Temas

1. Buenas Prácticas de Manejo en procesos Pecuarios. Definición. Buenas Prácticas

Pecuarias. Indicadores de cumplimiento
2. Diseño y Construcción de las Instalaciones. Ubicación. Instalaciones. Indicadores de
Cumplimiento.
3. Manejo de Ganado. Transporte. Carga y descarga. Indicadores de Cumplimiento.
4. Alimentos. Alimento comercial vs alimento preparado. Materias Primas. Producción
de Materia Primas. Planta de Alimentos ( BPM) . Almacenaje y reparto. Indicadores de
Cumplimiento.
5. Agua. Parámetros microbiológicos del agua potable y para animales.
6. Bioseguridad. Ingreso de nuevos animales. Ingreso de visitantes en la era COVID.
Ingreso de vehículos. Entrada y salida del Personal. Indicadores de Cumplimiento.
7. Manejo y Administración de productos de uso veterinario. Papel del Médico
Veterinario y del Técnico Agropecuario. Antibióticos y desparasitantes. Vacunas.
Manejo de material. Zoonosis. Enfermedades de aviso obligatorio ante SENASA.
Indicadores de Cumplimiento.
8. Manejo de desechos. Deshechos veterinarios. Excretas. Cadáveres y despojos.
Indicadores de Cumplimiento.
9. Desratización. Fómites. Indicadores de Cumplimiento.
10. Higiene, salud y capacitación del personal. Higiene. salud. Capacitación. Indicadores
de Cumplimiento.