PLAN DE GESTIÓN INTEGRAL DE RESIDUOS

HOTEL CASA MIA GROUP

VILLETA- CUNDINAMARCA AÑO 2023
 1. Proceso de generación
El Hotel Casa Mia al desarrollar diferentes actividades internas genera residuos con
características físicas diferentes, estas son las áreas según el organigrama corporativo en
las que se generan la mayor cantidad de residuos.

➢ Área de reservas: Al realizar el proceso de reservas desde que inicia con el registro de

ingreso hasta que termina con el registro de salida, se generan residuos como:
• Papel de impresión.
• Cartón industrial
• Papel periódico.
En la actualidad cuentan con un punto de recolección de color blanco y disponen todos
los residuos mezclados en el mismo recipiente.

➢ Área de Alojamiento: El área maneja diferentes tipos de insumos ya que son los
encargados de realizar el alistamiento en general de las habitaciones, son los encargados
de realizar el proceso de limpieza y desinfección; estas actividades generan los siguientes
residuos:

 Envases plásticos.
 Papel higiénico
 Pañales
 Vidrios
 papel periódico.
 Bolsas.
En la actualidad cada habitación tiene dos cestas de recolección, una ubicada en el baño
y otra en la habitación.

➢ Alimentos y bebidas: Al ser un área con tanta afluencia de huéspedes sus residuos
varían según las preparaciones del día y los menús escogidos para la temporada, en
general los residuos que más generan son:
• Material orgánico.
• Servilletas desechables.
• Plásticos.
• Vidrio.
• Aluminio.
• Cartón.
En la actualidad cuentan con tres puntos de recolección, los cuales constan de 3 canecas
recolectoras una de color blanco y dos negras sin ningún distintivo
Los colaboradores (cocineros, auxiliares de cocina y practicantes), tienen conocimientos
básicos sobre la segregación de residuos.

➢ Área de Lavandería: Cuentan con un punto de recolección, que consta de 1 caneca

recolectora de color café sin ningún distintivo. los residuos que más generan son:
• Bolsas.
• Plástico.
• Tela.

2. Proceso de recolección y trasporte

El Hotel Casa Mia cuenta con canecas recolectoras distribuidas de la siguiente manera: 1
en el área del comedor y otra en las áreas sociales.

➢ Recolección interna: los residuos ordinarios son recolectados por el personal de

áreas públicas quienes son los encargados de realizar el trasporte y depositarlos en el
shut de basuras.

 Recolección externa:

Una vez el personal de aseo culmina su labor diaria de recolección de residuos en

todas las áreas del Hotel, se trasladan al punto de almacenamiento temporal en donde
un carguero contratado por el hotel, se encarga de
trasportar y disponer los residuos a los carros recolectores de basura en el casco
urbano los martes de cada semana, ya que estos no prestan el servicio en la vereda.

3. Proceso de almacenamiento

El Hotel cuenta con 1 área de almacenamiento, en donde hay tres canecas 2 tamaño
grande color azul y un tamaño mediano color rojo. En una de ellas se deposita todos
los desechos reciclables, y en las otras dos se deposita los demás desechos
mezclados.