Universidad DE LA Cuenca DEL Plata

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UNIVERSIDAD DE LA CUENCA DEL PLATA

AUTORIZACION DEFINITIVA: DECRETO PODER EJECUTIVO NACIONAL N°091/06 ®
Aprobado por Resolucion Rectoral N° 326/19
PROGRAMA DE LA ASIGNATURA

FACULTAD: Ciencias Empresariales
CARRERA: Contador Publico
ASIGNATURA: Sistemas Administrativos
Ano de Modalidad Carga Carga horaria formacion
cursad de cursado horaria teorica - practica Plan de
o total 96 hs Estudios
Segundo Cuatrimestral 96 hs. Carga horaria formacion Resol. UCP
practica N° 325/19
38 hs
1. DESCRIPCION DEL CONTEXTO
Dentro del plan de estudios, la asignatura Sistemas Administrativos esta ubicada en el

segundo ano, primer cuatrimestre, es una materia que conforma el ciclo de orientacion de la
carrera de Contador Publico.
La asignatura permitira que el futuro profesional pueda definir la mision, los objetivos y las
politicas de las organizaciones, tomando especial cuidado de considerar valores eticos y
sociales. A traves del diseiio de un eficiente y eficaz sistema administrativo (del que los
sistemas contables, presupuestarios, de gestion y de control forman parte) el futuro Contador
Publico podra ayudar a los administradores a tomar decisiones en base a la informacion que
el mismo sistema genera y que debe ser oportuna y titil.
En una epoca en que las tecnologias de la informacion y comunicacion aparecen como

sucesos corrientes, necesarios y de las que no se puede escapar, la fusion de los sistemas
administrativos con las tecnologias mencionadas resulta de una importancia medular en el
perfil que debe tener un Contador Publico.
a asignatura aporta un amplio soporte tecnico y practice especifico para el desarrollo de
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www.ucp.edu.ar • E-mail: informaciones@ucp.edu.ar
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espacios curriculares subsiguientes; en la misma se trabajan con herramientas para la

adquisicion de competencias que hacen al desarrollo de las actividades profesionales
reservadas al titulo de Contador Publico en lo que hace a la incumbencia referida a
“Intervenir en el diseno, implementation y direction de sistemas de registration e
information contable que permita la toma de decisiones para lograr los objetivos de las
organizaciones
El conocimiento general de los sistemas administrativos permitira al profesional tener una

vision integral de los diferentes subsistemas que integran una organizacion, ya sea que
hablemos de sistemas contables, operativos de ventas, pagos, cobros y ventas, de
administracion de recursos humanos, de planificacion y control, de relaciones con el entomo
(sociedad, proveedores, clientes, organismos de contralor, inversores, etc.); muchos de los
cuales seran estudiados con mayor grado de detalle en las otras asignaturas del plan de
estudios.
En linea con lo comentado en el parrafo anterior, la asignatura se articula con otras dictadas
en el mismo ano, por ejemplo, Derecho Constitucional y Administrativo y Contabilidad II;
con asignaturas del ano anterior, por ejemplo: Teoria de la Administracion, y Contabilidad I,
y tambien con espacios de los afios posteriores, como Derecho del Trabajo y de la Seguridad
Social, Taller de Informatica Contable, Taller de la Practica Profesional I y II, Contabilidad
Publica, Finanzas de empresas, Impuestos III, Formulacion y Administracion de Proyectos,
Contabilidad Gerencial y la Practica Profesional Supervisada.
Cadena de correiatividad
Correlatividad anterior: Administracion General (ler ano).
2. FUNDAMENTACION
El hombre actual vive en una sociedad de organizaciones, en la cual le resulta imposible no
pertenecer, interactuar o vincularse de alguna manera con ellas (la empresa en la que se
trabaja, el club de fin de semana, los sindicatos, el Estado, etc.).
Las organizaciones, independientemente de su tamanos, edad, y caracteristicas de las
actividades que desarrollen, tienen que implementar tecnicas para simplificar y optimizar la
realizacion de operaciones cotidianas y es a traves del estudio de los sistemas administrativos
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que se puede lograr ese proposito.

