INSTITUTO LE CORDON BLEU

"Año de la unidad, la paz y el desarrollo"

CARRERA: ADMINISTRACIÓN DE SERVICIOS DE HOSTELERÍA Y

RESTAURANTES

CURSO: FRONT OFFICE OPERACION

TEMA: LOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE

INTEGRANTES: CORCUERA RODRIGUEZ, MILAGROS JENIPHER

DÍAZ PRÍNCIPE, PABLO ANTONIO
FLORES RIVEROS, LENNY DENIS
QUENTASI BARRIONUEVO, PATRICK JORGE

LIMA, 2023
 COMPARACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE

HOTEL
CATEGORÍA 5 estrellas 4 estrellas 3 estrellas 2 estrellas 1 estrella
N° MÍNIMO DE HABITACIONES 40 (°) 30 20 20 20
5% del total de habitaciones (°)
TAMAÑO DE HABITACIONES
-Simples (m2) 13 m2 12 m2 11 m2 9 m2 8 m2
-Dobles (m2) 18 m2 16 m2 14 m2 12 m2 11 m2
-Suites (m2 mínimo, sala 28 m2 26 m2 24 m2 - -
integrada al dormitorio)
-Suites (m2 mínimo, sala 32 m2 28 m2 26 m2 - -
separada del dormitorio)
PÚBLICO OBJETIVO Se pueden dirigir a varios segmentos del mercado como cuentas
corporativas, cuentas turísticas o del tipo familiar.
SERVICIOS HIGIÉNICOS POR 1 baño 1 baño 1 baño 1 cada 2 1 cada 4
HABITACIÓN privado privado privado hab. Con hab. Con
con tina con tina con ducha ducha ducha
2 2 2 2
-Área mínima 5.5 m 4.5 m 4m 3m 3 m2
SERVICIOS BRINDADOS
-Limpieza diaria de habitaciones Si Si Si Si Si
y todos los ambientes
-Servicio de lavado y planchado Si Si Si - -
-Servicio de llamadas, mensajes Si Si Si - -
internos y contratación de taxis
-Servicio de custodia de equipaje Si Si Si Si Si
-Primeros auxilios Si Si Botiquín Botiquín Botiquín
-Atención en habitación (room Si Si - - -
service)
EQUIPAMIENTOS BRINDADOS
-Aire acondicionado Si Si - - -
-Frigobar Si Si - - -
-Televisor Si Si Si Si Si
-Calefacción Si Si - - -
-Agua fría y caliente Si Si Si Si Si
-Alarma, detector y extintor de Si Si - - -
incendios - -
-Tensión 110 y 220v Si Si - - -
-Teléfono con comunicación Si Si Si Si Si
nacional e internacional
 APART HOTEL
CATEGORÍA 5 estrellas 4 estrellas 3 estrellas
N° MÍNIMO DE 6 apartamentos 6 apartamentos 6 apartamentos
APARTAMENTOS
TAMAÑO DE
HABITACIONES
- 1 dormitorio con 28 m2 26 m2 24 m2
kitchenette integrado
- Si el kitchenette está 32 m2 28 m2 26 m2
separado del dormitorio
- 2 dormitorios con 46 m2 42 m2 38 m2
kitchenette integrado
- Si el kitchenette está 50 m2 44 m2 40 m2
separado del dormitorio

PÚBLICO OBJETIVO Los apart hoteles son departamentos amplios y privados que pueden
albergar familias completas con comodidades como sala, comedor y
cocina.

SERVICIOS HIGIÉNICOS 1 baño privado 1 baño privado por 1 baño por

POR APARTAMENTO por habitación habitación (con lavatorio, habitación, x2
(con lavatorio, inodoro y tina o ducha), x2 habitaciones 1 baño
inodoro y tina o habitaciones 1 baño privado (con
ducha), x2 privado (con lavatorio, lavatorio, inodoro y
habitaciones 2 inodoro y ducha o tina) y 1 ducha) y 1 medio
baños privados medio baño (con lavatorio baño (con lavatorio
(con lavatorio, e inodoro). e inodoro).
inodoro y ducha o
tina)
SERVICIOS BRINDADOS Recepción, Recepción, conserjería, Recepción,
conserjería, cafetería, servicios conserjería,
cafetería, básicos de emergencia, cafetería, servicios
servicios básicos lavado y planchado, básicos de
de emergencia, custodia de equipaje, emergencia, lavado
lavado y limpieza diaria del y planchado,
planchado, departamento y custodia de
custodia de ambientes. equipaje, limpieza
equipaje, limpieza diaria del
diaria del departamento y
departamento y ambientes.
ambientes.
EQUIPAMIENTOS Closet o guarda Closet o guarda ropa, wifi, Closet o guarda
BRINDADOS ropa, wifi, televisión satelital, ropa, wifi, televisión
televisión satelital, teléfono intercomunicador. satelital, teléfono
teléfono intercomunicador.
intercomunicador.

