MÓDULO 4

MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS

RURALES

CÁPITULO 6

LA LAVANDERÍA EN ESTABLECIMIENTOS RURALES

1. LA LAVANDERÍA EN ALOJAMIENTOS RURALES

Los alojamientos rurales están optando actualmente por la subcontratación del

servicio de lavandería a una empresa externa, ya que la lavandería es una
instalación costosa que necesita una maquinaria muy cara y voluminosa y unas
instalaciones amplias entre otras cosas.

Las casas rurales tienen unas instalaciones similares a las de una casa y constan al
menos de una lavadora para uso del cliente.
Los campings y albergues suelen ofrecer el servicio de lavandería por medio de
lavadoras que funcionan con monedas.

1 MÓDULO 4: MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS RURALES

Capítulo 6: La lavandería en los alojamientos rurales
INSTALACIONES

En el caso de que el establecimiento contase con una lavandería, ésta deberá tener
una serie de características constructivas:

o Los suelos: Es aconsejable que sean de material antideslizante para evitar

accidentes. Estarán dotados de rejillas para la evacuación del agua
derramada y es conveniente que tengan unos pequeños ángulos de
inclinación hacia las rejillas, para evitar la formación de charcos.
o La ventilación: Punto muy importante a tener en cuenta, dado que el
ambiente se suele cargar mucho debido a la constante generación de
vapores y a las altas temperaturas. Esto hace necesario, cuando no existan
ventanales exteriores o no tienen capacidad suficiente para ventilar el local,
la implantación de métodos artificiales de ventilación.
o Las paredes: Es conveniente que estén alicatadas hasta el techo. De esta
forma se consiguen dos objetivos; primero que el vapor se condense en
ellas rebajando considerablemente el índice de humedad en el ambiente y
segundo, facilitar las tareas de limpieza de las mismas.
o Los aislamientos: La maquinaria deberá estar lo suficientemente aisladas y
con medidas de seguridad para evitar accidentes, sobre todo teniendo en
cuenta que las maquinas son eléctricas y se trabaja con agua. También hay
secadoras que funcionan a gas.
o Los techos: Deberán ser altos para aprovechar la tendencia del vapor a
acumularse en las partes altas, y así conseguir que el ambiente en que
trabajan los empleados sea menos agobiante.
o La iluminación: Debe tener la potencia suficiente para que todas las
actividades de la lavandería se desarrollen con comodidad. Además, algunas
actividades como puede ser la costura, la verificación de la limpieza de las
prendas y el examen de los distintos tipos de manchas para proceder a su
limpieza, precisan mucha luz.
o La instalación eléctrica y de gas: Deberán cumplir estrictamente todas las
normas de seguridad aplicables a este tipo de locales.

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Capítulo 6: La lavandería en los alojamientos rurales
 o La potencia eléctrica disponible en el local: Será suficiente para permitir el
uso simultáneo de toda la maquinaria, el sistema de iluminación y el de
ventilación.
o El caudal de agua: Debe ser suficiente para abastecerla cuando se trabaja al
100% de su capacidad. Si el caudal proporcionado por la red hidráulica no
es suficiente, se procederá a la instalación de bombas auxiliares.
o Los desagües: Deben tener capacidad suficiente para evacuar toda el agua
utilizada por la lavandería.
o No deben existir discontinuidades horizontales en la planta en la que esté
colocado para permitir el libre tránsito de los carros.

MAQUINARIA
 Lavadoras: cada día son más sofisticadas y al mismo tiempo, fáciles de
poner en marcha. En establecimientos rurales nos las podemos encontrar
de tres tipos: las convencionales de casas rurales, las industriales en hoteles
rurales y las de autoservicio.
 Secadoras: imprescindibles en lugares donde no hay sitio físico para tender
la ropa.
 Planchas: de varios tipos:
 Manuales o convencionales (recomendable tener alguna más
disponible para cuando los clientes las solicitan)
 Calandras

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Capítulo 6: La lavandería en los alojamientos rurales
  Rodillos de planchado.

 Máquinas de coser
 Básculas
 Fregaderos o pilas
 Estanterías
 Mesas de trabajo

 Armarios de almacenaje

Higienización de la ropa.

