BUEN

DÍA

DESAYUNO CAFÉ HUEVOS

$ 7.500 $ 2.000 $ 2.000
para 1 persona
INSTANTÁNEO SOLO
Pan, huevo, jamón, queso, mantequilla, Nescafé
mermelada, manjar, yogurth, cereal,
un vaso de jugo, fruta, leche, café o té.

DE GRANO $ 2.500
CON JAMÓN
$ 3.200
LECHE cada uno

EXPRESSO SIMPLE 3.000

$ 1.500 $

SIN LACTOSA O ENTERA CAPPUCCINO CON TOCINO

Expresso y leche

MOCKACCINO
$ 2.500 Expresso, leche y chocolate $ 4.000
CHOCOLATE CALIENTE OMELETTE DEL DÍA
Leche y chocolate
$ 3.800
AMERICANO
PAN
TÉ
$ 1.500
$ 1.500 $ 4.000 6 unidades
En bolsa EXPRESO DOBLE

$ 2.000
QUESO O JAMÓN
 HAPPY HOUR
JUEVES A SÁBADO
19:00 a 21:00 hrs.

2x $ 6.000 2x $ 7.500 2x $ 8.000 2x $ 9.000

APEROL SPRITZ
CERVEZA CRISTAL CAIPIRIÑA PISCOLA
ESCUDO KIR ROYAL JOHN O TOM COLLINS
HEINEKEN PISCO SOUR DAIQUIRI SABORES
CHARDONNAY SOUR AMARETTO SOUR PADRINO
COPA DE ESPUMANTE WHISKY SOUR MOJITO
VAINA
LAGO PUYEHUE

LUNES A DOMINGO 2x $ 5.500

12:30 a 21:30 hrs. CERVEZA CORONA

Válido solo para los valores en promoción, no aplica a toda la carta.

 CÓCTELES
REFRESCOS APERITIVOS CERVEZAS
$ 2.000 $ 4.500 SHOP
cada uno cada uno $ 4.000
350 cc
AGUA MINERAL CHARDONNAY, AMARETTO
500 cc. con y sin gas
WHISKY SOUR $ 5.000
500 cc
BEBIDAS $ 5.200
PISCO SOUR
Tradicional. BOTELLA
JUGOS
$ 3.850
$ 3.500
cada uno
DE LA CASA CRISTAL O ESCUDO
cada una de 355 cc

JUGO NATURAL $ 4.900

Frutilla, piña, mango o frambuesa. cada uno
$ 3.900
LAGO PUYEHUE HEINEKEN
LIMONADA Manzana verde, menta, limón 330 cc
Tradicional y menta. y final de vodka.

LOS CANELOS
$ 4.500
Jengibre macerado en limón CORONA, AUSTRAL
con final de pisco y amargo O KUNSTMANN
de angostura. cada una de 330 cc

POR COPA $ 6.500

KUNSTMANN
GRAN TOROBAYO
$ 4.500
cada uno
500 cc

VINO o ESPUMANTE
$ 1.500
ADICIONAL
Michelada, chelada
IMPERDIBLES o tabasco

$ 5.500
APEROL
Spritz, espumante y hierba buena.

$ 6.000
RAMAZZOTTI
Ramazzotti, espumante y hierba buena.
 CÓCTELES
CLÁSICOS GIN RON
$ 6.500 $ 4.900
Tanqueray o Bombay Sapphire cada uno
$ 4.500
cada uno
DAIQUIRI SABORES
Ron blanco y limón
CAIPIRIÑA frutilla o piña
Cachaça y limón. TEQUILA
$ 4.900 $ 5.500
KIR ROYAL cada uno
Crema de casis y espumante. MOJITO TRADICIONAL
Ron, limón y menta.
MARGARITA
Tequila, triple sec y limón.