Contar con un buen sistema administrativo las ayudara a alcanzar los objetivos propuestos y
utilizar los recursos de manera optima. Mas alia que los sistemas administrativos por si solo
no aseguran el exito, el estudio y la correcta implementacion ayudaran a hacerlo.
Entender a la organizacion como a un sistema que tiene relaciones con otras entidades
(sistema abierto) y que intemamente cuenta con areas que estan vinculadas entre si y que no
deben ser compartimientos estancos (sistema cerrado), permitiran efectuar un mejor analisis
y diagnostico de la realidad y va a posibilitar tomar las medidas correctivas o las que hagan
falta para el logro de la meta organizacional.
El espacio curricular permitira, a traves de aportes teoricos y practices, proponer estructuras

organizativas y disenar sistemas administrativos que respondan a los requerimientos de
gestion de las organizaciones actuales y, desde esas perspectivas, sera de utilidad para los
Contadores Publicos, como asesores integrales de las pequenas y medianas empresas. De esta
manera, el diagnostico, la asesoria y la intervencion activa obtendran su objetivo esperado,
ya que a traves de la misma se podran extraer los modelos mas adecuados para describir las
altemativas posibles, discemiendo contemporaneamente los efectos que deterininan cada
altemativa.
Durante el cursado se abordaran los ejes tematicos de contenidos que estructuran los
contenidos de la asignatura: La Organizacion como Sistema, Sistemas Administrativos,
Sistemas de Informacion, Sistemas aplicados, Organizacion formal y sus documentos.
3. OBJETIVOS
Objetivos generates:
A1 finalizar el curso el estudiante debe ser capaz de:
- Comprender la importancia que tienen las Organizaciones en la vida actual, en tanto ambito
de desempeno laboral.
- Conocer las tareas y procedimientos medulares que hacen a las fimeiones operativas que
tienen las organizaciones.
- Interpretar las relaciones que existen entre las diferentes areas o divisiones en las
^ganizaciones, como subsistemas integrantes del sistema organizacional.
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- Adquirir la capacidad de implementar t^cnicas de mejora en estructuras, procesos y

circuitos administrativos y la importancia de documentar dichos procesos.
Objetivos espedficos:
Se buscara que el future Contador Publico pueda:
Eje Tematico N° 1 - La Organizacion como Sistema
• Profundizar los conceptos estudiados en Teoria de la Administracion, fundamentales
para obtener una absoluta comprension y anclaje del resto de los temas a desarrollar
en este espacio curricular.
• Comprender las diferentes redes o conjuntos que conforman la organizacion y su
relacion con el contexto socioeconomico, a traves de la integracion de la teoria
general de sistemas y sus fundamentos
• Comprender el fimeionamiento de la empresa como un sistema de retroalimentacion
constante con su entomo, para asf poder identificar las principales fuerzas del mismo,
logrando reconocer cuales brindan oportunidades y cuales amenazas al accionar
empresarial, y la relacion directa con los subsistemas organizacionales.
Eje Tematico N° 2 - Sistemas Administrativos.

• Reconocer la importancia de contar con un sistema administrative eficiente para las
principales fiinciones de la empresa, a traves del logro de una coordinacion
balanceada entre las etapas del proceso administrative y la adecuada realizacion de
las funciones principales de la empresa.
• Evaluar las normas intemas de control mas convenientes que puedan aplicarse en las
organizaciones para darle confiabilidad al sistema administrative en general.
• Dimensionar la importancia del control de gestion.
Eje tematico N° 3. Sistemas de Informacion

• Comprender como se relacionan los subsistemas de informacion, de planeamiento y
de control.
• Dimensionar la importancia de la informacion generada en los sistemas operativos
como base para los de contabilidad y control de gestion.
Ej^Tematico N° 4 - Sistemas aplicados
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• Analizar los distintos sistemas operatives atendiendo a los requerimientos de

procesos, control e informacion.
• Comprender los circuitos administrativos imperantes en las actividades operativas
basicas realizadas por la organizacion, los documentos y areas que intervienen y las
normas de control aplicables.
Eje Tematico N° 5 - Organizacion Formal y sus Documentos

• Disenar la estructura apropiada al tamano, edad, tecnologia y cultura de las
organizaciones.
• Utilizar las herramientas administrativas: organigramas, manuales, diagramas, para
organizar las tareas, procedimientos, la jerarquia y las responsabilidades en una
organizacion.
4. CONTENIDOS MINIMOS
Sistemas Administrativos. Conceptualizacion y clasificacion de modelos. Caracterizacion y

elementos constitutivos. Teoria general de los sistemas. Metodologia de analisis, diseno e
implementacion de los sistemas de informacion. Evaluacion de sistemas aplicativos.
5. ORGANIZACION Y SECUENCIACION DE LOS CONTENIDOS
Eie tematico N° 1: La Organizacion como Sistema