Para efectuar con éxito el proceso de lavado de ropa hay que tener en cuenta lo
siguiente:
o No mezclar ropas con distintas necesidades de lavado
o No sobrecargar la máquina de ropa
o No infrautilizarla
o No abusar de los productos detergentes y suavizantes
o Vigilar que se hagan las revisiones necesarias de las maquinarias.

Fases del lavado textil

 Transporte de la ropa a la lavandería: la transportamos en carros o en sacos

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Capítulo 6: La lavandería en los alojamientos rurales
  Clasificación de la ropa: se clasifica por tamaño, por grado de suciedad,
color y por fibra. La ropa de las habitaciones y la ropa de restaurante y
cocina siguen circuitos diferentes.
 Lavado: fases del proceso de lavado dentro de la máquina:
 Remojo
 Prelavado
 Lavado
 Aclarado
 Centrifugado

Factores que influyen en el lavado de los tejidos. Círculo de Sinner

En los procesos de lavado intervienen conjuntamente cuatro factores
fundamentales de cuyo equilibrio depende su calidad, eficacia y rentabilidad.
Cuando por cualquier motivo se disminuya uno de ellos, se deberá compensar con
el aumento del resto. En el sector de limpieza profesional, estos factores se
representan artificialmente en un círculo llamado el círculo de Sinner, que refleja
la importancia de cada uno de ellos dentro de un conjunto.
 Química: este factor comprende el agua, los detergentes y los productos de
blanqueo y su actuación sobre la suciedad y las fibras textiles.
 Mecánica: este factor lo aportan las lavadoras con la altura de caída de la
ropa en el bombo, la velocidad de su giro, el nivel de agua, el volumen de
carga, etc. La acción mecánica es óptima cuando la máquina hace posible la
eliminación de la suciedad con poco desgaste y el mínimo de redeposición
de suciedad sobre los tejidos. La acción mecánica de cada tejido es
aconsejada por el fabricante.
 Tiempo: se refiere a la duración de cada fase de lavado. En un lavado y en
condiciones normales de detergente, la mayor parte de suciedad se elimina
en poco tiempo a una temperatura aproximada de 90ºC.
 Temperatura: indica la influencia de la temperatura en cada fase de lavado
según el tipo de fibra y de suciedad. La temperatura es decisiva para una
buena disolución de los detergentes. Este factor está condicionado por el
tipo de fibra del tejido y la solidez del color.

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Capítulo 6: La lavandería en los alojamientos rurales
Los productos de lavado:
Los productos que se utilizan para el lavado de la ropa han experimentado cambios
notables en los últimos años, dando paso a detergentes que siendo menos
agresivos resultan más eficaces y economizan tiempo y recursos. Los detergentes
que se utilizan en el lavado de la ropa de manera industrial deben higienizar
además de lavar y blanquear, eliminando materias nocivas que arrastra el agua,
como sales, metales, bacterias, etc.

Componentes de los productos de lavado:

o Tensoactivos: tienen la misión de disminuir la tensión superficial del agua
para conseguir que se moje el tejido.
o Complejantes o secuestrantes: sirven para impedir la incrustación de la cal
del agua en los tejidos y para eliminar la acción nociva de los metales. Es
imprescindible la utilización de productos ricos en secuestrantes cuando se
trabaja con aguas duras, con aguas que contienen hierro y níquel. Para
saber si un tejido está incrustado basta con mirarlo al trasluz y observar
manchas oscuras que a simple vista no se detectan.
o Álcalis: Tienen la misión de hinchar la fibra para facilitar la penetración del
agua y de los detergentes, y de reaccionar con suciedades de tipo ácido para
formar productos solubles en agua y así facilitar su eliminación.
o Antirredepositantes: mantienen la suciedad extraída del tejido suspendida
en el agua de lavado y evitan que se vuelva a depositar.
o Blanqueantes ópticos: aprovechan la luz para dar un tono más luminoso y
blanco a la ropa. Los blanqueantes ópticos de buena calidad se fijan
uniformemente sobre el tejido y son resistentes a la acción del cloro y de la
luz.
o Blanqueantes químicos: destruyen las manchas oscuras y desinfectan. Los
más utilizados son:
 Perborato sódico: se utiliza para blanquear y desinfectar a partir de
los 60ºC. Es recomendable para remojos largos al no dañar tanto
como la lejía.
 Hipoclorito sódico (lejía): es un producto muy agresivo para algunos
tejidos. No garantiza la desinfección a largo plazo y reacciona mal
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Capítulo 6: La lavandería en los alojamientos rurales
 con metales disueltos y a la exposición a la luz y al calor. No es
aconsejable tener ropa sumergida en lejía durante más de quince
minutos. Las lejías utilizadas para blanquear textiles reducen el
porcentaje de hipoclorito sódico al 5%. No se puede utilizar a 60ºC.
 Agua oxigenada: se utiliza sólo en desmanchados puntuales como
por ejemplo, manchas de sangre.

