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  • Prueba Técnica Auxiliar de Servicio

    Cargado por

    CAMILA RODRIGUEZ
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    Este documento presenta 3 situaciones problema que podría enfrentar un auxiliar de servicios en un restaurante de comida rápida. La primera involucra un cliente que devuelve un perro caliente por contener un ingrediente no deseado y solicita un cambio por un producto de mayor valor. La segunda trata sobre un cliente cuyo hijo enferma luego de comer un sándwich con moho, y exige la devolución del dinero. La tercera describe un día atareado donde la mayoría de pedidos requieren ingredientes que se han agotado.

    Descripción original:

    Título original

    Prueba técnica Auxiliar de Servicio (1) (1) (3) (1) (1)

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    Prueba Técnica Auxiliar de Servicio

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    Este documento presenta 3 situaciones problema que podría enfrentar un auxiliar de servicios en un restaurante de comida rápida. La primera involucra un cliente que devuelve un perro caliente por contener un ingrediente no deseado y solicita un cambio por un producto de mayor valor. La segunda trata sobre un cliente cuyo hijo enferma luego de comer un sándwich con moho, y exige la devolución del dinero. La tercera describe un día atareado donde la mayoría de pedidos requieren ingredientes que se han agotado.

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    de 1

    GERENCIA DE ALIMENTOS

    PRUEBA TÉCNICA
    AUXILIAR DE SERVICIOS

    Nombres y Apellidos: _____________________________________________________________________

    Fecha: _________________________ Calificación:________________________

    1. Un cliente se acerca al autoservicio y le devuelve un perro caliente que usted acaba de entregarle. El
    producto tiene cebolla y a él no le gusta. Usted olvidó preguntarle si deseaba este ingrediente. El cliente
    desea que en compensación se lo cambie por otro producto cuyo costo es mayor. Usted es responsable
    por el inventario de productos, su jefe no se encuentra en el momento, el cajero se opone a realizar
    cualquier cambio ¿Qué hace usted?

    Respuesta:_______________________________________________________________________________
    ________________________________________________________________________________________
    ________________________________________________________________________________________
    ________________________________________________________________________________________
    ________________________________________________________________________________________
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    2. Un cliente encuentra moho en el pan de la hamburguesa que usted le preparó a su hijo. El niño vomita el
    producto y presenta dolor estomacal. El señor está muy ofuscado y molesto. El desea que se le devuelva
    inmediatamente el dinero y amenaza con armar un escándalo mayor en el establecimiento, el cual está
    lleno. Su jefe no se encuentra, el cajero no está autorizado para realizar devolución de dinero ¿Qué hace
    usted?

    Respuesta:_______________________________________________________________________________
    ________________________________________________________________________________________
    ________________________________________________________________________________________
    ________________________________________________________________________________________
    ________________________________________________________________________________________
    ________________________________________________________________________________________

    3. Es un día muy atareado. Usted se encuentra solo y tiene diez pedidos en espera para preparar. Ocho
    de ellos incluyen tocineta y queso, pero usted se percata que no tiene existencia del producto. Los
    pedidos están demorados y los clientes se impacientan. ¿Qué hace usted?

    Respuesta:_______________________________________________________________________________
    ________________________________________________________________________________________
    ________________________________________________________________________________________
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