1.1- Teoria General de los Sistemas. Concepto. Componentes y dinamica.
1.2- Clasificacion de los sistemas.
1.3 - La organizacion como sistema abierto. Caracteristicas. Elementos: Ambiente o
contexto.
1.4 - Modelos para analizar a las organizaciones. Modelo Sociotecnico. Enfoque
Contingencial. Enfoque tradicional de las actividades organizacionales. Modelo de la Cadena
de Valor de Porter. Modelo de Configuraciones estructurales segun Mintzberg.
Eie Tematico N° 2: Sistemas Administrativos
2.1 - Sistemas administrativos, concepto, elementos, caracteristicas y requisites para su
'diseno. Procesos y Procedimientos, concepto y utilidad.
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2.2 - Sistema de Planeamiento y Sistema de Control. Normas de control de intemo y Control

de gestion (Tablero de comando).
Eie Tematico N° 3- Sistemas de Informacion
3.1 - Sistema de informacion. Concepto. Componentes. Funciones basicas de los sistemas de
informacion.
3.2 - Tipos: a) Sistema de informacion para el procesamiento de transacciones - b) Sistemas
de informacion administrativa - c) Sistema de informacion para el apoyo a la toma de
decisiones.
3.3 - Metodologia de Analisis, Diseno e Implementacion. Concepto. Etapas.
Eie Tematico N° 4 - Sistemas Aolicados
4.1 - Sistema de Comercializacion. Concepto. Ventas. Investigacion de mercados. Producto.
Precio. Comunicacion. Distribucion.
4.2 - Sistema de Finanzas. Concepto. Decisiones financieras. Pagos y Cobranzas.
4.3 - Sistema de Produccion. Concepto. Diseno del producto (bien o servicio). Planeamiento
y control de la produccion. Control de calidad. Logistica de Produccion.
4.4 - Sistema de Administracion de Personal. Concepto. Analisis de puestos. Reclutamiento
y seleccion. Evaluacion de desempeno. Relaciones laborales.
4.5 - Sistema de Abastecimiento. Concepto. Compras. Analisis de Proveedores. Gestion de
Stock.
Eie Tematico N° 5 - Organizacion Formal v sus Documentos
5.1 - Estructura. Concepto. Diseno Estructural. Perspectiva situacional contingente.
5.2 - La organizacion formal. Concepto. Partes componentes.
5.3 - Organigrama. Concepto. Metodologia de elaboracion. Fallas de diseno y/o puntos de
mejora.
5.4 - Manuales Administrativos. Concepto. Tipos de manuales. Contenido. Ventajas y
limitaciones. Normas de calidad aplicables.
5.4 - Diagramas de Procedimientos. Concepto y Aplicaciones. Simbologias.
6-BIBLIOGRAFIA GENERAL
Eie tematico N° 1: La Organizacion como Sistema

Bibliografia obligatoria:
Chiavenato, I. (2001). Administracion, Proceso Administrativa. Bogota, Colombia:
AUTORIZACl6NDEFINITIVA:DECRETOPODEREJECUTIVONACIONALN0091/06 ©
Aprobado por Resoiucibn Rectoral N° 326/19
Me Graw Hill.
Gilli, J.J., Arostegui, A, Doval, L, lesulauro, A. y Schulman, D..(2013). Diseno
organizativo: Estructura y Procesos. Buenos Aires, Argentina: Ediciones Granica.
Mintzberg, H. (2003/2001/1998/1996/1994/1992/1990). Diseno de organizaciones
eficientes. Buenos Aires: El Ateneo.
Volpentesta, J. (2015). Organizaciones, Procedimientosy Estructuras. Buenos Aires,
Argentina: Osmar D. Buyatti.Libreria Editorial.
Bibliografia de profundizacion:
Guilli, J., Arostegui, A., Doval de Antoine, I., lesulauro, A.S. y Shuhnan, D.
(2000/2001/2004). Diseno y efectividad organizacional. Buenos Aires, Argentina:
Ediciones Macchi.
Gilli, J.J., Tartabini, A. (2013), Organizaciony Administracion de Empresas. Buenos
Aires, Argentina: Editorial Centro Cultural de la Cooperacion.Floreal Gorini y
Universidad Nacional de Quilmes.
Alvarez, H. (2003/2004/2007). Administracion, un enfoque interdisciplinario y
competitivo. Cordoba, Argentina: Ediciones EUDECOR.
Eie Tematico N° 2: Sistemas Administrativos

