Indicadores de desempeño energético: una ruta hacia la sustentabilidad.

Puga-Hernández- J J

Introducción

El resultado de la producción masiva de bienes y servicios; ha llevado a nuestra

civilización a enfrentar un importante reto, convertir las economías industriales
en sistemas industriales sustentables. Por eso el objetivo de este trabajo es
establecer indicadores de desempeño de energía térmica en una de las nueve
industrias torrefactara de café que cubren el 90% del mercado nacional.

Como metodología para conseguir éxito se describieron varios pasos para la

construcción de indicadores como primero se debe seleccionar una empresa
piloto, segunda calcular la huella de carbono de la empresa, para después pasar
a proponer los indicadores de desempeño, y por último darle construcción a cada
indicador que en este caso fueron:

 1) consumo de energía teórico en el periodo de estudio: ( Et= mp + Eo)

 2) Índice de consumo Ic: mide el nivel de eficiencia asociada a la
producción. Se determina IC= E/p = m+ Eo/ p)
 3) tendencias o sumas acumulativas: evalúa la variación del consumo de
energía conforme a la producción en un periodo base. CUSUM= [(Er¡ -
Et¡)+ ( Er¡-1 – Et¡-1)¨.

Una vez utilizados estos indicadores en la industria piloto se evidencio que al

implementarlos el proceso está siendo 60% ineficiente y entonces se
convierte en un punto muy importante a verificar y analizar cuidando la
gestión de los energéticos.