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CR 21 CL 17-31
NIT: 901603030-8
3107161921
Código:
SANEAMIENTO Versión: 00
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PROGRAMA DE ABASTECIMIENTOP DE
AGUA POTABLE
ARANGO COMPANY.
PROGRAMA
ABASTECIMIENTO DE AGUA
POTABLE
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PROGRAMA DE ABASTECIMIENTOP DE
AGUA POTABLE
ARANGO COMPANY.
CONTENIDO
PAG
1. JUSTIFICACION………………………………………………………………………… 3
2. OBJETIVOS…………………………………………………………………………………3
3. ALCANCE……………………3
4. DEFINICIONES…………………………………………………………………………….4
5. REFERENCIA NORMATIVA.……………………………………………………………..7
ARANGO COMPANY
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JUSTIFICACIÓN:
Se debe disponer de un tanque de agua con la capacidad suficiente, para atender como
mínimo las necesidades correspondientes a un día de producción. La construcción y
mantenimiento de dicho tanque se realiza conforme a lo estipulado en las normas
sanitarias vigentes.
1.1 OBJETIVOS:
GENERAL:
1.2 ALCANCE
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AGUA POTABLE
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CONSECUENCIAS:
La fuente de agua que se emplea es del acueducto EMPRESA EPM con un suministro
abundante de agua a presión, adecuada y debidamente tratada por la empresa con un contrato de
verificación #10917721 se tiene en cuenta que el agua utilizada para las labores de
limpieza, desinfección y procesamiento de alimentos que este en contacto directo con el
alimento debe ser potable.
En la EMPRESA ARANGO COMPANY, se implementará el almacenamiento del agua en
tanque. El procedimiento inicial de potabilización de agua para consumo humano que
llega de EMPRESA EPM, se realiza a través de un filtro de uso industrial y filtro de carbón
activo. La EMPRESA ARANGO COMPANY cuenta además con dispensadores de agua
en varios puntos, cada uno con su filtro para garantizar la potabilización o dispensadores
de agua a través de botellones comprados a empresas que cuentan con registro INVIMA
para su distribución.
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4. SISTEMA DE ALMACENAMIENTO
5. MANTENIMIENTO DE EQUIPOS
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AGUA POTABLE
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6. DEFINICIONES:
Los sistemas de abastecimiento de agua son aquellos que permiten que llegue el agua
desde las fuentes naturales, sean subterráneas, superficiales o agua de lluvia, hasta el
punto de consumo, con la cantidad y calidad requerida. Este conjunto de obras o
tecnologías (tuberías, instalaciones y accesorios) están destinadas a conducir, tratar,
almacenar y distribuir las aguas desde su fuente hasta los hogares de los usuarios,
satisfaciendo así las necesidades de la población. El sistema de abastecimiento de agua
se puede clasificar dependiendo del tipo de usuario en urbano o rural. Mientras que los
sistemas urbanos son complejos, los sistemas de abastecimientos rurales suelen ser
técnicamente más sencillos y no cuentan en su mayoría con redes de distribución, sino
que utilizan piletas públicas o llaves para uso común, o conexión domiciliaria o familiar.
Las tecnologías que conforman un sistema de abastecimiento de agua se pueden agrupar
dependiendo de la función que cumplen. Estas clasificaciones se denominan grupos
funcionales. El agua, desde la fuente, viaja por las diferentes tecnologías
correspondientes a los diferentes grupos funcionales, que se deben seleccionar según el
contexto. Para diseñar un sistema de agua robusto y funcional, las diferentes tecnologías
deben ser compatibles entre ellas y adaptadas a la realidad de la comunidad. En general,
todos los sistemas de abastecimiento contienen los siguientes 5 grupos funcionales:
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REFERENCIA NORMATIVA:
La principal norma que rige la calidad del agua en Colombia es el Decreto 1575 y
resolución 2115 del año 2007, por medio del cual se establece el sistema para la
protección y control de la calidad del agua para consumo humano.
Esta normatividad busca que los municipios, la Autoridad Ambiental, las personas
prestadoras del servicio público, los usuarios, las Entidades Territoriales de Salud y
sectores productivos, se articulen para que realicen acciones que contribuyan con el
manejo integral de los residuos sólidos y líquidos que pueden ser vertidos a las fuentes
hídricas naturales que abastecen los sistemas de suministro de agua para consumo
humano, y de esta forma minimizar los riesgos a la salud.