Gilli, J.J., Arostegui, A, Doval, I., lesulauro, A. y Schulman, D..(2013). Diseno
Gilli, J.J., Tartabini, A. (2013), Organizacion y Administracion de Empresas. Buenos
Argentina: Osmar D. Buyatti. Libreria Editorial.
Bibliografia de profimdizacion:
Conde, S.D. (2012), El conocimiento organizacional Buenos Aires, Argentina:
Aplicacion tributaria.
Guilli, J., Arostegui, A., Doval de Antoine, L, lesulauro, A.S. y Shulman, D.
(2000/2001/2004). Diseno y efectividad organizacional Buenos Aires, Argentina:
AUTORIZACKSN DERNITIVA.'DECRETO PODER EJECUTIVO NACIONAL N°091/06 ®
Ediciones Macchi.
Larden, A.R, (2001). Sistemas de informacion para la gestion empresaria:
Planeamiento, Tecnologia y Calidad. Buenos Aires, Argentina: Editorial Prentice
Hall.
Leone, E.C. (2006). Presupuesto y Control de Gestion. Una herramientapara entes
privados cony sinfines de lucro. Buenos Aires, Argentina Osmar D. Buyatti. Libreria
Editorial.
Levy, A. (2014) Como hacen los que hacen Planeamiento de negocios, casos reales,
ultimos conceptos y mejores prdcticas. Buenos Aires, Argentina: Fondo Editorial
EDICON.CPCE CABA.
Pungitore, J.L. (2006/2007/2013) . Sistemas Administrativos y Control Interno.
Buenos Aires, Argentina: Osmar D. Buyatti - Libreria Editorial.
Gomez Fulao J., Segade, J.(comp.), Barrientos L, De Antoni y Legna, P. (2014)
Andlisis y desarrollo organizacional. Buenos Aires, Argentina: Fondo Editorial
EDICON.CPCE CABA.
Eie Tematico N° 3- Sistemas de Informacion

Gilli, JJ., Tartabini, A. (2013), Organizacion y Administracion de Empresas. Buenos
- Volpentesta, J. (2015). Organizaciones, Procedimientosy Estructuras. Buenos Aires,
Volpentesta, J. R. (2004), Sistemas Administrativos y Sistemas de Informacion.
Buenos Aires, Argentina: Osmar D. Buyatti. Libreria Editorial.
- Volpentesta, J. R. (2014) Sistemas e informacion: un enfoque socio-sistemico de la
gestion de datos, informacion y conocimiento de las organizaciones. Buenos Aires,
Bibliografia de profiindizacion:
Conde, S.D. (2012). El conocimiento organizacional. Buenos Aires, Argentina:
Aplicacion tributaria.
Aprobado por Resolution Rectoral N° 326/19
Larden, A.R, (2001). Sistemas de information para la gestion empresaria:

Hall.
Levy, A. (2014) Como hacen los que hacen Planeamiento de negocios, casos reales,
ultimos conceptos y mejores prdcticas. Buenos Aires, Argentina: Fondo Editorial
EDICON.CPCE CABA.
Eie Tematico N° 4:Sistemas Aplicados

Bibliografia oblisatoria:
Pungitore, J.L. (2006/2007/2013) . Sistemas Administrativos y Control Memo.
Buenos Aires, Argentina: Osmar D. Buyatti - Libreria Editorial.
Argentina: Osmar D. Buyatti.
Sitio web de referencia

httn://www.iram.org.ar/index.nhp?IDM=8&mpal=2&alias=Quienes-hacen-las-
normas.
Bibliografia de profundizacion:
Candermo, J. (2014) Sistemas de Gestion de calidad - para el emprendedor y los
pequenos y medianos empresarios. Buenos Aires, Argentina: Fondo Editorial
EDICON CPCE CABA.
Fainstein, Hector y varios; (2007), "Tecnologias de Gestion", la ed. reimp., Buenos
Aires, Editorial Aique.
Laveglia, E. (2013) Como construir una marca exitosa sin publicidad. el caso Cafe
Martinez. Buenos Aires, Argentina: Pluma Digital Ediciones.
- Paggi, I.M. (2010) Normas ISO lUna herramienta mas en la planificacion
estrategica?. Buenos Aires, Argentina: Editorial Aplicacion.
EirTematico N° 5 : Organizacion Formal v sus Documentos
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Campo, R. D. (2014) Manualpractico IIde Auditoria Interna, Una herramientapara
mejorar las organizaciones. Casos prdcticos y matrices de riesgos por procesos. .
Buenos Aires, Argentina: Fondo Editorial EDICON CPCE CABA.
Gilli, J.J., Arostegui, A, Doval, L, lesulauro, A. y Schulman, D..(2013). Diseno
Klein, M.J. (1998/2010/2012) Cursogramas. Tecnicas y Casos. Buenos Aires,
Argentina: Editorial Osmar Buyatti. Libreria Editorial.
Mintzberg, H. (2003/2001/1998/1996/1994/1992/1990). Diseno de organizaciones
eficientes. Buenos Aires: El Ateneo.
Vazquez, J.R. (2014) Cursogramas y tecnologias disruptivas ~ Procedimientos y
control inferno en la era digital. Buenos Aires, Argentina: Fondo Editorial
EDICON.CPCE CABA.
Argentina: Osmar D. Buyatti. Libreria Editorial
Bibliografia de nrofundizacion:
- Candermo, J. (2014) Sistemas de Gestion de calidad - para el emprendedor y los
pequenos y medianos empresarios. Buenos Aires, Argentina: Fondo Editorial
EDICON CPCE CABA.
- Paggi, I.M. (2010) Normas ISO Ûna herramienta mas en la planificacion
estrategica?. Buenos Aires, Argentina: Editorial Aplicacion.
Larden, A.R, (2001). Sistemas de informacion para la gestion empresaria:
Hall.
Sitio web de referenda
http://www.iram.org<ar/index.Dhp?IDM=8&mnal=2&alias=OuieneS‘hacen-las-
normas.
7. PROPUESTA METODOLOGICA -
De acuerdo a lo enunciado, las clases seran teoricos y practicas, las clases teoricas seran de
ltino'exposici6n dialogada, con una breve pero precisa enunciacion del marcb teorico de cada
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unidad, se buscara el auxilio de cuadros sinopticos en la pizarra o de presentacion de

