Introducción

Los puentes de hidrogeno son un tipo de interacción entre moléculas que contienen
Hidrogeno y están unidos a un elemento muy electronegativo, ya sea Flúor, Oxigeno o
Nitrógeno (F-H, O-H, N-H), existen solo dos tipos: puente de hidrogeno intermolecular y
puente de hidrogeno intramolecular. Cuando se forman este tipo de enlaces la molécula se
vuelve muy polar, es decir que los electrones del enlace quedan mayor parte del tiempo
cercanos al elemento más electronegativo. Los puentes de hidrogeno tienen solo una
tercera parte de la fuerza de los enlaces covalentes, pero influye mucho ya que tiene efectos
importantes sobre las propiedades de las sustancias en las que se presentan, especialmente
en puntos de fusión y ebullición. Los objetivos generales del laboratorio son poder conocer
el papel que juega los puentes de Hidrogeno en los tiempos de congelación, así mismo
poder explicar la diferencia en los tiempos de congelación que se observan en las diferentes
muestras.