1. Provincia de Mendoza.

Bodegas elaboradoras 2015

Departamentos Bodegas elaboradoras

Gral. Alvear 15
Godoy Cruz 4
Guaymallén 27
Junín 61
Las Heras 5
Lavalle 15
La Paz 1
Luján 110
Maipú 69
Rivadavia 66
Santa Rosa 20
San Carlos 18
San Rafael 60
San Martín 109
Tunuyán 25
Tupungato 29
Total Mendoza 634
INV, Anuarios de Estadísticas Vitivinícolas. Recuperado de:
http://www.inv.gov.ar/index.php/men-estadisticas/men-
estadisticas-vitivinicolas/16-cat-estadisticas/49-est-menu-
otros-anuarios
2. Provincia de Mendoza. Estadísticas vitivinícolas básicas. 2017

Producción de uva
Superficie de ingresada a Elaboración de
Departamentos Cantidad de viñedos establecimientos vinos
viñedos (hectáreas) (quintales (hectolitros)
métricos)
San Martín 2954 28926.00 3606684 2383549
Luján de Cuyo 905 15731.00 1441548 1024591
Rivadavia 1558 15468.00 1330017 817245
Lavalle 1274 14390.00 869811 588897
San Rafael 2426 13498.00 632016 445058
Maipú 1027 12117.00 1685630 1196459
Junín 1615 11670.00 1275753 882190
Tupungato 625 9880.00 397309 292370
Santa Rosa 686 9796.00 266332 185243
Tunuyán 474 9347.00 345256 242191
San Carlos 667 8675.00 141352 100991
General Alvear 1094 3962.00 265380 184400
Las Heras 193 1551.00 49636 32419
Guaymallén 138 614.50 289418 218933
La Paz 31 275.00 1525 1030
Godoy Cruz 1 1.00 92520 70565
Total general 15668 155901.00 12690187 8666131
INV, Anuarios de Estadísticas Vitivinícolas. Recuperado de: http://www.inv.gov.ar/index.php/men-estadisticas/men-
estadisticas-vitivinicolas/16-cat-estadisticas/49-est-menu-otros-anuarios
3. Provincia de Mendoza. Superficie implantada con vid según sistema de conducción. 2017

Superficie según sistema de conducción (hectáreas)

Departamentos
Espaldera Parral Otros Total
San Martín 8900.5 19830.9 194.6 28926.0
Luján de Cuyo 12535.7 3099.0 96.3 15731.0
Rivadavia 5761.4 9588.3 118.3 15468.0
Lavalle 6152.9 8104.2 132.9 14390.0
San Rafael 9561.7 3877.0 59.3 13498.0
Maipú 7508.2 4522.7 86.1 12117.0
Junín 4388.9 7193.7 87.4 11670.0
Tupungato 8124.1 1654.2 101.7 9880.0
Santa Rosa 3808.6 5929.8 57.6 9796.0
Tunuyán 8569.3 747.6 30.1 9347.0
San Carlos 7446.5 1130.3 98.2 8675.0
General Alvear 3088.0 866.1 7.9 3962.0
Las Heras 531.4 1005.2 14.4 1551.0
Guaymallén 277.8 334.2 2.5 614.5
La Paz 193.5 81.4 0.1 275.0
Godoy Cruz 0.7 0.0 0.3 1.0
Total general 86849.2 67964.6 1087.7 155901.5
INV (2018), Informe Anual de Superficie 2017. Recuperado de:
http://www.inv.gov.ar/inv_contenidos/pdf/estadisticas/anuarios/2017/
INFORME_ANUAL_SUPERFICIE_2017.pdf
nducción. 2017
4. Provincia de Mendoza. Superficie de vid por variedad. 2017

Superficie según variedad (hectáreas)

