 Para reducir las posibilidades de estos percances, haz un baño maría colocando la olla con
el engrudo dentro de una olla más grande que contenga apenas 2 tazas (500 ml.) de agua
hirviendo.

 Si se densifica demasiado para seguir revolviendo, agrega más agua.