diapositivas que contendran los titulos relevantes del tema que se pretende explicar, buscard
la participacion del alumnado en cada uno de los temas propuestos, a traves de analisis de
casos, lectura y analisis de bibliografia especifica, trabajos de campo, entre otras.
ACTIVIDADES NO FORMAS DE
ACTIVIDADES PRESENCIALES PRESENCIALES AGRUPAMIENT
O
Debates Foros en el aula virtual Individual

Resolucion de casos Tareas: presentacion de En pequenos grupos
Intercatedras trabajos Grupo total
Analisis de peliculas
Exposiciones de trabajo realizadas en
equipo
Resolucibn de cuestionarios
Utilizacion de herramientas tecnologicas
para la elaboracibn de diagramas
Resolucion de ejercicios
Tutorias
Lectura bibliografica
Trabajo de campo
7.1-ACTIVIDADES TE6RICAS Y PRACTICAS.

Las clases tebricas- practicas se instrumentara en una Guia de Trabajo Practico, con el
propdsito de generar situaciones de aprendizajes significativas, para abordar en profiindidad
contenidos tebricos y practices; para ello se propondra a los estudiantes el analisis criticos
de situaciones y problembticas reales en las organizaciones.
En algunos casos las situaciones seran resueltas por el profesor en clase y en otras las tendran
que efectuar los alumnos organizados en pequenos grupos de trabajo. Posteriormente se hara
Ja socializacibn, debate y correccibn de las conclusiones.
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En todos los casos se fomentara la lectura no solo del material bibliografico obligatorio, sino
tambien de articulos periodisticos profesionales ya sea en forma de publicacion en papel o a
traves de visitas a sitios Web especializados.
En la mayoria de las unidades, las clases seran auxiliadas, para una mejor comprension de
los temas desarrollados, con cuadros sinopticos o mapas conceptuales que seran
esquematizados en la pizarra, tambien se utilizara la proyeccion de diapositivas, estas
herramientas de estudio se organizaran por cada unidad tematica y tendran que tener un
contenido sintetico, sobrio y puntual.
Se hard mucho hincapie en la utilizacion del aula virtual ya sea como medio para bajar la
informacion que la catedra disponga, para efectuar consultas, para debatir temas en Foros o
para cumplimentar con la presentacion de trabajos practicos, debates, analisis de notas
periodisticas de actualidad, analisis de videos cortos o peliculas, Chats, glosario,
presentaciones de investigaciones a traves de la Wiki, entre otras.
La consulta a paginas especializadas en la Web tambien sera un recurso a utilizar.

Se detallan algunos de los trabajos practicos:
TRABAJO PRACTICO N° 1
Tema: La Organizacion como Sistema
Objetivos:
Que el alumno logre:
-Comprender el fiincionamiento de la empresa como un sistema de retroalimentacion
constante con su entomo.
-Reconocer las principales fuerzas que brindan oportunidades y amenazas al accionar
empresarial
-Abordar del enfoque sistemico, desde el analisis de una problematica local y actual.
Actividades:
-Primera instancia:
Resolucion grupal de las siguientes consignas:
Lea detenidamente la nota periodistica de actualidad y luego responda:
ti'i/L Identifique los factores o variables del contexto organizacional de las empresas a la
AUTORIZACIONDEFINITIVAIDECRETOPODER EJECUTIVO NACIONALN0 091/06 ®
cuales hace referenda la nota periodistica.

