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    Jhon Luis Diloné Tejada
    4 vistas3 páginas
    Este documento contiene información sobre Jhon Luis Diloné, incluyendo su matrícula y profesora. También incluye un procedimiento e instructivo para medir la temperatura de un cuarto frío usando un termómetro digital, así como un registro de mediciones de temperatura realizadas el 14 de noviembre de 2023.

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    Jhon Luis Diloné Tejada
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    de 3

    Nombre:

    Jhon Luis Diloné

    Matricula:
    2020-0321

    Profesora:
    Gaudy Suzaña

    Fecha:
    25/ 3 /2023

    SANTIAGO DE LOS CABALLEROS, REPUBLICA


    DOMINICANA
    Elegir un proceso, elaborar un procedimiento, un instructivo y registro. Incluya el
    encabezado

    Encabezado: Procesamiento de almacenado de leche

    Proceso: Elaboración de queso fresco


    Procedimiento: Temperatura de cuarto frio

    Instructivo:
    1-Tomar el termómetro con la mano derecha.
    2-Con la misma mano, utilizando el dedo pulgar presione el botón para encender el
    termómetro digital.

    3-Cuando el termómetro digital esté listo, sonará un pitido.


    4-Introdusca SOLO el sensor de medición (punta) del termómetro directamente en el
    alimento por un tiempo de 7-10 segundos.

    5-Retire el termómetro y lea la temperatura que muestra.


    Registro
    Fecha de emisión:
    Temperatura de cuarto frio 14 /11 /2023
    Versión: 03
    Pag 1 de 1

    R-CC-001

    Hora Temperatura Firma del Observaciones


    (0-4°C) responsable
    3:47 p.m 3 Juan Antonio Roa

    Revisado por: Jhon Luis Diloné

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