APART HOTEL
CATEGORÍA 3 estrellas 2 estrellas 1 estrellas
N° MÍNIMO DE 20 habitaciones 10 apartamentos. 5 apartamentos
APARTAMENTOS
TAMAÑO DE
HABITACIONES 30m2 20 metros 10m2

PÚBLICO OBJETIVO Los hostales suelen estar dirigidos a viajeros que buscan alojamiento
económico, por lo que en general, su público objetivo es joven y
viajero.

SERVICIOS HIGIÉNICOS En un hotel de 3 Baño privado con ducha, Baño privado con
POR APARTAMENTO estrellas, cada lavabo e inodoro, toallas ducha, lavabo e
habitación debe limpias disponibles en el inodoro.
contar con un apartamento, artículos de
Papel higiénico y
baño privado con aseo básicos como jabón
toallas de papel.
ducha o bañera, y champú, papel higiénico
así como toallas y y toallas de papel,
productos de limpieza diaria del baño y
higiene personal. cambio de toallas con
cierta frecuencia.
SERVICIOS BRINDADOS Los hoteles de 3 Venta de bebidas y Recepción durante
estrellas suelen aperitivos en máquinas ciertas horas del día,
ofrecer servicios expendedoras, desayuno limpieza diaria de
los apartamentos,
básicos como incluido o disponible por
cambio de ropa de
recepción las 24 un costo adicional, cama y toallas..
horas, limpieza Servicio de alquiler de
diaria de bicicletas o vehículos
habitaciones,
servicio de
despertador,
acceso a internet
y televisión.
EQUIPAMIENTOS En un hotel de 3 Pueden incluir una Camas individuales
BRINDADOS estrellas, las pequeña cocina con o literas con
habitaciones nevera y utensilios sábanas limpias.
suelen estar básicos de cocina.
Mueble para guardar
equipadas con Además, el hostal puede
ropa.
mobiliario básico ofrecer instalaciones como
como camas, restaurante, bar y Espejo.
armarios, aparcamiento limitado.
escritorio y sillas.
También pueden
incluir minibar,
caja fuerte y aire
acondicionado
 ALBERGUE
CATEGORÍA 5 estrellas 4 estrellas 3 estrellas 2 estrellas 1 estrella
N° MÍNIMO DE 50 40 30 20 10
HABITACIONES
TAMAÑO DE
HABITACIONES 40m² 20 o 35 m² 15 o 25 m² 10 o 15 m² 10 a 12
m²
PÚBLICO el público poder variar ampliamente , ya que está dirigido a personas que
OBJETIVO buscan alojamiento económico, social y acogedor como los viajeros
solitarios, trabajadores temporales, grupo de jóvenes y personas en
situación de emergencia
SERVICIOS inodoro, lavabo, inodoro, inodoro, ventilación inodoro,
HIGIÉNICOS POR ducha con lavabo, lavabo espejo de lavabo,
HABITACIÓN artículos artículos de artículos medio cuerpo ducha
personales , aseo, de aseo, jabón y
iluminación ventilación ventilación shampoo
adecuada , espejo de
espejo de medio
cuerpo entero, cuerpo
secador de jabón y
pelo, adicional shampoo
de toallas
SERVICIOS
BRINDADOS alojamiento de transporte, recepción recepción 24 recepción
lujo cuidado recepción, 24 horas, horas, 24 horas,
gourmet, sea, lavandería, desayuno, desayuno desayuno ,
instalaciones d centro de guarda Equipamiento: taquillas
entretenimiento, negocios, equipaje , cama ,
transporte conserjería acceso a armario ,
conexión a cocina Mesita
Internet compartida
EQUIPAMIENTOS cama cómoda, cama,
BRINDADOS cama de alta aire armario. Camas ama,
calidad , tele , acondicionado, Escritorio, individuales o armario,
miniar , aire tele, silla, caja toalla, literas con Mesita,
acondicionado, fuerte teléfono sábanas Lámpara,
caja fuerte limpias acceso a
balcón y baño
teléfono compartido