2. Explique de que manera esos factores influyen en dichas organizaciones.
3. Clasifique dichos factores en Micro y Macro ambientales. Justifique.
4. Relacione la Teona de los Sistemas con el contenido de la nota.
Tiempo asignado: 1,20 hs para el analisis de cada grupo
-Segunda instancia: Puesta comun y debates, partiendo de las conclusiones de cada grupo.
Tiempo asignado: 40 minutos.
Modalidad de trabajo: Analisis de casos-Grupal. Presencial.
Evaluacion:
Criterios de evaluacion:
se evaluara
-Utilizacion del lenguaje tecnico.
-Presentacion en tiempo y forma el trabajo.
-Claridad conceptual y precision en las respuestas
-Interpretar los contenidos conceptuales y relacionarlos con lo planteado en el articulo
periodfstico.
TRABAJO PRACTICO N°2:

Tema: Organizacion Formal y sus documentos.
Objetivos
Que el estudiante logre:
-Confeccionar e interpretar Organigramas y Manuales administrativos.
-Comprender la utilidad, limitaciones y aplicabilidad de cada uno como herramientas de la
administracion de las organizaciones.
-Identificar conceptos teoricos con aplicacion practica en el caso concreto.
Actividades:
Primera Instancia:
En grupo de 3 o 4 estudiantes seleccionar una organizacion local donde puedan acceder a
la informacion a traves de diferentes entrevistas, para trabajar las siguientes consignas:
1. Partiendo del analisis de la estructura de la organizacion antes mencionada, disenar el

Organigrama global actual hasta el nivel de departamento.
i
2. Identificar los criterios de departamentalizacion que se utilizaron y establecer las
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caracteristicas de cada tipo de departamentalizacion identificada.

3. Disenar el Manual de Funciones (hasta el nivel de departamento) seleccionando un 6rea
(pudiendo ser: Administracion, Comercializacion, Produccion o, Recursos Humanos).
-Seeunda instancia: Socializacion y retroalimentacion en clase de los resultados obtenidos en

el trabajo de campo al grupo total.
Modalidad de trabajo: Primera instancia: trabajo de campo y domiciliario .Analisis de la
organizacidn investigada. Trabajo Grupal.
Tiempo asignado: 15 dias para la entrega del trabajo de campo.
Segunda instancia: Presencial.
Tiempo asignado: 1 o 2 clases, dependiendo de la cantidad de grupos.
Evaluacion:
Criterios de evaluacion: se evaluard
- Interpretacidn de los contenidos y su aplicacion en la organizacion seleccionada.
- Conocer la herramienta de diseno de estructuras y elaboracion de manuales
-Utilizacion del lenguajetecnico.
-Utilizacion correcta de la aplicacion de herramienta de informatica.
-Presentacion en tiempo y forma del trabajo.
-Expresion oral.
TRABAJO PRACTICO N° 3:
Tema: Diseno estructural.
Objetivos:
• Identificar los principales condicionantes del diseno estructural de la organizacion.
• Comprender la evolucion de la estructura de las organizaciones, a traves del contenido
de la pelicula.
• Identificar los principios estructurantes utilizados en el diseno de esta estructura
organizacional especifica.
Actividades:
Primera instancia:
ii' yôservacion de la pelicula “Hambre de Poder”en el grupo total.
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-Realizar el analisis de la misma, a traves de un cuestionario-guia., donde los estudiantes

deberdn contestar las consignas involucrando para ello aspectos teoricos y de aplicacion de
criterios adquiridos en clase, basando sus respuestas en la bibliografia recomendada por la
catedra, y haciendo referenda a escenas de la pelfcula analizada:
Consignas:
1. Identifique las Entradas-Procesos y Salidas de McDonals, dentro del enfoque
Sistemico.
Êxistian algunas salidas no deseadas cuando se franquida la marca?. Explique.
1. ^Cuales son los metodos de coordinaddn que predominan en McDonals? Justifique.
2. ^Como es el Tramo de Control del puesto de Supervisor de cada establecimiento
franquiciado de McDonals? Explique sus condicionantes.
3. Cuando se disenaron los puestos de Cocinero y Cajero en cada uno de los
establecimientos de McDonals-, bubo enriquecimiento de dichos puestos?.^Por que?
4. ^Cual cree usted que fiie el principal criterio de departamentalizacidn que se utilize
en McDonals?
5. Teniendo en cuenta el autor Gilli, y lo que menciona sobre la evolucion de las
organizaciones. Identifique cada una de las etapas por las cuales va pasando la vida
de McDonals, y las Crisis de la misma, haciendo referencia a las escenas de la
pelicula que los Ueva a ud. a hacer esa lectura.
6. 4,La estructura de McDonals en sus comienzos, resulta ser la misma que se demuestra
en el fin de la pelicula?.^Cual es el PRINCIPAL factor de contingencia (o variable
independiente), que condiciona dicha arquitectura?
7. Dejo esta ultima consigna fibre para que usted haga todo aquel analisis y /o relacion
del contenido del film con los temas desarrollados en la catedra, y que no ban sido
planteados en este trabajo.
Modalidad : El trabajo practice sera realizado en forma grupal y presencial,contando con

dos dias para la entrega del mismo.
Segunda instancia: retroalimentacidn en grupo total, donde la docente fortalece conceptos
y aspectos relevantes de la organizacion
Evaluacion:
Criterios de evaluacion:
L Jf Interpretacion de los contenidos y su aplicacion en la organizacion seleccionada.
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• Selection pertinente de la information segun la situacion.

