INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICA PÚBLICO

SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO

“Ser excelentes”
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SÍLABO
I. DATOS GENERALES
1.1. Programa de estudios : Producción Agropecuaria
1.2. Módulo profesional : Producción de animales menores
1.3. Unidad didáctica : Anatomía y fisiología animal
1.4. Duración semestral : 18 Semanas del 05 de abril 07 de agosto 2021
1.5. Horas pedagógicas semestral : 36 horas
1.6. Horas pedagógicas semanales : 01 horas teórica y 01 hora práctica
1.7. Número de créditos : 01
1.8. Periodo académico : I “A” – “B”
1.9. Turno : Diurno
1.10. Periodo lectivo : 2021 - I
1.11. Docente : Ing. Elizabeth Miranda Ríos
1.12. Correo institucional : emiranda@sam.edu.pe

II. PERFIL DEL PROGRAMA DE ESTUDIO

2.1. COMPETENCIA GENERAL DEL PROGRAMA DE ESTUDIO

Programar, organizar, supervisar, evaluar y realizar las actividades
agropecuarias para obtener productos competitivos en el mercado. Asimismo,
aplicar las normas de seguridad e higiene para la conservación del medio
ambiente y promover la práctica de los valores morales y éticos ejercitando Sus
derechos y deberes laborales.

2.2. CAPACIDAD DEL PERFIL PROFESIONAL RELACIONADO A LA UNIDAD

DIDACTICA
Planifica, organiza, ejecuta, monitorea, y evalúa el manejo de crianza de
animales menores; según la especie cumpliendo con las recomendaciones de
protección animal, nutricionales y ambientales.

III. COMPETENCIA DEL MODULO PROFESIONAL

Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar los procesos de producción de

animales menores para obtener productos de calidad.

IV. CAPACIDADES TERMINALES Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Nº CAPACIDADES TERMINALES CRITERIOS DE EVALUACIÒN

1. Identifica las características zootécnicas,
Reconocer, describir y diferenciar las plano topográfico y anatómicas
1
características zootécnicas, considerando aspectos técnicos de la
anatómicas y fisiológicas en las producción y bioseguridad.
diferentes especies animales 2 Explica el funcionamiento de los órganos,
considerando los parámetros aparatos y sistemas de los diferentes
productivos. animales domésticos.
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V. ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BÁSICOS

Capacidad Terminal: Reconocer, describir y diferenciar las características

zootécnicas, anatómicas y fisiológicas en las diferentes especies animales,
considerando los parámetros productivos.
ACTIVIDADES
ELEMENTOS DE AVANCE
SEMANAS DE CONTENIDOS BÁSICOS
CAPACIDAD %
APRENDIZAJE
Describir las Nº 01 Introducción a la anatomía y
generalidades de la Generalidades fisiología animal.
01-02 anatomía y fisiología de la anatomía y Conceptos generales. 11
de los animales. fisiología de los Términos topográficos
animales
Ubicar las partes Nº 02
externas del animal. Exterior y Exterior y morfología animal. 16
03
morfología Vacuno, ovino, ave.
animal.
Identificar la Generalidades de los huesos:
estructura que Composición química de los
conforma el sistema huesos 27
Nº 03
esquelético de los Clasificación de los huesos
Osteología
04-05 animales Fisiología de los huesos.
Clasificación del esqueleto:
Cabeza, tronco, extremidades.
Identificar la Las articulaciones: 38
estructura y Clasificación de las
fisiología del tejido articulaciones.
fibroso o cartílago Nº 04 Clasificación anatómica de las
06-07
que forma las Articulaciones articulaciones.
articulaciones. Clasificación fisiológica,
estructura y funciones de las
articulaciones.
Explicar el Miología
funcionamiento de Importancia, partes, funciones,
las estructuras que Nº 05 tipos de músculos. Cabeza, 44
forman el sistema Miología tronco, extremidades
08 muscular de los
animales.
Evaluación 50
Describir el sistema Sistema tegumentario:
Nº 06
10 tegumentario de los Piel, Pelo, cuernos, Pezuñas. 55.5
sistema
animales Plumas, Uñas
tegumentario
domésticos
Reconocer las Anatomía y Fisiología
Características Sistemas Digestivo
Nº 07
11-13 anatómicas y poligástricos y monogástricos:
Anatomía y
fisiológicas del Boca, (fórmula dentaria) 73
fisiología del
sistema digestivo de esófago, estómago (simple,
sistema
monogástricos compuesto), intestino delgado,
digestivo
poligástricos. grueso, recto.
Órganos anexos.
14-15 Identificar las Anatomía y fisiología del
características Nº 08 Sistema respiratorio de las
anatómicas y Sistema diferentes especies domésticas. 83
fisiológicas del respiratorio
sistema respiratorio.
Describir la N° 09 Anatomía y fisiología del
anatomía fisiología Sistema Sistema circulatorio de las
del sistema circulatorio diferentes especies domésticas. 94.5
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16-17 circulatorio de los
animales de interés
doméstico.
18 Evaluación y recuperación
100

