31.12.

2021 EXAMEN FINAL DE OPERACIONES UNITARIAS (G 300- 310)

(Docente: Dr. Edwin Torrez Q.)

Nombre: ……………………………………………………… CI: …………………

1. Una planta de extracción de aceite de soya procesa diariamente 500 tn de soya. La

materia prima tiene un contenido de aceite de 20,5%. La miscela contiene 25% de aceite y
75% de hexano. Si se usan diariamente 20 tn de hexano, calcule la cantidad de bagazo que
se obtiene y el % de aceite. (20 puntos)

2. Calcule la pérdida de energía, Ff cuando fluye un líquido fluye con una velocidad de
masa de 466 kg/s.m2 a través de una tubería cuyo diámetro interior es de 2,1 pulgadas, de
36,6 m de longitud. Para hallar el factor de fricción de Fanning puede usar la gráfica de
Moody o una ecuación empírica. Los datos son los siguientes:

● Viscosidad de 4,5 cp
● Densidad de 800 kg/m3

(40 puntos)

3. Una mezcla reaccionante con Cp de 2,85 kJ/kg.K fluye a 7.260 kg/h y se debe enfriar de
377,6 K hasta 344,3 K, mediante un intercambiador de calor de tubos concéntricos. Se
dispone de agua de enfriamiento a 288,8 K con velocidad de flujo de 4.536 kg/h. El valor
de U es de 653 W/m2.K

a) Calcule la temperatura de salida del agua y el área A del intercambiador operando a

contracorriente. (20 puntos)

b) Repita para el flujo paralelo (20 puntos)

Coloque sus resultados en la Tabla siguiente:

Problema Valor Unidades

N°

1 Masa de bagazo

1 % de aceite en el
bagazo

2 Pérdida de
energía, Ff

3-a Temperatura de
salida del agua
(contracorriente
)

3-a Area A del

intercambiador
(contracorriente
)

3-b Temperatura de
salida del agua
(flujo paralelo)

3-b Area A del

intercambiador
(flujo paralelo)

Por favor, edite el archivo, conteste las cuestiones solicitadas, guarde y envíe por
classroom sus respuestas. Remita también los procedimientos
Hora de entrega: 16:10 pm. Por cada minuto de retraso se descontará 5 puntos.