ESTRUCTURA DEL TALLER

Proceso: Ejecución de la Formación Profesional

Programa: PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

ESTRUCTURA DEL TALLER

Estimado aprendiz desarrollar la siguiente actividad:

Regional: Bolívar Centro de formación: CINAFLUP

Tipo de Instrumento: Taller

Código: Fecha: (Día – Mes – Año):

Programa: PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

Competencia: Controlar la formulación para el producto, según las especificaciones del

cliente y volúmenes de producción
Resultado de aprendizajes: Realizar la dosificación de los requerimientos para la
producción de alimentos, bajo los principios éticos de fabricación establecidos por la
organización y las normas de seguridad. (80 h)

Actividad de Enseñanza – Aprendizaje – Conocimientos sobre dosificación

Evidencia: Hoja de solución del taller en clase virtual

Duración de la evaluación: 6 h
Nombre del Aprendiz: Código de ficha:

2467706
Nombre del Instructor:
ING. GABRIEL TORRES MORATO

3.2.1. Actividad 3 de Contextualización Sopa de letras y Glosario de términos

Encuentra las palabras en la Sopa de letras y desarrolla el Glosario:

1) Manual de Diseño Curricular para el Desarrollo de Competencias en la Formación Profesional Integral, Versión 2, Agosto 2005.
Anexo G: Orientaciones para la elaboración de instrumentos de evaluación.

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Proceso: Ejecución de la Formación Profesional

Programa: PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

 Duración: Tres (03) hora.

 Desarrollo: Individual.
 Evidencia: Texto en archivo Word donde respondan el Glosario y la sopa de letras, los cuales
deberán cargar en la plataforma Territorium.
 Materiales: Para el desarrollo de esta actividad individual se requiere del ambiente de
Aprendizaje Territorium, PC con acceso a Internet.

1) Manual de Diseño Curricular para el Desarrollo de Competencias en la Formación Profesional Integral, Versión 2, Agosto 2005.
Anexo G: Orientaciones para la elaboración de instrumentos de evaluación.

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Proceso: Ejecución de la Formación Profesional

Programa: PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

EXITOS….

EVALUACION
OBSERVACIONES:

RECOMENDACIONES:

JUICIO DE VALOR:

OBSERVACIONES DEL EVALUADO:

Ciudad – Fecha: Firma Instructor (s):

Firma Aprendiz:

1) Manual de Diseño Curricular para el Desarrollo de Competencias en la Formación Profesional Integral, Versión 2, Agosto 2005.
Anexo G: Orientaciones para la elaboración de instrumentos de evaluación.

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