• Postura personal fundada en los desarrollos teoricos.
• Redaccion de las respuestas en forma clara y respondiendo unicamente a lo solicitado
en cada consigna
• Utilizacion de lenguaje tecnico.
• Presentacion en tiempo y forma del trabajo.
Trabajo Practice N° 4
Tema: Sistemas Administrativos. Sistemas de Information. Sistemas Aplicados
Objetivos:
• Analizar los distintos sistemas operativos atendiendo a los requerimientos de
procesos, control e informacion.
• Comprender los circuitos administrativos imperantes en las actividades operativas
basicas realizadas por la organizacion, los documentos y areas que intervienen y las
normas de control aplicables.
Actividades:
-Primera instancia:
Resolucion de casos de manera grupal:
-Los estudiantes deben leer detenidamente el siguiente procedimiento administrative de la
organizacion y luego complete las consignas:
1. Confeccionar el circuito, conforme a las normas.
2. Reconozca e identifique normas de control intemo y archivos que se observan en el
circuito.
3. Detectar los posibles errores localizados y proponer las soluciones posibles.
4. Graficar el circuito propuesto.
Tiempo asignado: 90 minutos
-Segunda instancia: Puesta comun y debates, partiendo de las conclusiones de cada grupo.
Tiempo asignado: 30 minutos.
Modalidad de trabajo: Analisis de casos-Grupal. Presencial.
Evaluacion:
Criterios de evaluacion: se evaluara
j > yLbilizacion del lenguaje tecnico.
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-Presentacion en tiempo y forma el trabajo.

-Interpretar los contenidos conceptuales y relacionarlos con lo planteado en el caso.
- Conocer la herramienta de elaboracion de diagramas.
Actividades no presenciales. Aula virtual.
7.2- ACTIVIDADES NO PRESENCIALES. UTILIZACION DEL AULA VIRTUAL
ACTIVIDAD 1
Objetivo
Profundizar los conceptos estudiados en Teoria de la Administracion, fundamentales para
obtener una absoluta comprension y anclaje del resto de los temas a desarrollar en este
espacio curricular.
Identificar los diferentes tipos de sistemas.
Conocer y comprender la teoria general de sistemas y sus fundamentos.
Interpretar las relaciones que existen entre las diferentes areas o divisiones en las
organizaciones, como subsistemas integrantes del sistema organizacional.
Analizar a las organizaciones desde el punto de vista sistemico.
Comprender y analizar los factores intemos y extemos que pueden influir en el desempeno
organizacional.
Consigna
Seleccionar una organizacion para trabajar las siguientes consignas:
a) Mencionar por lo menos 4 (cuatro) caracteristicas de las organizaciones, que se observan
en la organizacion elegida.
b) Identificar 2 (dos) variables del entomo directo y 2 (dos) variables del entomo macro o
indirecto de la organizacion seleccionada, y explicar de que manera esas variables influyen
en la organizacion seleccionada.
c) Caracterizar a esta organizacion con el esquema de sistema abierto. Grafique que
elementos constituyen la entrada-proceso-salida y retroalimentacion de este tipo de
organizacion.
'a) De acuerdo al enfoque que elija, identifique a la organizacion seleccionada como
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suprasistema, sistema o subsistema, e identifique los otros dos.

FORO:
La Organizacion ês un sistema abierto? Fundamentar.
Describa las caracteristicas y componentes de los sistemas considerando la Teoria
General de Sistemas.
Instrumentos de Evaluacion:
-Intervenciones en cada foro.
-Informe digital subidos al aula con las actividades requeridas.
Criterios de Evaluacion:
Cumplimiento de las pautas de trabajo y puntualidad de presentacion.
Integracion de los conocimientos con la asignatura Teoria de la Administracion.
Adecuada expresion escrita de los contenidos conceptuales.
Integracion de los contenidos conceptuales con la practica.
ACTIVIDAD 2
Objetivo
Reconocer la importancia de contar con un sistema administrative eficiente para las
principales fiinciones de la empresa, a traves del logro de una coordinacion balanceada
entre las etapas del proceso administrative y la adecuada realizacion de las fiinciones
principales de la empresa.
Evaluar las normas intemas de control mas convenientes que puedan aplicarse en las
organizaciones para darle confiabilidad al sistema administrative en general.
■ Dimensionar la importancia de la informacion generada en los sistemas operativos como
base para los de contabilidad y control de gestion.
- Analizar los distintos sistemas operativos atendiendo a los requerimientos de procesos,
control e informacion.
Comprender los circuitos administrativos imperantes en las actividades operativas basicas
realizadas por la organizacion, los documentos y areas que intervienen y las normas de
control aplicables.
Consigna
frabajarlas siguientes consignas:
/a) Seleccione el cursograma de 1 (un) circuito administrative, pudiendo seleccionar el
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circuito de compras o ventas.