Departamentos Criolla Pedro Cabernet
Malbec Bonarda Cereza Syrah
Grande Giménez Sauvignon
San Martín 1048.0 3769.0 5179.0 5031.9 1672.7 1889.5 965.5
Luján de Cuyo 8475.3 657.5 231.7 339.9 333.5 280.5 2279.4
Rivadavia 2141.8 1901.7 2528.5 1724.8 865.4 1289.2 640.6
Lavalle 637.5 2244.3 955.7 1941.4 1519.6 1401.5 490.5
San Rafael 2069.7 1680.3 1255.1 1096.9 1155.4 640.9 1255.2
Maipú 3980.5 960.0 250.8 595.5 488.8 556.3 1463.8
Junín 1676.2 1120.4 1949.0 1685.1 520.4 910.8 456.9
Tupungato 4030.2 882.9 13.8 12.1 201.6 60.3 942.2
Santa Rosa 532.2 1468.8 1192.3 1636.9 748.7 624.7 476.1
Tunuyán 4742.7 191.1 2.2 16.8 366.1 62.3 1222.1
San Carlos 5464.5 58.1 14.8 9.5 230.7 88.6 857.5
General Alvear 194.7 436.2 681.6 901.3 422.4 137.4 245.1
Las Heras 137.0 193.3 64.7 233.7 83.2 210.9 85.3
Guaymallén 150.6 65.8 19.2 28.7 54.4 52.8 35.7
La Paz 18.6 49.6 11.9 42.5 20.9 12.9 39.2
Godoy Cruz 0.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Total general 35300.2 15679.0 14350.3 15297.0 8683.8 8218.6 11455.1
INV (2018), Informe Anual de Superficie 2017. Recuperado de: http://www.inv.gov.ar/inv_contenidos/pdf/estadisticas/anuarios/2017/INFORME_ANUAL_
variedad (hectáreas)
Torrontés
Tempranillo Chardonnay Otras Total
Riojano
1439.1 344.0 906.9 6680.4 28926.0
197.2 578.9 50.2 2306.9 15731.0
469.8 359.5 604.7 2942.0 15468.0
646.5 233.8 813.4 3505.8 14390.0
246.1 336.9 242.7 3518.8 13498.0
517.4 570.4 251.6 2481.9 12117.0
323.9 395.8 229.4 2402.1 11670.0
324.5 1195.6 148.2 2068.6 9880.0
336.9 228.4 325.0 2226.0 9796.0
315.9 543.4 30.4 1854.0 9347.0
775.7 252.8 23.2 899.6 8675.0
54.0 15.9 17.6 855.8 3962.0
31.1 34.9 58.9 418.0 1551.0
22.4 25.7 26.6 132.6 614.5
17.4 5.8 6.7 49.5 275.0
0.0 0.0 0.0 0.3 1.0
5717.9 5121.8 3735.5 32342.3 155901.5
ios/2017/INFORME_ANUAL_SUPERFICIE_2017.pdf
5. Provincia de Mendoza. Superficie de viñedos 1988-2017

Superficie de viñedos
Año
(hectáreas)
1988 185069
1989 178324
1990 146709
1991 145651
1992 145218
1993 145429
1994 144539
1995 144174
1996 143765
1997 142819
1998 143698
1999 142275
2000 141081
2001 143052
2002 143890
2003 144554
2004 146438
2005 150297
2006 153795
2007 157043
2008 158140
2009 159280
2010 160445
2011 154997
2012 158608
2013 158491
2014 160922
2015 159588
2016 159071
2017 155901

INV, Anuarios de Estadísticas Vitivinícolas. Recuperado de:

http://www.inv.gov.ar/index.php/men-estadisticas/men-
estadisticas-vitivinicolas/16-cat-estadisticas/49-est-menu-
otros-anuarios
6. Provincia de Mendoza. Producción de uva según variedad. 2002-2017

Total cosecha (quintales métricos)

Variedad
2002 2010 2017
Malbec 1076200 2070958 2504658
Bonarda 1518043 2055641 1628488
Criolla Grande 2679376 3565809 1543526
Cereza 1671179 2439114 1398100
Syrah 497172 970150 778821
Pedro Giménez 1203865 1240431 721716
Cabernet Sauvignon 666742 987779 667316
Tempranillo 466235 685233 521723
Chardonnay 314765 480204 389235
Torrontés Riojano 359481 452608 373251
Otras variedades 3497078 3170886 2043773
Total 13950136 18118813 12570607
INV, Anuarios de Estadísticas Vitivinícolas. Recuperado de:
http://www.inv.gov.ar/index.php/men-estadisticas/men-estadisticas-vitivinicolas/16-
cat-estadisticas/49-est-menu-otros-anuarios
7. Provincia de Mendoza. Superficie de viñedos 2000-2017