Tipos de fibras.

1. Clasificación de las fibras:

Naturales: se encuentran en la naturaleza y son sometidas a procesos mecánicos

para su utilización sin cambiar la estructura de su materia. Según su procedencia
se dividen en:

o Fibras animales: lana, seda, angora (conejo), pelo de camello,

pelo de alpaca, …

o Fibras vegetales: algodón, cáñamo, lino, etc.

o Fibras minerales: vidrio, amianto, etc. (no utilizadas para la

confección)

Artificiales: se producen en los laboratorios. En la actualidad existen más fibras

artificiales que naturales y a su proceso de elaboración se le llama:
POLIMERACIÓN. Existen dos tipos de polímeros:

 Naturales: fibras artificiales fabricadas a partir de fibras naturales como el

rayón, la viscosa, el acetato.
 Sintéticos: se producen integralmente con productos químicos. Su
fabricación industrial permite la producción de tejidos en gran cantidad. Las
fibras sintéticas más importantes son:
 Poliamida: (ej. Nylon) son las más antiguas, no se arrugan y son
sensibles a la luz, por lo que amarillean.

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Capítulo 6: La lavandería en los alojamientos rurales
  Poliéster: (ej. tergal, terlenka) tiene características de seda. Se
mezclan muy fácilmente con fibras naturales sin perjudicarlas y son
sensibles al color.
 Acrílicos: (ej. dralón) se parecen a la lona. Tienen tendencia a formar
bolas. Su capacidad de aislamiento térmico es muy buena.
 Poliuretano: (ej. lycra): son muy elásticas.
 Clorofibras: (ej. Rhovil, Therman) no son inflamables. Se utilizan
para cortinas y tapicerías.

Fibras más utilizadas en la ropa de hotel

a) Algodón:

Es la fibra más utilizada. Es natural vegetal. Se extrae de la pelusilla sedosa que

envuelve los granos del fruto del algodonero. Es una fibra mate pero se puede
conseguir que brille a través de un tratamiento con sosa. Se clasifica según su
procedencia en:

- Algodón indio: de poca calidad.

- Algodón americano: muy blanco, de muy

buena calidad y conocido con el nombre
de Sea Island

- Algodón egipcio: la de mejor calidad,

muy fina y conocida con el nombre de
“jumel.

Características:

o Es una fibra relativamente rígida pero al mojarse pierde la rigidez y

adquiere suavidad.
o Su resistencia en húmedo es superior a su resistencia en seco.
o Se arruga fácilmente.
o Es absorbente
o Confortable y de tacto agradable
o Admite muy bien los blanqueantes y los detergentes de lavado

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Capítulo 6: La lavandería en los alojamientos rurales
 o Soporta temperaturas de hasta 190 ºC
o Resiste a la polilla
o Su aislamiento térmico es bueno
o Amarillea en la luz
o Encoge en agua caliente y enmohece

b) Lino:

Se utiliza sólo en hoteles de máxima categoría, sobre todo para mantelería, por
su elevado precio y por los cuidados que necesita (en el planchado). Es una
fibra natural que proviene del tallo de la planta del mismo nombre. Es muy
antigua.

