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LEMA DE LA ONU: Por eso, este año 2023 el lema es "La importancia del
agua", como premisa para recordar la relevancia del agua dulce a la que todavía
cerca de 2.200 millones de personas no pueden acceder. Como parte de la
Agenda 2030, se quiere conseguir que todos los habitantes del mundo tengan
acceso a agua potable.
EN LA COCINA:
11. Descongela en el frigorífico, no bajo el grifo (unos 20 litros de ahorro por cada
alimento).
EN EL JARDÍN O TERRAZA:
Un día como hoy, 21 de marzo, pero de 1806, nace en San Pablo Guelatao,
Benito Juárez. Tuvo una niñez precaria y durante años estudió por sí mismo, hasta
que llegó a la ciudad de Oaxaca, donde ingresó al seminario; ahí concluyó
estudios de Latín, Filosofía y Teología, que le permitieron el ingreso al Instituto de
Ciencias y Artes de Oaxaca, donde, en 1834, logró la licenciatura en
Jurisprudencia, y del cual más tarde sería rector.