VI. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

RECURSOS / MATERIALES
MÉTODOS TÉCNICAS
DIDÁCTICOS
 Conferencia Plataforma virtual IESTP SAMam
 Diálogo Sala virtual de Moodle
 Foro Sala virtual de google meet.
 Panel Talleres, laboratorios
 Simposio
 Ejemplificación
• Análisis  Ejercitación
• Síntesis  Interrogación
• Antitético  Explicación
• Análisis de caso  Demostración
• Debate
 Redemostración
• Experimentación
 Asignación
• Investigación
• Proyecto  Juego de roles
• Solución de problemas  Lectura reflexiva
• Discusión  Mapa conceptual
• Aula invertida  Descripción
 Observación guiada
 Coloquio
 Trabajos por comités
 Módulo instruccional
 Práctica con
retroalimentación
 Visita de campo
VII. INDICACIONES PARA EL AUTOAPRENDIZAJE

7.1. DENTRO DEL AULA

Para desarrollar actividades de autoaprendizaje: en el aula los estudiantes
deberán desarrollar las destrezas de escuchar, hablar, leer y escribir. En toda
actividad de autoaprendizaje los estudiantes deben poseer mente constructiva,
auto reflexión y personalidad positiva.
Actividades de autoaprendizaje de los estudiantes en el aula:
Los estudiantes desarrollarán fichas de resumen y autoevaluación a partir de
lecturas selectas, proporcionadas de manera individual y grupal sobre temas de
actualidad relacionados a los temas de temas y/o didáctica.
Los estudiantes podrán ingresar a la INTERNET para buscar información que le
permita desarrollar la actividad asignada en la ficha de trabajo de manera
individual.

7.2. FUERA DEL AULA

Para las actividades de autoaprendizaje se requiere poner en práctica técnicas
de estudio como: subrayado, síntesis, resúmenes, esquemas y mapas
conceptuales.
Actividades de autoaprendizaje de los estudiantes fuera del aula:
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Acceder a las lecturas complementarias y desarrollar las respectivas fichas de
autoaprendizaje referente a la Anatomía y fisiología animal.
Ingresar a la biblioteca virtual ó físico del instituto y/o programa de estudios para
profundizar, reforzar, consultar o aclarar alguna información dada en clase sobre
un tema en práctica.

VIII. EVALUACION

DOMINIOS TÉCNICAS INSTRUMENTOS

Guía de práctica.
Guía de entrevista.
ORAL Guía de diálogo.
COGNITIVO Registro de evaluación
Guía de autoaprendizaje.
ESCRITO Pruebas múltiples.
Registro de prácticas demostrativas.
PROCEDIMENTAL PRUEBAS DE EJECUCIÓN
Lista de cotejo.
ACTITUDINAL OBSERVACIÓN, OTROS Guía de observación.

IX.REQUISITOS DE APROBACIÓN

9.1. El estudiante que en la evaluación de una o más capacidades terminales,

programadas en la unidad didáctica, obtenga nota desaprobatoria de DIEZ (10) a
DOCE (12), tiene derecho a participar en el proceso de recuperación por comisión de
jurados que se programen, siempre y cuando sea la última capacidad terminal.
9.2. El estudiante que en algunas de las unidades didácticas obtenga nota menor a DIEZ
(10), no podrá asistir al proceso de recuperación, por lo tanto, repetirá la unidad
didáctica.
9.3. El 30% de inasistencia a clases, será considerado desaprobado por inasistencia (DXI).
9.4. La nota mínima aprobatoria es TRECE (13).

X. RECURSOS BIBLIOGRÁFICOS

10.1. BIBLIOGRAFÍA

Getty R. (2016) S. Sisson; Grosman Anatomía de los animales domésticos Tomo I, 5ª

Edición, Editorial Maisson. Estados Unidos de Norte America.
Getty R. (2016) S. Sisson; Grosman Anatomía de los animales domésticos Tomo II, 5ª
Edición, Editorial Maisson. Estados Unidos de Norte America.
Tebot I, (1998) Fisiología Metabólica de los Rumiantes. Departamento de Fisiología,
Facultad de Veterinaria, Montevideo. Bolsa del Libro.
MERCK (1998) Manual Merck de veterinaria, España 3ª edición. Centrum, Barcelona,
España.

10.2. WEBGRAFÍA

Mediateca-audiovisuales de anatomía y fisiología animal

http://audiovisuales.uned.ac.cr/mediateca/videos/845/anatomia-y-fisiolog%C3%ADa-
animal
Anatomía y fisiología animal
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https://prezi.com/wpuvt2etzxqu/anatomia-y-fisiologia-animal/
Anatomía y fisiología de los sistemas digestivos.
http://campus.fca.uncu.edu.ar/pluginfile.php/12438/mod_resource/content/0/
Microsoft_Word_-_Sistema_digestivo._A_y_Fa.pdf

Palian, Marzo del 2021

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_____________________ Ing. Carlos Alberto Coras Merino
Mg. Elizabeth Miranda Ríos Mg. Maria Isabel Rafael Rivas
Coordinador del Programa de Jefe de Unidad Académica
Docente
Estudios