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  • Lo Natural Y Lo Artificial

    Cargado por

    Héctor Zuñiga Jeria
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    Ferrán Adrià distingue entre lo natural, que es aquello que existe en la naturaleza sin intervención humana, y lo artificial, que es cualquier cosa modificada o creada por el ser humano. Según esta definición, no existirían alimentos naturales ya que todos requieren algún tipo de procesamiento, cultivo o modificación humana, incluso la agricultura ecológica.

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    Ferrán Adrià distingue entre lo natural, que es aquello que existe en la naturaleza sin intervención humana, y lo artificial, que es cualquier cosa modificada o creada por el ser humano. Según esta definición, no existirían alimentos naturales ya que todos requieren algún tipo de procesamiento, cultivo o modificación humana, incluso la agricultura ecológica.

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    Ferrán Adrià distingue entre lo natural, que es aquello que existe en la naturaleza sin intervención humana, y lo artificial, que es cualquier cosa modificada o creada por el ser humano. Según esta definición, no existirían alimentos naturales ya que todos requieren algún tipo de procesamiento, cultivo o modificación humana, incluso la agricultura ecológica.

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    LO NATURAL Y LO ARTIFICIAL

    El video contiene una entrevista a Ferrán Adrià en el programa LATE MOTIV


    de Andreu Buenafuente. Lo interesante de la entrevista (para nosotros en este
    momento está a partir del minuto 11´16´´ En él se hace una distinción entre lo
    natural y lo artificial.
    https://www.youtube.com/watch?v=Us3u5DaEB0I

    Responde a las siguientes cuestiones:

    1.- Define los términos NATURAL y ARTIFICIAL (siguiendo la entrevista)


    2.- Si seguimos las definiciones, ¿quiere decir que no puede haber alimentos
    naturales? ¿Y agricultura ecológica? ¿Algún tipo de gastronomía o dieta sería
    natural?

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