Superficie de viñedos (hectáreas)

Departamentos
2000 2011 2017
San Martín 31067.53 30427.50 28926.00
Luján de Cuyo 9868.33 13582.60 15731.00
Rivadavia 15982.06 15873.50 15468.00
Lavalle 12478.50 13914.30 14390.00
San Rafael 16181.02 14390.30 13498.00
Maipú 12582.26 13499.40 12117.00
Junín 11234.22 11765.20 11670.00
Tupungato 5380.60 8702.80 9880.00
Santa Rosa 9805.40 9612.30 9796.00
Tunuyán 3869.48 7907.20 9347.00
San Carlos 3774.28 7536.20 8675.00
General Alvear 5738.62 4350.40 3962.00
Las Heras 1538.73 1481.00 1551.00
Guaymallén 1141.33 771.60 614.50
La Paz 428.70 398.20 275.00
Godoy Cruz 9.79 1.30 1.00
Malargüe 0.00 0.90 0.00
Total general 141080.83 154214.80 155901.00
INV, Anuarios de Estadísticas Vitivinícolas. Recuperado de: http://www.inv.gov.ar/index.php/men-
estadisticas/men-estadisticas-vitivinicolas/16-cat-estadisticas/49-est-menu-otros-anuarios
8. Provincia de Mendoza. Cantidad y superficie de viñedos, producción de uva y elaboración de v

Cantidad de viñedos Superficie de viñedos (hectáreas)

Departamentos
2000 2011 2017 2000 2011 2017
San Martín 3052 3118 2954 31067.53 30427.50 28926.00
Luján de Cuyo 768 858 905 9868.33 13582.60 15731.00
Rivadavia 1561 1628 1558 15982.06 15873.50 15468.00
Lavalle 1132 1259 1274 12478.50 13914.30 14390.00
San Rafael 2901 2731 2426 16181.02 14390.30 13498.00
Maipú 1242 1214 1027 12582.26 13499.40 12117.00
Junín 1617 1656 1615 11234.22 11765.20 11670.00
Tupungato 394 535 625 5380.60 8702.80 9880.00
Santa Rosa 660 692 686 9805.40 9612.30 9796.00
Tunuyán 157 324 474 3869.48 7907.20 9347.00
San Carlos 420 600 667 3774.28 7536.20 8675.00
General Alvear 1551 1286 1094 5738.62 4350.40 3962.00
Las Heras 220 201 193 1538.73 1481.00 1551.00
Guaymallén 285 208 138 1141.33 771.60 614.50
La Paz 49 48 31 428.70 398.20 275.00
Godoy Cruz 5 2 1 9.79 1.30 1.00
Malargüe 0 1 0 0.00 0.90 0.00
Total general 16014 16361 15668 141080.83 154214.80 155901.00
INV, Anuarios de Estadísticas Vitivinícolas. Recuperado de: http://www.inv.gov.ar/index.php/men-estadisticas/men-estadisticas-vitivinicolas/16-cat-e
n de uva y elaboración de vinos. 2000-2011-2017

Producción de uva ingresada a Elaboración de vinos (hectolitros)

establecimientos (quintales métricos)

2000 2011 2017 2000 2011 2017

3730787 5472434 3606684 2272264 3003669 2383549
895597 1690987 1441548 657773 1212572 1024591
1967336 2701197 1330017 1087055 1391958 817245
1056211 950603 869811 410607 522581 588897
474357 1135294 632016 355212 765211 445058
1544305 2323222 1685630 1108888 1659407 1196459
1232651 2049223 1275753 751286 1174771 882190
127764 464214 397309 91572 340823 292370
676158 776047 266332 444219 446305 185243
99677 373533 345256 77440 267607 242191
158328 216618 141352 118497 162733 100991
231358 450724 265380 158285 245488 184400
106054 98011 49636 74250 61814 32419
550280 488410 289418 378076 322190 218933
642 2487 1525 504 1700 1030
101340 159800 92520 76705 117633 70565
0 0 0 0 0 0
12952845 19352804 12690187 8062633 11696462 8666131
as/men-estadisticas-vitivinicolas/16-cat-estadisticas/49-est-menu-otros-anuarios