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  • Zona 1 Zona 2: Recepcion Y Almacenamiento de La Materia Prima (MP)

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    juliet lopez
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    El documento presenta el diagrama general del proceso productivo del jugo de naranja, el cual consta de 7 zonas principales: 1) recepción y almacenamiento de la materia prima, 2) lavado y cepillado, 3) extracción, 4) concentrado, 5) embotellado, 6) etiquetado y empacado, y 7) almacenamiento del producto terminado.

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    DIAGRAMA GENERAL DEL PROCESO PRODUCTIVO DEL JUGO DE NARANJA

    ZONA 2
    ZONA 1
    RECEPCION Y INSPECCION
    ALMACENAMIENTO
    LAVADO Y
    INSPECCION (MP)
    DE LA MATERIA (MP) ZONA DE LAVADO CEPILLADO
    PRIMA (MP)
    ZONA 1 : LA ZONA DE RECEPCION
    Y ALMACENAMIENTO DE MATERIA
    PRIMA (NARANJAS),
    ZONA 2 : ZONA DE LAVADO
    ZONA 3
    ZONA 3 : AREA DE EXTRACION
    INSPECCION DE
    AREA DE TRITURADO CONTENIDOS Y ZONA 4: ZONA DE
    Texto
    EXTRACCION REFINADO
    ZONA DE CONCENTRADO
    CONTROL DE CONCENTRADO
    CALIDAD
    ZONA 5 : ZONA DE
    EMBOTELLADO
    ZONA 6 : ZONA DE ETIQUETEADO
    ZONA 4 Y EMPACADO.
    ZONA 5
    ZONA 7 : ZONA DE
    PASTEURIZACION ENFRIAMIENTO AREA DE ETIQUETADO Y
    EMBOTELLADO EMBOTELLADO
    EMPACADO
    ALMACENAMIENTO DEL PRODUCTO
    TERMINADO .

    ZONA 6 ZONA 7
    PRODUCTO
    ETIQUETADO
    BODEGA DE PRODUCTO TERMINADO
    Y EMPACADO
    TERMINADO

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