$ 4.900 BLUE
$ 6.000
cada uno Tequila,curaçao azul y limón. MOJITO SABORES
Ron, limón y menta.
tradicional, berries, maracuyá.
TOM COLLINS
Gin, limón y agua mineral con gas.
RON
VAINA $ 4.900
Vino dulce añejo, cognac, cada uno
huevo y canela.
DAIQUIRI SABORES
Ron blanco y limón
frutilla o piña
DESTILADOS
CON BEBIDA $ 5.500
MOJITO TRADICIONAL
Ron, limón y menta.
PISCO

$ 5.500
$ 6.000
MOJITO SABORES
Mistral 35° Ron, limón y menta.
tradicional, berries, maracuyá.
BAJATIVOS
$ 5.800
Mistral 40° $ 4.500
WHISKY cada uno
$ 4.900 MANZANILLA
cada uno
WHISKY
AMARETTO
JOHN COLLINS
$ 6.500 Whisky, limón y agua mineral
con gas. MENTA
JOHNNIE WALKER RED LABEL
PADRINO ARAUCANO
Whisky y amaretto.
$ 6.000
JACK DANIEL´S
 PARA
COMPARTIR

SOPAS DEL MAR TABLA

Y CREMAS $ 11.500 $ 15.000
cada porción para 2 personas
$ 6.500
cada porción
CEVICHE MIXTO AGUAS CALIENTES
Salmón, camarón, merluza, cebolla morada, Crudo de res, brochetas de pollo
SOPA DEL DÍA pimentón, cilantro y leche de tigre. al eneldo y mostaza, camarones al ajillo
Acompañado con chip nativos. con salsa de cilantro.

SOPA DE CEBOLLA
Inspirada en la preparación casera
tradicional, servida con crutones
y queso parmesano.
CREMA DE ZAPALLO
Preparada con toques de jengibre
y final de leche de coco.
EMPANADAS
$ 7.850
cada porción
de palta y queso crema, cilantro, ají verde,
EMPANADITAS FRITAS
6 unidades
Camarón queso, napolitana o carne.
TRILOGÍA
6 unidades
Queso, napolitana y carne.
PICOTEO MARINO CROCANTE
Crujientes anillos de calamar, tiras de
merluza austral y camarones apanados
en panko con salsa de la casa con final $ 9.500
de ensalada criolla. cada porción
PAPAS RÚSTICAS
TIRADITO DE LA CASA A LA PROVENZAL
Finas láminas de salmón fresco
con alcaparras, queso rallado, tomate Papas con parmesano,
cherry y crocantes de papas en toques de ajo y final verde.
una emulsión del limón con toque
de jengibre, cilantro y palta.
Acompañado de churrascas. PAPAS LOS CANELOS
Papas rústicas con carne mechada,
sour cream, toques de ciboulette
TÁRTARO DE SALMÓN y final de queso cheddar fundido.
Timbal de salmón fresco con emulsión
cebolla morada y limón.
Acompañado de tostadas y nachos
crocantes para servir. $ 11.500
CARPACCIO DE FILETE
Finas láminas de filete,alcaparras
con salsa de yogurth natural
y final de queso parmesano
con aceite de rúcula.
Acompañado de churrascas
para servir.
A LO SANDWICH
CON PAPAS FRITAS

QUE
Hamburguesa casera, churrasco,
mechada o pollo.
Con pan frica, molde o integral.

VINIMOS
$ 11.500
cada porción

BARROS LUCO
Carne y queso.

ITALIANO
Palta, tomate y mayonesa.

DEL NUESTRA CHACARERO

HUERTO TRATTORÍA Tomate, poroto verde, ají verde
y mayonesa.

$ 6.500 $ 8.500
cada porción
LA INFALTABLE CHILENA
Tomate, cebolla, ají verde y cilantro
FETUCCINI o FIDEOS DE ARROZ $ 12.000
cada porción

AGUAS CALIENTES
$ 9.500 Queso cheddar, cebolla caramelizada,
CÉSAR POLLO O CAMARONES $ 11.000 tocino, choclo y mayonesa.
Lechuga, pechuga de pollo o camarones, LASAÑA DE SALMÓN
aceitunas, queso parmesano rallado DE LA CASA
crutones y aderezo César. AHUMADO Lechuga de la zona, queso fundido,
tomate, pepinillo y aros de cebolla morada.

LOS CANELOS
$ 9.000 SALSAS Berenjenas marinadas en leche de
almendras, apanadas en panko, queso
ENSALADA LOS CANELOS vegano, lechuga y ensalada criolla
Lechuga, tomate, palmitos y alcachofa. CLÁSICAS con tapa de churrascas
Boloñesa con mechada (opción vegetariana).
Salsa alfredo

VEGETARIANA
Pomodoro albahaca
Pesto
EXTRAS
ADEREZOS $ 2.000
FRESCURA DE LIMÓN Tomate
Menta limón y cilantro

VINAGRETA
$ 2.500
Lechuga, palta, queso fundido, queso
Aceto balsámico, aceite y sal. cheddar o cebolla caramelizada.

