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  • F-ALIM-1.X.5 Prueba de Emparejamiento-Olor

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    Mercedes Milla
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    Este documento presenta las instrucciones para una prueba de emparejamiento de muestras codificadas. Se pide a los participantes que evalúen y describan sus sensaciones de la primera serie de muestras sin códigos. Luego deben emparejar dos series adicionales de muestras codificadas con la primera serie y anotar los aciertos. Al final se reporta el porcentaje de emparejamientos correctos y el estado final del catador.

    Descripción original:

    Título original

    F-ALIM-1.X.5 Prueba de Emparejamiento-Olor.xlsx

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    © © All Rights Reserved

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    PRUEBA DE EMPAREJAMIENTO

    NOMBRE FECHA

    Instrucciones:

    Evaluar la primera serie de muestras codificadas para que se familiaricen y describan la sensación que experimentan. A continuación se les presenta otras dos series con las mismas muestras, pero marcadas con
    códigos y en orden aleatorio. Se les pide que emparejen cada uno de ellos con cada uno de los productos presentados en la primera serie y que describan la sensación que experimentan.

    Primera serie: Familiarización


    Código

    Producto

    Segunda serie: Evaluar y emparejar


    Código

    Producto

    Aciertos

    Tercera serie: Evaluar y emparejar


    Código

    Producto

    Aciertos

    RESULTADO CORRECTOS : de un total de

    CRITERIO DE ACEPTACION: ≥ 85% CORRECTAS

    ESTADO FINAL DE CATADOR:


    REVISADO
    uestras, pero marcadas con
    .

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