Características:

o Es muy poco elástico

o Encoge
o Se arruga con facilidad
o Amarillea si se lava a temperatura alta
o No soporta temperaturas superiores a 90ºC
o Se debe planchar siempre en húmedo
o Es resistente a los insectos
o Es frío al tacto
o También retiene el calor del cuerpo
o Se puede encontrar mezclado con poliéster, lo que mejora el proceso de
planchado

c) Poliéster: fibra sintética que admite muy bien la mezcla con fibras naturales sin
perjudicarlas.

Características:

o No se arruga.
o No encoge.
o Se carga de electricidad estática cuando el tejido es 100% poliéster
o Es muy propenso a la aparición de bolitas o “pilling”

9 MÓDULO 4: MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS RURALES

Capítulo 6: La lavandería en los alojamientos rurales
o Es muy sensible al calor
o Es una fibra oleófila, característica que hace que la grasa se la adhiera y se le
incruste por el calor y por el tiempo.
o Es un inconveniente utilizarlo como mantelería.

c) Poliéster + algodón: la mezcla es frecuente encontrarla en sábanas de

hoteles de categoría media, y la ropa cedida por empresas dedicadas al
alquiler. La proporción en composición recoge las ventajas de las dos
fibras.

Características:

o La duración de estos tejidos es mayor que aquellos confeccionados sólo

en algodón, porque el poliéster aporta resistencia.
o Se simplifican los lavados porque el poliéster evita que se incruste la
suciedad.
o A altas temperaturas encoge
o Pueden aparecer bolitas
o A través de los lavados se pierde la fibra de algodón y el tejido se queda
menos grueso

d) Lana: es una fibra natural animal. Se encuentra en las moquetas y

alfombras. Gran número de razas obtenidas por cruces ha dado lugar a
diferentes tipos de lanas. Es una fibra muy compleja y difícil de imitar.

Características:

o Es la fibra con más capacidad de absorción.

o Muy poco resistente especialmente en húmedo
o Se debilita a temperaturas elevadas
o Amarillea
o Encoge ligeramente
o Se debe lavar con mucho cuidado a baja temperatura, sin someter el
tejido a fricción.
o Admite la limpieza en seco.

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Capítulo 6: La lavandería en los alojamientos rurales
INSTRUCCIONES DE LAVADO DE LAS PRENDAS

GINETEX, la Asociación Internacional para el Etiquetado de Conservación Textil,

fue fundada en París en 1963 y su representante en España es el Consejo
Intertextil Español.

GINETEX ideó un sistema de etiquetado

internacional para los productos textiles
basado en símbolos. Los pictogramas
utilizados son marcas registradas en la
mayoría de los países y son propiedad de GINETEX. El sistema de etiquetado de
conservación ofrece a los consumidores y a las empresas textiles la información
correcta para el tratamiento de los productos textiles. Los procesos indicados por
los símbolos tienen como fin evitar cualquier daño irreversible al producto.

GINETEX define y promueve el sistema de símbolos de etiquetado de conservación

y coordina su conocimiento técnico a nivel internacional. Los elementos técnicos
esenciales para su aplicación figuran en sus reglamentos técnicos. El sistema de
etiquetado de conservación se mantiene para asegurar que los nuevos desarrollos
técnicos y ecológicos, junto con los cambios en las prácticas de consumo, sean
tenidos en cuenta.

GINETEX tiene un gran número de organizaciones nacionales como miembros.

Estas organizaciones, una por país, representan a las industrias textiles y de venta
de productos al por menor y otros agentes interesados en el cuidado de las
materias textiles. Son 22: Alemania, Austria, Bélgica, Brasil, Dinamarca, Eslovaquia,
Eslovenia, España, Finlandia,
Francia, Grecia, Holanda, Italia,
Japón, Lituania, Noruega, Portugal,
Reino Unido, República Checa,
Suecia, Suiza y Túnez.