AGRIDULCE
Mostaza, aceite y miel. $ 2.800
Tocino
A LO PARA LOS
PEQUEÑOS
QUE $ 6.000

VINIMOS
cada porción

PASTA RIGATI TRICOLOR

Acompañado de salsa y tomates
en cubos o salsa de queso y crema.

NUGGET DE POLLO
Acompañado de arroz blanco,
UN VIAJE DE TODO puré fresco o papas fritas.
A LO NUESTRO UN POCO RES A LA PLANCHA
FAJITAS RELLENAS Acompañado de papas fritas,
$ 9.500 puré fresco o arroz blanco.
GRANADOS DOÑA PAULI $ 11.500
Porotos granados, con reducción Pollo o carne desmechada,
de pastelera, zapallo y albahaca. lechuga, tomate, choclo y palta.
(vegetariano y vegano) Acompañada de papas fritas.

$ 10.500 $ 14.500
cada porción
PASTEL DE CHOCLO
Pastelera de choclo con base de pino
en cocción lenta, trozos de pollo, SALMÓN AUSTRAL
aceituna y huevo. En costra de panko, parmesano,
aceitunas y verde. Acompañado
de puré rústico al cilantro y albahaca.

PLATEADA POLLO SALTADO

$ 14.500
Estilo peruano acompañado
de crujientes papas recién fritas.
TENTACIÓN
En cocción lenta acompañada
de una cremosa pastelera de choclo
EXTRA
con albahaca y ensalada criolla.
$ 2.000
Longaniza ahumada tradicional.
$ 15.500
cada porción
MERLUZA AUSTRAL $ 3.000
Puré de papa blanco, arroz blanco,
$ 14.000 LOMO VETADO o vegetales salteados.
En salsa bourguignonne acompañado
Frita o grillada en mantequilla de papas rústicas fritas
acompañada de ensalada olivie
y final de criolla.
glaseadas en mantequilla,
eneldo y setas.
$ 3.800
A lo pobre
Papas fritas, huevo frito
y cebolla caramelizada.
FILETE DE RES
Bañado en salsa de vino oporto Papas fritas normal o rústicas.
acompañado de cremoso
arroz al parmesano,
setas y alcaparras.
VISITANDO
EL
HUERTO
VEGANO Y LIBRE DE GLUTEN

UN BUEN Y SEGUIMOS DULCE

COMIENZO VIAJANDO... FINAL
$ 9.500 $ 13.500 $ 6.000
cada porción cada porción cada porción

TÁRTARO DE PALMITOS LASAÑA DE BERENJENAS EL ANGELITO

Timbal de Palmitos, emulsión de palta, Láminas de berenjenas, zapallo italiano, Panqueque casero
cebolla morada, cilantro y limón. tomate asados, salsa pomodoro con salsa de manjar y helado
y final de queso vegano. a elección.

TIMBAL DE QUÍNOA
Quínoa, brócoli, pimentón rojo,
tomate cherry, cebolla morada
y sésamo tostado
con final de aceite de rúcula.
BROCHETAS
DE VERDURAS ASADAS
Pimientos, tomate cherry, zucchini,
berenjenas y champiñón.
PAD THAI COPA DE HELADO
Pasta de arroz con cubos de zapallo 3 sabores a elección.
italiano, brócoli, cebollín y pimentón rojo,
con final de sésamo y leche de coco.
ENSALADA DE FRUTAS
De la estación
GUISO DE LENTEJAS AL CURRY
Con salteado de verduras
al parmentier acompañado SUGERENCIAS DE LA CASA
de arroz.
Postres en copa y repostería del día
disponibles en nuestra vitrina.

ALCACHOFAS RELLENAS
Tres alcachofas con relleno cremoso
de queso vegano, cebolla y champiñones.
Cama de lechuga en chiffonade
SANDWICH DULCE FINAL
y chips de nativos.
$ 13.500
VEGETARIANO
HAMBURGUESA $ 6.000
DE QUÍNOA Y LENTEJAS cada porción
Champiñones asados, cebolla
caramelizada, queso vegano,
lechuga de la zona y tomate. NATA DE COCO
Con opción de pan frica, churrasca, Crema de coco montada con berries.
molde blanco o integral. (opción vegana)

MOUSSE DE LIMÓN
Base de crema vegetal, azúcar,
ceste y jugo de limón.
(opción vegana)