1. Describir narrativamente el circuito seleccionado.
2. Graficar el Cursograma del circuito seleccionado.
3. Identificar en el circuito administrative seleccionado los elementos caracteristicos del
Sistema Administrativo.
4. Reconozca e identifique normas de control intemo y archivos que se observan en el circuito
administrativo.
5. En el caso de que detecte posibles errores localizados en relacion a normas de control
intemo y archivos que se observan en el circuito administrativo proponer las soluciones
posibles.
FORO
Que objetivos se persiguen al establecer normas de control intemo en una organizacion?
Instrumentos de Evaluacion:
-Intervenciones en cada foro.
-Informe digital subidos al aula con las actividades requeridas.
Criterios de Evaluacion:
Cumplimiento de las pautas de trabajo y puntualidad de presentacion.
Adecuada expresion escrita de los contenidos conceptuales.
Integracion de los contenidos conceptuales con la practica.
Claridad conceptual y precision en las respuestas.
8. EVALUACION
La evaluacion es un proceso continue, sistematico, de relevamiento de informacion para la
toma de decisiones y emision de un juicio de valor sobre el funcionamiento de los procesos
de aprendizaje y de ensenanza, permite, por un lado, la retroalimentacion para arribar a una
interpretacion de las implicancias de la ensenanza y de los aprendizajes y, por el otro, la
acreditacion de los saberes academicos de los estudiantes.
9-REGIMEN DE EVALUACION Y PROMOCION
Se trata de una ASIGNATURA DE REGIMEN DE REGULARIDAD CUATRIMESTRAL.
www.ucp.edu.ar • E-mail: informadones@ucp.edu.ar

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1. DESCRIPCION DEL CONTEXTO

Dentro del plan de estudios, la asignatura Sistemas Administrativos esta ubicada en el

En una epoca en que las tecnologias de la informacion y comunicacion aparecen como

a asignatura aporta un amplio soporte tecnico y practice especifico para el desarrollo de

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espacios curriculares subsiguientes; en la misma se trabajan con herramientas para la

El conocimiento general de los sistemas administrativos permitira al profesional tener una

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que se puede lograr ese proposito.

El espacio curricular permitira, a traves de aportes teoricos y practices, proponer estructuras

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- Adquirir la capacidad de implementar t^cnicas de mejora en estructuras, procesos y

Eje Tematico N° 2 - Sistemas Administrativos.

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• Analizar los distintos sistemas operatives atendiendo a los requerimientos de

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2.2 - Sistema de Planeamiento y Sistema de Control. Normas de control de intemo y Control

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Eie Tematico N° 2: Sistemas Administrativos

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Eie Tematico N° 3- Sistemas de Informacion

Aprobado por Resolution Rectoral N° 326/19

Larden, A.R, (2001). Sistemas de information para la gestion empresaria:

Eie Tematico N° 4:Sistemas Aplicados

Sitio web de referencia

EirTematico N° 5 : Organizacion Formal v sus Documentos

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unidad, se buscara el auxilio de cuadros sinopticos en la pizarra o de presentacion de

Debates Foros en el aula virtual Individual

7.1-ACTIVIDADES TE6RICAS Y PRACTICAS.

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La consulta a paginas especializadas en la Web tambien sera un recurso a utilizar.

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cuales hace referenda la nota periodistica.

TRABAJO PRACTICO N°2:

1. Partiendo del analisis de la estructura de la organizacion antes mencionada, disenar el

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caracteristicas de cada tipo de departamentalizacion identificada.

-Seeunda instancia: Socializacion y retroalimentacion en clase de los resultados obtenidos en

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-Realizar el analisis de la misma, a traves de un cuestionario-guia., donde los estudiantes

Modalidad : El trabajo practice sera realizado en forma grupal y presencial,contando con

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• Selection pertinente de la information segun la situacion.

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-Presentacion en tiempo y forma el trabajo.

Actividades no presenciales. Aula virtual.

7.2- ACTIVIDADES NO PRESENCIALES. UTILIZACION DEL AULA VIRTUAL

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suprasistema, sistema o subsistema, e identifique los otros dos.

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