11 MÓDULO 4: MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS RURALES

Capítulo 6: La lavandería en los alojamientos rurales
12 MÓDULO 4: MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS RURALES
Capítulo 6: La lavandería en los alojamientos rurales
ROPA DE HABITACIONES

En un alojamiento rural se pueden encontrar los siguientes tipos de lencería:

 Lencería o ropa de baño:

o Toalla de ducha
o Toalla de bidé ( no se usan en todos los establecimientos)
o Alfombrillas de baño
o Toallas de lavabo
o Albornoz ( solo en hoteles de cierta categoría)
 Lencería o ropa de cama:
o Sábanas bajeras
o Sábanas cimeras
o Fundas de almohadas

Las sábanas serán de varios tamaños, según las medidas de las camas. Las medidas
más usuales son las sábanas para camas de 90 y 150cm.

El stock necesario será variable, lo normal sería de juegos, tanto de cama como de
baño: un juego en la habitación, uno en lavandería, uno en el office.

Debemos tener en cuenta que las sábanas se pueden cambiar en algunos

establecimientos a diario.

En la habitación también podemos encontrar otro tipo de ropa que no se cambia

con la misma frecuencia:

o Protector de colchón
o Mantas o edredones
o Colchas
o Cortinas, estores o visillos.

Dependiendo del tipo de establecimiento que sea, también puede haber ropa de
cocina y comedor; mandiles, manteles, servilletas…

13 MÓDULO 4: MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS RURALES

Capítulo 6: La lavandería en los alojamientos rurales
ACTIVIDADES

1. Busca distintos artículos en donde se hable de la externalización del servicio de

lavandería de los establecimientos hoteleros. Envía dos enlaces de los artículos a
mi whaspp, NO AL GRUPO. Después, justifica cómo gestionarías tú el servicio de
lavandería en tu establecimiento. Recuerda que hay una gran diferencia si se trata
de una casa rural o de un hotel. Aquí lo que debes poner es:

o si vas a poner una pequeña lavandería o no. Justifícalo. En caso de

externalizar el servicio, busca al menos dos lavanderías industriales a las
que podrías solicitar un presupuesto. Si no lo externalizas, describe
brevemente las instalaciones de las que dispondrías. (lavadora, secadora,
plancha…)
o Si vas a ofertar otros servicios (lavado de ropa de clientes, por ejemplo)

2. En los tipos de fibras que se utilizan en los tejidos, (marcado todo en color
amarillo), debes realizar un esquema de los distintos tipos de tejidos, como el
siguiente. Debes hacerlo a mano, en un folio y enviarme una foto a mi correo.

3. En el apartado de las fibras que se utilizan para la lencería en los

establecimientos, léelo atentamente y selecciona el tipo de tejido que elegirías en
tu establecimiento, sábanas y toallas. Justificando el porqué de tu elección. ¿Qué
colores elegirías para cada cosa? (lee antes el siguiente artículo para ayudarte)

www.ecnohotelnews.com/2015/07/21/por-que-las-sabanas-de-los-hoteles-son-
blancas/

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Capítulo 6: La lavandería en los alojamientos rurales
4. Ejercicio práctico:

El hotel rural “La Abubilla”, de dos estrellas, va a ser inaugurado. Tiene 20

habitaciones dobles con cama de matrimonio y 10 habitaciones dobles con dos
camas individuales. Debes determinar cuántos juegos de cama (sábana bajera,
encimera y funda de almohada) se necesitarán y cuantas toallas, teniendo en
cuenta que en cada habitación se dispone de:

 Una toalla de ducha por persona

 Una toalla de lavabo por persona
 Una toalla de bidé por persona
 Un alfombrin por habitación.

Cada cama dispondrá de tres juegos para que la rotación y disposición de lencería
sea la adecuada.

5. Para esta actividad debéis ver los siguientes vídeos y disponer de una toalla de
ducha.

https://gobernantas.wordpress.com/2010/03/17/origami-con-toallas/

https://www.youtube.com/watch?v=J8W7nJQI_NQ

https://www.youtube.com/watch?v=d6Ry-e3m4yQ towel art towel set up

https://www.youtube.com/watch?v=f2e7MwSo1fE

Tenéis que elegir una de las figuras anteriores y hacerla. Después tomáis una
fotografía y la colgáis en el grupo de los trabajos de whaspp (el mío).

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